A. 千層蛋糕哪裡的最好吃
吃過這么多的千層蛋糕,感覺就港之戀千層蛋糕的味道最好了,你可以去嘗嘗
B. 誰知道哪裡的千層蛋糕好吃
如果有時間的話自己試著學的做會更好吃哦。
C. 南京有沒有好吃的千層蛋糕推薦
用料(好吃又簡單)
常溫雞蛋(大蛋) 3隻
細砂糖 40g
常溫牛奶 280g
常溫淡奶油 20g
融化黃油 20g
低筋麵粉 120g
細鹽1g 檸檬汁2-3滴
不粘鍋(24cm)大湯匙 各一
篩網(很重要) 一把
夾心奶油部分
淡奶油 500g
細砂糖 50g
榴槤或各種水果 依自己喜好
榴槤千層---可麗餅蛋糕的做法
雞蛋打入盆中,記得哦,我所要求的材料都要常溫。圖片演示過程,我是做了兩個8寸。
加入細鹽、砂糖攪拌至糖融化,不需要打發。
當然你也可以用有機雞蛋或柴雞蛋,蛋黃顏色黃,餅的顏色更好看。
加入常溫牛奶、常溫淡奶油
加入融化的黃油
加入過篩過的低粉
所有材料攪拌均勻。
重要步驟:請將所有材料過濾至少四至五遍,目的讓麵糊更細膩、無氣泡。
備用
過濾好的麵糊,明顯細膩很多。
准備不粘平底鍋,用小火煎烙。我用的是24cm的鍋子,可烙餅皮14張。
重要步驟:此圖能看到我放了一塊濕抹布在旁邊,想要攤出圓潤的餅皮,這塊濕抹布的作用可大呢,當餅皮一個一個鼓泡泡的時候就是熟了,不用翻面,馬上將鍋子放在濕抹布上,以達到給平底鍋降溫的目的,這樣第二張餅皮才能順利攤開。用手輕輕掀開一邊,一揭即可脫離。
麵糊會沉澱,用時攪一攪,舀一湯匙麵糊倒入鍋中,鍋內不需要塗油,拿起平底鍋均勻轉圓,如果還沒有轉開,麵糊已經幹了,或薄厚不一,都代表鍋內溫度太高。在濕抹布上再多放一小會。
每一張餅皮都需要用烘焙紙隔離,以防止粘連,我試過保鮮膜效果不好,還容易把餅皮弄皺。
打500g淡奶油,可以稍微硬一點,還有偶是這樣保持奶油平均,不會中間隆起,就是用裱花袋裝奶油先擠一個外圍,鋪上榴槤後。再抹平。從外往內抹,我不打碎榴槤的,吃的就是肉,要的就是這口感,豪氣吧。
14層全部用奶油夾榴槤摞放平即可。
D. 千層蛋糕好吃還是普通蛋糕好吃
主要還是根據自己的口味選擇,適合自己的才最重要
E. 太喜歡吃千層蛋糕,該買哪個牌子的啊
覺得千層蛋糕都差不多啊
也沒記住什麼牌子的好吃。
F. 千層水果蛋糕哪個好吃
水果千層蛋糕的做法
1.
將兩個全蛋和一個蛋黃倒入碗中,用打蛋器攪打均勻;加入幼砂糖,繼續攪拌至糖融化;放入牛奶,攪拌均勻成牛奶雞蛋液
2.
低粉篩入牛奶雞蛋液;攪拌成均勻的麵糊
3.
倒入融化的黃油,攪拌均勻;將攪拌後的麵糊過篩,得到均勻細膩的麵糊;入冰箱冷藏半小時
4.
取一口不粘鍋;將冷藏後的麵糊舀入鍋中,用手舉著鍋子晃開麵糊,攤開;小火煎至麵糊成型,揭下即可;依次做好所有的餅皮
5.
草莓洗凈後去蒂切成丁;芒果去皮去核後切成丁備用
6.
將淡奶油倒入干凈的盆中,加糖後先低速後轉高速攪打;倒入少許香草精後,繼續用打蛋器將奶油打發
7.
取一張餅皮;抹上適量打發好的奶油;用抹到抹開
8.
蓋上另一片餅皮;再放少許奶油並抹開,隨即放上芒果;蓋上餅皮,抹上奶油,一層一層,直至放完所有的餅皮
9.
用奶油將蛋糕頂部及四周略抹平;表面蓋上一片餅皮;放密封盒中冷藏定型;第二天隨喜好裝飾即可
G. 哪個牌子的水果千層蛋糕最好吃
蛋糕好吃在於奶油和蛋糕配料的質地,鮮奶蛋糕最好,蛋糕上的水果都不新鮮有人工的或是熟的,熱量高最好少吃。全球最高級的蛋糕是黑天鵝。奶油和蛋糕坯的製作都是純天然食品材料。
H. 哪家的千層蛋糕最好吃
一次偶然的機會
,有吃過巧師傅的千層蛋糕啊,各種口味都有,而且都是用新鮮的水果製作的,
非常的好,吃起來,美不勝收了。今天下訂單,明天貨送到哦。他們的業務,在全國范圍內,都有開展開來,可見其受歡迎程度非常的高。
I. 大家知道什麼哪家的千層蛋糕比較好吃
我覺得喜社烘焙他家的千層比較好吃,個人推薦草莓千層,奶油是乳脂的,不膩,草莓也很新鮮。