⑴ 可以貼到蛋糕上做裝飾的巧克力都有哪些
一般都是自己做的哦，根據你買的巧克力質量來判定，其實都可以製作，買回來後把巧克力打碎放碗里，碗放開水裡煮化碗里的巧克力，然後用一些模具來放入冷卻後就可以了，一般來說蛋糕上用的是巧克力片，比較簡單，至於棒子什麼的要看你有沒有模具了
⑵ 蛋糕上的巧克力裝飾怎麼自製
做巧克力飾的材料最好用專業的烘培用巧克力，這種巧克力的融點相比一般市售的巧克力要偏高一點，做成型後不會出現我們用手拿就化掉或者粘在手上的情況，操作起來比普通巧克力要容易成功。
巧克力裝飾片
1.烘培用黑巧克力放小碗里，隔熱水融化，熱水溫度不要太高，用手摸下，感覺稍稍有點燙就可以了，溫度太高會影響巧克力的品質。
2.在桌上鋪一張油紙,把融化好的巧克力倒點在油紙上，趁熱用抹刀或者橡皮刮刀抹平成薄片狀，動作要快，否則巧克力凝固了，就會抹的坑坑窪窪的。這個抹平的步驟可能新手會覺得有點難，不過多操作幾次就會了。
3.巧克力抹平後馬上用抹刀或者橡皮刮刀在巧克力上劃出長方格，再把長方格對角線劃一下,成為長三角形，劃好就不要去動了。
稍等兩三分鍾，巧克力凝固後，一手托起油紙，一手輕輕把巧克力從油紙上剝離，分開成小片.這個時候手勢要輕哈。
熱水融化白巧克力，裝入裱花袋，用剪刀把裱花袋前端角處剪出一個小口子，把白巧克力擠出你想要的點狀或者條狀在剛才做好的黑巧克力片上，過了兩分鍾，白巧克力凝固，就可以用來裝飾蛋糕了。
⑶ 生日蛋糕上的巧克力裝飾
哪種巧克力？說清楚。
⑷ 蛋糕上的巧克力裝飾怎麼做
用專業的烘培用的巧克力，入熱水融化，裝入裱花袋。
⑸ 請問生日蛋糕上的巧克力插片該怎麼做
將巧克力 隔熱水融化後 在光滑表面的桌子 玻璃 等物品表面上 用橡皮刮刀 抹平 凝固後用平鏟小心起下 趁柔軟時 分切造型 然後等它涼透干透就好了
⑹ 這種巧克力裝飾卷怎麼做的啊
巧克力融化後澆到案板上刮平弄成薄薄一層等凝固後用鐵片刮，挺簡單的
⑺ 生日蛋糕上的巧克力裝飾插件用可可脂的巧克力還是用代可可脂巧克力好
生日蛋糕巧克力插件可可脂的肯定比代可可脂的好，代可可脂巧克力插件是人工合成的，它就是保存時間長一點甜一些。而可可脂的需要我們進行調溫，造型很復雜的。味道沒有代可可脂甜但是健康吃起來的口感絲滑。
⑻ 巧克力圍邊生日蛋糕怎麼做好吃
巧克力圍邊生日蛋糕的做法步驟
1. 准備兩個小盆，分別裝蛋清和蛋黃
2. 蛋黃攪拌均勻，加入30g白糖、牛奶、玉米油、麵粉，攪拌均勻
3. 蛋白盆加入兩滴白醋少許鹽，用電動打蛋器打發，將50g白糖分三次放入蛋白中，打到蛋白可以提起一個直立的小錐就可以了
4. 將三分之一的蛋白放到蛋黃盆里，攪拌均勻，再把攪拌均勻的液體倒入剩餘的蛋白中，再次攪拌均勻，最後倒入模具中，輕拍消泡
5. 烤箱上下火160度，30分鍾
6. 等待的時候可以把水果准備好
7. 淡奶油放到不銹鋼盆里，盆下放冰或者在空調屋裡，30g白糖分三次放入淡奶油中，用電動打蛋器打發到直立小錐同打發蛋白步驟相同
8. 蛋糕體放涼切成兩片，中間加水果淡奶油適量，蓋好，繼續用淡奶油裝飾外面
9. 取吸油紙一定長度，將巧克力塊放到裱花袋中扎緊，至於50度的溫水中融化，在准備好的吸油紙上隨意創作，待定型後，放到打好底的蛋糕上脫離吸油紙
10. 脫離後的形狀
11. 將剩餘的水果，隨意的碼好定型，多餘的巧克力碎可以做點綴
12. 裝飾完畢用篩子篩出少許糖粉