樓上的親，一英寸約等於2.54cm才對，八寸大概直徑20cm，一般訂蛋糕說的都是寸。
2. 蛋糕尺寸怎麼算
蛋糕是用重量單位磅來計量蛋糕的大小，蛋糕重量與大小之間的關系。
8寸蛋糕=2磅=直徑20厘米，3-5個人食用
10寸蛋糕=3磅=直徑25厘米，5-8個人食用
12寸蛋糕=4磅=直徑30厘米，8-12個人食用
14寸蛋糕=5磅=直徑35厘米，12-15個人食用
16寸蛋糕=6磅=直徑40厘米，15-18個人食用
18寸蛋糕=7磅=直徑45厘米，18-25個人食用
20寸蛋糕=8磅=直徑50厘米，25-30個人食用
蛋糕尺寸來源：
由於蛋糕是舶來品，所以這個行業製作蛋糕時都是以「英寸」來計量。1英寸等於0.762寸，換算成cm則是2.54cm。
根據我國的《計量法》，不管是「寸」還是「英寸」並不在法定的計量單位之內，而2011年出台的《預包裝食品標簽通則》，也規定了固態食品、半固態或黏性食品，要以直接體現質量和體積的克、千克，毫升、升為計量單位進行標示。
然而生日蛋糕以「英寸」為售賣計量單位，是違反《計量法》中的相關標示規定的，因為「英寸」並不能科學表達生日蛋糕的分量，也會讓消費者的權益受到隱性侵害。
3. 生日蛋糕底是怎麼做出來的配方比例是多少還有順序謝謝！
我平時做6吋戚風的配方是雞蛋3個（帶殼大約180克）、白砂糖60克（蛋黃部分加15克，蛋清部分加45克）、牛奶26克、植物油26克、低筋麵粉54克、塔塔粉1克、鹽1克。
4. 生日蛋糕八寸，十寸，十二寸，是怎麼算的
1寸指的是1英寸，1英寸是2.54厘米
6寸的是15.2cm 8寸的寬20.3cm 10寸就是25.4cm 12寸就是39.6CM
我說的是蛋糕坯子也就是烘烤蛋糕坯子的模具的直徑。
如圖，如果你買蛋糕的話，奶油蛋糕因為外面要放奶油，可能要比這個寬度寬一些。
5. 生日蛋糕的尺寸是怎樣算的
感情深就定大的
6. 蛋糕的百分比計算方法
一般都是以麵粉的重量為基數100。
比如海面蛋糕一般麵粉100，雞蛋125，糖100，油和液體都是50左右。
7. 蛋糕的比例多少
大部分都是2比一左右
8. 蛋糕配方之間的比例是怎樣計算的
摘要 蛋糕是把配方中的雞蛋量作為100%