A. 學面點和學做蛋糕有什麼不同區別
一般說面點是中式的,主要是像包子、饅頭、煎餅、中式宴席上的點心以及各類面條之類的,而糕點一般是說西式的,主要是蛋糕、麵包、餅乾等等。一般來說糕點的就業要好一些,各種餅屋、餐廳都可以,而面點主要是一些餐廳和私人的店。只不過這個分類也不絕對,比如有些地方也會看到中式糕點,這樣就還是指中式的。
B. 面點,烘焙蛋糕,這兩個女生學哪個好一點
選擇一個專業的培訓學校,對你的學習和成長道路會有很大的幫助。系統的學習和專業的教學才能讓你學到真本事,實操練習教學才能讓你掌握真技能,而且專業的學校還能在你創就業方面有著很好地幫助,所以建議你選擇一個專業的學校去學習
C. 做糕點好還是面點,蛋糕,哪個有前途
都是屬於一個工種的,面點已經含括了蛋糕之類的,不可否認的是做蛋糕需要的技術含量較其他的面點要低,容易學上手。但所帶來的利潤也是其他精細面點的零頭
D. 西餐 中餐 面點或蛋糕學習哪個好
看自己的情況了,興趣愛好也挺重要的,西點不錯的,輕松高大上,挺適合女孩的。
E. 女生學蛋糕好還是麵包好
對於這個問題,我認為女生不論是學蛋糕還是麵包,都挺好的,都是可以體現個人技術的。具體原因有以下幾點:
1.不論是學做蛋糕還是麵包,都屬於甜點,如果學好的話就相當於掌握了一項技藝,都可以體現人生價值!
2.學蛋糕和麵包都需要持之以恆,要在感興趣的基礎上努力學習,這是一個細心的工作,都需要女生細膩的心思和縝密的想法!
總之,不管女生是學做蛋糕還是麵包,都需要持之以恆,認真細致。
希望以上為大家分享這一個問題,對大家有所幫助,同時也希望大家能夠喜歡我的分享。
兩種可以同時學,麵包好學點,學做蛋糕的會裱花、裝飾等。想要學習就要選擇專業的學校,只有在專業的學校學習,才能學到更全面的烘焙技術。現在不少的女孩子都是選擇學習蛋糕麵包,就是因為這塊的發展好,學好了工作輕松, 特別適合女孩子,所以的話,學習的人也是很多的,就要選擇一個好的學校,才能輕松學習到專業的技能。
F. 面點和蛋糕我該學那個
蛋糕是面點的一個分屬,除了蛋糕,麵包、甜點等都屬於面點
學蛋糕是專門做蛋糕,學面點包含更多的東西
G. 面點師和蛋糕師傅和西點師有什麼區別
面點師和蛋糕師傅和西點師之間有3點不同,具體介紹如下:
一、三者的職業要求不同:
1、面點師的職業要求:掌握食品成本核算協助廚師長制定供應的面點及售價。根據貨源、客源及酒店特色協助廚師長制定食品原材料的采購計劃。根據季節的變化、重大節慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。
根據營業情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。根據實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數不積壓、不短缺。
2、蛋糕師的職業要求:優秀的蛋糕師應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術,製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、提拉米蘇等高級酒店宴席流行蛋糕精品,同時,還需要懂得西點行業管理和經營。
3、西點師的職業要求:根據客情領用各種配料、調料,掌握各種面點品種的操作流程 按要求比例配製面點食品,控製成本 嚴格執行食品衛生法規,把好食品衛生質量關。
二、三者的含義不同:
1、面點師的含義:運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法,對面點的主料和輔料進行加工,製成風味的麵食或小吃的人員。
2、蛋糕師的含義:運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新,製成中式、西式風味面點、點心的人員。
3、西點師的含義:專業學習西餐烘焙技術,然後通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人,通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。
三、三者的職責不同:
1、面點師的職責:面點師負責風味及宴會點心原料的領用加工工作。
2、蛋糕師的職責:掌握各種面點品種的操作流程 按要求比例配製面點食品,控製成本,嚴格執行食品衛生法規。
3、西點師的職責:練掌握各種面點的製作工藝發酵、蒸制時間嚴格執行質量標准,保證面點質量和及時供應。做好技術交流面點師傅要對蒸鍋、徒工進行技術傳授和指導。
H. 學面點好還是糕點好,那個有前途,學多久才會
個有所需,面點師需求更大,就業率較高,糕點師在國外就業率比面點師需求量大,無論那種技能只要學精,都能保住飯碗。
I. 蛋糕師和面點師哪個最吃香
我說的是我個人的見解,如果有不同意的請不要攻擊。
我覺得糕點是最好的。
面點師說實話逃不出國門。你再努力無非就是個蒸饅頭炸油條的。每天還要4-5點起來開始幹活兒。
咖啡師是目前來說最體面,也是相對收入不錯,而且國內對咖啡師有優待,不...
J. 面點師和烘焙師,女生選哪個好
西點行業: 糕點師:做餅干,酥餅,這類的 面點師:面條,饅頭,包子 之類 烘焙師,蛋糕師:比較廣,餅干,酥餅 還有海綿蛋糕,棗糕啊之類的 還有就是歐式蛋糕,裱花 這些 參考 辛苦,
首先概念理解有誤。
蛋糕師只局限於做各種蛋糕.花式的、點心類的、各種甜品。
面點師就不同啦,分西式面點師和中式面點師。涵蓋面比較廣。其實蛋糕師就是西式面點師。
中式面點師要求更高。別的主食不說、就月餅及各類餐前點心、特別是傳統名點(就是比較麻煩的)就需要很強的「功夫」。
總體上這兩個在體力消耗上沒多大區別,只是對腿功要求比較高(老要長時間站著)
蛋糕師倒是比「面點師」工作環境好一些。(相對干凈些)中式的最辛苦,煙熏火燎的,呵呵
要是女孩還是干蛋糕師吧!你看人家賣蛋糕那櫥窗里操作的師父——多美!簡直就是一道風景。