1. 生日蛋糕屬於焙烤食品哪一類
看你做蛋糕的工藝了，有烘焙的，有糕點的。介紹一種烘焙蛋糕的做法
蛋糕的製作工藝
1、常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的
2.放煤氣爐上小火煮沸後立即關火
3.將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻
4.加入一個全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻
5.分次加入牛奶，拌勻
6.五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤
7.取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻
8.將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻
9.將麵糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下
10.模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中
11.烤箱提前預熱，150度，上下火，中下層烤80分鍾
2. 營業執照上的經營范圍是預包裝食品、散裝食品批發兼零售，這些食品包括些什麼呢
1、預包裝食品包括：預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材質和容器中並且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。
2、散裝食品主要包括：麵食、肉食、腌製品、糕點等，品種繁多。
3、營業執照是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營百者的准許從事某項生產經營活動的憑證，沒有營業執照的工商企業或個體經營者一律不許開業。
3. 營業執照經營范圍裡面是：（預包裝食品，散裝食品，零食）那麼我可以做蛋糕、麵包、甜點類食品售賣嗎
按營業執照的范圍限定，你可以銷售蛋糕、麵包、甜點類食品。
但，不能生產或製作蛋糕、麵包、甜點類食品，再進行銷售。
即你可以進貨，儲存，銷售食品。但你不能自產自銷。
4. 散裝食品都包含什麼
散裝食品主要包括各類麵食、肉食、腌製品、糕點、熟食、面及面製品、速凍食品等。
散裝食品不包括新鮮果蔬，以及需清洗後加工的原料、鮮凍畜禽產品和水產品等，即消費者購買後可不需清洗即可烹調加工或直接食用的食品。
散裝食品因節省了繁瑣的包裝，降低了食品的價格，且買多買少、隨意方便，很受消費者歡迎，無論在商場超市，還是在集貿市場，均隨處可見。
銷售散裝食品的注意事項
散裝食品進入倉庫後，應按照不同種類食品的保存條件分類進行儲存，防止交叉污染。散裝食品入庫時應登記保質期，不得存放超過保質期的散裝食品。
銷售區域的散裝食品必須生熟分開，銷售人員必須持有健康證明，操作時須戴口罩、手套和帽子；賣場工作人員製作或者拿取無小包裝的即食散裝食品時必須戴符合衛生標準的一次性手套，或使用專用工具，禁止裸手接觸食品。
5. 請問過生日吃的那種生日蛋糕是屬於預包裝食品嗎食品流通證上的許可范圍應該是哪個
預包裝食品的定義：預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材料和容器中並且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。也就是說預包裝食品要有兩個條件，一、有完整的包裝；二、有明確的凈含量，而不是計量稱重。所以過生日吃的那種蛋糕不屬於預包裝食品。
食品流通證已經被取締了，10月1日起統一申請辦理食品經營許可證。
6. 蛋糕胚除了生日蛋糕外還能散裝賣嗎
能，沒塗鮮奶的蛋糕就是普通的戚風蛋糕。超市就有賣
7. 食品經營許可證上面寫了糕點制售,但營業執照沒寫的話能做生日蛋糕類糕點嗎
可以的，你在食品經營證上有糕點製作，那麼你就可以做蛋糕那些，是沒有問題的，就算營業執照上沒寫，但是你有食品製造許可證就可以做，不影響的
8. 生日蛋糕屬於散裝食品嗎
屬於烘焙類的
9. 食品許可證辦的時候不包括生日蛋糕我現在可以做嗎
按道理是不可以的，裱花蛋糕需要獨立的裱花間才可以
10. 營業執照上的預包裝食品、散裝食品包括什麼
1、預包裝食品包括：預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材質和容器中並且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。
2、散裝食品主要包括：麵食、肉食、腌製品、糕點等，品種繁多。
3、營業執照是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的准許從事某項生產經營活動的憑證，沒有營業執照的工商企業或個體經營者一律不許開業。
(10)散裝食品糕點包括生日蛋糕嗎擴展閱讀:
1、預包裝食品時在包裝完成後即具有確定的量值，這一確定的量值應是「在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識 。
2、營業執照，五證合一。即將「營業執照、組織機構代碼證、稅務登記證、社會保險登記證和統計登記證「合為一證。
3、散裝食品，又稱「裸裝」食品，是那些沒有進行包裝即進行零售的食品。因為沒有包裝，降低了食品的價格，且買多買少、隨意方便，很受消費者歡迎。
4、預包裝食品標簽標示應包括食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和 (或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標准代號及其他需要標示的內容。