⑴ 生日蛋糕是不是豆製品
不是豆製品的
生日蛋糕的成分是奶油麵粉。
⑵ 豆奶蛋糕做法是怎樣的
用料
蛋糕體部分
雞蛋 4個
細砂糖 40克（10克加蛋黃，30克加蛋白）
色拉油 40克
牛奶 40克
低筋麵粉 40克
豆奶卡仕達醬
豆奶粉 2包（一包用來沖豆乳，一包用來篩表面）
沸水 300克
蛋黃 3個
細砂糖 30克
低筋麵粉 30克
玉米澱粉 10克
淡奶油
淡奶油 200克
細砂糖 20克
豆奶粉版豆乳蛋糕的做法
准備工作：先用300克沸水沖開一包豆奶粉放涼備用。
接下來做蛋糕坯，如果有蛋糕坯的可以直接跳到步驟7。
分蛋：將冷藏過的雞蛋分到兩個無油無水的大碗中，蛋白不能沾到一丁點蛋黃，否則會無法打發。
小貼士
這個醬和淡奶油的量剛剛好夠用。
⑶ 沒有牛奶只有豆粉怎麼做蛋糕
用料
蛋黃麵糊
低筋麵粉 80g
糖粉 30g
蛋黃 4個
豆奶 50ml
菜籽油 2大勺
蛋白霜
蛋白 4個
糖粉 40g
豆奶戚風蛋糕的做法
蛋黃和蛋白分開打入料理盆中，蛋白放進冷凍冷藏10分鍾，烤箱上下火170度預熱。
放入糖粉攪拌均勻
加豆奶再打至均勻
加入菜籽油
麵粉過篩繼續攪拌
攪拌至蛋黃糊順滑，放置一邊備用
用電動打蛋器開始打蛋白霜，糖粉分三次依次加入
打至蛋白呈現微彎狀態
將蛋白霜用刮刀分三次迅速由底部往上撈的方式攪拌
直至看不到蛋白霜的白色紋路，動作一定要快！不然容易消泡。
倒入17cm的戚風模具中，用雙手拿起在桌上震兩下，除去麵糊中的大氣泡。
如爐開烤30分鍾。出爐後立刻將模具倒扣在類似於啤酒瓶這樣瓶身高的瓶子上冷卻。完全冷卻後脫模
⑷ 生日蛋糕的製作方法和步驟
一、材料：
做蛋糕用的鮮奶，水果，雞蛋，麵粉。
二、工具：
打蛋器、兩個不銹鋼盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉篩、裱花轉台、刮刀和四個碗。
三、具體方法如下：
1、首先，量好所有的蛋糕體部分和奶油部分材料，注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黃糊的配料，將除低筋麵粉以外的配料先攪拌至混合，最後再篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌。
2、用打蛋器調至中速開始打發蛋白，在打的過程中，出現魚眼狀第一次加入三分之一細砂糖，再打發 到有一點粘稠再加入三分之一細砂糖,當打發到蛋白起皺紋狀態再把剩下的糖倒入蛋白里，直到打發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好。
3、分三次將蛋白糊加入蛋黃糊，每次翻拌均勻後再加入下一次，然後放入陽極模具中，30里米高度震一下。
4、將做好的蛋糕糊倒入事先准備好的八寸蛋糕模具中。（蛋糕模具一定要事先擦乾水分）放進烤箱中下層，170度55分鍾進行烘烤。
5、涼的過程繼續准備夾心餡料和奶油。草莓芒果餡兒，蛋糕中間切開，摸上一層奶油，然後放水果。裝好裱花袋子和嘴，剩下的奶油裝進裱花袋，先做好圍邊，然後再把中間的線條填滿。奶油喜歡甜一些的，可以在多加一些糖粉。
⑸ 熟黃豆粉吃法
黃豆麵粉是大夥兒並不生疏的一種食材。熟的黃豆麵粉常常能夠 製成很多種多樣食材，並且全是很好吃，味兒很好的。也遭受大夥兒熱烈歡迎的食材，僅僅需要依據本人口感開展製做就可以的。但是較為懶惰的人會發覺熟黃豆麵粉在外面購到的和自己製作的徹底不一樣。熟黃豆麵粉如何吃最好是呢？
4. 大豆中的雌激素食物與身體中造成的雌性激素結構類型十分相似，能夠 變成輔助醫治婦女更年期綜合症的最好食材，不僅經濟發展、合理，並且絕對沒有副作用;
5. 大豆中還含有優質蛋白質，對女性更年期骨質疏鬆也是有功效;
6. 吃大豆對皮膚干不光滑、頭發乾枯毛躁有很大的益處，能夠 提升皮膚的基礎代謝，促進機體身體排毒，令皮膚常葆青春年少;
7. 大豆中的皂甙類化合物能減少人體脂肪消化吸收作用，推動脂肪分解;
8. 大豆化學纖維還可加速食材根據腸胃的時間，想瘦者多吃大豆一定會做到益身的目地。
⑹ 豆奶粉是豆漿嗎
兩者是有區別。豆漿粉沖出來的豆漿的特點是味道香濃、營養成分含量高。現磨豆漿的特點是飲用方便、有新鮮口感。從營養構成上看，豆漿粉在加熱乾燥過程中可能會損失少量水溶性維生素，其他營養成分如大豆蛋白、大豆脂類、脂溶性維生素、與蛋白質結合的鈣等礦物質都是保留的，由於損失的這些少量維生素不是豆漿提供的主要營養，所以在營養構成上，兩者沒有本質的差別。另外，豆漿粉在加工製作過程中可以添加一些營養物質，所以比現磨豆漿營養更好。豆漿粉經加工乾燥，保質期也更長。
⑺ 麵粉做生日蛋糕怎麼做
生日蛋糕
材料
3/4杯
雞蛋4個
奶油350毫升
什錦水果適量
調料
米醋1/4小匙
白糖3/4杯
白砂糖2大匙
玉米油1/4杯
牛奶1/4杯
黃色素(粉)1滴
做法
1.蛋白4個放入干凈的無水無油的容器里，加糖1/4杯和醋1/4匙打至硬性發泡（糖一次放入）
2.把蛋黃4個，糖2大匙，玉米油1/4杯和牛奶1/4杯打至油水混合，顏色有點發白
3.倒入低粉3/4杯，用橡皮刀拌至無顆粒狀態
4.取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻
5.再倒入剩餘的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻（切記拌的時候不能打圈，要翻拌和切拌）
6.倒入8寸活底模里，用力震幾下，震出大氣泡
7。放入預熱了310F/155C度烤箱，烤1個小時（各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做整）
8.取出倒扣放涼，就可以脫模了
蛋糕裝飾：
1.把蛋糕片成2片備用
2.鮮奶油350毫升加糖1/2杯打發至有明顯紋路，但還可以緩慢流動
3.取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上水果粒
4.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
5.剩下的奶油滴一滴食用色素， 打至十分發，裝入裱花袋，在蛋糕上擠上花紋裝，放上水果即可
1.蛋白4個放入干凈的無水無油的容器里，加糖1/4杯和醋1/4匙打至硬性發泡（糖一次放入）
2.把蛋黃4個，糖2大匙，玉米油1/4杯和牛奶1/4杯打至油水混合，顏色有點發白
3.倒入低粉3/4杯，用橡皮刀拌至無顆粒狀態
4.取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻
5.再倒入剩餘的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻（切記拌的時候不能打圈，要翻拌和切拌）
6.倒入8寸活底模里，用力震幾下，震出大氣泡
7。放入預熱了310F/155C度烤箱，烤1個小時（各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做整）
8.取出倒扣放涼，就可以脫模了
蛋糕裝飾：
1.把蛋糕片成2片備用
2.鮮奶油350毫升加糖1/2杯打發至有明顯紋路，但還可以緩慢流動
3.取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上水果粒
4.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
5.剩下的奶油滴一滴食用色素， 打至十分發，裝入裱花袋，在蛋糕上擠上花紋裝，放上水果即