雪媚娘的話主要用糯米粉還有黃油,然後糯米粉蒸熟了之後加入黃油,把它揉搓均勻,用擀麵杖擀薄了之後加入奶油加入水果就可以捏成型了,這個很容易的,你可以在淘寶上搜索教程,也可以在網路上面搜索。
2. 北京哪裡有學習雪媚娘做法的
1、180ml溫牛奶,放入60克糖攪拌至無顆粒,加入100克糯米粉,30克澄粉,拌至無顆粒。保鮮膜包住,微波爐高火1分鍾,取出攪拌,再高火1分鍾,再攪拌,直至熟透。趁熱,拌上色拉油5克,揉勻。再冷藏30分鍾。取出擀皮。包入淡奶油,水果,收口,即
北京,學習,媚娘,做法
1、180ml溫牛奶,放入60克糖攪拌至無顆粒,加入100克糯米粉,30克澄粉,拌至無顆粒。保鮮膜包住,微波爐高火1分鍾,取出攪拌,再高火1分鍾,再攪拌,直至熟透。趁熱,拌上色拉油5克,揉勻。再冷藏30分鍾。取出擀皮。包入淡奶油,水果,收口,即
3. 嘉興學做雪媚娘的店有嗎
有的, 嘉興勤儉大橋西堍(西邊橋下來) 有兩家小店,做蛋糕的蛋糕工坊, 可以做的,你可以去看看。 滿意請採納,謝謝。
4. 做雪媚娘蛋糕哪裡學
我校針對不同人群的需求開設有多種西點課程,歡迎到校進行實地考察,選擇適合自己的課程
5. 怎麼自己做雪媚娘蛋糕
材料:糯米粉50克,玉米澱粉15克,牛奶90CC,糖45克,油5克,草莓8個
做法:
1.將糯米粉,玉米澱粉,牛奶,糖全部放盆內拌成無顆粒的粉漿.
2.鍋內放水,大火蒸15分鍾左右蒸熟取出,稍涼後倒入油搓揉至有光澤的面團,然後放冰箱藏半小時.
3.取出的面團分成數份.取一份面團沾上熟粉,,隔著保鮮膜把它擀薄,然後放放入蛋糕片,再塗上適量打發的奶油,草莓一顆或草莓片,捏緊收口翻為正面.放入紙杯後,掃去表面多餘糕粉,放冰箱冷藏片刻,食用風味更佳!
6. 雪媚娘的夾餡有幾種哪裡可以學
建議去森林酒店那邊看看,希望幫到你
7. 雪媚娘如何製作哪裡可以學
1.各品牌糯米粉吸水量不同,一開始先加入140克看看面團狀態,再慢慢加入水調整,切勿一下子倒入太多的水,導致麵糊過稀。
2.面團在蒸的時候盡量不要打開鍋蓋。
3.包雪媚娘收口的時候,收口部分的皮不能碰到淡奶油,否則就封不住了,多餘的面團,我們可以揪掉,揪掉的位置要抹一點手粉,否則會粘。
4.水果不要挑選水分太多的,不建議橙子,獼猴桃、火龍果都可以。
5.糖粉要純糖粉,不要含有玉米澱粉的,水可以換牛奶,但是牛奶的皮比較白。老師用的百鑽的玉米澱粉,舒可曼的也可以。糖霜里含有玉米澱粉,會影響粘性。
6.皮出油的話可以用保鮮膜包起來,它會自然吸收的。
7.老師包的1個成品大概75g-78g左右。
8.手粉如果粘的太多,可以用毛刷把粉輕輕刷一下,刷掉多餘的粉。
6.加抹茶粉的話 玉米澱粉要減量,5g左右即可。
9.分割面團的時候可以用梯形刮刀,鐵質的和塑料的都可以。
10.雪媚娘皮放一晚會變硬的,做好的雪媚娘要密封好,包起來,放冰箱冷藏;成品建議24小時內食用完,隔夜會硬。
想看視頻教學,可以去抖音。