A. 做生日蛋糕的步驟
很多朋友覺得做生日蛋糕裱花很難,其實呢?只要你靜下心來,根據操作方法一步步操作,做個簡單的生日蛋糕完全不是問題,雨媽就把生日蛋糕最簡單的製作方法,詳細步驟分享給大家,希望大家都能學會,以後給家人親手做生日蛋糕,意義非凡喲。
生日蛋糕(八寸)
食材:
8寸原味戚風蛋糕1個,動物奶油600克,細砂糖45克,紅心火龍果1個,黃桃2個
製作方法:
1、首先看下我們要用的食材,原味戚風方子,寫過多次這里不再介紹了,動物奶油必須是冷藏的, 放奶油的盆和打蛋頭,提前放入冰箱冷藏降溫。
2、火龍果和芒果,去掉外皮,切成果粒,備用。
3、戚風用鋸齒刀,分離成大小差不多厚的,三片。
4、把冰箱冷藏的盆取出,倒入淡奶油,放入細砂糖,用電動打蛋器低速打發,打至奶油出現明顯紋路,並且不會流動就可以了,一定要時刻觀察,不要打過了。如果奶油出現紋理粗糙,或者豆腐渣狀態,這就說明打過了,紋理粗糙的話,可以再加入一部分淡奶油,用手動打蛋器緩緩攪拌,能補救,豆腐渣狀就只能 用來做別的了。
5、把放奶油的盆,坐在冰塊上,防止融化。取一片蛋糕胚,放在蛋糕墊上,用刮刀舀一大勺奶油,放在蛋糕胚上,用抹刀把奶油抹平。
6、把水果粒平鋪在奶油上,用勺子壓平。
7、水果粒上再鋪一層薄薄的奶油抹平。
8、放上第二批蛋糕胚,用手輕壓一下,和第一片蛋糕胚邊緣對齊。舀入奶油抹平,重復上一步。
9、放入水果粒,鋪平。
10、水果粒上放奶油,抹平。
11、放上第三片蛋糕胚輕輕壓平,抹上奶油,用抹刀抹平,蛋糕側面抹上奶油,抹刀貼住蛋糕胚,用手動裱花台,把邊緣抹平。
12、裱花袋裡放入自己喜歡花型的花嘴,然後把剩下的奶油裝入裱花袋,裱花袋底部剪開口,順時針轉動,裱出花型。
13、全部裱好,剩下的奶油,底部圍個花邊。
14、蛋糕中間放上剩下的水果粒,插上插牌,裝飾一下,生日蛋糕就做好了。
15、是不是很清新簡單
B. 生日蛋糕怎麼做
.蛋白和蛋清分離,蛋清冷凍一下。2.玉米油和牛奶混合來拌勻。3.加入蛋黃,繼續攪拌。4.麵粉過篩拌勻。5.取出蛋白,加鹽,擠入檸檬汁,分三次將糖加進去,打發至濃稠狀。6.蛋白霜與麵糊拌勻,裝入裱花袋中。7.擠入蛋糕模具中,上下火135度烤50分種就可以了
C. 挖掘機翻糖蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
挖掘機翻糖蛋糕的做法
草莓酸奶蛋糕胚8寸一個,做法後續
小貼士
D. 生日蛋糕的製作方法視頻長達20分左右
材料: 1.糖粉 80g 2.麵粉 70g,澱粉 30g 其實本來應該是100g低粉的,但是由於低粉很難買哦,只好加一些澱粉來降低麵粉的筋度了,效果是一樣的 4.雞蛋 4個 蛋白和蛋黃要分離開,蛋白裡面千萬不要混入蛋黃,不然很難打發 5.牛奶 60g 6.黃油 60g 。
E. 怎麼做生日蛋糕視頻
http://v.youku.com/v_show/id_XNzAyMTM4OTY=.html
F. 生日蛋糕的做法視頻教程
第一部分是烤胚階段,烤胚其實就是烤蛋糕啦,如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ,下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合。