乳酪蛋糕和雪媚娘哪個好吃

有很多的家長在給孩子挑選美食的時候都沒有注意，可能就會導致一些適得其反的作用。所以說給孩子選擇一些適合的蛋糕非常的好，這樣也會讓孩子吃的比較有營養。如果說家長給孩子吃芝士蛋糕的話，那麼就會導致芝士這種東西非常的有粘性。

Ⅳ 對於孩子來說，芝士蛋糕和奶油蛋糕哪個更好吃

引言：在我們日常生活中，有許多各種各樣的美食，不僅非常美味，而且也有著一定的營養價值。對於一些孩子而言，父母在為他挑選一些食物時，也是非常的謹慎，可能會挑選出一些利於其成長的食品。對於一些孩子而言，這兩者蛋糕，那一種會更受歡迎呢？孩子的身體會不會有什麼影響呢？如果想要補充更多的營養，那麼應該食用哪一種蛋糕呢？

三、合理選擇

關於孩子是喜歡芝士蛋糕還是奶油蛋糕，都是應該根據孩子自身的口味進行選擇。如果孩子身體不適，那麼也應該需要父母進行合理的選擇，以防使孩子產生一些不適的症狀，這都需要我們根據具體情況進行選擇。我們也可以在日常生活中，根據孩子的口味搭配製作成不同的蛋糕，適當的改進孩子的口味。

Ⅳ 什麼口味的雪媚娘好吃

雪媚娘其實沒什麼特別的，就連桃子造型也非常簡單，我覺得這款甜點的靈魂在水蜜桃果醬，用新鮮桃子熬成的果醬，不僅僅做餡，調成冰飲也是極好喝的。

材料

份量：8個

桃子醬：

桃子果肉 200g

細砂糖 30g

檸檬汁 10g

麵皮：

糯米粉 90g

粘米粉 35g

木薯澱粉 15g

牛奶 150g

黃油 10g

玉米油 10g

細砂糖 30g

水飴 10g

粉紅使用色素 適量

奶油餡：

淡奶油 250g

馬斯卡彭 45g

細砂糖 10g

過程

1、先做水蜜桃果醬。如果你懶得做，直接買現成果醬也可以的。水蜜桃洗凈。

2、削皮去核，取200g果肉切成1厘米小塊。

3、果肉和果皮一起放入碗里，加10g檸檬汁和30g細砂糖。

4、拌勻後蓋保鮮膜冷藏腌制3小時。

5、經過腌制的果肉會析出大量水份。

6、將水份和肉果一起倒入奶鍋中煮沸，然後轉小火熬煮。

7、煮至桃子皮褪色，將桃子皮撈出丟掉。

8、剩餘的果醬熬煮至體積減少一半即可離火冷卻待用。

9、接著製作雪媚娘皮。150g牛奶、10g黃油、10g玉米油、30g細砂糖倒入不粘鍋，開小火一邊攪拌一邊加熱至細砂糖和黃油溶解後離火。

10、待混合液冷卻至45度左右。

11、將混合液倒入混合粉類（糯米粉90g、粘米粉35g、木薯澱粉15g）里。

12、攪拌均勻成細膩有光澤的糊狀。

13、把麵糊過篩進盤子里。

14、封保鮮膜，送入燒開的蒸鍋大火蒸35分鍾。

15、麵糊蒸熟後，用筷子插入，感覺是非常柔韌的，不會有液體滲出。

16、加入10g水飴。

17、將水飴揉進面團里。

18、再加適量粉紅色色素，然後將色素抹開。

19、不斷翻折揉捏面團，直到面團均勻細膩。

20、可以撐開有韌性的，透明的薄膜狀態待用。

21、接著來做奶油餡。45g馬斯卡彭加10g細砂糖。

22、稍稍攪打均勻。

23、然後加入250g充分冷藏過的淡奶油。

24、用電動打蛋器，低速打發至9成發。

25、把奶油餡裝入裱花袋待用。

26、桌面撒一層熟糯米粉，將麵皮擀成0.3厘米的薄片。

27、用直徑12厘米的鋼切模或慕斯圈將麵皮切開。

28、把麵皮放入直徑6.5厘米的半圓形雪媚娘模具中。

29、奶油貼邊打圈擠。

30、中間填入適量水蜜桃果醬。

31、再擠滿奶油。

32、收口捏緊，剪掉多餘的餅皮。

33、在底部切口處，補一些熟糯米粉防粘。

34、用刀背壓出桃子的印子。

35、冷凍1小時定型，水蜜桃雪媚娘就做好了。

TIPS
1、雪媚娘皮粉類材料有三種，我覺得購買麻煩，可以省略其中之一嗎？

不建議，糯米粉為主，粘米粉降低粘性，木薯粉增強Q彈感，都各有其存在的意義，省略其中之一口感就不好了。其實這三款粉類材料，都是一般超市可以買到的，一點都不麻煩的。

2、水飴是什麼，可以省略嗎？

水飴就是一種精煉麥芽糖漿，所以你也可以等量以麥芽糖漿替換。水飴的作用是軟化保濕，它既提供甜度，但相對蔗糖甜度又更低一些。我不建議省略水飴，由於它在烘焙中使用頻率較高，阿濤推薦你常備一瓶水飴。

3、揉雪媚娘皮時我感覺很黏怎麼辦？

如果你沒戴手套，或者沒戴烘焙專用手套，是沒辦法操作雪媚娘皮的，而且不要怕燙，如果等面團完全冷了再揉，也會很黏的。

4、可以不用色素嗎？

要做這款好看的水蜜桃雪媚娘，沒有比色素更好的方案了，你可以用凍乾粉、果蔬粉、紅曲粉，但顏色都差很遠。

5、為什麼我的雪媚娘皮揉好後非常軟，很容易破？

很大程度是揉搓過度導致的。所以我們剛開始要把色素抹開，這樣才會更容易揉勻，可以避免過度揉搓。

6、奶油餡可以不加馬斯卡彭嗎？

可以的，只不過加了馬斯卡彭，口感層次會更豐富，更清爽一些。

7、為什麼我覺得奶油餡打的有點粗糙呢？

做雪媚娘餡的奶油可以適當打發硬一些，稍硬的奶油餡，在雪媚娘裡面，不會影響賣相，還可以提供支撐性，雪媚娘不容易變形。

8、熟糯米粉是什麼，配方中沒有寫呢？

熟糯米粉在這里作用是防粘，你可以直接購買現成的「糕粉」，或者將糯米粉在炒鍋中，中小火加熱至微黃即成熟糯米粉。

9、怎樣保存雪媚娘皮才不會變硬呢？

首先你要知道，麵粉、糯米粉、木薯粉等澱粉製品點心，室溫或者冷藏保存，都是容易變硬的，這是基本規律。而冷凍可以延緩澱粉老化，所以雪媚娘也應當冷凍保存，品嘗前先放回冷藏室漸進解凍。這樣的話，雪媚娘可以保存個三五天都不會變硬。

Ⅵ 蛋糕哪個牌子好吃

哈根達斯

Ⅶ 分享一下你最喜歡吃的甜品是啥

網紅爆漿蛋糕，我做了抹茶口味，還可以換很多其他口味來嘗試，比如海鹽奶蓋蛋糕、草莓、巧克力、焦糖、奶茶爆漿蛋糕等等，簡單的抹茶戚風蛋糕胚，配以熬得稀稀得抹茶奶油醬，淋在蛋糕上，中空戚風中間也加上厚厚得醬汁，一切開，奶油就像熔岩一樣呼啦啦流出來，感覺特別誘人！

Ⅷ 乳酪蛋糕一般有什麼味道的，哪個牌子的好吃

給你介紹一下乳酪的種類吧 我自己收藏的 希望對你有所幫助乳酪種類：
A新鮮乳酪：不經過成熟加工處理，直接將牛乳凝固後，去除部分水分而成。質感柔軟濕潤，散發著清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口。但儲存期很短，要盡快食用。
B白黴乳酪：表皮覆蓋著白色的真菌絨毛，食用時可以保持表皮的霉、菌，也可以根據口味去除。質地十分柔軟，奶香濃郁。一般這種乳酪不用於做菜。
C藍紋乳酪：在青黴素的作用下形成大理石花紋般的藍綠色紋路，味道比起白黴乳酪來顯得辛香濃烈，很刺激。
D水洗軟質乳酪：成熟期需要以鹽水或當地特產酒頻繁擦洗，表皮呈橙紅色，內部柔軟，口感醇厚，香氣濃郁。
E硬質未熟乳酪：製造過程中強力加壓並去除部分水分。口感溫和順口，容易被一般人接受。由於它的質地易於溶解，因此常被大量用於菜餚烹調上。
F硬質成熟乳酪：製作時需要擠壓和煮，質地堅硬，香氣甘美，耐人尋味。可以長時間運送與保存。
G山羊乳酪：最經典的山羊乳酪的製法與新鮮乳酪製法相同，可新鮮食用，或去水後食用。體積小巧，形狀多樣，味道略酸。
H融化乳酪：一種以上經過擠壓的乳酪團，經融化後加入牛奶、奶油或黃油後製成。不同產品可以添加不同成分，如香草、堅果等。味道不濃烈，可以長期保存。
一些乳酪的英文對照：
一、奶油乳酪（cream cheese ），一種未成熟全脂乳酪，經加工後，其脂肪含量可超過50%，質地細膩口味柔和。
二、比然乳酪（Brie Cheese），法國最著名的乳酪之一，因產於中央省的比然地區而得名。有許多品種，一般色澤由淡白到淡黃，質軟味咸，奶香濃郁。呈圓碟狀，直徑18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然乳酪最早制於17世紀，1918年被稱為「乳酪之王」，響譽全世界。比然乳酪最好的保存方法是在切開的那易面放上一塊干凈的硬紙板（這樣可以阻止乳酪流動），再把它儲存在陰涼的地方或放在冰箱里。
三、莫索里拉乳酪（mozzarella cheese），義大利坎帕尼亞那布勒斯地方產的一種淡味乳酪，由水牛乳製成成，色澤淡黃，重0.5-1kg，含乳脂50%。此乳酪是製作PIZZA重要原料之一。
四、車達乳酪（Cheddar cheese），英國索莫塞特郡車達地方產的一種硬質全脂牛乳乳酪，歷史悠久。色澤白或金黃，組織細膩，口味柔和，重30-35kg，含乳脂45%。
六、帕爾瑪乳酪（Parmesan Cheese）：一種義大利硬乳酪，經多年陳熟乾燥而成，色淡黃，具有強烈的水果味道，一般超市中有盒裝或鐵罐裝的粉末狀帕爾瑪乳酪出售。帕爾瑪乳酪用途非常廣泛，不僅可以擦成碎屑，作為意式麵食、湯及其他菜餚的調味品，還能製成精美的甜食。義大利人常把大塊的帕爾瑪乳酪同無花果和梨一起食用，或把它掰成小塊，配以開胃酒，當作餐前小點。又因其成熟期較長，所以比其他乳酪更容易被人體消化吸收，現已成為世界上最佳的乳酪品種之一。
提拉米蘇使用的是產自義大利的Mascarpone cheese（馬士卡彭乳酪），是屬於鮮乳酪的一種。 世界三大乳酪Roquefort Cheese (洛克福乳酪) 為世界三大藍紋乳酪
之一，因產於法國路耶魯古地區的洛克福村而得名。以
特定的羊乳為原料，並在石灰岩洞里熟成，因此風味非常特殊。
特徵：表皮很薄，且有橘色的紋路；內部柔軟，布滿大理石般的青黴花紋
風味：兼具羊乳的濃郁及青黴的辛辣味
乳類：羊乳
脂肪量：52 %
吃法：常加於沙拉與醬料中
原產地：法國

Stilton Cheese (史地頓乳酪) 為世界三大乳酪之一，也是
英國具代表性的乳酪之一。
特徵：質地稍硬，黃色的乳酪中布滿細密的藍綠色紋路
風味：具有芳醇的香味，吃後口中留有些辛辣的餘味
乳類：牛乳
脂肪量：55 %
吃法：最適合弄碎後灑在沙拉上或是用於製作甜點,也可搭配紅酒
原產地：英國

Gorgonzola Cheese (戈根索拉乳酪) 為世界三大藍紋乳酪之一，
也是義大利最具代表性的乳酪。
特徵：淺象牙色的乳酪中布滿了藍綠色的紋路，熟成的時間越久，
質地越粘稠
風味：香醇的奶油味中帶有刺激的氣味
乳類： 牛乳
脂肪量：48 %
吃法：非常適合用於沙拉或調味汁中，也可搭配香醇的紅酒一起食用
原產地：義大利北方的農村

洗浸乳酪( Washed Rind Cheese)
此種乳酪在熟成期間，須以鹽水或酒類清洗乳酪表皮，
由於乳酪外皮上附著的細菌會發酵，因此味道較強烈。
在最後一次擦洗時，有些乳酪會用當地生產的酒擦洗乳
酪，因而大多數的洗浸乳酪都具有產地的獨特性格。洗
浸乳酪的特徵是：擁有馥郁的香氣與濃稠醇厚的口感；
因此，食用的順序是在用餐最後，以甜點的形式品嘗，
最適合搭配同一產地的酒。

Ⅸ 雪媚娘和班戟哪個好吃

雪媚娘和班戟雖然都是比較受歡迎的甜品但是各有各的特色雪媚娘是一軟糯香甜為主。外皮很有嚼勁。清甜可口。班戟，以水果居多個人最喜歡芒果班戟和榴槤班戟。

Ⅹ 奶油蛋糕與乳酪蛋糕與慕斯蛋糕哪個好吃

慕斯蛋糕，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。
乳酪蛋糕，味道有一點點酸，很香，入口即化的感覺，比較貴。有些味道不太濃的是因為放的cheese比較少。
奶油蛋糕，冷藏後更美味，但是蛋糕冷藏後口感不如之前。
個人覺得都很好吃，還是要看你自己的口味了。