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准備材料,(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)。
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將蛋白和蛋黃分開。
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將蛋白打至魚泡眼分三次加入30克細砂糖。
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全部糖加入後打至硬性發泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可
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蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻
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再篩入低筋麵粉,攪拌均勻。
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把蛋糊攪拌至無顆粒。
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加三分一的蛋白中攪拌均勻(要翻拌,不要畫圈拌,畫圈拌容易使蛋白消泡)
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將拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震動幾下。
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放入預熱的烤箱150度中層上下火烤20鍾,轉170度25分鍾。
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取出馬上倒扣在烤網上。
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半小時左右脫模。
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准備蛋糕裝飾材料,將水果切成你要樣子。
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淡奶油加入30克細砂糖打發至有紋路。
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將蛋糕切成三片。
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取一片放蛋糕盤上,底下放轉盤。(我是用過年的糖果盒當轉盤,原來很好用)
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抹上一層奶油,加上切好的水果,再抹上一層奶油。
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第二層同樣操作,再蓋上最上面的一片蛋糕。
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加奶油在蛋糕表面,然後抹平,蛋糕邊也要抹平。然後用刮刀在蛋糕邊上刮出花紋,再擺上水果、巧克力裝飾。我一個人沒辦法一邊刮一邊拍照,這步就省了,巧克力花要提前做好。
2. 整個生日蛋糕的製作步驟和所需材料
詳細步驟,就算知道的也懶得回答你的問題,不要見怪,因為這個東西的步驟要打字打出來,那。。。。不是一般的字多,你要是想做個小無水蛋糕,小奶油蛋糕,那還可以,製作方法飲食網站上都有的哦,隨便挑一個就可以的啊,奶油自己做,那沒那個必要的,因為有小桶裝的,不算太貴,要用烤箱,你要是想知道怎麼做大的生日蛋糕,那難了,光東西就超多,你拿來還不一定能會用,所以我無能為力了,對不住啦
3. 多層支架生日蛋糕製作視頻
到淘寶上搜索「生日蛋糕製作」,有很多製作生日蛋糕的視頻在出售。
4. 生日蛋糕的製作方法視頻長達20分左右
材料: 1.糖粉 80g 2.麵粉 70g,澱粉 30g 其實本來應該是100g低粉的,但是由於低粉很難買哦,只好加一些澱粉來降低麵粉的筋度了,效果是一樣的 4.雞蛋 4個 蛋白和蛋黃要分離開,蛋白裡面千萬不要混入蛋黃,不然很難打發 5.牛奶 60g 6.黃油 60g 。
5. 生日蛋糕配料
提前烤好的蛋糕胚
用刀切片,取一篇放在蛋糕盒底托上,中間放上襯紙
淡奶油加糖打發
取適量奶油抹蛋糕胚上,灑點蔓越莓
蓋上一層蛋糕胚,再抹奶油,灑蔓越莓
如此重復到最後,外部也均勻抹上奶油
色素少許,調奶油
在蛋糕上部開始擠花紋(裱花袋剪小口拉細線就可以啦)白色的用曲奇花嘴稍微帶一下就可以了
希望得到你的採納
6. 怎麼做生日蛋糕視頻
http://v.youku.com/v_show/id_XNzAyMTM4OTY=.html
7. 生日蛋糕小汽車模型是怎樣裁剪的視頻
那個不是裁剪的,是有專門的模具,做出來的蛋糕坯子就是汽車形狀。
8. 生日蛋糕的做法視頻教程0
第一部分是烤胚階段,烤胚其實就是烤蛋糕啦,如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ,下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合。
9. 60壽生日蛋糕做成什麼樣式
生日蛋糕一般上了60歲,就屬於過壽,這樣可以在蛋糕上寫上福如東海 壽比南山類的祝福語,再就是蛋糕上可以擠壽桃 壽星老等,60歲以下的一般就不可以寫這些玩意。這是生日蛋糕一些不成文的規矩。