1. 冰淇淋蛋糕和普通蛋糕有什麼區別
冰淇淋蛋糕＝乳沫類蛋糕（+打發奶油）+冰淇淋（+其它裝飾），屬於二次加工的裱花類點心。
普通蛋糕則屬於蛋糕坯底，可以做為冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。
2. 冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的區別
冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的區別，應從加工深度上看：
1、冰淇淋蛋糕＝乳沫類蛋糕（+打發奶油）+冰淇淋（+其它裝飾），屬於二次加工的裱花類點心。如圖
圖中的冰淇淋蛋糕＝可可蛋糕坯+冰淇淋層+打發奶油包圍層+巧克力碎裝飾層。
2、如上，普通蛋糕則屬於蛋糕坯底，可以做為冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。
3. 冰激凌蛋糕和奶油蛋糕的區別
蛋糕是一種歷史非常悠久的西方甜點，發展到現在種類非常多。其中冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕是人們非常喜愛的兩種，這兩種蛋糕所使用的原料和製作方法都有所差異，並且冰淇淋蛋糕需要低溫處理，口感入口即化是奶油蛋糕所不具備的。同時冰淇淋蛋糕因為特殊工藝的處理使得低脂低糖更加健康。
奶油蛋糕：奶油蛋糕是人們生活中最常見的一種蛋糕，主要是用奶油和雞蛋作為原料製作的甜點，一般是把奶油塗抹在蛋糕表面，增加蛋糕的口味。奶油蛋糕營養豐富，但是因為脂肪含量比較高尤其是人造奶油含有反式脂肪酸，會對人體造成傷害，所以食用時要注意不過過量。奶油蛋糕保存時間不宜過長，不然容易滋生細菌，及影響蛋糕口感也對健康造成傷害。
冰淇淋蛋糕：冰淇淋蛋糕是近代開始出現並普及的一種蛋糕，主要原料是硬冰淇淋或者軟冰淇淋粉，蛋糕製作更加精緻，口味豐富，食用時入口即化，清爽宜人。尤其是在溫度較高的夏天，更加讓人垂涎欲滴。以為製作工序中的超低溫速凍，使得冰淇淋蛋糕可以在常溫中也可以保持半個小時左右不會融化。相比較而言冰淇淋蛋糕更加的天然健康，低脂低糖，不僅對口感更爽滑，而且熱量更低不用擔心發胖。冰淇淋蛋糕的存放一般都需低溫存放，最好是冷凍存放，溫度在零下5攝氏度以下，一般可以存放24小時，但最好不要超過這個時間不然就會影響蛋糕的口感。
4. 冰淇淋蛋糕和普通蛋糕區別是什麼
冰淇淋蛋糕既不是單純的冰淇淋也不是普通的蛋糕，而是通過製作把冰淇淋和蛋糕結合在了一起。
1.加工製作不同
冰淇淋蛋糕屬於乳沫類的蛋糕，主要是用淡奶油，冰淇淋，蛋糕胚，而普通的蛋糕基本上是以蛋糕胚為主，所以製作冰淇淋蛋糕其實屬於二次裱花加工，它的工藝會比普通的蛋糕更加復雜一些。
2.口感不同
普通的蛋糕吃上去就可以很明顯的感受到蛋糕坯和奶油。但是冰淇淋蛋糕它由於加工深度比普通的蛋糕更加復雜一些，所以是用冰淇淋加蛋糕胚加奶油，這樣層層疊加，所以吃起來的時候口感非常層次化，奶油和冰淇淋融化在一起，加上綿柔的蛋糕，吃上去會更加細膩好吃。
3.保存方法不同
傳統的蛋糕一般放在常溫下就可以了，不需要特意放入冰箱冷藏或者冷凍。但是冰淇淋蛋糕裡面的冰淇淋和奶油都非常容易化開，所以製作好的冰淇淋蛋糕必須放入冰箱進行冷藏或者直接冷凍，吃的時候稍微在常溫下放一下就可以了。所以它們的儲存方法也有所不一樣。
5. 冰淇淋蛋糕胚子怎麼打
冰淇淋蛋糕胚打起來比較簡單，以下是步驟：
1、將裕僑冰淇淋蛋糕胚的包裝盒去掉；
2、將冰淇淋蛋糕胚加熱至有粘性；
3、冰淇淋蛋糕胚加工裱裝。
選擇冰淇淋蛋糕胚需要注意其形態，如果容易化掉的冰淇淋蛋糕胚是不容易裱裝的。
6. DQ冰激凌蛋糕有蛋糕成分嗎
沒有蛋糕的，大部分都是一層巧克力味道的冰激凌，一層巧克力餅干，一層果醬，一層香草味的冰激凌，表面再塗一小層奶油和裝飾。所以主要成分的冰激凌和餅干~
不是很火的店提前一天就夠了，不過還是要看具體的店，順路的話可以提前去問問，另外上你所在城市的大眾點評搜一下店家的電話打電話問問提前多久預定也行~更方便嘛~
7. DQ冰淇淋蛋糕 裡面有蛋糕坯子嗎有奶油嗎
我吃過的沒有，整個就一大塊冰淇淋而已，而且味道一般
8. 做冰淇淋蛋糕可以不用冰淇淋蛋糕胚嗎
冰淇淋蛋糕有的有麵包胚，有的沒有，這個根據訂做冰淇淋蛋糕的客戶自己決定。如果覺得整個蛋糕都放冰淇淋會吃不完或者太涼就加個麵包胚；如果喜歡吃冰淇淋那就不加。這個不固定。希望可以幫到您~~
9. DQ冰激凌蛋糕有蛋糕成分嗎
有蛋糕成分的。冰激凌蛋糕是屬於蛋糕類一種，只是在蛋糕上添加了冰激凌，讓蛋糕別具風味。DQ冰激凌蛋糕使用的蛋糕類有：芝士蛋糕、巧克力蛋糕、布朗尼等
也有沒有蛋糕成分用的果醬和巧克力餅干、奧利奧等做的。
自己動手做冰激凌蛋糕，蛋糕當然不可少，一般的海綿蛋糕即可搭配冰激凌，當然也可以用其它風味的蛋糕，如牛油蛋糕或者芝士蛋糕。
用料：蛋糕粉200克、雞蛋1個；
輔料：白砂糖100克、黃油50克、糖珠200克、奶油200毫升、牛奶100毫升。
冰激凌蛋糕的做法：
1.打一個雞蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶；
2.用打蛋器攪拌均勻；
3.加入麵粉用打蛋器攪拌，加入融化的黃油，快速攪拌，成糊狀；
4.將攪拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱設置成180度，烤15分鍾左右。烤好的蛋糕，冷卻後脫模，備用；
5.在鮮奶油里加入砂糖，打發約8分鍾，看出有「冰激凌」的形狀就可以了；
6.把「冰激凌」擠在烤好的蛋糕上（擠的時候稍微有點弧度），可以做單層冰淇淋蛋糕，也可以做雙層冰激凌蛋糕；
7.用糖珠，灑在蛋糕表面，放到冰箱凍1-2個小時即可。
烹飪技巧
1、模具中放入的蛋糕糊一定不要太多，否則烤好後會溢出來；
2、蛋糕糊倒入模具前，在模具上刷一層植物油或者黃油。這樣烤好容易脫模，不至於粘住倒不出來；
3、可根據自己的口味適當增減糖的量。
10. 冰淇淋蛋糕胚子怎麼做
冰淇淋蛋糕胚打起來比較簡單，以下是步驟： 1、將裕僑冰淇淋蛋糕胚的包裝盒去掉； 2、將冰淇淋蛋糕胚加熱至有粘性； 3、冰淇淋蛋糕胚加工裱裝。 選擇冰淇淋蛋糕胚需要注意其形態，如果容易化掉的冰淇淋蛋糕胚是不容易裱裝的。