Ⅰ 為什麼韓國人生日要喝海帶湯，海帶湯多喝有什麼好處
1.韓國人生日除了吃生日蛋糕，還要飲一碗海帶湯，原來海帶湯是韓國孕婦產後的補品，同時代表著韓國人對母親的敬意，紀念母親生育的痛苦。 韓國人很注重食療，看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷，就用海帶來調理身體，憑多年經驗，更相信海帶有助孕婦去污血，對抗落齒，脫發等問題，所以韓國女人產後坐月子都會飲海帶湯，一飲就飲足三個月．所以為紀念母親痛苦生育，韓國人的生日都會飲一碗海帶湯。 2. 藻類有益產後的調理，海帶湯被視為滋補聖品，價格便宜又營養豐富。據幼聯營養師Leslie稱，海帶含豐富的蛋白質，維他命A，礦物質，易於吸收，對身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協助排便順暢，對產後瘦身都有幫助。所以喝海帶湯好處多多,祝樓主身體健康! 但需要注意的是:海帶雖好，但也不可以貪吃，請適量食用。同時由於海帶味咸性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶後不應立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對礦物質的吸收。此外，由於海帶中含有一種礦物質砷，如果體內聚集過多很可能以其酸性中毒，因此，食用海帶前，請先用水漂洗，並最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時，而且注意勤換水，使砷的含量降至食品衛生符合的標准。
Ⅱ 韓國人生日的時候總要喝海帶湯，韓式海帶湯怎麼製作
為什麼韓國人過生日會喝海帶湯？當我知道原因的時候，我被深深地感動了！
喜歡看韓劇的朋友們，不知道你們有沒有在韓劇里發現一個有趣的現象。無論男女，除了生日蛋糕，一定要喝一碗海帶湯。
這是為什麼？原來，因為海帶營養豐富，在韓國，孕婦生孩子後，韓國人會把海帶當作產婦的滋補品，經常給產婦熬海帶湯。生日喝海帶湯的目的是讓孩子對媽媽表示尊重，不要忘記生媽媽的痛苦。十月懷孕生一次孩子，只有母親知道這期間的痛苦。我們永遠不能忘記母親分娩時的善意。在這里，我建議你回家，有時間多陪陪媽媽。
【配料】排骨2根，海帶干50克，冬瓜400克，生薑5片，少許鹽和料酒。
1.先將干海帶用清水洗凈浸泡6小時，切碎約1CM。然後冬瓜切成大塊。
2.接下來，將切好的排骨放入沸水中，然後撈起。
3.然後將切好的海帶、排骨、冬瓜、薑片放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸15分鍾，然後文火再煮沸1小時。
4.煮一個小時後，加入少許鹽，加入兩勺料酒調味。
煮出來的海帶湯味道濃郁，新鮮可口，配以冬瓜排骨海帶湯。湯里混合著冬瓜和排骨的香氣，喝起來很甜。吃了海帶，絲滑有嚼勁。
Ⅲ 韓國人過生日時吃的海帶湯怎樣做
DIY韓式海帶湯
1.海帶在水中泡一下。
2.牛肉切沫與醬油、香油拌勻。
3.在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶。
4.炒後加入水煮一下，然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可。
附贈一個網友的做法：
韓式海帶湯。既然是海帶湯，當然要忍受一下韓國人的湯味了。因為沒有牛肉，所以我拿清真牛肉腸代替了：P
原料：海帶，紫菜，牛肉腸小半根，芝麻，蒜末，胡椒粉，色拉油
做法：到一點點色拉油在可愛的迷你鍋中，燒熱，不用到起煙的程度不然會把蒜末弄糊的，然後放入芝麻，緊接著加入切好的牛肉腸片陪伴蒜末芝麻翻炒一下下，迅速讓泡洗好的海帶和紫菜也入鍋趕場，翻炒幾下，再加一點蒜末，至於胡椒粉的放置時間個人意見是爆蒜香時、炒肉片時都算不錯的時機，也可以灑在海帶絲里入鍋。然後加入開水適量煮到冒泡就OK了。味道很鮮美：）
Ⅳ 誰知道海帶湯的做法
韓國海帶湯
原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
製作方法：
1.把干海帶放在水中泡開(5~10分鍾就可以泡開了),泡開後瀝水控干.
2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻.
3.湯鍋里放豆油,油熱後放入牛肉炒,牛肉變色後加入海帶一起炒.
4.炒後加入適量水煮,最後放入醬油、蒜末、胡椒粉調味即可.
* 提醒一下,韓國海帶湯所用的海帶和國內說的海帶不太一樣,是乾的,泡開後很柔,不是一片片的.
主要是湯,韓國的湯習慣用魚湯,做之前找幾條小魚.放到水中煮.水開之後再煮2-3分左右,有了魚的香味後起鍋關火,把湯倒出,用這個湯做.魚不要.
注意：會吃大蒜的請放大蒜
* 關於海帶湯
韓國人生日除了吃生日蛋糕，還要飲一碗海帶湯，不說不知，原來海帶湯是韓國孕婦產後的補品，同時代表著韓國人對母親的敬意，紀念母親生育的痛苦。
韓國人認為藻類有益產後的調理，於是有食海帶的傳統，海帶湯被視為滋補聖品，價格便宜又營養豐富。據幼聯營養師Leslie稱，海帶含豐富的蛋白質，維他命A，礦物質，易於吸收，對身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協助排便順暢，對產後瘦身都有幫助。
據新世界韓國食品店朴女士說，韓國人很注重食療，看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷，就用海帶來調理身體，憑多年經驗，更相信海帶有助孕婦去污血，對抗落齒，脫發等問題，所以韓國女人產後坐月都會飲海帶湯，一飲就飲足三個月．所以為紀念母親痛苦生育，韓國人的生日都會飲一碗海帶湯。
韓式海帶湯味道很清淡，有加牛肉或蜆的兩種做法，加牛肉就較補身，有助減低海帶的寒性；加蜆味道就較鮮甜，如今只有傳統的韓國料理店才有這湯供應，而且多賣海帶蜆肉湯，貪其味道鮮甜。
排骨海帶湯：
生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精
敗火靚湯 冬瓜海帶湯
原材料有：海帶，冬瓜皮，冬瓜，還有去皮後的西瓜內皮，紫菜，這里我們提示大家，我們從外面購買回來的海帶有可能會受到近海污染，所以一定要用白開水或者純凈水浸泡，自來水含有漂白劑而不利於清洗海帶，一般我們從市場買來的海帶最好要浸泡 4 至 7 個小時。
接適量的水，開火後放入冬瓜皮，冬瓜，還有西瓜內皮，然後再放入海帶，最後放入紫菜，冬瓜有良好的清熱解暑的功效，冬瓜性寒，能清降胃火，促使體內澱粉和糖份轉換為熱能，而不變成脂肪，而海帶里含有的大量碘能促進雌性激素的分泌，也是美容的原動力，西瓜皮也具有非常好的敗火去熱神奇功效
待鍋開了以後，放入少許鹽調味，這樣一碗敗火祛暑的神奇冬瓜海帶湯就做好了，還要提示大家，在中午飯和晚飯後喝，對減肥有神奇的功效！
保健食譜】
1．海帶冬瓜豆瓣湯 浸發海帶6o克，冬瓜250克，去皮蠶豆瓣50克。先將洗凈切成片狀的海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油炒一下，然後添加 200毫升清水，加蓋燒煮，待蠶豆將熟時，再把切成長方塊的冬瓜和鹽一道人鍋，冬瓜燒熟即可。此湯具有消暑利水的功效，適用於中暑頭暈，頭痛燥渴等病症。
2．海帶鯉魚湯 海帶100克，鯉魚500克，青芋、蘿卜、烏海各適量。先煮海帶、鯉魚至六成熟，再人青芋、蘿卜、烏梅燒煮至熟，加適量精鹽即可。此湯具有理氣，潤腸，通便的功效，可輔助治療便秘。
3．草決明海帶湯 海帶20克，草決明10克。海帶洗凈切絲，草決明洗凈去雜，上二味加清水兩碗煎至一碗即成。此湯具有清肝，明目，化痰的功效，可輔助治療高血壓，眼結膜炎等病症。
4．涼拌海帶絲 海帶250克。海帶洗凈切絲，人水煮，撈起瀝干水，放人麻油、鹽、醬油、味精各少許，略拌和即成。此餚具有清涼開胃的功效，適用於暑熱食慾不振之人食之。
之。
Ⅳ 為什麼韓國人過生日要喝海帶湯
這個問題以前有人提過的吖~~
你怎麼不去看看再問
簡單點說紀念母親生育的痛苦。
韓國人認為藻類有益產後的調理，於是有食海帶的傳統，海帶湯被視為滋補聖品，價錢平又營養豐富。
還有助孕婦去污血，對抗落齒，脫發的問題，所以韓國女人產後坐月都會飲海帶湯，一飲就飲足三個月，及後為紀念母親痛苦生育，韓國人的生日都會飲一碗海帶湯。
Ⅵ 為什麼韓國人過生日要喝海帶湯喝海帶湯會有什麼好處
1.韓國人生日除了吃生日蛋糕，還要飲一碗海帶湯，原來海帶湯是韓國孕婦產後的補品，同時代表著韓國人對母親的敬意，紀念母親生育的痛苦。
韓國人很注重食療，看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷，就用海帶來調理身體，憑多年經驗，更相信海帶有助孕婦去污血，對抗落齒，脫發等問題，所以韓國女人產後坐月子都會飲海帶湯，一飲就飲足三個月．所以為紀念母親痛苦生育，韓國人的生日都會飲一碗海帶湯。
2.
藻類有益產後的調理，海帶湯被視為滋補聖品，價格便宜又營養豐富。據幼聯營養師Leslie稱，海帶含豐富的蛋白質，維他命A，礦物質，易於吸收，對身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協助排便順暢，對產後瘦身都有幫助。所以喝海帶湯好處多多,祝樓主身體健康!
但需要注意的是:海帶雖好，但也不可以貪吃，請適量食用。同時由於海帶味咸性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶後不應立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對礦物質的吸收。此外，由於海帶中含有一種礦物質砷，如果體內聚集過多很可能以其酸性中毒，因此，食用海帶前，請先用水漂洗，並最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時，而且注意勤換水，使砷的含量降至食品衛生符合的標准。
Ⅶ 韓國過生日喝的海帶湯，如何製作
韓國海帶湯 原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 製作方法： 1.把干海帶放在水中泡開(5~10分鍾就可以泡開了),泡開後瀝水控干. 2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻. 3.湯鍋里放豆油,油熱後放入牛肉炒,牛肉變色後加入海帶一起炒. 4.炒後加入適量水煮,最後放入醬油、蒜末、胡椒粉調味即可. * 提醒一下,韓國海帶湯所用的海帶和國內說的海帶不太一樣,是乾的,泡開後很柔,不是一片片的. 主要是湯,韓國的湯習慣用魚湯,做之前找幾條小魚.放到水中煮.水開之後再煮2-3分左右,有了魚的香味後起鍋關火,把湯倒出,用這個湯做.魚不要. 注意：會吃大蒜的請放大蒜 * 關於海帶湯 韓國人生日除了吃生日蛋糕，還要飲一碗海帶湯，不說不知，原來海帶湯是韓國孕婦產後的補品，同時代表著韓國人對母親的敬意，紀念母親生育的痛苦。 韓國人認為藻類有益產後的調理，於是有食海帶的傳統，海帶湯被視為滋補聖品，價格便宜又營養豐富。據幼聯營養師Leslie稱，海帶含豐富的蛋白質，維他命A，礦物質，易於吸收，對身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協助排便順暢，對產後瘦身都有幫助。 據新世界韓國食品店朴女士說，韓國人很注重食療，看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷，就用海帶來調理身體，憑多年經驗，更相信海帶有助孕婦去污血，對抗落齒，脫發等問題，所以韓國女人產後坐月都會飲海帶湯，一飲就飲足三個月．所以為紀念母親痛苦生育，韓國人的生日都會飲一碗海帶湯。 韓式海帶湯味道很清淡，有加牛肉或蜆的兩種做法，加牛肉就較補身，有助減低海帶的寒性；加蜆味道就較鮮甜，如今只有傳統的韓國料理店才有這湯供應，而且多賣海帶蜆肉湯，貪其味道鮮甜。
Ⅷ 為什麼韓國人喜歡喝海帶湯
看著韓劇長大的我早就知道，除了癌症、車禍、失憶三大法寶，韓劇還有一個重要情節就是——「過生日」。通常都是女主角很辛苦地做好一鍋海帶湯，然後裝進飯盒帶去約會，韓劇里的男主角過生日即便沒有生日蛋糕，也一定不會缺少海帶湯。只不過，過生日喝海帶湯並不像我們想像中那樣，與健康長壽有什麼太大關聯。韓國人這樣做只是紀念母親在這一天生育自己的痛苦，也就是「受難日」啦，喝海帶湯的目的是為了表達對母親的尊敬與感激。其實韓國人也是依葫蘆畫瓢的，據說這個傳統是來源於古代朝鮮的漁民們，大家都知道古代朝鮮老百姓的食物是很匱乏滴，漁民見到鯨魚受傷或者生產後，都會尋找一些海藻類來食用，於是活學活用，用到了自己老婆身上。因為海帶含有豐富的鈣質、維生素和蛋白質這些東東，對於孕婦的產後恢復和母乳喂養寶寶的生長都是極好的。