① 青州古城的特色美食
隆盛糕點、衡王府香雞、東關醬牛肉、東關杠子頭火燒、蜜三刀。
1、隆盛糕點
隆盛糕點是根據伊斯蘭教的飲食習慣而製作的。「隆盛」商標始創於清道光緒年間,隆盛糕點集古今青州清真糕點之精華,產品基本上是京式和蘇式品種,選料純正考究,天然要求十分嚴格,生產嚴格按祖傳工藝和配方進行,從而保證了隆盛糕點製作精細,香甜可口,油而不膩,保質期長等特點。
2、衡王府香雞
衡王府香雞系明代衡王宴請公侯貴賓的主菜,具有入口軟糯、香嫩的特點。
其製作方法是選用飼養一年的小公雞,按照祖傳秘方,加入枸杞子、黨參、杜仲、補骨脂、砂仁等多種益氣健脾、補腎添髓的中草葯,精心烹調而成。烹制過的衡王府香雞具有色、香、昧、形俱佳的特點,雞肉鮮嫩脫骨,口味獨特,越嚼越香。
3、東關醬牛肉
青州自古以來就是滿、漢、回等多個民族的聚集地,各民族特有的飲食、風俗、服飾等都獨成一體、各具特色。其中青州回族的清真美食更是做工考究、遠近聞名。
醬牛肉選料精細、製作考究,選取肥瘦適中的健壯適齡牛,由阿訇代刀屠宰,主要選用牛的腱子肉和精肉部分,如前腿腱子、「哈爾巴」(牛的前肩台)。
4、東關杠子頭火燒
青州東關杠子頭火燒,因做火燒的面很硬,手揉不動,需用木杠翻壓,故名。其形圓、個頭大,每個約250克,邊厚里薄,中間隆起。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑,吃起來脆口,越嚼越香。因面硬用火烤而成,含水分很少,既可現吃,又便於攜帶,適合旅途食用。
5、蜜三刀
採用砂糖、精製麵粉、花生油、芝麻等原料精製而成,色澤鮮亮、晶瑩剔透,通體透著瑪瑙一般的光澤。一口咬下去,直觸味蕾,蜜汁的香甜沁人心脾,嘴邊還掛著未斷的糖絲,讓人回味無窮。
② 比稻香村好吃的糕點有嗎
有的,桂香村。始建於1916,與稻香村同根。直到1925,桂香村才獨立運作。由於Guixiang村食品種類繁多,由精美的食品製成,每種食物都精心配製,原料精良,做工精細。它們注重顏色、香味、味道和形狀。它們是蘇杭菜的原汁原味,深受廣大人民群眾的喜愛。梅葆玖、陳樹良、王遐邇等名流紛紛來訪。Guixiang村的頂級品牌,分為傳統、精品、黃油、糖醇幾種。他家所有的甜點都不甜。餡里的玫瑰經腌制後嘗起來很甜。與價格相比,蛋糕皮很脆。當你吃它的時候,你會感到花瓣在綻放。它甜而不膩。
椰子果醬蛋糕,核桃酥;核桃脆皮:千層酥皮加核桃泥餡,軟而甜。果醬盒:外面是舊奶油和椰子。它被硬零食包裹著。中間是棗泥。它很重,瓷質結實。椰子果醬蛋糕:裡面全是椰子。中間的果醬足夠讓這家人滿意了。你吃的是你的感覺,吃的是你的思想。
總結;其實除了稻香村還有這么多老字型大小點心鋪哦。
③ 青州有什麼玩的地方~適合情侶過生日去
去滑雪場吧,可以一起玩,還刺激還增進感情,尤其對方摔倒扶起來的時候
④ 青州古城有什麼好吃的小吃
1、隆盛糕點 2、蜜三刀 3、桃酥壽桃 4、衡王府香雞 5、東關醬牛肉 6、東關杠子頭火燒青州古城是一個充滿了活力的古代小鎮,這里是華夏文明重要的發源地,也是上古九州之一,堪稱文化的核心區域,現在成為著名的旅遊勝地,那麼青州古城有哪些好吃的美食和特產呢?
1、隆盛糕點最開始的門店位置在東門里路南第2家,一共擁有南方和北方3個院落,店鋪最開始是在清朝道光年間的萬隆先生首創的,以他的名字隆然後加上一個盛字組成,青州當地的地方誌對於隆盛有過詳細的記載和說明,青州西門旁邊的一處建於咸豐年間的石碑上記載了隆盛的字型大小,然後在民國時期,傳人脫奉臣另闢蹊徑,將祖業的產品質量進一步提升,名聲享譽周邊地區,改革開放之後,脫老先生年邁之身重新開啟了店鋪的生意,創建了隆盛糕點廠,開放了新品種一共有三十多種。現在的隆盛糕點獲得了極盛一時,成為當地極具特色的小吃。
2、蜜三刀使用精緻麵粉以及砂糖和花生油、芝麻等食材製作而成,外觀色澤亮麗,就像珠寶一樣熠熠生輝,口感清脆可口,給人一種美味的涼颼颼的感覺。
蜜三刀桃酥
外觀呈現金黃之色,爽脆可口,給人一種非常清爽的口感,芝麻糊的香味格外引人注目,給大家帶來無限美好的遐想空間,使用開水煮泡味道別有一番風味,食材為砂糖、精製麵粉、鮮雞蛋、花生油、芝麻等。
雞蛋糕
食物的外觀看起來非常飽滿,和西方的蛋糕沒有什麼區別,但是味道入口更加獨特,一股中國特有的香醇感油然而生,這種古樸厚重的味道令人難忘,看似粘稠,實則入口即化。
綠豆糕
和傳統的綠豆糕看起來有點不一樣,外觀更加平整和諧,色澤金黃,布局縝密,給人一種清爽解饞的視覺沖擊,讓你的味蕾得到最大的刺激和滿足。
燕窩酥
外觀看起來類似燕窩,但是確實米粉精緻的糕點,吃起來格外清脆爽口,使用了精緻的明粉和豆沙以及花生等。
千層酥
層層可見,看起來格外有大格局的層次感,味道別有一番風趣,讓你的神經都緊綳,美美的吃一口絕對是不能釋手的精品之作。
3、桃酥壽桃也就是我們俗稱的月餅,之作手法極具功力的體現,需要在控制食材的比例和加溫的火候,成品口味極其清香美味。
4、衡王府香雞明朝的衡王府專門用來宴請公候將相的主要菜餚,後感軟糯清香,滑嫩柔滑,製作方式還是比價復雜的,需要挑選一隻喂養了1年的公雞,然後根據遺留下來的秘方,添加枸杞子、黨參、杜仲、補骨脂、砂仁等名貴中草葯才,通過獨特的烹飪手法製作而成,味道極佳,功能十足,哪那都補。
5、東關醬牛肉青州當地匯聚了不少回族同胞,大家選擇上好的牛肉經過獨特的製作手法製作而成,不同品種和不用做法的牛肉口感不一樣。
6、東關杠子頭火燒青州當地的回族同胞自古就是美食家,使用精緻的麵粉食物,這種面非常硬,需要使用木杠用力壓,然後形成這種食物,每一個東關杠子頭火燒都呈圓形,體型非常大,邊緣部位非常薄,中間鼓起來,
隆盛糕點好像沒有生日蛋糕,你可以去海龍大酒店問問,200元左右應該能搞定,還有:俗話說,便宜無好貨,要想好吃還要干凈,你還是去海龍吧,起碼材料能用正規的。