有老當益壯，凌寒長壽的祝福。
梅（學名：Armeniaca mume Sieb.），薔薇科杏屬植物。[1]
梅的鮮花可提取香精，果實可食，或熏製成烏梅成葯，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。梅又能抗根線蟲危害，可作核果類果樹的砧木。原產中國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。梅花是中國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花一起列為「四君子」，與松、竹並稱為「歲寒三友」
梅，「獨天下而春」，作為傳春報喜、吉慶的象徵，從古至今一直被中國人視為吉祥之物。「梅具四德，初生為元，是開始之本；開花為亨，意味著通達順利；結子為利，象徵祥和有益；成熟為貞，代表堅定貞潔。」此為梅之「元亨利貞」四德。梅開五瓣，象徵五福，即快樂、幸福、長壽、順利與和平。
早期，人們對梅花的認識主要局限在梅子的實用性上。如殷商文獻《書經·說命》中有「若做和羹，爾惟鹽梅」。春秋時期的《詩經》中出現了「山有嘉卉，候栗候梅」的描述，人們稱梅為「嘉卉」已反映出對梅花的欣賞態度。晉代的清商曲辭《梅花落》中，開始描述「梅花落已盡，柳花隨風散。嘆我當春年，無人相要喚」，感嘆春光易逝。進入南北朝後，曾出現壽陽公主「梅花妝」的故事和陸凱折梅贈友人報春傳情的詠梅名句「折梅逢驛使，寄與隴頭人。江南天所有，聊寄一枝春」。唐以前，詠梅詩數量不是很多，但可見人們已從物質的實用性上升到精神層面的感受了。唐五代時期，由於當時的自然氣候和社會的安定民生發展，梅花的栽培技藝得到了極大的發展。這一時期種梅詠梅活動逐漸升溫，上至帝王、名臣，下至布衣百姓詠梅作品大量涌現。如唐王李世民的「送寒余雪盡，迎歲早梅新」詠梅絕句，以及杜甫、白居易、杜牧、李商隱等一大批詠梅詩人，以不同的心態和審美觀寫下了流芳千古的詠梅佳句。[8]
宋、元時代，梅花文化的發展進入興盛時期。文化上，梅詩、梅文、梅書、梅畫紛紛問世，其作品之多為歷朝歷代之最，梅花也於此時確立了百花獨尊、群芳之首的地位。宋代梅詩特多，故在宋代末年的方回《瀛奎律髓》中，別出"梅花"為一類。梅詞也多佳作。名家如北宋林逋（和靖）隱居杭州孤山，植梅放鶴，號稱梅妻鶴子。其梅花詩詞甚多，而"疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏"（《山園小梅》）的詩句，更是傳神佳句。余如北宋的蘇試、秦觀、王安石等，南宋的陸游、陳亮、范成大等，皆多梅花詩詞傳世。由於文人墨客、士大夫階層的閑情雅趣促進了私家園林的興起，各地紛建梅園，遍植梅樹、梅溪、梅湖、梅台、梅亭等賞梅景觀的引導效應，使喜梅、植梅、賞梅成為一種社會時尚。梅畫作品日漸豐富，涌現出一批擅畫梅花的大家，如高僧華光寺長老仲仁、趙佶、楊無咎、馬遠、趙孟堅等。《全宋詩》中，梅花題材的文學作品有4700多首，《全宋詞》中詠梅詞1120多首。[8]
明清兩代是梅花文化的發展期，明代詠梅之風有增無減，楊慎、焦宏、高啟、唐寅諸名家，俱有梅花詩；徐渭、姚淶、劉基等，則均有梅花文賦。另一方面，書、文、詩、畫等文化層面也有新的發展和提升。如在詠梅詩創作上，明清兩代也是人才輩出，徐渭、高啟、方孝孺、李方膺等一批詩人在繼承前人的基礎上，無論在詩的意境、內涵或是審美觀念上都有獨到的創新成就。在繪畫創作上「揚州八怪」等，尤以金農、李方膺為代表建樹起座座詠梅畫梅的高峰
梅花的耐寒能力較強，花期是在2～3月份，花香濃郁，在3月份的時候花朵會全部凋零，此時葉片才會生長出來，等到5～6月份的時候，才會生長出成熟的果實。梅花分為果梅和花梅兩種，一種主要生長可以食用的果實，一種是生長出觀賞性較高的花朵。
梅花屬於薔薇科、杏屬小喬木、稀灌木，植株高度為4～10米，樹皮的顏色為淺灰色，還夾帶著綠色，表面平整光滑，枝乾的顏色為翠綠色，表面沒有絨毛。可以通過嫁接、扦插、壓條和播種的方式進行繁殖。
B. 梅花蛋糕怎麼做
C. 生日蛋糕的製作方法和步驟
一、材料：
做蛋糕用的鮮奶，水果，雞蛋，麵粉。
二、工具：
打蛋器、兩個不銹鋼盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉篩、裱花轉台、刮刀和四個碗。
三、具體方法如下：
1、首先，量好所有的蛋糕體部分和奶油部分材料，注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黃糊的配料，將除低筋麵粉以外的配料先攪拌至混合，最後再篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌。
2、用打蛋器調至中速開始打發蛋白，在打的過程中，出現魚眼狀第一次加入三分之一細砂糖，再打發 到有一點粘稠再加入三分之一細砂糖,當打發到蛋白起皺紋狀態再把剩下的糖倒入蛋白里，直到打發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好。
3、分三次將蛋白糊加入蛋黃糊，每次翻拌均勻後再加入下一次，然後放入陽極模具中，30里米高度震一下。
4、將做好的蛋糕糊倒入事先准備好的八寸蛋糕模具中。（蛋糕模具一定要事先擦乾水分）放進烤箱中下層，170度55分鍾進行烘烤。
5、涼的過程繼續准備夾心餡料和奶油。草莓芒果餡兒，蛋糕中間切開，摸上一層奶油，然後放水果。裝好裱花袋子和嘴，剩下的奶油裝進裱花袋，先做好圍邊，然後再把中間的線條填滿。奶油喜歡甜一些的，可以在多加一些糖粉。
D. 怎麼做生日蛋糕
1. 准備食材，粉類稱重
2. 盆中放50度溫水
3. 把雞蛋和糖放入干凈盆放入50度水盆中隔水打發雞蛋
4. 打到劃八子不會馬上消失，提起蛋抽頭蛋液慢慢滴落即可
5. 加入溫熱牛奶(微波爐加熱30秒)
6. 在加入化開黃油拌勻
7. 加入過偏低筋粉翻拌均勻
8. 到了六寸活底模具振動氣泡
9. 烤箱預熱170度上火烤35分鍾
10. 拿出振幾下
11. 在倒扣自然放涼
12. 晾後脫模
13. 用蛋糕切成二片
14. 從冰箱拿出淡奶油，糖和色素備齊
15. 隔冷水把淡奶油和糖入盆中用打蛋器打發
16. 打至有紋路有尖角
17. 月抹刀抹一層奶油
18. 在放另一片蛋糕継續用抹刀抹一層奶油
19. 剩餘奶油放二滴食用色素翻拌勻
20. 裝入裱花袋用小梅花嘴擠上花型，撒少許彩色糖針
E. 生日蛋糕怎麼做
這是過年前給同事做的一款生日蛋糕，雖然外表看起來比不上外面賣的好看，但是味道絕對比外面賣的要好吃。蛋糕一切開就搶沒了，還嫌我做的太小了，做一個蛋糕雖然要花很多心思，但看著同事們吃得開心，心裡美美的，也虛榮了一把。這是8寸的生日蛋糕用量。
准備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里）蛋黃與蛋白分開蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻。
再篩入低筋麵粉把蛋糊攪拌至無顆粒滴數滴檸檬汁蛋白里，分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可分三次加入蛋白打翻拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）。
F. 老人生日蛋糕上有梅花好嗎
我來回答你，老人生日蛋糕上有梅花好嗎？我認為蛋糕上有梅花是挺好的，我認為梅花象徵著好的運氣吧，能給你帶來更好的運氣。
G. 七一生日蛋糕怎麼做才好看
食材用料：
低筋麵粉100克
黃油25克
牛奶40克相剋食物
雞蛋3個相剋食物
糖50克相剋食物
彩色糖針少許
淡奶油200克
糖50克相剋食物
食用色素2滴
菜譜做法：
1.准備食材，粉類稱重
2.盆中放50度溫水
3.把雞蛋和糖放入干凈盆放入50度水盆中隔水打發雞蛋
4.打到劃八子不會馬上消失，提起蛋抽頭蛋液慢慢滴落即可
5.加入溫熱牛奶(微波爐加熱30秒)
6.在加入化開黃油拌勻
7.加入過偏低筋粉翻拌均勻
8.到了六寸活底模具振動氣泡
9.烤箱預熱170度上火烤35分鍾
10.拿出振幾下
11.在倒扣自然放涼
12.晾後脫模
13.用蛋糕切成二片
14.從冰箱拿出淡奶油，糖和色素備齊
15.隔冷水把淡奶油和糖入盆中用打蛋器打發
16.打至有紋路有尖角
17.月抹刀抹一層奶油
18.在放另一片蛋糕継續用抹刀抹一層奶油
19.剩餘奶油放二滴食用色素翻拌勻
20.裝入裱花袋用小梅花嘴擠上花型，撒少許彩色糖針
21.請快來吃蛋糕吧
菜譜小貼士：淡奶油隔冰水打發，雞蛋液隔50溫水打發，烤箱溫度依個人來定
H. 壽比南山生日蛋糕 配梅花非常漂亮是誰家的呀
好利來有一款，上面有個大個的桃子，在桃子邊圍著一支梅花桿上面開著幾朵粉色梅花。
I. 東南餅庄梅花蛋糕保質期幾天
東南餅庄梅花蛋糕保質期一般是2-3天左右。一般梅花蛋糕保質期都是2-3天，蛋糕存放時間一般是不長的，東南餅庄是一家經營傳統手工藝糕點，麵包，點心及生日蛋糕的老字型大小品牌，該店繼承了傳統生產工藝，取其精華去其糟粕時刻秉承著新鮮健康的食品、真誠永遠的服務的品牌理念。
梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品種之一，約有半個世紀的歷史，本品形似梅花，松泡滋軟，蛋香濃郁，純甜爽口，尤為老年人，病人和兒童所喜食。
東南餅庄的特點
原材料選用考究，食品製作精良。東南人秉著誠信、自律的信心，樹立名優企業的光輝形象，勇於創新，開拓進取，把現代食品理念熔入企業生產管理中，以專業生產，擁有國家標准衛生的生產線。
為此東南餅庄保留傳統精華，取百家特色重產品外在、口味、文化上不斷的挖掘和創新，將有效的餅店經營融入更多的時尚與文化。倡導熱情、周到，優惠、快捷等全方位、全營銷的特色服務。
東南餅庄全體人員有著頑強不息的奮斗精神，在百年傳統老店的光環下，沒有一絲驕傲，只有團結，科學管理，不斷創新，爭創品牌，維護好的形象。