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蛋撻和蛋糕用什麼奶油 2024-10-15 11:37:33
小貝去買生日蛋糕 2024-10-15 11:36:57

法斗生日蛋糕視頻

發布時間: 2022-02-24 19:06:36

生日蛋糕的製作方法視頻長達20分左右

材料: 1.糖粉 80g 2.麵粉 70g,澱粉 30g 其實本來應該是100g低粉的,但是由於低粉很難買哦,只好加一些澱粉來降低麵粉的筋度了,效果是一樣的 4.雞蛋 4個 蛋白和蛋黃要分離開,蛋白裡面千萬不要混入蛋黃,不然很難打發 5.牛奶 60g 6.黃油 60g 。

❷ 製作生日蛋糕全過程.

方法1
材料:雞蛋、明膠、大豆分離蛋白、乾酪素、羥甲基纖維素、蔗糖、魔芋精粉、瓊脂、海藻酸鈉、檸檬酸、奶油香精。均為市售。(要到專賣調料原料的商店才有)
雞蛋清蛋白、乾酪素、果膠、明膠、大豆分離蛋白都是高的或較高的起泡力食品物料,可用作人造奶油的基料。
起泡力的測定:攪拌法,50ml食品物料配製成的溶液,置於250ml的高型燒杯中,在攪拌器下以1200r/min的轉速攪拌1min,測定泡沫的高度,計算起泡膨脹度。
泡沫膨脹度%=攪打後泡沫的高度(cm)/攪打前溶液的高度×100%
製作方法是,先將基料配製好或准備好,再將蔗糖和瓊脂熬製成90%濃度的糖漿,邊攪打邊向基料中加入蔗糖-瓊脂漿,在攪打將完成前,緩慢加入調味料,即形成所需的人造奶油,泡沫色白細膩,柔軟而能挺立。
(無脂人造奶油中,蛋白、乾酪素和大豆分離蛋白代替油脂,在攪打下形成巨大的泡沫群,一份基料溶液中大致充入3份空氣。當熬好的糖漿趁熱緩緩攪入泡沫群時,糖漿被均勻地分布於泡沫與泡沫的間隙。隨著糖漿溫度的下降,泡沫與泡沫之間的流體轉變為凝膠結構。流動相不再像我們看到的肥皂泡沫膜那樣不斷地流動,泡沫群就變得堅實穩定,具有一定的塗抹性和可塑性。當將這種泡沫群放入口中,受熱和口腔的擠壓,穩泡劑溶化,泡沫破裂,因而給人以舒適的口溶之感。)
方法2
材料:蛋糕粉,用了2盒。然後就是巧克力碎,黃油,雞蛋5個,牛奶。
製作方法是,把2盒蛋糕粉,80克左右的黃油(我放了5湯匙),3杯左右的全脂牛奶,5隻雞蛋倒入一個大盆子裡面。用打蛋器攪拌!之前作過一次蛋糕,發覺最重要的就是這一步!攪拌的時間足夠的話,蛋糕就會很松軟。不然就會像石頭。
烤箱180度預熱。因為想做個雙層的,拿兩個一大一小的容器,塗遍黃油。把打好的麵粉液一半一半的倒入,然後放入烤箱,溫度調到230度。40分鍾左右就要出爐。

❸ 自製狗狗生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

雞蛋 1隻

胡蘿卜 切碎或拋絲 1根

三文魚 多成泥 一小塊

豬肉(或雞肉牛肉) 少許 剁泥

蛋糕粉 兩勺

牛奶 五小勺

芝士 一片

點綴 自由

自製狗狗生日蛋糕的做法

  • 這次很簡單,直接把一個雞蛋一起打入,不需要蛋白分離!然後把雞蛋打發~打發程度建議不要太濕,因為胡蘿卜 三文魚等都是含有水分的!只要做過蛋糕的應該能掌握好程度

❹ 狗狗能吃生日蛋糕嗎

應該是可以吃的,不過不要給它吃奶油,因為呢油太油膩了,而且吃的會影響消化的。

❺ 的正宗做法,狗狗生日蛋糕(免烤)怎樣做才好吃的做法

用料

牛肉 適量

三文魚 適量

土豆 中等大小2個

胡蘿卜 一小根

雞蛋 1-2個

乳酪碎 可以沒有

狗狗生日蛋糕的做法

  • 把牛肉和三文魚肉用攪拌機打成泥,或者像我一樣剁成泥 建議碎一點比較容易成型

  • 小貼士

    1,蛋糕中的肉類或者蔬菜可以換成任何一種你家狗狗愛吃的,但是需要擠干水份。叼爺最愛吃胡蘿卜,所以我加了沒什麼水份的胡蘿卜。
    2,如果烤完後覺得太濕(因為用的水浴 不會吸干水份)可以考慮把水倒了 再烤個10分鍾 我就是這樣的 上曾的土豆泥會收干一點點 樣子比較挺,容易成型。

❻ 怎麼做生日蛋糕視頻

http://v.youku.com/v_show/id_XNzAyMTM4OTY=.html

❼ 生日蛋糕奶油的做法

1.蛋糕胚從腰中間切成2塊。
2.黃桃瀝干表面的水分後切成小塊待用。
3.奶油打至全發。
4.放蛋糕的托底放在糖果盤上,並放一塊蛋糕在上面,均勻的抹上一層奶油
5.均勻的鋪上切好的黃桃。

❽ 狗狗可以吃蛋糕嗎


阿拉斯加雪橇犬(詳情介紹)

有些人對於自己愛犬的喜愛完全已經超出了寵物的范疇,他們完全將其當成了自己家庭中的一個重要成員,所以往往會將它們當做人一樣來看待。他們會給陪狗狗一起看電視,一起睡覺甚至還會幫它們過生日為它們准備生日蛋糕,但是狗狗能吃蛋糕嗎?通常來說對於這種食物最好少給它們餵食。

對於我們來說奶油蛋糕的口感好,又好吃,但是對於狗而言卻並不合適。幼犬是不能食用奶油蛋糕的,成犬最好也不要吃,奶油蛋糕裡面所含有的成分對於狗狗來說並容易吸收,就像是我們人喝的牛奶一樣,如果吃多的會引起它們的腸道問題引發拉肚子等症狀,而且很多奶油蛋糕上都含有巧克力,這是一定要注意的,所以主人如果給自己的狗狗准備蛋糕時一定要注意蛋糕里有什麼東西,而且要盡量少給它們吃。

在給狗狗選擇零食的時候,不好主人為其選擇人們吃的餅干之類的東西,這些東西長期食用會對狗狗的健康造成一定程度的影響,最好給狗狗選擇專業的狗糧作為主食,如果非要給它吃零食的話還是挑選狗狗專用零食為好。

對於蛋糕狗狗還是應該少吃,這類食物對於它們的身體並沒有什麼好處,有時可能還會引起它們的腸道不適,而且奶油蛋糕的脂肪含量較高,長期食用容易引起肥胖。

❾ 蛋糕店裡給客人看的生日蛋糕圖片,那些生日蛋糕圖片是怎麼來的

在網上下載的,還有就是自己學習時做的蛋糕,不錯的拍下來也可以的。