看到你這個問題,我就想起了自己之前為了給朋友買一個生日蛋糕,特別跑了特別多的店問了很多人也做了很多功課。現在推薦給你。
6CM Cake Boutiqud
這家店很多人都去過吧,尤其是女生,他們家的有些真的很少女。不僅看起來好看、吃起來味道也很不錯。微博有些美食達人推薦過他們的甜品,基本所有款都是需要預定的,不然都擠不進去的!一吃便知,這種網紅店絕對真材實料,奶油特別明顯和外面一般的蛋糕店絕對不一樣的,那個獨角獸蛋糕意外的裡面還夾有芝士奶油,不僅好看且好吃!
結語:都是很不錯的蛋糕店!可以去看看!
2. 紙杯蛋糕是哪裡出問題了口感稍微有點干。
這個是烤的時間太久了
食材用料:低筋麵粉50g,蛋黃2個,細砂糖15g,花生油(或精煉油)20g,水30g,蛋白2個,細砂糖40g
紙杯蛋糕的做法步驟:
1.准備好食材
2.用兩個無油無水的容器分離蛋黃和蛋白,然後開始製作蛋黃糊,在蛋黃中加入15g糖
3.攪拌均勻
4.加入清水
5.攪拌均勻
6.加入花生油
7.繼續攪拌均勻,多打一會兒,起白色泡泡為止
8.篩入低筋麵粉
9.攪拌均勻待用
10.開始製作蛋白霜,用電動打蛋器攪拌蛋白,出現泡沫後加入三分之一白糖
11.繼續攪拌,至泡沫細膩後加入三分之一白糖
12.繼續攪拌,提起打蛋器,可以拉出彎鉤時加入剩下的三分之一的糖
13.再繼續攪拌至濕性發泡。提起打蛋器可見彎彎的尖角
14.預熱烤箱,取三分之一的蛋白霜混合到蛋黃糊中
15.用刮刀快速切拌均勻後再加入三分之一蛋白霜
16.再將拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中
17.快速切拌均勻,不要畫圈!
18.將蛋糕糊倒入量杯中,或者是裱花袋中
19.依次倒入事先准備好的紙杯中
20.放入預熱好的烤箱中,上下兩層,上火130度,下火110度,烘烤40分鍾
21.要隨時觀察蛋糕的狀態,因各個烤箱的性能不一樣,要注意隨時掌握溫度和時間
小貼士:
蛋黃加入水和油以後一定要攪拌到位,蛋白霜也要打發到位,這樣做出來的蛋糕口感比較細膩光滑。
3. 我家小孩想吃紙杯蛋糕,不知道廣州哪裡有得買
現在紙杯蛋糕很容易買到,一般的蛋糕店應該是有的
超市裡面也有的,感覺蛋糕店裡面的新鮮一點
另外網上也有很多的,不過快遞需要時間
4. 想在家自製紙杯蛋糕,都有哪些注意事項
紙杯蛋糕,可以說是烘焙入門的基礎。但卻有很多人一直做不好,原因到底出現在哪裡呢?咱們今天就來討論一下怎麼樣才能做出不回縮的紙杯蛋糕。
跟我學做紙杯蛋糕,注意這3點,不回縮、不開裂、不塌陷、不凹底
【小貼士】
1、蛋白的打發是決定蛋糕成功的關鍵之一,所以蛋白一定要打發到位。裝蛋白的盆子一定要是干凈且無水無油的。
2、低溫長時間烘烤,是做出表面不開裂、不塌陷、不凹底的紙杯蛋糕關鍵之二。但是由於每個烤箱的脾氣不一樣,具體的時間和溫度還是看情況做適當調整。
3、在換150度溫度烘烤時,最好一邊觀察上色,如果蛋糕已經是金黃色狀態,可以把溫度調到130度左右,或者表面蓋上錫紙,避免烤成碳的節奏。
4、關火後再燜5分鍾,是讓蛋糕不皺皮的關鍵之三,我考了兩爐蛋糕,第一爐燜了5分鍾出爐,表面光滑。第二爐沒有燜直接出爐了,冷卻後表面就皺皮了。
5. 請問:紙杯蛋糕用的紙杯哪裡有買
目前一般只要市面上有的東西淘寶上基本都有
你可以去淘寶上看看,紙杯肯定是通用的 不一定是專門做蛋糕的
只要大小合適就行。
例如:我們公司做盆栽冰淇淋,用來裝冰淇淋的容器就是在網上淘來的,也不是專門做冰淇淋的,所以容器肯定是通用的 去淘寶上慢慢淘吧。
請採納 謝謝
6. 國內最好吃的蛋糕在哪裡
國內最好吃的蛋糕在江南一帶,具體種類如下:
1、巧克力麵包
巧克力麵包是一款麵包,製作原料主要有巧克力等。第一口咬下去首先入口的是濃屌的醇香,微苦卻中勁十足, 直沁心脾,接著會感受到可可特有的微酸加舌尖的順汾絲絨感,最後是甘甜悠長的可可香,深遂巧克力的氣息在屑齒問久久徘徊。
蛋黃酥的原料:小麥、黃油、蛋黃,配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等,做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油,現在多用的黃油,就除去了熬豬油的麻煩,並且增強了口感。
7. 中國的costco超市有幾家
截止到2021年3月22日中國的costco超市有7家,上海一家,於2019年8月27在上海閔行開業。台北市兩家,分別是內湖店和北投店,新北市兩家,分別是新竹店和新莊店,桃園市兩家分別是中壢店和南崁店。
costco在全球七個國家設有超過500家的分店,其中大部分都位於美國境內,加拿大則是最大國外市場,主要在首都渥太華附近。全球企業總部設於華盛頓州的伊薩誇(Issaquah,WA),並在鄰近的西雅圖設有旗艦店。
(7)紙杯蛋糕中國哪裡有賣的擴展閱讀
2019年08月27日上午8點半,Costco大陸首店開門迎客。蜂擁而入的消費者迅速擠滿了多處貨架,Costco的明星產品烤雞、迷你可頌、紙杯蛋糕等迅速告罄。
有人成箱成箱地購買洗衣液,有人一口氣買下20瓶售價為2559.9元的限量威士忌。開業一小時後,22個收銀台已經全部排滿顧客,等待時間至少30分鍾,茅台酒、大牌包包等高價商品也很快被搶空。
與國內常見的超市大賣場不同,Costco門店的陳設更像家居賣場宜家的倉儲區,一箱箱商品堆滿了高高的貨架,就連購物車的體積都大出普通超市購物車一倍。
8. 武漢哪裡有賣紙杯蛋糕的
蛋糕店都有紙杯蛋糕,但我不知道你說的是哪一種
9. 哪裡有教紙杯蛋糕的
紙杯蛋糕,就沒那麼單一了,用戚風蛋糕、海綿蛋糕打發雞蛋的方法,都可以做紙杯蛋糕,不僅可以烤,也可以做水蒸紙杯蛋糕。
上圖為香蕉紙杯蛋糕
上圖為水蒸海綿蛋糕
想著問這個問題的朋友應該是剛入門烘焙不久,這里就分享一款很簡單的香蕉紙杯蛋糕吧!
相當於把所有的食材混合,再一起烤好就可以了哦!
【食材】:
香蕉2根、雞蛋2個、低筋麵粉130g、糖15g、小蘇打1g、泡打粉3g、玉米油30g
【做法】:
1、香蕉去皮放入保鮮袋裡壓成泥;
2、盆里打入雞蛋、加入玉米油、糖(糖粉或者普通白沙糖都可以的)攪拌均勻;
3、加入香蕉泥、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打一起攪拌成可流動的稠麵糊狀;
4、將做好的麵糊倒入紙杯中,8分滿,上面撒上葡萄乾做裝飾;
5、放入預熱好的烤箱,180度,中層,上下火烤20分鍾左右就可以啦!
【有疑問?看這里】:
1、食材里給出的是2根香蕉,並沒有明確重量,做這款蛋糕不用要求那麼嚴格,香蕉稍微大一些、小一些,影響並不太大;最終能攪拌成可流動的稠麵糊就可以了。
2、如果因為香蕉用量大,攪拌好後發現麵糊太稀,可以再添加幾克麵粉,最終的目的依然是可流動的稠麵糊狀哦。
10. 有沒有人知道寶林祥老式大哈雷布丁紙杯蛋糕哪裡還有賣的,或者還有哪裡做
淘寶上找找