之前和閨蜜一起過生日訂了21cake家的榴槤飄飄蛋糕，我和閨蜜作為榴槤愛好者，妥妥吃了個精光！蛋糕外面是白巧克力，蛋糕夾層含有榴槤果肉，榴槤味道濃厚，甜度適中。軟糯的榴槤果肉醬和細膩的榴槤奶油，交織出奇妙的口感，吃過的都會被它征服，念念不忘的我後來又訂了一款吃，雖然沒人過生日哈哈。
㈡ 6寸榴槤蛋糕有多少克
榴槤慕斯蛋糕（6寸圓模）的用料
雞蛋5個 低筋麵粉70克水70克 玉米油40克白砂糖60克 白醋幾滴榴槤肉泥150克 雀巢淡奶油250Ml吉利丁粉8克 溫水30克糖粉60克
榴槤慕斯蛋糕（6寸圓模）的做法步驟
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步驟 1
製作蛋糕層：5個蛋黃和蛋白分離，麵粉過篩3次備用。
步驟 2
一個碗中倒入40克油和70克水，20克糖用打蛋器攪拌均勻，然後倒入過篩後的70克麵粉，用刮刀翻拌均勻（不要用打蛋器），然後倒入5個蛋黃繼續翻拌均勻。
步驟 3
另用一個大碗，倒入5個蛋白，滴入幾滴醋，用電動打蛋器攪打幾秒產生粗泡後分三次加入40克糖打發到接近乾性發泡，就是有點小彎鉤的狀態。
步驟 4
取三分之一打發好的蛋白霜放入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒回剩下的三分之二蛋白霜中，翻拌均勻。倒入28*28左右的烤盤中，烤盤內要先墊入油紙或者錫紙，烤箱要提前160度預熱10分鍾，中層烘烤25分鍾左右。脫模後切出兩片6寸蛋糕片。
步驟 5
製作慕斯層： 榴槤肉過篩成泥，差不多150克左右。 取一碗中倒入8克吉利丁粉和30克水，鍋中隔水小火加熱融化，然後倒入榴槤肉泥中用打蛋器混合均勻。 另取一碗倒入250ML淡奶油加入60克糖粉放在乘有冰水的大盆中用打蛋器打發到還可流動狀態，不要打發的太過。然後和加入吉利丁粉液榴槤泥用打蛋器攪拌均勻。
步驟 6
組合慕斯蛋糕： 6寸蛋糕圓形活底模1個 先把模具圓底拿出包入一層錫紙放入，然後再模具外面也包一層錫紙，放入一片蛋糕片，倒入一半榴槤慕斯，再放入一片蛋糕片，倒入剩下的榴槤慕斯。冷藏4小時左右，脫模（用吹風機在模具周圍吹1分鍾左右），再放回去冷藏會就可以吃啦！
㈢ 蛋糕店裡特別好賣的榴槤千層，在家怎麼做
其實蛋糕店的很多甜品都是比較簡單的，在家也可以實現製作。但是畢竟蛋糕店的是專業的人員，做出來的肯定是更好看，更細致。但是我們在家做的其實味道差不了太多，接下來就說說在家怎麼做榴槤千層吧！01、先准備好一切食材，尤其是製作千層皮面的。
先要准備好食材，做千層皮面的食材主要有：低筋麵粉、牛奶、雞蛋、白糖、黃油。其他就是榴槤和奶油的准備了。製作千層麵皮其實超級簡單，但是選擇對的平底鍋第一件很重要的事情。首先，我們把牛奶和雞蛋放一起，然後攪勻，最後放低筋麵粉，攪到沒有顆粒的狀態，最後就放白糖攪勻。黃油要先融化，趁熱倒進剛剛的麵糊裡面攪勻，這樣會讓麵皮更香。最後就是直接把做好的麵糊倒進平底鍋裡面進行糊面就好了，麵皮放一邊擱涼。
一切東西都准備好了的話，就可以准備鋪了。把千層皮面放好，然後鋪一層奶油，再鋪一層榴槤肉。一直反復這個操作就完成啦！
㈣ 榴槤和生日蛋糕能一塊吃嗎
可以吃，前一段看見微信上有一種榴槤做的蛋糕，還是新款呢
㈤ 榴槤生日蛋糕圖片大全
【食材】
主料：8寸戚風蛋糕1個、淡奶油500g、榴槤肉200g ；
輔料：白糖50g、杏仁片50g、杏仁適量、葡萄10個；
【步驟】
1.先把淡奶油加糖用電動打蛋器打發。放入冰箱冷藏區里。接著才做戚風蛋糕。
2.准備8寸戚風蛋糕一個，把蛋糕將蛋糕分成三片。
3.把榴槤肉用料理機打成蓉。
4.取一片蛋糕擺在裱花台上，抹上一層奶油，再抹上一層榴槤肉。
5.再取一片蛋糕，拿在手上，在蛋糕的一面抹上奶油，把有奶油的一面扣在裱花台的蛋糕上。
6.依次這樣做。
7.將蛋糕表面全部抹上奶油。
8.在杏仁片均勻地貼在蛋糕的邊上。
9.裝飾一下表面。
【小貼士】
做奶油蛋糕讓奶油不容易融化的技巧要按下面的步驟來做：
1、做蛋糕的時候，要先把奶油打好，然後放在冰箱冷藏區凍。接著就可以烤戚風蛋糕了。
2、待戚風蛋糕冷後，把蛋糕切片，抹上奶油，裝飾。
3、奶油蛋糕做好後要放在冰箱里冷藏3個小時以上。這樣蛋糕就不容易融化啦。
㈥ 榴槤千層蛋糕適合做生日蛋糕嗎
榴槤千層蛋糕
食材
主料：榴槤肉700g、雞蛋2個、低筋麵粉150g、牛奶500g、黃油30g、砂糖30g、淡奶油500g、細砂糖60g、輔料油適量鹽適量。
步驟
1.雞蛋兩個
2.加入30g砂糖打散至糖融化
3.加入純牛奶攪拌均勻
4.篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒。
5.加入黃油。
6.攪拌至黃油融化。
7.過濾一下蛋液，將過濾好的蛋液冷藏30分鍾。
8.平底鍋不用放油，小火燒熱鍋，小的湯勺一勺蛋液，攤成蛋餅，起泡差不多就好了，配方可以做10個左右的蛋皮。
9.榴槤肉取出放進碗里用勺子壓成泥。
10.淡奶油加入60g糖打發，可以打硬一點，加入榴槤肉里拌勻。
11.然後一層皮一層榴槤奶油餡，這樣直到用完奶油就可以了。
㈦ 用哪些水果可以做生日蛋糕
特別多呀，現在基本上你喜歡什麼水果都可以做，一般來說是那種汁水比較多，軟綿綿的果肉非常綿軟的這樣子，比如說香蕉啊，芒果，榴槤，草莓藍莓。
㈧ 榴槤蛋糕🍰好吃嗎
看個人吧 畢竟每個人的口感都是不同的
喜歡榴槤的人 應該是大多會喜歡榴槤蛋糕吧
㈨ 生日蛋糕怎麼做好吃，榴槤生日蛋糕的家常做法
主料
低筋麵粉
85g
雞蛋
5個
細砂糖
70g
鹽
1g
玉米油
50g
牛奶
50g
輔料
淡奶油
500g
草莓
適量
彌猴桃
1個
火龍果
1個
蘋果
1個
細砂糖
30g
黑巧克力
適量
白巧克力
適量
檸檬汁
數滴
步驟
1.准備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里）。
2.蛋黃與蛋白分開。
3.蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻。
4.再篩入低筋麵粉。
5.把蛋糊攪拌至無顆粒。
6.滴數滴檸檬汁蛋白里，分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可。
7.分三次加入蛋白打翻拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）。
8.拌好的蛋糕糊。
9.將攪拌好的麵糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，震掉麵糊里的大氣泡。
10.烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾，蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上，待涼卻後脫模。
11.將水果切成小丁，蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鍾，撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用。
12.將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。
13.將烤好的蛋糕片成三片。
14.在蛋糕坯上抹一層奶油，放上一層水果。
15.再抹上奶油，然後加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
16.最後用奶油把兩側和表面抹平。
17.用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線，在曲線上擠上奶油，大的一部分撒上巧克力碎。
18.再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。
19.最後把用巧克力做的插牌插上即可完成。
小貼士
翻拌蛋糊時一定要翻拌，不要畫圈拌，畫圈很容易使蛋糊消泡。家裡如果沒有檸檬汁，可用白醋代替，也可不加。
烤箱的溫度要根據自家的調節。