⑴ 水果蛋糕裡面的水果是新鮮水果還是罐頭水果，蛋糕
水果蛋糕的水果因為季節化的原因，所以有時候會用到罐頭水果，不過現在很多水果一年四季都有的，所以用新鮮水果的蛋糕店還是多的，蛋糕裡面的糖分因為甜度的要求，有的會含量多一點，不過現在也有很多低糖低脂的蛋糕，像是諾心蛋糕就是的那，核水果蛋糕裡面的水果是新鮮水果還是罐頭水果，蛋糕
⑵ 蛋糕店買的水果夾心蛋糕裡面水果用的怎麼不是新鮮的呢
因為每天做蛋糕的人，不算太多。
有幾個人過生日啊。所以這個人數也不好統計。
所以大多數商家，為了不浪費水果（如果多買水果爛了，這也是賠本啊。）
就只買少量水果，放在蛋糕上面做點綴，裡面夾的大多都是水果罐頭，基本都是這樣的。
哎，我每次買蛋糕，不論是貴的還是便宜的，都是這個樣子。
習慣了就好啊。不過你也可以提建議，買的時候跟她說，夾層換新鮮水果，會同意的。
只不過，估計要加價錢。但是也加不了多少。
⑶ 做水果蛋糕用的水果罐頭哪裡買
超市有賣
不過肯定要貴些
不如去食品批發市場
那裡樣式多
還更實惠
可以批發
o(∩_∩)o...
⑷ 哪種水果罐頭最好吃
您好
說一下我們現實生活中經常遇到的六種水果罐頭吧
什錦罐頭
這種罐頭相信大家都吃過，簡直就是人人都愛的一種罐頭了。而黃桃罐頭也是最出名的罐頭，一大片黃桃味道香甜順滑，就連罐頭汁都不甜的發膩。
具體愛好根據個人喜好
⑸ 做水果蛋糕必須用烘培專用的水果罐頭嗎
可以的，但是在購買的時候一定要注意哈
水果罐頭選購小常識
1、購買水果罐頭時，首先觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷清晰;其次應確定該產品在保質期內，食品標簽中是否標注有企業的名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、標准號、質量等級等信息。
2、選擇金屬罐包裝的產品時，不要購買金屬罐的外壁或罐蓋有因腐蝕引起的生銹等現象的產品。如果選擇玻璃瓶包裝的產品，可觀察內容物塊形是否完整，有無異物。一些水果罐頭在加工過程或在貯運期間，常出現變色等質量問題，所以還要看水果顏色不應發生褐變。
3、對包裝物外形發生變化的產品不要購買。當水果罐頭被微生物污染，失去原有的食用價值時，經常會產生產品的「胖聽」現象，即通過肉眼觀察產品的外包裝物體積增大。馬口鐵罐包裝的產品，在運輸過程中，也很容易受物體碰撞，常出現外壁內陷現象，空氣極易進入，致使內容物酸敗變質，發現上述情形的產品不能食用。
4、購買水果罐頭時，應區分好糖水罐頭和糖漿罐頭。糖水類罐頭的糖水濃度一般在15%左右，比較適合直接食用。糖漿類罐頭的糖水濃度很高，在65%以上，只適合於食品加工。所以消費者在購買時要看清食品標簽上糖水濃度含量，加以區分再購買。
5、消費者應盡量在大電商平台或者是大型商場選購，比如晶玉小黑罐水果罐頭就不錯的。購買時應仔細核對生產日期、保質期，認真查看外包裝的完整性。
6、水果罐頭中的水果易受到水分和糖分的影響而變質，開蓋後，很容易造成微生物的大量繁殖，引起產品的酸敗，失去食用價值。建議消費者開蓋後，盡量一次食用完。如果食用不完，可以放置冰箱保存，但是不宜保存太久。
⑹ 什麼牌子的水果罐頭好吃
喜歡吃菇娘，最近新出的菇娘水果罐頭太好吃了！可以試試。
⑺ 蛋糕店裡用的黃桃罐頭是什麼牌子的
要知道明確的品牌去問問就知道了。在這里也推薦一款自己的果生緣品牌黃桃罐頭魚酸奶黃桃罐頭，這兩款口感都非常棒，市面上很多知名黃桃品牌都出自果生緣。
⑻ 水果蛋糕里夾層的水果用的是水果罐頭嗎
不是水果罐頭一般是經過特殊腌制的水果裡面基本都有防腐劑和食品添加劑
⑼ 我想知道貝麗多蛋糕店使用的水果是新鮮水果還是水果罐頭
當季水果是新鮮的，過季說過會使用罐頭。
⑽ 蛋糕中一般使用什麼添加劑
西餅店中的一款香草戚風蛋糕，除了小麥粉、雞蛋、白砂糖、植物油、水、食鹽外，食品添加劑包括塔塔粉、磷酸二氫鈣、焦磷酸二氫二鈉、乳清粉、乳糖、香草粉、脫氫乙酸鈉等，而一塊25克的某品牌蛋糕中，竟然含有17種添加劑。
義大利提拉米蘇蛋糕，除了小麥粉、白砂糖、雞蛋、水、可可粉、黑白巧克力之外，還有植脂液、奶油以及提拉米蘇粉、脫氫乙酸鈉等食品添加劑，而所謂的植脂液也稱液體奶精，奶油是天然奶油還是人造奶油沒有明說，可可粉是天然可可粉還是鹼化可可粉也不清楚。如果這些原料都不是天然的，說明其中的添加劑可能更多。
戚風蛋糕也是如此，除了小麥粉、雞蛋、白砂糖、水、食鹽外，植物油究竟是什麼，沒有人知道，而食品添加劑則包括了塔塔粉、磷酸二氫鈣、焦磷酸二氫二鈉、乳清粉、乳糖、香草粉、脫氫乙酸鈉等。這其實並不算多。
(10)蛋糕店一般用哪個水果罐頭擴展閱讀：
5種蛋糕應少吃
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕
大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕
酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果
水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。
5、不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。