A. 哪個牌子的月餅最正宗,最好吃
好利來月餅。
B. 什麼牌子冰皮月餅好吃
好吃的冰皮月餅有以下幾個牌子:
一、稻香村(最佳傳統月餅)
二、華美(名牌產品)
三、安琪(知名暢銷品牌)
四.天倫檀香樓(最佳寓意月餅)
五、榮華(香港品牌)
六.美心(廣月代表)
七、米旗(北方影響力品牌)
C. 問一下各位大佬哪個牌子榴槤冰皮月餅好吃
用料
澄粉 50克
粘米粉 75克
糯米粉 75克
綠豆 250克
牛奶 350克
煉奶
玉米油
榴槤冰皮月餅的做法
皮用的是妍妍媽Ada的方子,除了糖以外,其他都是嚴格按方子的量來,方子🔗
https://www.xiachufang.com/recipe/102787558/?group=share_title_a這是另外一種餡,芒果餡,從另一個博主那看到的,改了配方,250g芒果肉打成泥+50g奶粉+不超過40g澄粉拌勻,蒸熟,放涼,再拌入芒果粒。不額外加糖,芒果是酸甜的。這樣做出來不會濕答答,也不會很粘牙或者乾巴巴,很方便包
D. 哪個牌子的冰皮月餅比較好吃
美心,大班,美王月餅最好吃!
E. 月餅什麼牌子的好吃啊
美心,榮華,美王月餅都挺好吃的!美王月餅最負盛名的是採用「 祖傳秘制 」的伍仁金腿月餅,獨特加上濃香美味的口感,吃過的人都贊不絕口。每年中秋節都會出現一餅難求的景象,在廣東地區賣得很火爆的。同時是榮獲2015廣東國際月餅節金獎品牌。
F. 冰皮月餅哪種最好吃
大班的好吃,去年人家送我們老總一盒,老總就拿出來給我們分了,味道不錯哦.前幾天我去領了單位發的佳寧娜冰皮,回到家迫不及待地吃了一個,跟大班的差別簡直太大了```
如果自己會做那更更更好吃了;
冰皮月餅製作
原料:
·冰皮粉 0.5g
·糖霜 1g
·精製油 少許
·香油 少許
·蓮蓉/豆沙/奶黃 50g
·鹹蛋黃 半隻
·礦泉水 少許
製作過程:
第一步:將冰皮粉與糖霜放在一起用礦泉水攪勻。
第二步:加入香油和精製油。
第三步:將蛋黃與蓮蓉/豆沙/奶黃捏在一起。
第四步:下面胚,即將麵粉團均勻切成塊狀。
第五步:擀麵,將面團擀成圓形薄片。
第六步:將准備好的月餅陷包入麵皮。
第七步:將包好的月餅胚放入模子,壓緊。
第八步:敲打模子數下,讓月餅自然滑出。
第九步:將做好的月餅取出置入冰箱內冷藏。
冰皮月餅 (2)
冰皮:160g糖粉,25g酥油,125g胡蘿卜汁(胡蘿卜加水用攪拌機打,再過濾),1/2tsp鹽,50g煉奶(evaporatedmilk),140g熟糯米粉(將生糯米粉以小火炒熟,或是微波爐「叮」兩分鍾),50g玉米澱粉
餡:500g芋頭,250g糖,150g玉米油
1、冰皮:玉米粉加入胡蘿卜汁和牛奶中拌勻,中火加熱至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻,再加熟糯米粉拌勻。加入酥油,拌成面團。放10分鍾。
2、餡:芋頭蒸爛,壓成細沙,加入糖。炒鍋中加入玉米油,文火炒至起沙。
3、將冰皮和餡分成相同份數(個數相同,體積根據模子的大小調節),各自揉成圓團。餡中也可加入鹹蛋黃。
4、手上沾少許玉米澱粉,將冰皮擀成中間厚邊緣薄的圓片,包入餡料,成圓球狀。沾少許玉米澱粉於圓球上,放入模子(這是用粉餅盒和一個雕花水晶像架作模子),壓實後脫模。
5、放入冰箱1小時就可以開吃了。
BTW:冰皮月餅用的都是熟料,不須要烤。
蓮蓉冰皮月餅
冰皮粉、糖、黃油、粟粉、牛奶、水、蓮蓉餡
DIY步驟
冰皮粉與粟粉混合攪拌後置於兜中,備用。注意要混合均勻。
將水、糖、黃油混合後以大火煮,沸騰後加入牛奶。
趁熱將煮好的黃油牛奶糖水倒入准備好的冰皮粉、粟粉中,並攪拌均勻,揉成面團狀。
將成形的冰皮面團置於冰皮粉上,冷卻。
將冰皮面團揉搓至長條形並分劑。
將分劑後的冰皮面團搓圓,並擀成皮狀。
取蓮蓉餡包入冰皮中,並搓圓。
在月餅模具中撒入些冰皮粉,以防止月餅皮在壓制過程中粘住。
將冰皮蓮蓉面團放置於月餅模具中。
開始壓制。用手掌緊按住模具的月餅放置口,用力均勻,直到冰皮蓮蓉面團緊貼於模具四周。
開始敲打模具,使月餅容易脫離模具。敲打順序分別為左側、右側,隨後將模具的壓制口朝下敲打,同時將另一手掌放置於壓制口下方,等待月餅落下。
這樣一個造型完整的冰皮蓮蓉月餅就完成了。
但最關鍵的是將做好的冰皮蓮蓉月餅放置於冰箱內約半個小時,這樣拿出來的冰皮月餅吃起來才爽口呢。若是吃不完也不用擔心,讓月餅在冰箱待個幾天味道照樣好,誰讓它叫冰皮月餅呢.
G. 冰皮月餅哪個牌子最好吃
我覺得美心的還不錯
H. 月餅哪個牌子的好吃
現在市場上的工業月餅超難吃的,皮比指甲還薄、餡多的膩死人,還全是防腐劑。
正宗的月餅老家有賣,由於老人認識店主,我跟著看過製作過程,是那種酥皮月餅,外面是白色的酥皮、裡面是白糖泥和著花生仁、芝麻、瓜子什麼的,特別好吃!零添加劑。老家人都是吃這種月餅,對大超市裡的月餅嗤之以鼻。
不過這種月餅由於沒防腐劑的緣故,保存期限也不長,一次不建議買太多。
這種正宗月餅由於商業價值不如工業月餅高,所以尚沒有知名的牌子。在大城市裡也已經絕跡了。
好利來月餅。
因人而異吧,每個地方的口味不同,大概的排名如下:
其中利口福、蓮香摟、百威、榮華、華美等五個品牌來自廣東。廣式月餅具有皮薄餡靚色澤亮麗等特點,不僅受到廣東人的歡迎,在全國各地以及其他一些國家和地區都很受歡迎,已佔據全國月餅大半江山。
好利來月餅,杏花樓月餅,榮華月餅,元祖月餅,稻香村月餅,華美月餅,米旗月餅,利口福月餅,安琪月餅。
I. 冰皮月餅什麼牌子好吃
我推薦香港美心月餅,有很多口味,比如番石榴、楊枝甘露、芒果、芝麻、藍莓等,普通月餅是有蛋黃蓮蓉的,冰皮月餅的皮特Q彈,夾心是果醬和餡,很好吃,價格415元,稍貴,我家的是送的。
J. 哪個牌子的蛋糕比較好吃求推薦!
世界十大著名蛋糕品牌:哈根達斯、霍利迪、甘索·元祖、諾欣·萊克、威多姆、田明頂·馬基、巴黎·巴特、克里斯汀、麵包聊麵包新話、21開凱
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1.哈根達斯:哈根達斯冰淇淋是許多女孩的最愛,也是冰淇淋奢華體驗的象徵。該品牌創建於1921年,起源於美國,在十佳蛋糕店中名列第一。選擇最優質的原料,為消費者帶來美味的蛋糕和甜點。
2.好利來Holiland :該品牌屬於北京好利來食品有限公司,是中國著名的蛋糕品牌。該公司成立於1992年,專門生產和銷售蛋糕,餅干,月餅和其他食品。
3.GANSO元祖 :相信很多人都吃過元宵和月餅。這個品牌的美味食品贏得了許多消費者的認可。公司成立於1981年,位於中國台灣,專業生產和銷售蛋糕和月餅。