一般一個生日蛋糕的價格在幾十元到上百元之間,更好一點的蛋糕則更貴。主要看蛋糕的大小以及用料,一般來說,蛋糕的尺寸越大,價格就越貴;並且,材料越好,蛋糕也就越貴。
蛋糕種類繁多,像是水果蛋糕、鮮奶蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、兒童蛋糕、歐式蛋糕、祝壽蛋糕、婚禮蛋糕、冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕、提拉米蘇、數碼蛋糕、千層蛋糕等。
蛋糕的起源
中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
古希臘人在慶祝生日時,在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭,並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量,如果這時在心中許下一個願望,然後一口氣吹滅所有蠟燭的話,那麼這個願望就能實現。
早期的經貿路線使異國香料由東亞向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
Ⅱ 平涼南門店快樂蛋糕是不是清真的
一般生日蛋糕都是清真的吧,偶爾有會用到點朗姆酒。大部分裱花的蛋糕為了好看低成本都是用的植物性奶油,即使是動物性奶油也是牛奶提煉的。
Ⅲ 八寸的生日蛋糕夠幾個人吃
如果都吃飽飯,把蛋糕當成甜點,夠3-5人吃。
在蛋糕行業的寸基本是指英寸,這里的寸不是指厚度,蛋糕的厚度基本是一樣的,大概是在5、6厘米左右高。這里的蛋糕大小的英寸,指的是蛋糕面的一個直徑,所以8寸的生日蛋糕直徑大概是20厘米,夠食用的人數是3-5個人。
(3)平涼生日蛋糕擴展閱讀:
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養價值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同樣是高能量食品,乳酪蛋糕會好一些,因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什麼也沒有。
Ⅳ 生日蛋糕與一般蛋糕有什麼不同
蛋糕是由西方傳入中國,在國人觀念中,好像應該是生日才應該有蛋糕;所以蛋糕和生日或者節日慶典等總是緊密聯系在一起。但是現在這種觀念已經漸漸弱化了,下午茶時刻或者餐後甜點總能看到蛋糕的身影。
生日蛋糕實際與一般的蛋糕並沒有多大的區別,按蛋糕種類來分,有幾種,慕斯蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕和乳脂果仁蛋糕。生日蛋糕並不能作為分類。
Ⅳ 做一個生日蛋糕需要多長時間
30分鍾左右
一般作一個生日蛋糕都是30分鍾左右,但是只是正常的蛋糕,復雜的要更久,一般店家都會讓買家出去轉一圈回來再拿。
蛋糕製作的時間和蛋糕的復雜程序,蛋糕師的製作熟練度都有關,越簡單的自然越快,蛋糕師越熟練也會越快。
製作生日蛋糕注意事項
1、在製作蛋糕時,麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉,因低筋粉無筋力,製成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。如一時缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋,雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨鬆,故在攪打蛋白時,宜高速而不宜使用低速。
3、在烘烤蛋糕之前,烤箱必須進行預熱,否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會打不松發,而影響質量及口感。
Ⅵ 生日蛋糕哪個牌子的最好
沒有最好這個說法,因為這個本來就是沒有可比性的。
品牌也多,口味也多,所以,還是要自己試過才知道的。