1. 附近有沒有做生日蛋糕的
上網搜索一下,網上買也可以
2. 中國哪裡的生日蛋糕做的好
中國到處有美食,每個地方的生日蛋糕都是很好吃的,而且每個地方也有每個地方的特色,但是無一例外,都是非常好吃,
3. 做生日蛋糕
電飯煲做蛋糕
一、工具:
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個(電動的更好)
3、大碗兩個
二、材料:
1、雞蛋4個
2、雀巢」蛋糕自發粉70-80克(超市有購)
3、糖70-80克
4、葡萄乾(不加也可)
三、製作蛋糕胚:
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中(這種方法能縮短攪打時間,適合於手動攪拌器)
2、糖1/3放入蛋黃中,2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可(我一般都攪1分鍾就行了)
4、攪打蛋白攪成象奶油狀(打到蛋白在手尖中能力起來,這個時間可要長嘍,打到碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接取決於蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來,而成為蛋餅)
5、將麵粉(篩過)放入到蛋黃中,輕輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度,影響蛋糕質量),攪完後你會發現面都團到一起(不用管它,我從來都不加水)
6、將蛋白放入到5中攪均(不能用攪拌器,方法是用手從碗的底部向上撈,重復幾次後轉動方向,大約2分鍾後,你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀,這時就差不多了)
7、蛋漿准備好後,就可以在電飯煲裡面抹上一層油,把蛋漿倒進去。蓋上蓋子,按電飯鍋「煮飯」按鈕,不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了,等了2-3分鍾,再按了一次煮飯,幾分鍾後又跳了,這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味,打開蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了一點,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示可以了。拿出鍋,翻轉,蛋糕就可以弄下來,底部應該有點深黃色的。
8、放涼後,蛋糕胚中間橫切開,可以用鮮奶油等進行裝飾。
奶油從超市買小罐裝的流質的打發奶油,回一定要好好冷藏,打發之前,最好打發的容器及攪拌頭都冷藏片刻,保證攪拌時的低溫,容器一定要干凈不能有一丁點的油膩及水。攪拌器中高檔3分鍾左右就可以打發好奶油了。沒攪拌器就只能手打了。
然後把奶油灌進裱花器(沒,就用食品袋,剪個小口也可),就可把奶油用飯勺鋪滿,用干凈的尺把奶油周邊拉平。
另蛋糕盒網上有賣。
4. 怎麼做生日蛋糕,詳細點兒
一、首先你需要有一些工具,一個打蛋的那種饊子,如果你有電動的最好因為打出來之後效果好,但是沒有的話就用手動的,就是那種幾根鐵絲纏在一起的那種打雞蛋的東西,當然你還需要有烤箱,然後還要有量杯和量匙。奶油蛋糕和水果蛋糕歧視做法差不多,只不過水果蛋糕要烤兩個蛋糕坯中間加奶油和罐頭/新鮮水果片罷了。
原料:
1/4茶匙鹽
1/2茶匙泡打粉baking powder
1杯麵粉
1/2杯糖
1/4杯糖
一點點沙拉油
4隻雞蛋(如果雞蛋小需要5隻)
一些牛奶大概1/2杯
做法:
把雞蛋蛋黃蛋青分開,蛋青裝在大碗里,碗要大。
先把蛋青攪打到起泡,然後分次加入1/2杯糖,每加一點之後都要使勁快速攪打,直到碗里的蛋青體積一直變大成3-4倍原來體積,而且變得濃稠。
蛋黃加入1/4杯糖,攪勻,加入牛奶。
蛋黃溶液分次加入蛋白中攪勻。
麵粉加入泡打粉,過篩,放入大碗。
蛋白入麵粉,攪勻,成粘稠裝。
烤盤中塗油,倒入溶液,烤箱180攝氏度,烤35-40分鍾,直到插入牙簽拔出來之後牙簽上沒有東西佔住為止。拿出來,等涼了以後就可以塗奶油了。
二、裡面蛋糕心的做法有兩個 第一個費事一點 不過蛋糕的內部組織更細膩一點 味道也更好一點 第二個的材料好准備 好了 上方子嘍~~~
原料:雞蛋4個、牛奶3勺、色拉油3勺、香草粉1小勺、泡打粉1小勺、吉士粉1大勺、鹽1小勺、塔塔粉1小勺、麵粉110克、砂糖120克
做法:1、把雞蛋分開先打,蛋黃加糖40克,再加色拉油,牛奶,香草粉,泡打粉,吉士粉,鹽和麵粉.
2、在打蛋清加如塔塔粉先打發,再加入糖80克
3、1和2混合 ,進入烤箱180度 ,烤好後倒扣.
5. 四川省萬壽縣屬於那個市
四川沒有萬壽縣,你是不是記錯了。只有萬壽村。
6. 哪裡教做生日蛋糕
不如到蛋糕店去,可以實踐錢還少,技校學費大概得5000左右
7. 附近哪裡有生日蛋糕做的比較好
它從1988年辦校至今,已經歷過近30個年頭。也是整個雲南省最大的烹飪培訓學校,為雲南省培養了大批的烹飪精英。口碑和實力都是相當不錯的
8. 生日蛋糕為什麼不同地方做的,價錢能差幾倍,成本究竟有多少啊
第一個當然你可能看到的宣傳品直保證一定會強調原料,或者做蛋糕的機組,所以對得住價格
其實蛋糕本身的毛利率一定很高,蛋糕師當學徒的時後其實薪水都很低的,所以是拿來當做時間成本, 但價格其實店租的部份也要納入噢,通常能夠吸引遊人的一定位置都不能太差,除非我知道有很多隻接網單影藏版的朋友,那個成本才能夠壓低
再來其實這種也是屬於市場喊價的狀況,我做的蛋糕賣得貴,你還願意來吃,或是我生意還撐得住,我價格往上喊當然我覺得自己學的經歷有價值(掛羊頭賣狗肉的就不說啦)
P.S我自己在大學時在做蛋糕的Cafe打過一年工
9. 萬州那個鎮好做生意,趕場人又多,我是做蛋糕的又誰知道萬州那個鎮做蛋糕的少點,消費高人又多地方,謝謝
慢慢來吧,做生意都是這樣的,現在市場經濟不穩定,風險也大,要謹慎選擇,堅持不斷的努力才行,會越來越好的,加油吧。希望幫到你。