『壹』 烘焙師有前途嗎
烘焙師的前景可以從兩方面來說：
就業
對於剛從學校畢業的西點師，年收入大致在6萬左右，但是對於更高級的西點師來說，年收入則高達10萬及以上。隨著西點行業的日益發展，技術工種根本就是供不應求，不用愁找不到工作，但是你技能的好壞決定了你去的平台。
2. 創業
對於想創業的西點師來說，則是更好的機會。餐飲行業相較於其他行業，創業資金小，市場廣闊，創業成功率高。作為一名懂得店鋪運營的西點技術性人才則是錦上添花的。現在很多連鎖的麵包店都會採用中央廚房統一配送的方式，這樣做會節約成本，提高工作效率，但是不能確保店鋪中所有品種是新鮮的，這也是越來越多人選擇私房烘焙的原因；可以私人訂制，安全放心看得到
『貳』 學廚師好還是學蛋糕師好
想成為一名好的蛋糕師必須要蛋糕點心都會做，這兩樣是分不開的，相對來說蛋糕師比較難，因為涉及到裱花，這個是要靠長時間練習和操作的。
像你這種一點基礎都沒有的人最好能先找個地方學一下，比如說一些技能學校，做學徒你不見得能學到東西，而且太累，做個一年以上也許才能入門。
再就是做這個行業沒有想像的那麼容易，也是很累的，必須要堅持。我認為開一家加盟店（可以是蛋糕糕點之類），這樣不僅開店租房不用開支，而且可以讓總公司教你做蛋糕糕點。在這一行業要口味好、糕點新穎，抓住這兩點生意自然沒有問題！
廚師,有好有壞吧,其實並不是廚師就一定是很胖的,我就是個西餐廚師,現在才不過110斤,我18歲開始做廚師,現在20歲,才不過拿2000一個月,還要累死累活的.而且做廚師不是你肯吃苦就好,還要嘴甜,會拍馬屁,那自然會有師傅帶你,你想一個人闖很難的,廚師都是一幫一幫的,我今年7月前才只拿1100一個月,後來我打電話給我的一個師傅,(我送過三條5元一包的一品梅給他.他就喜歡抽這煙)結果他就把我帶到了他身邊做冷房.但是前提就是你自己本身技術一定要還算過的去,我是什麼都會做的那種.
但是我內心還是很想去讀書的,以前太小不懂事,現在後悔也來不急了.
說到吃這方面,做廚師的深有體會,那就是做哪一類型的菜就厭惡哪類.吃到後來就喜歡吃那些清粥小菜蘿卜幹了.我說的是真的哦.
就像我,在冷房,只要是你看到過的水果,都有,但是我現在看都不看一下,為什麼?吃膩了.呵呵,我說的是真的哦.是廚師的來頂下,
對了,在星級酒店是每人有兩套衣服換洗的,並且都是洗衣房洗,不必自己動手.
要想成材完全是靠自己,做什麼職業都是先苦後甜的,就好比我,現在才20歲,但是已經是冷盤間的領班了,很少要碰油煙了.這都是苦出來的.沒有什麼職業是想像中那麼簡單的.很容易發胖啊！雖然有的廚師掙得很多，但是想在真正出名上的了檯面的廚師少之又少啊！所以說啊！還是的慎重啊！
『叄』 烘焙師和裱花師哪個未來前景好
烘焙師是更有前景的，社會上的點心需求越來越大。從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
以小麥等穀物粉料為基本原料，通過發面、高溫焙烤過程而熟化的一大類食品。又稱烘烤食品。由於焙烤食品中大部分產品都是以麵粉配加不同比例的糖料製成，故又有面糖食品之稱。
簡介：
烤焙是製作一個點心最後的重頭戲，有時候烘焙溫度沒有控制好，所烤出的成品會大打折扣，甚至前功盡棄。因此，只有了解烘焙溫度的概念及烘烤的原則，您才能製作出精美的成品。
蒸氣：烤爐中如有較多蒸氣存在，則可以容許製品在高一些的爐溫下烘烤，因為蒸氣能夠推遲表皮的形成，減少表面色澤。烤爐中裝載的製品越多，產生的蒸氣也越多，在這種情況下，製品可以在較高的溫度下烘烤。
以上內容參考網路- 烘焙師
『肆』 西點師、裱花師、烘焙師這幾個職業是做什麼的
都是做西點這一大類的，其實都屬於西 點類的，每個類型的職位做的事情，都差不多
『伍』 蛋糕師和烘焙師有什麼區別
蛋糕師和烘焙師當然有區別了：
蛋糕師主要負責生日蛋糕的製作，打蛋糕胚，做生日蛋糕，慕斯蛋糕的製作。
烘焙師主要負責麵包的製作。
『陸』 西點烘焙師和蛋糕裱花師職業發展的區別
都好，建議先烘焙後裱花，因為裱花建立在烘焙基礎上。
因為現在很多的烘焙店老闆只會想要多才多藝的員工，只會烘焙或者只會裱花的一般薪資待遇不會太高。多學點，先讓自己變的豐富起來，對以後的自己有更好的幫助！
『柒』 烘焙師和裱花師哪個好
一般學烘焙也會學習到裱花的，烘焙涉及的比較廣，例如餅干蛋糕麵包等等，裱花師的話可能就沒有學的那麼精通了。
『捌』 烘焙師和麵包師有什麼區別
烘焙師涵蓋的范圍比麵包師大，包括了部分烘烤類型的蛋糕，餅干，等等，不過很遺憾烘培師並不是國家承認的職業技能，麵包師也不是，目前只有「西式面點師」才是正規考核項目，烘培師的稱呼只在沿海開放地區流行，可能是當地根據工作性質確認的職稱。
『玖』 蛋糕師，西點師，烘焙師之間有什麼區別
烘焙師、西點師區別為：製作內容不同、等級不同。
一、製作內容不同
1、烘焙師：烘焙師製做中式、西式風味面點、點心。
2、西點師：西點師製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品。
二、等級不同
1、烘焙師：烘焙師分為初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手等六個等級。
2、西點師：西點師分為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。
(9)烘焙師和蛋糕師哪個職業好擴展閱讀：
中國焙烤食品糖製品工業協會理事長朱念琳在接受采訪時說，中國烘焙行業近兩年以20%以上的速度高速發展，但由於中國太大，且一級城市到四級城市的分化太多，烘焙行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對於人才的需求今後也會非常的可觀。
據權威調查研究機構數據顯示：2003-2008年間，中國烘焙食品行業產值年均復合增長率(CAGR)為29.3%，2008年烘焙食品行業達到778億元的產業規模。隨著烘焙產品在中國市場的健康增長，預計到2019年烘焙食品行業將會達到1300億元人民幣的產業規模。
參考資料來源：
網路——烘焙師
網路——西點師