Ⅰ 木糠蛋糕 為什麼叫木糠
木糠蛋糕中的木糠其實是指餅乾的粉末，把餅干用料理機打碎成粉末狀，這種粉末就是傳說中的木糠啦。
製作木糠通常是選用瑪麗亞消化餅干，這種餅干具有口感細膩的特點，是製作木糠杯和木糠蛋糕專用的餅干。當然，你也可以選用其它含油量不多，但比較乾燥的甜餅干，但口感不如瑪麗亞消化餅干。
木糠蛋糕與葡撻並稱為葡國飲食文化的兩朵奇葩， 這款簡單的甜點到底有著 神奇魅力。木糠蛋糕選料雖講究，但做法很簡單。 木糠蛋糕是一道冷凍甜品，它入口即溶，又不太甜膩，但要想達到最佳口感，還是要在它從冰箱里取出後趁快吃，以免融化。
製作方法
編輯
製作原料
谷優瑪麗亞餅干 75克
可可粉 3克
奶油 30克
鮮奶油 250毫升 (要事先打發喔!)
煉乳 50克
糖 3克
製作過程
主料：淡奶油、煉奶、瑪麗亞餅干、可可粉
1. 將瑪麗亞餅干放進料理機內攪成粉末狀。
2. 將淡奶油倒到盆內打發。
3. 打至6分發時加入煉奶。
4. 繼續打發至8-9分發。
5. 方模內鋪上一層油紙。
6. 把打發的奶油裝進裱花袋內。
7. 先在方模內鋪上一層餅干末，用勺子壓實。
8. 再擠上一層奶油。
9. 一層餅干末一層鮮奶油，最後一層必須是餅干末，然後就可以放進冰箱冷藏一晚，或是放冷凍層冷凍2個小時也可，享用前用可可粉灑在表面即可。[1]
買不到瑪麗亞餅干，可以用消化餅餅干取代，不喜歡太甜的人就不用加砂糖，煉乳的分量也可以做調整.
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Ⅱ 木糠蛋糕好吃還是普通奶油蛋糕好吃
當然是木糠蛋糕比較好吃了，沒有普通奶油蛋糕，那麼油膩，口味也比較好。
木糠蛋糕一定要淡奶油，因為有淡奶油做出來的蛋糕才蓬鬆。
做法：
1、將餅干放進料理機內攪成粉末狀。
2、將淡奶油倒到盆內打發。
3、打至6分發時加入煉奶。
4、繼續打發至8-9分發。
5、方模內鋪上一層油紙。
6、把打發的奶油裝進裱花袋內。
7、先在方模內鋪上一層木糠，用勺子壓實。
8、再擠上一層奶油。
9、一層木糠一層鮮奶油，最後一層必須是木糠，然後就可以放進冰箱冷藏一晚，或是放冷凍層冷凍2個小時也可，享用前用可可粉灑在表面即可。
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Ⅳ 木糠蛋糕，木糠蛋糕怎樣做才好吃
方法/步驟
1
把餅干放在料理機裡面打碎，沒有的話可以把餅干放在密封袋或者保險袋裡，用擀麵杖或者任意硬的東西把餅干碾成粉末
2
然後把淡奶油打成4分發，就是奶油流動而且出現紋路就是4分發了。
3
之後再加入煉奶，煉奶加進去之後繼續用電動打蛋器把奶油打成出現紋路不消失的狀態。比裱花在稍微軟一點，還是會有點流動，然後將淡奶油裝進裱花袋裡，裱花嘴可以不加，喜歡加的話就用那種大號圓形的裱花嘴就可以了
4
最後我們把慕斯圈放在盤子上，然後在慕斯圈裡鋪上一層木糠，也就是餅干碎，記住不要鋪太厚噢，可以用刮刀或者一些平的工具壓一壓木糠。然後在擠一層淡奶油，重復這樣的鋪，但最後一定要是木糠是最上面一層哈。然後我們要放在冰箱里冷藏4個小時以上要脫模
5
4個小時之後我們在從冰箱里拿出木糠蛋糕脫模，用火槍在模具周圍噴一圈，或者熱毛巾在周圍捂一捂，最後把慕斯圈小心的拿起來，然後之後就是裝飾啦~
6
裝飾完成之後木糠蛋糕就做好啦
Ⅳ 木糠蛋糕一定要淡奶油嗎
木糠蛋糕一定要淡奶油，因為有淡奶油做出來的蛋糕才蓬鬆。
做法：
1、將餅干放進料理機內攪成粉末狀。
2、將淡奶油倒到盆內打發。
3、打至6分發時加入煉奶。
4、繼續打發至8-9分發。
5、方模內鋪上一層油紙。
6、把打發的奶油裝進裱花袋內。
7、先在方模內鋪上一層木糠，用勺子壓實。
8、再擠上一層奶油。
9、一層木糠一層鮮奶油，最後一層必須是木糠，然後就可以放進冰箱冷藏一晚，或是放冷凍層冷凍2個小時也可，享用前用可可粉灑在表面即可。
Ⅵ 木糠蛋糕'千層蛋糕'慕斯蛋糕'還有哪種蛋糕哪種蛋糕最好吃求推薦'媽媽生日想給定一個。
慕斯蛋糕不錯，可以考慮
Ⅶ 木糠蛋糕的奶油怎樣抹才平整光滑
木糠蛋糕是一道冷凍甜品，它入口即溶，又不太甜膩，但要想達到最佳口感，還是要在它從冰箱里取出後趁快吃，以免融化。
中文名
木糠蛋糕
主要原料
可可粉，奶油
是否含防腐劑
否
儲藏方法
冷藏
目錄
1食品特點
2製作方法
▪ 製作原料
▪ 製作過程
1食品特點編輯
木糠蛋糕與葡撻並稱為葡國飲食文化的兩朵奇葩， 這款簡單的甜點到底有著 神奇魅力。木糠蛋糕選料雖講究，但做法很簡單。 木糠蛋糕是一道冷凍甜品，它入口即溶，又不太甜膩，但要想達到最佳口感，還是要在它從冰箱里取出後趁快吃，以免融化。
2製作方法編輯
製作原料
谷優瑪麗亞餅干 75克
可可粉 3克
奶油 30克
鮮奶油 250毫升 (要事先打發喔!)
煉乳 50克
糖 3克
製作過程
主料：淡奶油、煉奶、瑪麗亞餅干、可可粉
1. 將瑪麗亞餅干放進料理機內攪成粉末狀。
2. 將淡奶油倒到盆內打發。
3. 打至6分發時加入煉奶。
4. 繼續打發至8-9分發。
5. 方模內鋪上一層油紙。
6. 把打發的奶油裝進裱花袋內。
7. 先在方模內鋪上一層木糠，用勺子壓實。
8. 再擠上一層奶油。
9. 一層木糠一層鮮奶油，最後一層必須是木糠，然後就可以放進冰箱冷藏一晚，或是放冷凍層冷凍2個小時也可，享用前用可可粉灑在表面即可。[1]
買不到瑪麗亞餅干，可以用消化餅餅干取代，不喜歡太甜的人就不用加砂糖，煉乳的分量也可以做調整.
Ⅷ 木糠蛋糕一般可以存放幾耐時間
如果是冷藏那麼最好的口感是製作出來後在4--7度8個小時內口感最好。如果說是能放多久，那麼如果是冷藏溫度。基本可以放4天左右，不過口感就有問題了
Ⅸ 8寸木糠蛋糕怎麼做
8寸木糠蛋糕的做法
把餅干放進料理機裡面打成粉末，放入大碗備用
淡奶油倒入碗中，用打蛋器高速打至4分發，出現紋路會慢慢消失的樣子
加入煉奶，可根據個人喜歡放多點或者少點，把煉奶放進去之後，繼續開動打蛋器高速打發，打到出現紋路不消失的狀態就可以了
准備圓形中號的裱花嘴，放入裱花袋裡面，然後把淡奶油裝進裱花袋裡面
蛋糕的第一層一定要是餅干碎，先鋪一層餅干碎用勺子輕輕抹平，底部壓實一點點，然後擠上一層奶油，然後再鋪餅干碎，同樣的最後一層，我們也一定是餅干碎用勺子輕輕抹平表面，餅干60克一層，奶油一層為190克8寸木糠蛋糕的做法 步驟5
放入冰箱冷藏至少4個小時，讓淡奶油更加結實之後再脫模，脫模之前都需要用風筒或者熱毛巾啊火槍等對著模具吹一會，然後輕輕拿起來
最後再用印花模撒上一些可可粉，就OK啦