『壹』 國內最好最有名的學做麵包蛋糕的學校在哪
個人還是建議零基礎的話還是去找家專業正規的學校去學習 多地考察 不要選擇那些小機構 不會出現你所說的問題的 只學蛋糕這一個種類 可以利用閑暇時間去學習
『貳』 在哪裡可以學做麵包蛋糕
電飯鍋蛋糕】
食材：麵粉1碗（150g）、雞蛋4個、牛奶30g、白糖60g、玉米油40g、白醋少許。做法如下：
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第一步：蛋白和蛋黃分開，放在兩個容器里。將蛋黃打散，然後加入牛奶攪拌至完全融合。再加入20克白糖攪拌均勻，接著篩入低筋粉攪拌均勻，攪拌至無麵粉顆粒即可，不用太大力，以免起筋，影響口感。最後加入玉米油拌至完全融合備用。
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第二步：開始打發蛋白，先滴入幾滴白醋，這樣可以幫助蛋白打發的，剩餘的40克白砂糖分三次加入。用打蛋器打至粗魚眼泡時加入第一次糖；打到比較細膩的發泡時加入第二次白砂糖；打至六成濕性發泡時加入第三次白砂糖。一直打發到提起打蛋器，拉出不彎的直角就可以了。
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第三步：三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中拌勻，然後再加入剩餘的二分之一蛋白拌勻，最後再倒入剩下的蛋白翻拌均勻。
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最後一步：這一步也是最關鍵的了，將蛋糕液倒入電飯鍋內膽內，選擇一個可以持續加熱的檔位。煮飯功能和煲湯功能這些都是不可以的，如果有蛋糕功能是最好的，如果沒有就用煲粥鍵。按下功能鍵開始加熱40分，等30分鍾打開觀察一下，用筷子插一下，如果還有麵糊就繼續加熱10分鍾，10分鍾後再打開蓋子觀察一下，如果沒有麵糊就說明蛋糕已經好了。
建議去專業的西點學校學習比較好。
歐米奇的優勢
1、師資力量雄厚
歐米奇採用中、外、企業大師三方聯合教學，中國籍講師平均工作年限10年以上，擁有豐富實戰經驗與門店運營管理經驗；外籍講師技術精湛，帶來國外新產品、新理念；同時學校配備企業講師，接軌市場，教授前沿爆品，讓學員在校即可了解市場動向，畢業後更好的融入行業。
2、小班化教學
歐米奇採用24人小班制教學模式，小班授課，學得更多。
1、無隱形收費
歐米奇堅決杜絕二次收費，採用一費制原則，保障學員合法權益。
4、100%純實操
摒棄繁瑣枯燥理論課，不盲目拉長課程長度，將理論融入實踐操作，邊做邊學，掌握更扎實。
5、產品前沿新穎
歐米奇接軌好利來、元祖、愛維爾等烘焙巨頭，根據市場導向定期更新課程大綱，為學子帶來前沿一線產品；同時定期前往法國、義大利、日本等甜品大國，帶來國際潮流新品，惠及萬千學子。
6、定期考核
歐米奇每日有點評，每周有考核，定期有比賽，查漏補缺，提供學員實戰水平。
課程介紹
1、烘焙甜點9個月專業（共學習310+款產品）
3、烘焙甜點6個月專業（共學習217+款產品）
4、烘焙甜點3個月專業（共學習124+款產品）
5、烘焙甜點1個半月專業（網紅私房創業班，共學習50+款產品）
備註：歐米奇所有課程均可根據愛好，進行私人訂制
『肆』 學麵包蛋糕在哪裡學
西點培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的一個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲項目不同，所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。
『伍』 哪可以學做麵包蛋糕
想學麵包蛋糕，首先自己要對麵包蛋糕有了解，並且自己要會做麵包蛋糕，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統的學習，可以有創就業指導。學習麵包蛋糕不是很難，一般一個月左右可以掌握很多品類了。去麵包蛋糕店大多服務工作比較多，在時間上很少能有機會去學到核心的技術。如果零基礎想學習麵包蛋糕最好選擇正規的學校，對比綜合考慮一下，包括學費跟課程及教學質量。現在很多開麵包蛋糕店的，所以這方面前途還是很不錯的
『陸』 學做麵包蛋糕在哪學
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高級酒店宴席流行西點展台等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才，具備獨立開店能力。
學院教學規模宏大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的國家高級考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。