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拿破崙蛋糕哪個牌子最好吃

發布時間: 2022-02-24 06:15:28

㈠ 拿破崙蛋糕好吃嗎,哪個牌子的比較好

這種蛋糕吃著挺好吃,我經常吃。你可以試試 米卡米卡 家的。我買過很多次了。

㈡ 拿破崙蛋糕哪家好吃

有很多選擇啊,不過吃了這么多,我覺得貝思客的拿破崙味道很不錯

㈢ 好想吃拿破崙蛋糕,誰知道北京哪裡的最好吃

拿破崙蛋糕的法文名為Mille feuille,即有一百萬層酥皮的意思,所以它又被稱為千層酥,它由三層啡色的千層酥皮,夾兩層吉士醬製成,材料雖然簡單,但酥皮的製作過程卻極繁復,師傅要把搓好的麵皮不斷重復對摺,這樣焗出來的酥皮才夠松化。拿破崙蛋糕配上鮮果是最理想的組合,不少師傅愛在酥皮之間加上新鮮的士多啤梨或芒果,令味道更加豐富而清甜,甚至有人會用忌廉代替吉士醬,口感同樣不俗。
蛋糕底:富強粉750克、鮮蛋2公斤、 白砂糖900克、粟粉150克
水油酥皮:富強粉700克、豬油350克、鮮蛋150克、 奶油忌林糖800克 、香蘭素適量
1. 將千層派皮用擀麵棍擀平放入抹了油的烤盤中;拿破崙蛋糕2. 將派皮表面用叉子搓洞後,放入冰箱冷藏鬆弛約1小時;
3. 蛋黃與細砂糖(50克)用打泡器攪拌至淡黃色;
4. 加入融化的無鹽牛油、牛奶、香草精拌勻,再放入已篩的低筋麵粉與泡打粉輕輕拌勻;
5. 將蛋白打起泡後,分次加入細砂糖(60克)繼續打至偏乾性發泡,再分次加入蛋黃液中拌勻;
6. 取一個干凈的烤盤鋪上烤盤墊紙,將材料倒入並用軟刮板抹平;
7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤約20~25分鍾取出放涼,即為蛋糕體;
8. 將千層派皮,放入已預熱200/200℃ 烤箱烘烤約50分鍾;
9. 派皮呈現茶色時取出放涼後,裁切成長條狀;
10. 先將蛋糕體均勻抹上打發的鮮奶油,再放入派皮。
蛋糕與水油酥製成後,先將一盤蛋糕去掉底紙,塗上一層奶油忌林糖,然後在上面蓋上水油酥,塗上奶油忌林糖,又將另一盤蛋糕蓋壓在面上,再塗上奶油忌林糖,用刀切成日字形,把水油酥擦碎撒在每件蛋糕兩頭中間,留下一些空的位置唧忌林糖即成。

㈣ 上海哪裡的拿破崙蛋糕最好吃

85度裡面的蛋糕最好吃
灰常灰常灰常好吃
就是不知道有沒有你喜歡的拿破崙
不過裡面蛋糕那麼多總有款你會喜歡的

㈤ 請教成都什麼地方的拿破崙蛋糕最好吃

武侯區紫荊北路(近紫荊馨苑大門)

㈥ 哪家的拿破崙蛋糕比較好吃呢最好支持外送的

天津壹蛋糕的草莓拿破崙和藍莓拿破崙都不錯,口感很好,很清淡,很適合老年人使用,而且是乳脂蛋糕,他家也支持外送,外送小哥很准時,服務也很好。

㈦ 廣州拿破崙蛋糕哪裡最好吃

37度2不錯喲

㈧ 萬能的百度,想問下上海哪家拿破崙蛋糕好吃求推薦

拿破崙蛋糕在上海首推mcake啊,源自法國巴黎的, 在當地也是上百年歷史的老店了

㈨ 成都哪裡的拿破崙蛋糕好吃

成都錦里(英雄三國)裡面的錦此一家,他們家的拿破崙很好吃

㈩ 親們哪裡的拿破崙蛋糕好吃

製作步驟

經典正宗法國拿破崙蛋糕(2張)

1. 將千層派皮用擀麵棍擀平放入抹了油的烤盤中;拿破崙蛋糕

2. 將派皮表面用叉子搓洞後,放入冰箱冷藏鬆弛約1小時;

3. 蛋黃與細砂糖(50克)用打泡器攪拌至淡黃色;

4. 加入融化的無鹽牛油、牛奶、香草精拌勻,再放入已篩的低筋麵粉與泡打粉輕輕拌勻;

5. 將蛋白打起泡後,分次加入細砂糖(60克)繼續打至偏乾性發泡,再分次加入蛋黃液中拌勻;

6. 取一個干凈的烤盤鋪上烤盤墊紙,將材料倒入並用軟刮板抹平;

7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤約20~25分鍾取出放涼,即為蛋糕體;

8. 將千層派皮,放入已預熱200/200℃ 烤箱烘烤約50分鍾;

9. 派皮呈現茶色時取出放涼後,裁切成長條狀;

10. 先將蛋糕體均勻抹上打發的鮮奶油,再放入派皮。