『壹』 烤蛋糕的話烤箱是bake模式嗎
您好，是的，bake是烘培的意思，或者採用上下熱無風，180-190度烘烤。
『貳』 老闆烤箱烤蛋糕可以用專業模式嗚
老闆，烤箱烤蛋糕是可以用專業模式的，用烤箱烤蛋糕主要的過程不是在烤的過程中，而是在雞蛋打發的過程中，一定要買一個電動攪拌器
『叄』 家裡烤箱有9種模式。。不知道用那種模式烘焙比較合適。。求助！！
1、烤箱預熱
在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；
若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
3、底加熱：熱量來自烤箱層板下方的M型加熱元件。
4、解凍：由風扇驅動低溫空氣的流通來實現除霜和解凍功能。
5、風扇烤：熱量來自內膽上方的內外兩組加熱元件，風扇驅動熱氣在爐內腔循環。
6、強燒烤：燒烤速度比一般功能快，熱量來自內膽上方的內外兩組加熱元件。
(3)烤箱烤蛋糕應該選擇哪個模式擴展閱讀：
好的電烤箱，應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開時容易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。
電烤箱是溫度驟變大的電器，所以要求烤箱用料厚實安全。烤箱材料質量高的產品需要採用兩層玻璃，和行業高標准0.5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料。中高檔的產品至少應該有3個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位於中部。此外，烤箱內部是否便於清潔也是考察的重點。
『肆』 小米烤箱烤蛋糕調哪個模式
小米烤箱烤蛋糕調烤蛋糕模式就可以了。
一台米家電烤箱，不僅可以釋放女性的烘焙才藝，也可以獻上無煙烤串，美女不可辜負，美食也不可辜負。蛋撻，雞翅，麵包，肉串，香腸眾多美味在招手，有了米家電烤箱，我和太太也嘗試了一下烘烤美食的新體驗。
小米烤箱的設計特點
1、白色設計，顏值高，烤箱進入美學時代，市面上大多數電烤箱都是黑色調設計，黑色外觀更耐臟一些，卻美感不足，米家電烤箱卻大膽採用了干凈，清爽的白色設計。米家的眾多家電產品比較崇尚極簡美學，採用白色居多，比如電飯煲，電風扇等眾多產品，形成了一致性的家居美學。
2、大容量，功能全，溫控准，操作簡單，白色設計，透亮的燈光，32L容量，可以放下30個蛋撻，三個披薩，9塊牛排，幾十個烤串。，米家電烤箱不僅可以用於烘焙，還可以用來發面，40°恆溫發酵很好用，對於北方麵食控們是一個好消息。
3、讓年輕人愛上廚房，廚電需不需要美學，答案是需要的，讓年輕人愛上廚房，更願意參與美食生活，這是更有利於家庭和諧的好事兒。
『伍』 烤箱烘烤模式選擇哪種烤糕點好
烤箱做糕點選擇什麼樣的烘焙模式，根據不同的烤箱與製作的糕點或蛋糕來決定的。如果是家中烘焙糕點，可參考借鑒德普烘焙實驗室的烘焙食譜，其家庭烘焙做法是用Depelec嵌入式烤箱來製作蛋糕，餅干，甜點等美食食譜的。為家烘焙愛的美食，簡單的實現。
嵌入式烤箱的糕點烘焙模式：
『陸』 烤戚風蛋糕烤箱用什麼模式
上下火180攝氏度，然後根據尺寸決定時間，一般六寸25分左右，八寸35分十寸四十五分
『柒』 請高手指點烤戚風蛋糕的烘焙模式，是上下火還是只用下火需要開循環風嗎
摘要 戚風蛋糕的時候應該是上下火，放在中下層。上下火才能保證烤箱內部均勻受熱。戚風蛋糕一般來說可以150度烤制1小時左右，但是每個烤箱的脾氣都不一樣，顯示溫度和實際溫度會有差別，如果你的烤箱150度還是會焦，可以考慮降低溫度，長時間烘烤，也可以在蛋糕上面覆蓋一層錫紙
『捌』 烤蛋糕應該調什麼功能
使用循環加熱，上下火功能。
介紹一下在家烤制蛋糕的辦法。
第四步，開始蒸蛋糕，將電飯鍋的四周塗上植物油，然後把攪拌好的蛋糕倒入電飯鍋中。然後按下煮飯鍵，看到煮飯鍵到了保溫檔。等五分鍾就可以出國了，這樣自製的蛋糕就做完了。
第二種方法：准備麵粉100克，六個雞蛋，一盒牛奶，適量的油，適量的糖，蛋清蛋白分別放在兩個干凈的碗中。
在蛋清中放生四勺糖，把蛋清開始進行攪拌，攪拌成奶油裝。在蛋黃中放入四勺糖放入牛奶開始攪拌，然後慢慢的加入麵粉，等到攪拌的時候出現粘稠狀的麵糊，就可以了。把攪拌好的麵糊分兩次倒入已經攪拌好的蛋清中，一定要攪拌均勻。
注意：是上下攪拌，不要畫圈攪拌。電飯煲中用油塗抹均勻，然後倒入麵糊，將鍋中的氣泡震出來，按下煮飯鍵，等到保溫之後，二十分鍾就可以了。
『玖』 西屋烤箱做紙杯蛋糕用什麼模式
摘要 1、材料：低粉 (96克)、色拉油 (60ml)、橘子水 (40ml)、泡打粉 (5克)、玉米澱粉 (8克)、雞蛋 (5個)、白糖（蛋黃糊里的） (20克)、白糖（蛋白里的） (70克)、動物性淡奶油 (200克)。