1. 請問這種蛋糕的裱花方法~
我不知道用術語說你能明白嗎
用排嘴(扁狀帶齒的花嘴)擠的,先把蛋糕抹好奶油(可以少少抹一點)然後用排嘴由下向上擠一道奶油(豎的)然後再在這道奶油橫著擠三--四道,(注意,每道留著空隙,而且擠橫著的奶油的時候也不要太長了)
然後再豎著擠一道.然後再橫著擠,這次要填著上次的空隙,假如你上次擠的是3道橫向的,這次在空隙間擠應該就是四道,然後下次就是三道....這樣循環
能明白么?
就像編竹筐啊什麼的一樣的道理
2. 蛋糕老鼠怎樣裱花
做裱花蛋糕老鼠的步驟：
工具材料：奶油，29號圓嘴奶油棒，巧克力
1、用29號圓嘴奶油棒，向著垂直90度方向，拉出長橢圓，作為身體。
蛋糕裱花要注意：
1、奶油在手上拿久了就會翻泡，打發奶油最好是在奶油完全解凍室溫8到10度的范圍打發，操作間的溫度最好在22到25度。
2、確定奶油霜的配方。正確的配方決定了奶油霜的質地，很大程度上決定了裱花的成敗，太硬太軟都不行，因為太軟會融化，太硬又會擠壓裱花袋致破裂
3、掌握裱花的配色。裱花這門技藝，有一些美術功底會有很多幫助。
3. 生日蛋糕的十二生肖，老虎是怎樣做的
你好，答案是生肖豬
屬豬人一生中會持久地以忠誠、為人著想的品格待人，保持與朋友的珍貴友情。人們可以充分信賴屬豬人，因為屬豬人不會搞陰謀詭計。屬豬人不像屬龍人那樣善於迷惑他人，也不像屬猴人、屬虎人那樣好蠱惑別人，更不像屬蛇人那麼甜言蜜語、自我陶醉，而是一點點地將自己誠實的心交付於別人，使別人越來越離不開你。如果世間對別人不公，或當別人受到致命打擊時，只要他找到一位屬豬的朋友幫忙，屬豬人會耐心聽別人傾訴苦衷，拔刀相助。即使是別人自己的錯誤造成的，屬豬人也不會流露責備別人的意思，仍會盡力幫助別人，還會多找些人幫別人奔走解難。在屬豬人那裡，別人不會遭白眼或聽官腔十足的訓戒。對屬豬人來說，一些復雜問題都可以簡單化。
4. 卡通蛋糕怎麼做
圓環模具是三能的UN20001，用來做模具的雞蛋殼要盡量選小號，否則圓環塞不下喔
用料
雞蛋
4個
小雞蛋（只要蛋殼） 4個
色拉油
50克
牛奶
50克
上白糖（或細砂糖） 60克
低筋麵粉
80克
食用色素（紅、黃、粉、白、褐色） 適量
竹炭粉 適量
黑巧克力
適量
白巧克力
適量
小熊維尼｜卡通戚風蛋糕的做法
先處理雞蛋殼，用硬物小心的敲開雞蛋，倒出裡面的蛋液，然後泡在溫水裡面、慢慢的把雞蛋殼內部的那層白膜摳出來，晾乾備用。
這里要注意的是，雞蛋殼建議敲開底部，而不是圖中的中部，要根據每次製作的卡通形象靈活調整。
5. 米老鼠心型蛋糕的做法
前言
卡通型裱花蛋糕
材料
主料：六寸戚風蛋糕1個；
輔料：鮮忌廉200克、罐頭水果50克、黑巧克力50克、粉紅色素一滴
米老鼠心型蛋糕
1
用鋸齒刀把蛋糕一份為二，抹上打發好的忌廉，再鋪上水果粒。
2
覆上另一片蛋糕，用忌廉塗抹整個蛋糕體。
3
融化黑巧克力，混合少許牛奶拌勻，畫出米老虎的外型輪廓。
4
用小號裱花嘴將米老虎的臉部空白地方填滿。
5
用粉紅色素調入忌廉，畫出嘴部。四周再畫上裝飾條，點綴空白地區，綴上銀珠糖即可。
6. 生日蛋糕卡通老虎圖片
這是卡通老虎蛋糕，這款蛋糕比較簡單也好看。還有上面擠老虎生肖的，你要我發給你看看怎麼樣哦
7. 生日蛋糕圖案製作的問題
你說蛋糕有手繪的也有機器列印出來的.手繪需要扎實的技術和繪畫的感覺<天份>機器就是有錢就可以了哦技術含量底.簡單.逼真.精細.方便.....是的話拿分走人了@
「照片蛋糕」是採用美國成熟的數字影像技術以及一種特殊的可食用的材料，將消費者「欽定」的高清晰度圖樣印製在蛋糕的表面，可以是動物、卡通畫、個性鈔票、畢業照、全家福等，給生日慶祝或紀念活動增添歡樂色彩。在品嘗美味之前，一飽眼福；以此來留住美麗的瞬間，開心的一刻。據說，有人買了這樣的蛋糕以後，實在捨不得吃，就把它存放在冰箱里，留作永久的紀念。這種蛋糕近年來流行於國際食品市場，是電腦高科技與傳統西餅業的有機結合。這套系統由武漢閃印科技有限公司引進中國，它會使你的門店的的市場競爭力明顯增強，同業知名度急劇提升，平淡無奇的店面煥發出數碼時代的活力。這項技術的採用，使得蛋糕製作工藝徹底擺脫了傳統蛋糕花樣單一的缺陷，真正做到每個蛋糕都是獨一無二的，給西餅店創造了更為廣闊的發展空間。
「照片蛋糕」使您不用再苦心鑽研裱花工藝上的創新，就可以製作出一款客戶滿意、美觀時尚的蛋糕。 在崇尚自我，張揚個性的時代，「照片蛋糕」必將取代以往傳統的蛋糕製作工藝，成為佳節、慶典、婚禮、聚會及至日常生活中的新寵！
照片蛋糕具有如下特點：
新穎獨特、簡單高效、個性十足、投資小、利潤高、收益大
1.清晰逼真的圖案：
不同於傳統蛋糕單純的擠花、裱花的模式，照片蛋糕使用特製的高解析度食品級列印機，可將層次豐富、色彩絢麗的數碼圖案製作在糖霜紙上，任何精細的圖案都能表現的淋漓盡致。
2.簡單高效：
照片蛋糕製作簡便易學，軟體配備的上千套模版，點點滑鼠就可輕松設計出可人的蛋糕圖片；同時數碼列印技術的應用極大縮短了裝飾蛋糕所需的精力和時間，更短的時間可以製作更精美的蛋糕。（祥見照片蛋糕製作教程及操作步驟）
3.個性化服務：
個性化服務是市場發展的趨勢。數碼蛋糕充分滿足顧客個性化的需求，體現以人為本的原則。顧客可以完全按照自己的意願為其朋友、家人挑選和設計最能表達心意的人物相片、風景照片或卡通圖案。
4.低投入、高利潤：
製作照片蛋糕所需投入資金少。而新穎獨特的設計極大提高了蛋糕的附加價值，從而增加了單位蛋糕的利潤。國外的經驗表明，照片蛋糕新、奇、特的特點可以吸引更多的消費者，從而極大的提高、帶動蛋糕及相關產品的銷售量。
8. 蛋糕裱花十二生肖虎的做法
去這個地方學吧！
9. 生日蛋糕怎麼裱花
去專門的技工學校，有專業的裱花課程的。從最基礎學起，不斷的進階。多練習，一定會達到想到的結果
10. 卡通裱花蛋糕怎麼做
乳脂離心分離後所得的稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品稱奶油（黃油）。奶油的生產工藝流程為：攪拌→排出酪乳及水洗→加鹽及壓煉→成型→製作，是比較復雜的一門技術，建議可以去一些西點培訓機構學習一下!