一、生日蛋糕
食材
玉米油40克、牛奶60克、低筋麵粉60克、雞蛋4個、細砂糖50克、檸檬汁5至6滴、紅絲絨精華液12克、可可粉3克、夾餡裝飾用料、淡奶油300ml、細砂糖30克、水果適量。
做法
1、分離蛋黃、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油，充分乳化，加入紅絲絨精華液，攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉和可可粉，攪拌均勻，不要過度攪拌導致起筋，加入蛋黃，用手抽攪拌成細膩的麵糊。
3、蛋白中加入數滴檸檬汁後，打發蛋白至泡沫魚眼狀態時，將細砂糖一次性加入，蛋白打到細膩有光澤，可拉出小彎角。
4、將1/3蛋白霜加入蛋黃糊，拌勻，再回倒進蛋白盆，拌勻。
5、麵糊入28*28的方模，震模使蛋糕糊震平並震出氣泡。
6、烤箱中層，上下管170度烤25分鍾左右，出爐震模。
7、傾斜烤盤、捏著烘焙紙輕輕抽出蛋糕體到晾網上，撕開四周烘焙紙晾涼。
8、將心形圖案紙在蛋糕體上排列好，用小刀刻出形狀。同樣再烤出一盤蛋糕片，刻出心形。
9、水果洗凈，按需要的大小切好，淡奶油從冰箱冷藏室取出，加糖打發到裱花狀態。
10、選取中號圓孔裱花嘴，裝入裱花袋，再將打發好的淡奶油放入。
11、鋪好第一層心形蛋糕片，裱滿小圓球形，中間排放一些小粒水果，蓋上第二層心形蛋糕片。
12、小的心形蛋糕片同樣方法裱好，再在第二層蛋糕片表面裱滿小圓球，放上水果或其它喜歡的裝飾物完畢。
『貳』 有的蛋糕店賣的泡芙比奶油蛋糕好吃為什麼
你好
泡芙跟蛋糕不是一個東西
也就沒辦法比較的
泡芙因為是燙面
所以吃起來口感挺特別的
因為里邊加了黃油
牛奶
蛋黃
淡奶油
等一些調味劑
而口味也比較受人歡迎
總的來說還是各有特色吧
每個人的標准都是不一樣的
『叄』 泡芙里的奶油，是不是沒有蛋糕的奶油好
深愛著奶油的麵包如果把愛埋在心裡，就變了泡芙，泡芙一直以來都是一款少女心十足的甜點。
另一些店則乾脆採用現點現做的方法，以帶給客人更新鮮的好滋味。當然，也有人可能更偏愛柔軟的泡芙殼，於是有體貼的店家，提供松軟型與脆皮型兩種不同外殼供客人選擇，只為讓所有人都能開心享用自家甜點。
『肆』 泡芙是什麼
泡芙是一種西式點心，外觀有點圓圓的，在蓬鬆的奶油麵皮裡麵包裹著摜奶油、巧克力乃至冰淇淋,吃起來外層麵皮挺酥脆的，搭配著裡麵包的鮮奶很贊！推薦貝爾多爸爸的泡芙味道不錯，還有就是像蘋果花園里的菠蘿泡芙也不錯的。
『伍』 哪種蛋糕最好吃
蛋糕的品種非常多，各式各樣口感也不同，喜歡吃的就是最好吃的。我喜歡吃蜂蜜小蛋糕。外皮非常鮮濃。內里松軟。還喜歡吃泡芙，口感都是非常好的。
『陸』 蛋糕和冰淇淋 泡芙三選一要哪個
看你自己更偏向於哪個就選哪個唄
『柒』 坐月子可以吃奶油蛋糕或者泡芙么
您好！坐月子不宜吃奶油蛋糕或者泡芙。因為這兩類糕點一般來說用的都是人造奶油，含有反式脂肪酸，對產婦健康及寶寶哺乳都不利。
『捌』 南寧的泡芙是什麼蛋糕店的好吃了
上次和老公去航洋那裡逛沃爾瑪，路過停車場看見一個蛋糕店，覺得那裡的
泡芙
好吃。泡芙很大，外面的一層皮很脆，裡面的奶油很嫩滑。哇哇，大愛。
『玖』 什麼東西不能和蛋糕一起吃
都可以和蛋糕一起吃。
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等營養元素。
普通的蛋糕由麵粉、糖和雞蛋為主要原料製成，熱量較低，每100克的熱量是347大卡。
『拾』 坐月子可以吃泡芙蛋糕嗎
很多媽媽在生產之後，身子較為虛弱，這時需要調理身子和補充營養，我們稱之為坐月子。在坐月子，我們中國人有很多講究。很多從女子懷孕時候就開始做好各方面的護理啦。特別是到了坐月子更是不可忽略任何細節，也不能隨便進食。那麼，坐月子可以吃泡芙嗎？
很多媽媽在坐月子期間，補充各種營養。媽媽胃口稍顯寡淡，都喜歡吃些零嘴。在這個期間，媽媽還是可以吃泡芙的，但是不能進食過多，容易長胖，因為泡芙甜份過高，還是適量為好。還有，媽媽要多進食新鮮蔬菜或是水果。
其實泡芙是屬於一種西式甜點。在烘烤松軟的麵包夾入奶油或是巧克力等，進食時外熱內冷，口感挺好的。它也是比較常見的下午茶甜點。泡芙自身不僅是西式甜點，對女性也是有一定的營養。對於一些經常失眠，焦慮不安，多夢的女性，有一定的治療作用。同時，進食泡芙全麥外皮有助於降低血液中的激素含量，對防癌是起到一定作用的。它還對患有腳氣或是神經炎患者起到輔助治療的作用，對緩解女性更年期的相關綜合症狀有著一定作用，對身體健康是有一定的益處。