Ⅰ 過生日時吃的奶油蛋糕是發物嗎
不屬於發物。
發物包括以下幾類：
1、食用菌類
主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類
主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
6、此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發物。
(1)生日蛋糕放花椒粉好嗎擴展閱讀：
《現代漢語詞典》中，「發物」指富於營養或有刺激性，容易使瘡癤或某些病狀發生變化的食物，如羊肉、魚蝦等。《中醫飲食營養學》中的「發物」是指能引起舊疾復發，新病增重的食物，包括腥膻、辛辣食物和一些特殊的食物。
其中，腥膻食物有平魚、帶魚、比目魚等海魚，泥鰍、黃鱔等無鱗魚，蝦、蟹、干貝、淡菜、鮑魚乾等海產品，以及羊肉、狗肉等；辛辣食物有蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、煙、酒等；特殊食物有蕎麥、豆芽、苜蓿、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭、驢頭肉等。
而《中醫對於病員的膳食問題》中對「發物」的解釋是，凡能引起口乾、目赤、牙齦腫脹、便秘等症狀的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等，都是「發物」。
按照發物性能分為七大類：
一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；
三是發濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；
四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；
五是發動血之物，如海椒、胡椒等；
六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等；
七是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜，香菜，韭菜等。
Ⅱ 花椒粉裡面加什麼味道會更好
花椒粉內添加香葉，薄荷葉都可以增加香氣成分。比如吃火鍋底料中都需要假如薄荷葉剪碎了，香葉煮過以後的水，都是增香的材料。
Ⅲ 炒菜時 花椒粉放的很多 天天這樣吃有好嗎 有壞處嗎
花椒本就是噴農葯多的植物 不噴都是密密麻麻的蟲子 說四川人吃花椒多人家沒什麼事 四川人吃的是花椒多 樓主問的是花椒粉 況且四川潮濕 本就是對花椒有需求的 你試試在別的地方那麼吃 花椒吃一吃 粉吃多了不好
Ⅳ 炒菜時鍋里放花椒粉有何益處
花椒面一般是菜要出鍋的時候放一些，花椒可以熗鍋，沒有花椒也可用花椒面來代替。
花椒面花椒或者辣椒磨碎了的粉末,味香而辣。主要原料是花椒。
花椒粒可除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食慾；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。果實呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料。果實成熟時紅色或紫紅色果皮叫椒紅，種子叫椒目，都是中葯材，家庭常用調味品，多見於海拔2500米的坡地，也有栽種。
Ⅳ 花椒粉如何保存比較好
您好；
花椒中含有豐富的揮發性芳香油，直接敞口保存會導致揮發性芳香油的損失，導致花椒粉香味失去，辛辣的味道也減弱，所以每次使用之後清理一下進出口，確定密封之後再收起來。
未開封的花椒粉可以直接放在乾燥、密閉的容易中儲存。
希望對你有所幫助！
Ⅵ 炒菜用花椒粉好還是顆粒好
最好別用粉，雖然粉更能入味，但用了花椒粉會嚴重影響菜的色澤，尤其是淺色的綠葉菜，最好的辦法就是熱油時用花椒粒炸鍋，然後撈出，隨後再繼續，平時炸好花椒油是最好的了。方便！
花椒油最佳製作方法（高級酒店都用此法）：
水煮法加油炸法
根據精確的研究，水煮法1.5小時花椒麻素萃取物最高，殘留最少，而油炸0.5小時，殘留物最少
水煮法物料剩餘殘留較多，因此先煮後炸，是好辦法：
方法，川花椒200克、生薑50克、大蒜50克、蔥白100克、八角5克、色拉油1500克。把花椒放入水中小火煮1個小時左右，然後水上放油（不會飛濺）待水熬干只剩油時，小火把麻椒炸一遍，大概炸10分鍾不要過火，油溫控制在130-150度以下，然後把花椒撈出，加熱油溫到180度，再用把花椒濾網放入再炸一遍，撈出，這時花椒才能全部利用，麻油才會特別麻。 花椒不可炸糊否則會有苦味，炸花椒時要把花椒籽剔除否則會影響口感（發苦）， 辣椒油也可依法炮製，還可以做辣椒麻椒混合油（麻辣油）。
Ⅶ 豬肉里可以放花椒粉嗎
當然可以了。我們在用豬肉。做餡兒的時候。或是燉肉的時候。或是炒肉的時候。主要調味品之一。就是花椒粉。我們是北方的生活習慣。不太用胡椒。
Ⅷ 炒菜放十三香好還是花椒粉
根據個人喜好加調料。花椒粉是乾花椒碾磨而成，屬於單一的調料。而十三香是花椒、八角、桂皮等十幾種調料的混合。
Ⅸ 花椒粉和花椒粒哪個好
樓主您好，花椒粉與花椒粒是一樣的，但是做菜一般用花椒粒，拌餡兒一般用花椒粉。
Ⅹ 一般炒菜要不要加花椒粉
一般炒菜的時候，用少量花椒，蔥嗆鍋，也有用花椒粉或十三香的！這時候先放！
要是炒麻辣口的，就先油大點，油熱了以後放入花椒爆香，然後可以撈出，用這油炒菜！
一般燉菜很少放，一般都是放蔥姜蒜去腥！蔥姜先放，一般出鍋前放蒜！