『壹』 麵包心語無糖蛋糕
巴黎貝甜、麵包新語、85度C、多樂之日,每家都有無糖產品,但是無糖的蛋糕不是每家都有.像"五毒心懸"說的:巴黎貝甜的黑麥無糖麵包,麵包新語的金色大地,百里貝甜主要是丹麥類產品,無糖的以法式類的為主,其次還有其他的麵包店,像:好利來,味多美,凱斯恩貝,金鳳呈祥,都有無糖類的麵包,
具體地址沒法給你推薦,你的地址在哪都不清楚,以上列出的麵包店都是連鎖店,85度C的店09年剛進入北京市場也有好幾家
麻煩把地址說清楚,要不想幫你都沒法幫
『貳』 有沒有蛋糕店有賣無糖蛋糕的...就是糖尿病人可以吃的那種...或者訂做也可以...
無糖蛋糕。。。。。。。。那還是蛋糕么?如果不能吃就還是不吃了。蛋糕店倒是可以給你訂做。不過這味道。。。。。。。。。
『叄』 無糖糕點有哪些大的廠家或者品牌
無糖糕點是指不添加蔗糖的基礎上,不含有其他的容易轉化成血糖的單糖,比如葡萄糖,糖漿,糖精,乳糖,麥芽糖等等能,都不能添加。
真正做到不添糖的廠家有【唐人福】,是無糖圈子裡面比較知名的。無論從產品質量還是口碑這方面頂級的
『肆』 有無糖蛋糕嗎
無糖蛋糕只是在製作過程中用功能性甜味劑———麥芽糖醇替代了蔗糖。
麥芽糖醇作為一種無糖原料,具有以下幾種功能特性:
1.口感純正,清涼綿軟,不被口腔內的鏈球菌轉化成酸,能夠預防齲齒的發生。
2.促進人體對鈣的消化和吸收。
3.能量較低,在人體內很難被消化吸收,不易形成脂肪。
4.不刺激人體胰島素分泌,在體內分解速度很慢,不會引起血糖升高,所以特別適合糖尿病患者食用。
現介紹一種無糖烘蛋糕的配方及工藝:
配方:鮮雞蛋10千克、富強粉8千克、液體麥芽糖醇10千克、清水1.5千克、花生油1.5千克(擦模用)。
製作過程及要求:
1.打蛋漿打蛋溫度一般在20℃。如果低於20℃可微微加熱,若溫度高於20℃時,應縮短打蛋時間。
2.調糊調糊又稱和粉。當糖醇、蛋攪打合適後,即可加入事先已過篩的麵粉(如用發粉,需事先與麵粉攙和)。
3.蛋糕成型(澆模),手工澆模成型。澆模前要先將烤蛋糕模具內壁刷凈,塗油或墊底,將蛋糕糊攪一下再澆模,澆入量達到模具八成高即可,不可澆得過高,且注入量要基本一致。蛋糕入模後,表面如需撒果仁或蜜餞,可在入爐時撒上,過早撒上容易下沉。
4.烘烤一般將爐溫升到180℃左右才可將糕坯入爐,10分鍾後升至200℃,出爐溫度為220℃左右。蛋糊在爐內定型前正處於半流體狀態,鐵盤不要隨便震動,避免「走氣」,使製品中心下陷。單個烤,爐溫還可以放低些,時間略長些。為防止夾生,可在糕坯表面上色之後,用細竹簽插入蛋糕中心。撥出竹簽時,如有粘連物,說明未成熟,可降低爐溫,再適當延長烘烤時間,或在表面蓋上一張紙再烘至中心成熟。
5.塗油、脫模、冷卻蛋糕出爐後,脫模前在表面刷上一層植物油,並趁熱脫模,取出蛋糕~
『伍』 上海哪裡有無糖的小蛋糕和麵包之類的專賣店
自己做不是兩全其美么,不要放糖,放點木糖醇,又是自己做的,很有新意呀.微波爐里烤,有烤箱最好來.
『陸』 有沒有無糖的生日蛋糕
蛋糕店 有
你提前去根他說一聲就好了
可能難做點
價格就比較高點
『柒』 無糖生日蛋糕哪個牌子做的好點
大可不必買無糖蛋糕,因為麵粉本身就是糖類,除非是用杏仁粉代替麵粉,那這樣除去成本不說,還要有技術。所以一般的無糖蛋糕只是用類似木糖醇這類的甜味劑代替蔗糖。市場上的無糖餅干,月餅等都是這樣
『捌』 哪裡可以預訂無糖蛋糕要有無糖乳酪的就更好了。網上預訂也可以,只要是無糖的就行。不過要保證品質。
訂無糖蛋糕的地方很多,但要吃無糖的就要找專業製作的店家,這樣比較放心。我在鄭州醫學院上班,一附院北門有家專業做無糖蛋糕的。名稱是:百瑞德無糖蛋糕行,我和同事們訂蛋糕,都喜歡找他們定。好吃,花型漂亮,還可以送貨,服務挺好的。本人有點懶哈,經常讓他們送點麵包,蛋糕之類的。打個電話就行了,定的次數多,電話熟記於心 0371--66982868 對了。他們有乳酪蛋糕,我們經常當小點心吃,口感細膩,入口即化,聽說乳酪蛋糕營養價值很高的。
『玖』 鄭州哪裡有無糖蛋糕就是木糖醇的那種,糖尿病人可以吃的
隴海路勤勞街往北100多米左右好像是路東有一家,離骨科醫院很近的,我前幾天陪我朋友去過那家店,我朋友家也是有糖尿病人,他經常就是在那買東西,聽他說挺專業的,就是專門做無糖的蛋糕麵包什麼的,電話是66900770,給朋友要的電話,不知道能不能幫到你,
好像是有幾家店呢吧,你可以打電話問問。
『拾』 好利來有無糖吃的么麵包、糕點
沒有無糖
但是有低糖的
減肥啊
病人啊
吃都沒有問題的
可以到店面咨詢的