A. 蛋糕上多色的奶油花是怎麼擠的
裱花袋裡放好裱花嘴，將打發好的奶油裝進袋內，（需要顏色可以加色素或調味粉），旋轉即可擠出你需要的奶油花。
B. 生日蛋糕的做法，草莓花朵生日蛋糕怎麼做好
方法/步驟
1
把奶油倒入不銹鋼盆中，用電動打蛋器打發奶油。
C. 花朵奶油蛋糕怎麼做如何做好吃
食材
主料
低筋麵粉
90g
玉米油
40g
牛奶
40g
檸檬汁
適量
輔料
奶油
200g
奶油霜
150g
色素
適量
芒果丁
100g
步驟
1.准備好戚風用的原料。低粉過篩。
2.把雞蛋分離出來，分別放兩個盆中。
3.蛋黃中加入細砂糖30克，加入玉米油和牛奶攪拌均勻。
4.篩入低粉和鹽。攪拌成蛋黃糊。
5.蛋白中放檸檬汁用打蛋器打到有粗泡時，第一次放入細砂糖(60克，分三次放入)，然後分兩次再放入。
6.打至乾性發泡時，即可，拉出來打蛋頭有直直的小角。
7.分三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊中。攪拌均勻，用切拌或翻拌的手法攪拌，不要劃圈，以免消泡。
8.攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中，攪拌均勻。
9.把蛋糊倒入模具中，在桌子上震幾下，把裡面的大氣泡震出來。
10.烤箱150度提前預熱，把模具放入倒數第二層。上下火烤制50分鍾。
11.烤好後拿出來，摔一下，馬上倒扣在晾網上。自然冷卻。
12.脫模
13.分三片。
14.奶油加細砂糖打發。
15.拿一片抹上奶油。撒上芒果粒。蓋上第二片。依次做好另外一片。
16.用奶油把蛋糕整個抹平抹光滑。完成抹面。
17.奶油霜加色素攪拌好。
18.用97號花嘴用粉色奶油霜裱玫瑰花，放冰箱冷凍至硬。
19.把冷凍好的小玫瑰花放入蛋糕的底部周圍。
20.上面用102號花嘴擠上花苞，用3號花嘴擠上花梗。
21.用352號花嘴擠上葉子，完成。
小貼士
裱花做好後，一定放冰箱冷凍至硬，再轉移到蛋糕上。
D. 向日葵生日蛋糕怎麼做
向日葵裱花蛋糕(生日蛋糕)
用料：6寸戚風蛋糕1個，動物性鮮奶油200克，細砂糖20克，奶油蜂蜜焦糖醬適量，色素少許
用具：6齒花嘴，葉形花嘴，裱花袋，裱花轉台，打蛋器
蛋糕橫剖一刀，削成兩片。將頂面修剪成圓弧，清理掉蛋糕屑。奶油加糖，攪打成能保持花紋的狀態。取適量，在底部蛋糕上抹夾餡奶油，合上另一片，用奶油抹面。
取少許綠色素，調出綠色奶油。用葉子花嘴在底部擠一圈葉子。再在上層，葉子交接處擠一圈葉子，如此反復擠上3-4層。
調黃色奶油，用星形花嘴在表面擠出星形，擠滿整個弧線面。最後用奶油焦糖醬擠出生日快樂字樣，OVER。
E. 生日蛋糕黃色奶油做的蛋糕
兩種方法供你選擇
一種是買液體奶油
然後回家自己用打蛋器打發
此種方法比較省事
而且容易
二是用兩個125g的光明奶油（250g）+350ml鮮奶，這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了
奶油放進牛奶里，放了一會之後，就讓它熱水浴
慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態，剩下的變得很軟
然後用打蛋器打，一邊打一邊放糖，可以加的時候嘗一嘗
打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的
如果你那熱的話最好在打蛋盆的下邊放一些冷水
再加些冰塊就更好了
讓打蛋盆一直保持低溫
ps
：如果打了一會還很軟就稍微放一會，發現它會自己變硬一些
再ps：我一般都打得不是特別硬，但是裱簡單的花可以的。（可能鮮奶稍微少一點會硬一些）
這樣的奶油一點都不膩
F. 生日蛋糕怎麼做啊
一）材料：麵粉（普通麵粉就行）、泡打粉、牛奶、奶粉、雞蛋、糖、醋、巧克力或巧克力醬（我用過煉乳，好像只能點綴用，不能塗滿整個蛋糕，因為太稀了）、水果或其它小配料等。
（二）工具：圓型的微波爐加熱盒、筷子三支以上、幾個容器
（三）製作方法：
（1）把牛奶加熱到40度左右。
（2）按比例混合麵粉和泡打粉。一般的比較是80—100克麵粉里加入5克泡打粉，但我家裡沒稱，所以我分析了一個，麵粉和泡打粉大約是20：1的比例，所以用吃飯的勺子量了20勺麵粉和1勺泡打粉，效果也不錯，然後再加入適量的奶粉，攪拌均勻。
（3）把蛋黃和蛋白分開放在兩個容器里，放蛋白的容器里不要有水或油，否則一會打不起泡來。
（4）把蛋黃打散，加入60克左右的糖、60克左右的溫牛奶、少許油，一起攪拌均勻，然後一點點的加入麵粉和泡打粉的混合物，攪拌均勻，放在一邊待用。
（5）用三根以上的筷子開始打蛋白，打一段時間後，看到蛋白起一點泡時，加入60克左右的糖和兩滴醋（加入醋的作用是使蛋白更容易起泡，且泡沫不容易消失），繼續打，一直打到蛋白成細泡沫狀，發硬為止（插上兩根筷子，不會倒就行了），基本上要打20分鍾左右。
（6）將蛋黃麵粉糊糊和蛋白泡沫充分混合，但不要用力攪拌，以免消泡。
（7）把糊糊放入圓形的微波爐容器中，蓋好蓋子，放進微波爐里，高火加熱6—7分鍾。
（8）把做好的蛋糕倒扣在平盤上。
（9）均勻的塗上巧克力醬，或用巧克力自製巧克力醬，塗在蛋糕表面上（巧克力醬的製作方法是：把巧克力塊放在一個能在微波爐中加熱的容器中，加入適量的熱水，放入微波爐內加熱1分鍾，拿出來後，將巧克力與水充分攪拌均勻，如果太稀了，可在裡面加入適量的水澱粉）。
（10）用水果裝飾生日蛋糕，可根據自己的愛好擺放不同的水果，也可在上面灑些花生沫、芝麻、果甫什麼的。
一個漂亮的生日蛋糕就做好了。
生日蛋糕的製作方法
首先是蛋糕胚。
首先打4個雞蛋
用電動的打蛋器開最高檔狂打3-4分鍾，把雞蛋打到發白發脹。
然後加入至少110-120左右的白糖
然後再打2-3分鍾把白糖全部溶化
然後把蛋和糖的混合物倒進一個大盆里
超市裡買的100多g的那種黃油切一半，用微波爐中檔加熱到全部溶化為止
加入1/4杯奶（超市都有賣的量杯）
一到兩滴香草香精（千萬不要多！！香精一旦多了，蛋糕就毀了！）
3茶匙的baking粉！或者蘇打粉（超市有賣量匙的）
以上全部東西倒入蛋糖混合物
麵粉篩過的大約140-150克左右。
倒入以上的混合物中。不要太稠！！麵粉多了會很硬，一點都不松軟！
一定要篩過的麵粉。麵粉用橡膠棒和混合物攪拌均勻。
輕輕攪，千萬別把蛋液里的空氣攪跑！（否則蛋糕不夠松軟！全靠雞蛋里的空氣了！）
在模子里刷上植物油和一點麵粉
倒入蛋糕液！
烤箱150度30分鍾！180度15分鍾！（烤的時候要檢查蛋糕裡面是不是幹了
把筷子插進去在拎出來，看看就好了）
好坯子做好了，放涼就好
奶油加糖，用打蛋器開抵擋慢慢打。打到奶油全部發漲就好了（很光滑，又不稀，用手指頭沾不會滴下來！）
不要打時間太長，要用低檔。因為時間一久。奶油就打老了
抹在蛋糕上怎麼都弄不平！
蛋糕胚放在大的圓盤子上。
橫著攔腰切成一半一半。
在一半的面上抹上奶油，放罐頭的水果沙拉在上面。然後把那半個蛋糕蓋上去
奶油起膠水的作用！
奶油抹在蛋糕的坯子上抹平！
四周也都抹上奶油！
可以用擠花器擠各種奶油的花上去
選擇顏色鮮艷又不多汁的水果放在上面做裝飾！
至於怎麼布置，就是各位的事情了！
接下來，把COOKING用的巧克力融化
放進擠花器裡面，然後選最小的花嘴
擠上肉麻的話。
生日蛋糕的製作材料：
主料：雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳（甜,罐頭）300克,小麥麵粉500克,澱粉(豌豆)100克
輔料：香薷20克
調料：白砂糖600克
生日蛋糕的做法：
1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.麵粉和香草粉篩入原料內，攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。
6.將蛋糕取出模型，切塊並排於盤內即可。
生日蛋糕的具體做法
需要准備的原料：
中型海綿蛋糕一個，
鮮淡煉乳一罐，
各式水果適量。 無
做法：
①將鮮淡煉乳打至糊狀備用。
②將蛋糕分割成兩片，塗上鮮淡煉乳。
③把各種花樣（顏色）擠在蛋糕上，低火2分鍾。
④將水果擺放於蛋糕上即可。
G. 送給自己的生日蛋糕的家常做法
前言
獻給自己的禮物～
又長大了一歲～
材料
主料：八寸蛋糕胚一個、安佳動物淡奶油500g、白砂糖50g；
輔料：安佳動物淡奶油200g、白砂糖20g、蘭色香精數滴、黃桃4塊
送給自己的生日蛋糕
1
提前烤好八寸的戚風蛋糕。
我這是昨晚烤的，起床的時候發現，爸爸媽媽把它當早餐吃了……
還好我提前買好了多餘的材料，早上起來的時候再做了一個～
生日的女人最開心，沒什麼能讓自己不開心的～
2
提前把黃桃准備好。
因為最後又多用了一塊。
3
黃桃切小丁和切片准備，兩塊半黃桃切丁，一塊半黃桃切片。
4
抹蛋糕胚的500g淡奶油和50g白砂糖打發。
我的盆下面還放了另一個裝著冰塊的盆，這樣好打發奶油，而且不容易化。
5
打成表面有明顯的紋洛，注意不要打發過頭了，打發過頭的話奶油會稀出水來。
6
蛋糕提前切成3片。
用最下面的那片，抹上奶油。
7
抹勻了就撒上我愛吃的黃桃丁。
8
蓋上最上面那層的蛋糕片，用靠上的那層蓋住黃桃丁。
這樣蛋糕才能平整哦～
9
繼續用奶油抹平，放上黃桃丁～
10
蛋糕胚被包裹起來了～穩穩的～
這個不需要抹的太光滑，那個太費事了。
11
再取200g奶油和20g白砂糖，滴入蘭色香草精，打發～
12
打發了的蘭色花朵裱花奶油～
如果要把蛋糕全部都裱上這個顏色的花朵，就要300～400g的奶油，奶油和糖的比例是10:1。
13
我在表面裱好的花朵～
我用的做曲奇餅的小號裱花做的～
14
裙邊本來也想做的
但是奶油不夠，不想再打發奶油了。
直接把黃桃片蓋住裙邊～還是這么美～
15
用白色的糖珠擺在花朵頂上～
小女生的情節就出來了～
然後移到蛋糕盒裡，用蛋糕盒子包裝起來～
跟外頭買的是一模一樣了～
最後，祝自己生日快樂！
小貼士
動物淡奶油好打發，而且相比人造奶油和植物奶油，動物奶油好一些，奶味也好一些。
一般的蛋糕坊不會用這么貴的奶油。