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蛋糕店製冷櫃哪個好

發布時間: 2022-04-27 19:16:31

什麼冰櫃好

推薦美菱冰櫃,專業製冷品牌,冷櫃生產線是目前亞洲最先進的

㈡ 蛋糕保鮮櫃如何選擇

從以下幾點進行選擇:
1、蛋糕保鮮櫃壓縮機品牌的選擇。壓縮機是展示櫃的心臟,它的性能好壞直接關繫到展示櫃的使用壽命、用電多少。採用名牌壓縮機,性能穩定,製冷效果好。
2、蛋糕保鮮櫃的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發泡的,箱體更穩固,保溫性能更好。
3、蛋糕保鮮櫃櫃體板材的選擇。櫃體的骨架部分主要看焊接點是否牢固精細;櫃體板材要注意其厚度,若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。
4、根據經銷的保鮮產品種類,數量及場地來確定保鮮櫃的種類和數量。
5、蛋糕保鮮櫃的外觀對超市來講是十分重要的。要求外觀美觀、豪華、氣派。特別是對保鮮櫃內擺放的食品展示性要強。超市內突出的是食品,而不是食品陳列櫃。另外,在產品的款式上應選擇目前國際最流行的新式樣。式樣。否則,這種長壽命的產品沒用幾年在式樣上被淘汰,那是很可惜的。產品節能情況也應對比。因為節能就是少支出,少支出就是多盈利。
6、要具體了解蛋糕櫃的具體配置,比如裡面的銅管,管路,出風口等,避免被無良商家坑。

㈢ 蛋糕冷藏展示櫃是風冷好還是直冷好

直冷式好。直冷式保鮮櫃跟家裡用的冰箱相似,靠冰箱內壁的銅管製冷;而風冷的保鮮櫃跟家裡的空調相似,靠吹出的冷風製冷。

直冷式:由蒸發器表面低溫的自然對流,降低箱內溫度,但溫度不均勻。較為省電,相同體積下,有效容積大。直冷技術的優勢在於製造成本低,保鮮效果好且耗電量較低,但非抽屜式冷櫃有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。

風冷式:風冷技術的冷櫃無需除霜、干凈清爽,冷氣由風道強制吹入箱內空間,造成循環,溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低,製冷均勻達到精確控溫的效果,而且食物之間也不會凍結在一起,大大減少了互相串味的現象。

它的不足之處在於風冷技術成本較大,耗電量較高;食物易風干脫水,適合潮濕地區使用。耗電量高於直冷式,相同體積下,有效容積小。風冷型冷凍速度快、無霜、食品保鮮、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價格高。

飲料展示櫃應該選用風冷比較適合的:

因為風冷式的冰櫃內一般裝有一翅片式蒸發器和一套風道循環組件,風扇電機將通過蒸發器冷卻後的箱內空氣形成上下循環,達到製冷的目的。由於吹進的是冷氣流,不會導致從儲藏的食品中吸收水份而結霜。

而風冷式冰櫃中的冷藏室只有一個蒸發器,蒸發器的大小是根據室的大小及溫度要求來進行合理匹比的,冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的,所以會容易形成結霜或冰塊,需要手動除霜,所以風冷式冰櫃一般用於保存冰凍肉類較多。

㈣ 冷藏蛋糕展示櫃那個牌子好

糕展示櫃,但是要選擇自己喜歡的,聖托共好的展示櫃,就不錯,有保障,外觀上檔次,希望能夠幫助您

㈤ 蛋糕櫃選擇哪個品牌好

1、蛋糕櫃的外觀對蛋糕店來講是十分重要的,要求外觀美觀、豪華、氣派。特別是對保鮮櫃內擺放的食品展示性要強。另外,在產品的款式上應選擇目前國際最流行的新式樣。否則,這種長壽命的產品沒用幾年在式樣上被淘汰,那是很可惜的。
2、考察蛋糕櫃的價格是否合理?物有所值?採用的方法不是按同樣尺寸的櫃子比較價格。因為外形同樣尺寸的櫃子可能存貨凈容積不同。所以,科學的方法是按凈存貨容積來比較,即每一立升的價格是多少?產品節能情況也應對比。因為節能就是少支出,少支出對您就是多盈利。
3、還應該了解蛋糕櫃的電氣安全情況。電氣絕緣是否可靠?電氣保護是否齊全?因為顧客直接觸摸產品,人身安全十分重要。另外設備電氣保護是否齊全?有無過高及過低電壓保護?缺相保護?這一點對目前的中國供電情況來講也是十分重要的。
4、蛋糕櫃質量是否過得硬?這是選擇蛋糕櫃的關鍵,選擇一個質量好的保鮮櫃可以使用更長時間。、
5、蛋糕櫃櫃體板材的選擇。櫃體的骨架部分主要看焊接點是否牢固精細;櫃體板材要注意其厚度,若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。
6、蛋糕櫃壓縮機品牌的選擇。

㈥ 蛋糕冷藏展示櫃什麼牌子好,在線等

蛋糕冷藏展示櫃品牌選擇很重要,看您具體需求和應用於什麼方面,如果您是中小店家一般中端晶城就最合適不過了,價格合理,品質保證,售後無憂。如果您想用於比較精緻的高端場所,那麼普金絕對是不二選擇,這個牌子邀請了國際著名產品設計師進行研發設計,無論從外觀、材料、工藝和品質上都有很大提升,採用高端技術滿足您的各種需求。

㈦ 蛋糕櫃直冷的好還是風冷的好,誰能回答一下,謝謝了。

蛋糕櫃是冷風的也可以是混合型製冷,主要是風冷的范圍比較廣泛,整個冷櫃的都會冷下來,而且不會出多餘的水分.有利於蛋糕的保存而直冷不一樣,直冷只有銅管周圍是冷的,要是冷櫃太大的話,中間沒那麼冷.

㈧ 商用冷藏櫃哪個牌子好

商用冷櫃是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業經營渠道專賣用於儲存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍冰櫃。商用冷櫃具有很強的專業性,不僅有專業的存儲溫度要求,而且對展示性也具有較強的要求。
1、海爾 海爾冰櫃具有製冷快的特點,基本上沒有噪音,是很多商家都會選擇冰櫃品牌。
2、澳柯瑪 是全球知名的製冷裝備供應商,是全球製冷家電、環保電動車和生活家電領先製造商之一。
3、星星 冰櫃的外形是比較美觀的,開合方便,有效製冷,左右雙開門的形式,內置滑蓋移門。
4、白雪 白雪冰櫃也是一個比較著名的品牌。

㈨ 蛋糕房專用保鮮櫃什麼牌子好

蛋糕保鮮櫃我們店裡現在也在用,我們選定是歐雪這個牌子,價位合適 質量也不錯, 廠家直銷店在:深圳市寶安區龍華民治街道梅龍南路西側匯龍苑9棟首層電話:0755-83728566!希望對你有所幫助。

㈩ 商用卧式冰櫃品牌哪個最好

卧式冰櫃種類:
一、超市島櫃:超市島櫃比一般的卧式冷櫃都要大、要長,這種大型的冷櫃一般用於大型的商場或者超市用於冷藏展示饅頭、包子、餃子、餛飩、粽子、湯圓、等半成品食品。超市人流量大,這種冷櫃展示面積足夠大,可以方便超市客戶自行選購食品不擁擠。
二、超市鮮肉櫃:這種冷櫃是敞開式的冷櫃,既能保鮮鮮肉,又能任客戶自行選購,也是非常方便的一種冷櫃。
三、熟食櫃:熟食櫃有冷藏型的好加熱型的,主要用於各種熟食如鴨脖、鹵肉、冷盤等的冷藏或者加熱。這種熟食櫃有前後移門和後開門兩種,前後移門的主要用於各種自選商場如超市等;後開門的熟食櫃主要用於各種熟食店如煌上煌、絕味鴨脖等熟食店。
四、發泡門冷櫃:發泡門冷櫃也是一種卧式冷櫃,這種冷櫃獨特的發泡們設計使它的的密封性非常好,和其他的卧式冷櫃不同,發泡門冷櫃主要用於食品冷凍或者冷藏,並不具備產品展示的效果。
五、海鮮台:海鮮台主要用於超市和海鮮店用於冷凍展示海鮮,但是由於今年流行吃凍水果,現在也有很多便利店用海鮮台來凍西瓜、哈密瓜等水果,這種冷凍的吃法在夏天非常流行。
六、冰粥櫃:相比起其他的卧式冷櫃來說冰粥櫃的使用倒是比較少的,這種冷櫃外觀和熟食櫃差不多,只是溫度都在0度以下。
七、廚房工作台:這種卧式冷櫃也叫廚房操作台,主要用於廚房工作之用,它也具備冷藏效果,一物兩用設計非常合理。
八、蛋糕櫃、麵包櫃,這兩種冷櫃也有立式和卧式之分,主要看需求來選擇。