① 「紅燒肉蛋糕」上熱搜了，這是種什麼樣的蛋糕
生活就是充滿了驚喜，無論是過生日還是比較有特殊的紀念日，有很多人都喜歡買蛋糕來慶祝。基本上很多年輕人都是喜歡吃甜食的，畢竟甜食可以使人快樂，產生多巴胺。但是現在的老年人卻不怎麼喜歡吃甜的，由於蛋糕的類型多種多樣，在為老人挑選蛋糕的時候肯定是會考慮很多的。
有顏值又美味的紅燒肉蛋糕完成啦，趕緊給你的家人朋友安排吧。簡直是不喜歡甜食但又想要生日蛋糕的福音。
② 紅燒肉三人份需要多少肉
看情況了
材料
五花肉600公克，空心菜200公克，蔥150公克，雞粉1/4小匙，醬油3/4杯，白砂糖3大匙，米酒1大匙，水4杯
做法
1.將五花肉洗凈，切成長方塊狀；蔥、空心菜均洗凈、切長段。
五花肉切成長方塊較容易燒煮入味，同時也不會因為久煮而破碎。2.將步驟1切好的五花肉放入熱油鍋中，以中火炸至表面呈干酥狀，即可撈出瀝干油分。
油炸溫度大約130℃，放入肉塊時最好一塊塊沿鍋邊放入，才不會互相沾黏與產生油爆，若不想油炸也可直接炒至外表干酥。3.炒鍋中加入糖與少許水以中火拌炒。
也可直接加入少許熱水，加水的目的是為了讓糖更快溶解，所以份量不必多，份量太多會使糖色不容易炒出來。4.待步驟3糖汁的顏色變成深褐色時，加入步驟2肉塊一起翻炒均勻，接著加入所有調味料大火煮開。
先將糖色與肉塊翻炒一下，讓肉塊充分吸收糖色再加入調味料，可讓紅燒肉的顏色更鮮艷漂亮。 5.步驟4煮開後改小火煨煮30分鍾，待熟透後加入蔥段。
肉塊的大小會影響熟透的時間，越大塊的肉需要越長的時間，可視情況增減煨煮時間。6.將步驟5大火收干湯汁，即可盛盤。另起一鍋滾水將空心菜燙熟，撈出作為裝飾配菜。
收干湯汁可以使紅燒肉的味道更加濃縮，但若喜歡湯汁多一點，也可早一點加入蔥段，待蔥香味釋出即可熄火。
③ 紅燒肉一般要燉多長時間
紅燒肉是一道非常解饞的大菜，做法也是各種各樣，紅燒肉的最佳口感是肥而不膩，肥肉不需要怎麼嚼輕輕一抿就能碎掉是最好的。製作時間也是長短不一，有的人做紅燒肉慢工出細活要燉制兩個小時，大多數人做紅燒肉是將豬肉煸炒至斷生，然後燉半個小時就行了。
10.然後加鹽，期間水會減少，沒關系，繼續添水就好了再小火繼續燉40～60分鍾左右。喜歡加蛋的朋友可以在這一步把煮好的蛋加進去一起燉煮入味。
11.直到肉質軟爛，筷子能輕易插入，肥肉軟嫩入口即化，開大火把湯汁收一收，即可食用。
④ 紅燒肉需要買多少肉
純紅燒肉的話，買五花肉，如果不是特別能吃的10塊錢就行了（大概七八兩
⑤ 請問做400，份紅燒肉，要多少斤肉
每人 二兩 豬肉，800人 就是 1600兩，就是 160斤 豬肉。
每人 半斤（五兩）土豆，800人 就是 4000兩，就是 400斤 土豆。
防止 有人 吃得多，要備多 一些料。
就是 240斤 豬肉 600斤 土豆，批發 8元 一斤的豬肉 1920元。 批發 2元 一斤的土豆 1200元。
合計 3120 元。
每人 10元，800人，8000元，減去 成本 3120元，賺 4000元，扣去 煤氣 ，油，煙，人工，賺 2000元。
⑥ 「紅燒肉蛋糕」上熱搜，這種蛋糕該怎麼做
近日，紅燒肉做的蛋糕再次登上了微博熱搜，很多人都好奇紅燒肉蛋糕到底應該怎麼做，其實紅燒肉蛋糕的做法非常簡單，紅燒肉蛋糕就是紅燒肉加白米飯罷了，所以我們只需要做好一鍋美味的大米飯和一大盤紅燒肉即可，下面小編就來詳細地跟大家說說紅燒肉蛋糕的做法。
最後，在等到紅燒肉燉好這個過程中，我們需要用電飯鍋煮一大鍋米飯，最好是煮干一點的米飯。等紅燒肉燉了大概一個多小時以後，我們就可以開大火收汁了，收汁的時候放入一點冰糖進去炒出糖色，即可出鍋。米飯煮熟以後，我們拿出蛋糕的盤子，先鋪一層圓形的米飯，厚度大概就是一塊紅燒肉的厚度，然後鋪上一層紅燒肉，再鋪米飯，最後一層紅燒肉上面，撒一層芝麻即可。
⑦ 食堂70個人吃燒紅燒肉大概要買幾斤肉
那要看你的實際情況，你可以賣生肉的話50斤左右。原因有2個
1 可能有的人不太喜歡吃肉雖然肉多多少少會縮點水，但按這個比例的話應該差不多
2有些女同志為了要減肥可能會少食肉類。但你也要考慮萬一有幾個大肚汗
這樣來平衡一下。
⑧ 兩個人吃飯做紅燒肉買多少肉呢
純紅燒肉的話，買五花肉，如果不是特別能吃的10塊錢就行了（大概七八兩）。如果還要配土豆之類的六七塊錢！（半斤）
⑨ 八個人的紅燒肉應該是幾斤肉
這要看男人還是女人，男人都喜歡吃肉，一般考慮每人在200克到250克，女孩那就每人150克左右，這樣比較合理，現在都崇尚健康少吃肉多吃蔬菜，但是不能不考慮到有吃貨，這種配置一般是按照聚餐的規則。
⑩ 紅燒肉蛋糕你吃過么，是真的可以吃嗎
你生日的時候有沒有吃蛋糕？蛋糕吃多了很容易膩，也很多人不是特別喜歡吃蛋糕。今天我也是要做蛋糕，但我做的是五花肉蛋糕。這個蛋糕好吃不膩，鮮嫩多汁，還能吃飽。干飯人的專屬蛋糕，好吃又好看，鮮嫩多汁，好吃不怕胖，干飯人就要有干飯人的亞子。
用料：五花肉，米飯，蔥段，薑片，料酒，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，香葉，溫水做法：1.將五花肉洗凈切成塊2.起鍋燒水，加入五花肉焯水3.加入去腥三寶件，蔥段，薑片，料酒，混合燜煮4.准備材料5.起鍋燒油，放入蔥段，薑片，爆香6.加入五花肉翻炒7.加入調料，生抽，老抽，料酒，冰糖，八角，桂皮，香葉，溫水
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