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⑵ 我做過的生日蛋糕怎麼做
首先你需要有一些工具，一個打蛋的那種饊子，如果你有電動的最好因為打出來之後效果好，但是沒有的話就用手動的，就是那種幾根鐵絲纏在一起的那種打雞蛋的東西，當然你還需要有烤箱，然後還要有量杯和量匙。奶油蛋糕和水果蛋糕歧視做法差不多，只不過水果蛋糕要烤兩個蛋糕坯中間加奶油和罐頭/新鮮水果片罷了。
原料：
1/4茶匙鹽
1/2茶匙泡打粉baking powder
1杯麵粉
1/2杯糖
1/4杯糖
一點點沙拉油
4隻雞蛋（如果雞蛋小需要5隻）
一些牛奶大概1/2杯
做法：
把雞蛋蛋黃蛋青分開，蛋青裝在大碗里，碗要大。
先把蛋青攪打到起泡，然後分次加入1/2杯糖，每加一點之後都要使勁快速攪打，直到碗里的蛋青體積一直變大成3-4倍原來體積，而且變得濃稠。
蛋黃加入1/4杯糖，攪勻，加入牛奶。
蛋黃溶液分次加入蛋白中攪勻。
麵粉加入泡打粉，過篩，放入大碗。
蛋白入麵粉，攪勻，成粘稠裝。
烤盤中塗油，倒入溶液，烤箱180攝氏度，烤35-40分鍾，直到插入牙簽拔出來之後牙簽上沒有東西佔住為止。拿出來，等涼了以後就可以塗奶油了。
二、裡面蛋糕心的做法有兩個 第一個費事一點 不過蛋糕的內部組織更細膩一點 味道也更好一點 第二個的材料好准備 好了 上方子嘍~~~
原料：雞蛋4個、牛奶3勺、色拉油3勺、香草粉1小勺、泡打粉1小勺、吉士粉1大勺、鹽1小勺、塔塔粉1小勺、麵粉110克、砂糖120克
做法：1、把雞蛋分開先打，蛋黃加糖40克，再加色拉油，牛奶，香草粉，泡打粉，吉士粉，鹽和麵粉．
2、在打蛋清加如塔塔粉先打發，再加入糖80克
3、1和2混合 ，進入烤箱180度 ，烤好後倒扣
⑶ 請問，怎麼做生日蛋糕
老實話,我沒有烤箱,沒有電子打蛋器,沒有廚房秤，沒有蛋糕模子,沒有奶油裱花工具,一句話,啥都沒有! 嘿嘿,想吃奶油蛋糕的決心,就能克服一切沒有的困難,"有條件要吃,沒有條件,我們創造條件也要吃!" 材料:雞蛋2個 微波蛋糕粉1盒(只用一半) 雀巢鮮奶油1盒 新鮮水果若干 做法: 1、雞蛋2個先打散，用手工打蛋器打發成蛋漿，感覺蛋漿都是細小的泡沫，沒有蛋液就可以了。手工打蛋器是這個樣子的： 2、我買的微波蛋糕粉1盒，裡面一共4袋，這次用2袋，倒進雞蛋漿，為了保證效果，我加了一點泡打粉，攪拌均勻，攪拌的時候，不要太用力，簡單攪拌下就好了，太用力把麵粉攪上勁反而發不好了。 3、把蛋糕漿放進容器，進微波爐高火叮2分鍾，蛋糕坯就做好了。先放一邊涼一會兒。 4、雀巢鮮奶油1盒，放容器中，加一勺白糖，然後用手工打蛋器打發，打到什麼程度呢？就是這樣，打蛋器拿起來，前面要出尖 5、打完奶油，蛋糕坯也涼了，可以用手輕按四周，慢慢把蛋糕脫出來，然後把蛋糕片攔腰成兩片，放一片到盤子里，抹上奶油，再撒上新鮮的水果碎，我家剩的是櫻桃和芒果，呵呵。 6、然後再蓋上一片蛋糕坯，抹上奶油，喜歡怎麼裝飾，就怎麼來吧，我用了保鮮袋用剪子剪去一個角，偽裝成裱花袋的，反正湊合看，關鍵是味道不是嗎？
⑷ 怎樣做生日蛋糕圖片菜譜
圖片菜譜沒有，不過只有成品的照片你可以看一下，蛋糕成品是第一次做的，當然有人幫忙做出來的
步驟一：准備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油或者植物油一塊放在盤里）
步驟二：蛋黃與蛋白分開（雞蛋上面戳個小洞就方便一點了）
步驟三：蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻
步驟四：再篩入低筋麵粉（直接放在步驟三里的盆里）
步驟五：把蛋糊攪拌至無顆粒
步驟六：滴數滴檸檬汁蛋白里，分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可
步驟七：分三次加入蛋白打翻拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）
步驟八：拌好的蛋糕糊
步驟九：將攪拌好的麵糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，震掉麵糊里的大氣泡
步驟十：烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾，蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上，待涼卻後脫模
步驟十一：在烤蛋糕的同時可以將水果切塊，例如奇異果，草莓，也許可以再放幾個櫻桃
步驟十二：將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路
步驟十三：將烤好的蛋糕片成三片
步驟十四：在蛋糕坯上抹一層奶油，放上一層水果
步驟十五：再抹上奶油，然後加上一片蛋糕，再抹奶油放水果
步驟十六：最後用奶油把兩側和表面抹平
步驟十七：將水果按自己喜好擺放好，也可以適當的做幾朵花放上去
步驟十八：關於生日快樂巧克力字的話可以再外面買好，這樣比較方便
注意：翻拌蛋糊時一定要翻拌，不要畫圈拌，畫圈很容易使蛋糊消泡，家裡如果沒有檸檬汁，可用白醋代替，也可不加，烤箱的溫度要根據自家的調節，水果可選擇自己喜歡的水果，奶油喜歡甜的可以多加點糖。
⑸ 簡單生日蛋糕製作方法