A. 黑森林蛋糕和黑森林慕斯有區別嗎
當然了,黑森林蛋糕裡面的蛋糕是那種戚風海綿蛋糕,而黑森林慕斯是像布丁一樣的那種口感,是用吉利丁片做成的,口感是那種綿軟,入口即化的感覺
B. 黑森林蛋糕 提拉米蘇蛋糕 鮮奶水果蛋糕哪個好吃
我個人偏好鮮奶水果蛋糕 雖然奶油糖分和脂肪含量很高 但是搭配時令的新鮮水果很好吃、 其次是黑森林啦 不過身邊很多朋友喜歡提拉米蘇、 如果實在拿不定主意的話 就先嘗嘗提拉米蘇吧 很多人都很喜歡 、
C. 黑森林蛋糕是什麼,好吃嗎
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點,製作原料主要有脆餅面團底托、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。
完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一,德文原意為"黑森林櫻桃奶油蛋糕"。正宗的黑森林蛋糕,巧克力相對比較少,更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。
黑森林蛋糕的雛形最早出現於南部黑森林地區,黑森林區是德國西南他聲稱在第一次世界大戰前的1915年第一個發明了櫻桃、奶油和巧克力的組合,以及用維也納的薄面餅做蛋糕底托,用櫻桃酒增加奶油的香味,從而有了如今的黑森林蛋糕,事實是否如他所說並無定論。
而根據圖賓根城市檔案館管理員烏多·勞赫(Udo Rauch)的研究報告,越來越多的證據表明,是圖賓根的糕點師埃爾溫·希爾德布蘭特(Erwin Hildenbrand)在1930年發明了黑森林櫻桃蛋糕。
可以確定的是,對黑森林櫻桃蛋糕的第一次正式記載出現在1934年埃里希·韋貝爾的糕點書中。在那個時代,黑森林蛋糕主要出現在柏林和其他德國、奧地利、瑞士大城市的高級糕點店中,此後很快成為德國最有名和最受歡迎的蛋糕之一,並且聞名世界,在許多國家,黑森林蛋糕的一些成分被當地的特產所替代,或者去除了酒精成分。
在德國如果甜點師沒有按照固定的工藝去做黑森林蛋糕,例如替換用香草海綿蛋糕和草莓來做,卻將其命名為黑森林蛋糕,並作為商品嘗試出售,那麼你的店一定會被關掉,而且會在牢獄中待上一段日子,因為它是受保護的甜點。
D. 黑森林蛋糕與巧克力蛋糕有什麼區別
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林,黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。正宗的黑森林蛋糕,巧克力相對比較少,更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。黑森林蛋糕的雛形最早出現於南部黑森林地區,黑森林區是德國西南的一個山區,從BadenBaden往南一直到Freiburg這帶,都屬黑森林區。相傳,每當櫻桃豐收時,農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外,在做蛋糕時,也會大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里,或是作為裝飾細心地點綴在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鮮奶油和製作蛋糕坯時,也會加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地後,也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了。
E. 黑森林蛋糕和巧克力蛋糕的區別
黑森林蛋糕的德文原意是黑森林櫻桃蛋糕,其實就是來自黑森林地區的櫻桃奶油蛋糕。
黑森林蛋糕這個名字是怎麼來的,有很多不同的看法。蛋糕上的巧克力碎末讓人聯想到黑色的森林,有人認為蛋糕的重要配料櫻桃酒是黑森林的特產,從而有了這個冠名。還有人認為,這款蛋糕讓人聯想到黑森林特色的大絨球帽傳統服裝(Bollenhut,又稱洋蔥帽),巧克力雖表代表了黑色的裙子,奶油象徵著白色襯衫,鮮紅的櫻桃更是形象的演繹了大絨球帽上的紅色絨球。
到底是誰創造了黑森林蛋糕目前也在爭論之中。來自Bad Godesberg(波恩附近)的糕點師約瑟夫·克勒爾(Josef Keller)宣稱他創造了第一個黑森林蛋糕。他聲稱在1915年發明了櫻桃、奶油和巧克力的組合,用維也納的薄面餅做蛋糕底托,用櫻桃酒增加奶油的香味。
而黑森林人確信:黑森林蛋糕誕生在黑森林。奶油和櫻桃的組合早就在黑森林延用多年。黑森林是德國西南部的山區,盛產水果。每當櫻桃豐收時,農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外,在做蛋糕時,也會大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里,或是作為裝飾細心地點綴在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鮮奶油時,更會加入大量櫻桃汁。製作蛋糕坯時,麵糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕也就是黑森林蛋糕的前身。
F. 黑森林蛋糕和水果奶油蛋糕的區別
黑色林 已黑色巧克力為主,水果奶油 已水果奶油為主要
G. 做黑森林蛋糕與 草莓蛋糕
不是吧,電飯煲做顏色就是那樣,你用微波爐做就和烤箱差不多了,還有你的材料配用比例要注意的
H. 黑森林蛋糕好吃還是黑森林慕斯蛋糕好吃 哪個奶油多
慕斯蛋糕好次 特別適合夏天
但奶油的話 是黑森林蛋糕比較多
I. 明天要去買生日蛋糕,但是糾結於到底是買黑森林,冰淇淋,還是栗子蓉蛋糕,請問哪個最好吃啊
冰激凌蛋糕,有點甜而不膩的感覺。而且,天氣熱,凍一下口感更好。不過呢,吃完就不要喝太多碳酸飲料。
J. 慕斯蛋糕 黑森林蛋糕 提拉米蘇三者的區別是什麼
區別:味道不同。
外表:慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點!
正宗的黑森林蛋糕,巧克力相對比較少。
提拉米蘇(Tiramisu)是以馬斯卡彭芝士作為主要材料。
拓展:
1、慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,使之外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,冷凍後食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。
2、
黑森林蛋糕在上個世紀三十年代開始聞名,今天已經成為德國最受歡迎的甜點,美名也已傳遍了全世界。在歐洲許多地區,不論是星級酒店,還是普通餐館,黑森林蛋糕總能出現在菜單上。而最為高檔的黑森林蛋糕,要用黑森林產的櫻桃、櫻桃汁和櫻桃酒。
3、
提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的義大利西北方甜品,但真正的提拉米蘇則是二十世紀60年代在義大利威尼斯的西北方一帶開始出現。當地人採用Mascarpone cheese(馬斯卡彭芝士)作為主要材料,再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。