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河北定州生日蛋糕

發布時間: 2022-04-26 08:37:44

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定州風俗摘要

古老的定州,悠久的歷史,民風民俗悠遠流長,稍加摘要,以備流傳。

定州風俗之嫁娶

定州舊俗中,男女雙方須門當戶對才能言嫁娶,聽「父母之命」,依「媒約之言」,將青年男女的生辰讓算命先生進行合算,八字相合,才能訂婚。訂婚又叫「換書」,男女雙方的「書」都寬月30公分,長約60公分的紅紙折疊而成,男方的「書」上寫有「敬求金諾」,女方回「換書」,上寫有「惟命是從」。結婚之前男方將所擇吉日用紅紙寫成「娶貼」送到女方,通知結婚日期。結婚的前一天,男方要派人帶酒肉果餅到女方「催妝」。新郎騎馬或乘驕隨迎親花轎到女方迎娶新娘,新娘下轎時有人向轎內撒高粱、黑豆等五色糧,用以「避邪」,下轎後向起衣領內塞草節,雙人攙扶邁過馬鞍,取歲歲平安之意。新娘下轎不能直接踏地,要有兩人執口袋,前鋪後撤,新娘走在口袋上,直至屋內。新郎新娘一起向擺有供品、弓箭、斗、銅鏡的天地神叩頭,向男方父母叩頭,夫妻對拜,叫做拜天地。新婚第三天,新郎新娘一起回娘家,女方設宴款待,叫「回門」。上述舊俗,定縣解放後多已絕跡,青年男女多自由戀愛,即使經人介紹相識,也能婚姻自主,唯結婚時迎娶之程式仍沿用至今,但已沒有撒五色糧、邁馬鞍、拜天地等舊習。

定州風俗之服飾

服飾的變化是群眾生活水平的直接反映。近年來,服飾的時尚化使地方服飾特點越來越少,趨於同一化,具有特色者還是五、六十年代以前的服飾。舊時定州民眾夏季普遍戴麥秸編制的草帽,僅以漂白程度來區分草帽的優劣。解放前富戶男子結婚時戴禮帽,上插紅花。貧苦人家冬季則只能戴氈帽。不從事體力勞動的教師、經理、政府官員冬穿長袍,夏著長衫,用黑、藍、灰色棉布或綢緞縫制。工人、農民、小商販、手工業者無論冬夏都穿短衣,以灰、黑、紫花為主(一種天然土黃色棉花織成的布或白布用黃土染成土黃色)。女子上衣為大襟,右腋下有鈕扣。舊時男女都穿自製的黑布鞋,鞋底是用多層舊布粘在一起,用麻線納實,鞋面有方口、尖口之分。經常走路的人和老年人,冬季還用30—40厘米見方的白色布包腳後再穿襪子,以禦寒防塵。纏足婦女在鞋外再穿一雙較大的鞋,叫套鞋。舊時男性勞動者常在腰部衣服外勒上「搭包」,寬約25厘米、長約150厘米黑色或藍色布條,防止彎腰進風吹入腹背,又便於勞作。

定州風俗之分家

定州農村中自古家庭就是最小的生產單位,但隨著生產力水平的提高,單個勞動力的勞動能力增強,大家庭的共同勞作在農業生產中已沒有必要,幾世同堂的大家庭加速解體,生產單位劃小,分家就是這個過程的關鍵環節。分家時,家長(一般是父母,有的是兄長)將村街幹部、本家長輩請到家,先由家長分家的必要性,幹部講講有關政策和本村的傳統,並提出應注意的問題和應持的態度。長輩們囑咐分家後要孝敬父母,弟兄和睦。然後家長向全家人將房屋、傢具、存款、糧和欠他人錢物一一說清楚。通過協商,除留給父母用的和未婚弟妹結婚用的以外,按兄弟多少分成若干份,然後通過弟兄之間互諒互讓或抓鬮的辦法將家產分開。雖然《繼承法》規定男女都有繼承權,但定州風俗是已婚或未婚女子不分份。分家後,要寫分家協議書(又叫分單),將分家的內容及父母的贍養規定清楚。

定州風俗之慶壽

解放前,一般人家受經濟條件限制,小兒不做生日,老人不慶壽。即便慶壽,也是分居的子女們帶點豬肉、白面蒸的壽桃或面條聚到一起,敘敘家常,吃頓「長壽面」,富戶人家慶壽活動較為隆重,先給親朋好友送請柬,家中要設壽堂,掛壽星畫,親朋送鮮桃或面蒸的壽桃等禮品,設壽宴招待親朋,並請吹鼓手、戲班助興。解放後人民生活水平雖逐步提高,但慶壽活動仍不普遍。特別是「文化大革命」期間,保健長壽被誣為「活命哲學」,慶壽之舉銷聲匿跡。近年來,過生日慶壽活動有恢復發展趨勢。受西方文化影響,過生日慶壽買或送生日蛋糕已成風氣,叩頭拜壽的作法已絕跡。

定州風俗之生育

生兒育女是一個家庭中的大事,標志著一個家族的繁衍,因此新生兒出生前就由老人(女方或男方的母親)准備好嬰兒用的衣服、被褥、尿布和產婦用的紅糖、雞蛋、芝麻鹽等。嬰兒出生後,男方到女方娘家報喜,告知母子平安。生後第三天,鄰居、親友送掛面、雞蛋等食品賀喜,現在好多親友也直接送錢或嬰兒衣服。產婦娘家帶雞蛋、掛面、麻糖(油條)、芝麻鹽、嬰兒衣服來看望,男方設宴招待。生後第九天親朋好友齊來祝賀,並贈小孩衣服、錢等,男方設宴招待,叫「做九日」。產婦因產後虛弱,要休息一個月,由婆婆伺候起居,為產婦做一些雞蛋、肉食補充營養,幫著照顧嬰兒,叫「做月子」。「滿月」時,娘家接回家居住數日。由於過去醫療條件較差,婦女妊娠有較大風險,因此多有禁忌,如生育後不讓生人進屋,特別是第四天和第六天,怕患「四六風」(新生兒破傷風);門口掛紅布條、不能在娘家生小孩等,這些禁忌已逐漸消失。嬰兒百日時設宴相慶,攝影留念。

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