㈠ 製作蛋糕、饅頭、包子使用百鑽雙效泡打粉做出來產品質量好，我在林州縣去哪裡買呢
安琪無鋁雙效泡打粉，我有個朋友在內蒙開麵包店，他打蛋糕就是用這個牌子，無鋁健康哦！還是個牌子貨哦！
㈡ 什麼牌子的泡打粉比較好
泡打粉最大的牌子是劍石牌，屬於名牌，品種多，用量最大。其次，小牌了鄭州君發，雙喜也都可以。
㈢ 在家做蛋糕用什麼牌的麵粉
教大家用電飯煲做蛋糕
1、准備兩個碗，雞蛋8個，白糖10g，純牛奶一袋，高筋麵粉兩大勺，食用油一小勺
2、把雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放一個碗里，蛋黃放一個碗里。
3、蛋黃中加入一袋純牛奶，5g白糖，兩大勺麵粉，一小勺食用油，攪拌均勻
4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器攪成白色粘稠糊狀（這步至關重要）
5、把打好的蛋清倒入蛋黃的碗中，攪拌均勻
6、電飯鍋中刷油，把攪拌好的蛋清蛋黃倒入電飯煲
7、蒸40分鍾，起鍋就可以吃了。
8、蛋糕上面四周擠上奶油（沒有奶油可以用安慕希酸奶）
9、中間放上獼猴桃片，火龍果塊、蘋果、香蕉等水果，家庭版生日蛋糕就做好了。
㈣ 家庭自製蛋糕，用什麼牌子的泡打粉和蘇打粉效果好，且安全
不建議使用泡打粉，畢竟是添加劑。 有個方法可以替代，就是首先把蛋清、蛋黃分離。在蛋清里放好糖（不要加任何水分），用打蛋器打蛋清，直到蛋清完全成白色泡沫狀且不流動，甚至倒置容器也不流下。這個過程需要費點功夫和耐性。 打好的蛋清千萬不要長時間靜置，防止氣泡消失，立即加入蛋黃繼續打一小段時間。再加入麵粉攪拌均勻，同樣不要久置，馬上拿去烤/蒸。 這樣做出來的蛋糕必定能發起來，跟使用泡打粉效果基本無異。
㈤ 蛋糕中常用哪種泡打粉,為什麼
蛋糕中常用的泡打粉，其實這個不用泡茶粉都可以做成蛋糕的，普通的那種就可以的
㈥ 泡打粉什麼牌子好
泡打粉是一種食用型添加劑，它是由蘇打粉配合其它酸性材料，並以玉米粉為填充劑的白色粉末。泡打粉是一種復合膨鬆劑，又稱為發泡粉和發酵粉，主要用作面制食品的快速疏鬆劑。
㈦ 泡打粉是中原的好還是潞河劍石的好
泡打份潞河劍石的好
泡打粉最大的牌子是劍石牌,屬於名牌,品種多,用量最大。其次,小牌了鄭州君發,雙喜也都可以
泡打粉（發泡粉，發酵粉）是一種復合膨鬆劑、快速發酵劑，由蘇打粉配合其它酸性材料，並以玉米粉為填充劑的白色粉末。[1]有些香甜型以及食用型泡打粉常用來製作蛋糕、饅頭、酥餅、麵包等食品
㈧ 泡打粉與塔塔粉做蛋糕哪個好吃
兩個都要買！
塔塔粉是放蛋清里的。
泡打粉是放麵粉里的。
因為做蛋糕時要把蛋清打發，
需要放塔塔粉。
打發後要和麵粉拌勻，麵粉需要放泡打粉。