㈠ 吃麵包好還是吃蛋糕好
本質上說。蛋糕麵包。都沒有饅頭或包子好。既然你的問題是麵包和蛋糕之間選的話呢。
以我一個點心師傅的角度來說會更專業也更有說服力。
麵包的配方里比如法式的就最健康，含糖量低，粗纖維高。不加過多的裝飾。但是口感很多人不喜歡，因為偏硬，當然裝飾的材料里大部分有防腐劑凝固劑和增稠劑這類的東西。丹麥的麵包就是起酥的麵包吧也可以但是油脂含量過高。口感比較好。甜麵包呢裝飾多品種也多但是含糖鹽，和各種這劑那劑的也相對的多些不過口感和味道是最好的。那麼我建議麵包最好是土司類。和硬皮麵包類
在說說蛋糕，從沒有裝飾過的蛋糕來說個人覺得沒什麼不好的。因為蛋糕主要分戚風海綿，和重油等幾大類。多見的是戚風和重油。戚風主要是麵粉，糖，色拉油，蛋，和一些添加劑構成。添加劑的含量可以說少之又少的。對身體不構成影響。那麼最關心的糖和蛋，含量比較高。麵粉主要含的是澱粉。和蛋白質，灰分，等一些微量元素。那麼這么看來蛋糕含的糖就比較多了。如果是裝飾過的穆斯類蛋糕或奶油蛋糕那就增加了脂肪的含量。裡面尤其以奶油蛋糕最要命。奶油蛋糕國內大多店裡用的是植物淡奶油。里邊還有氫化棕櫚油。這個吃了對小孩和老人都不好。。
總結起來麵包經過發酵含有自然的香氣和口感。營養均衡吃後血糖不會驟然提高很多而且相對耐餓。蛋糕含糖，脂肪相對較高。吃後容易使血糖驟然提高很多。
所以麵包相對較好。不論是早上中午或是晚上食用零食或主食都是相對比較好的選擇
㈡ 麵包好吃還是蛋糕好吃
莪覺得蛋糕比較好吃，一般女生都會選擇蛋糕吧！但是蛋糕含有大量糖分，多吃會長胖，所以很少人吃，當然，長不胖的就例外。
蛋糕松軟，口感好，又是甜食，吃起來會讓人有種甜蜜的感覺。
麵包糖分少，營養價值比蛋糕高。
這兩種是各有千秋，不過蛋糕也有不好吃的時候，這都要看師傅手藝了，做的好就好吃，做的不好，就不好吃了。
莪覺得不必拘泥於這兩個哪個好吃，主要是看自己想要吃哪個或者為了什麼吃，聽別人的意見都不是意見，自己的感覺才最忠實於你自己。
㈢ 蛋糕和麵包誰更有營養
蛋糕比麵包更有營養。因為多了雞蛋。
㈣ 饅頭和蛋糕哪個吃了容易發胖，有什麼科學依據
雖然說我們現在生活質量提高了許多，但以前人們愛吃的白面饅頭也依舊存在，而且由於西方文化的進入，也帶來了蛋糕，但是人們吃了蛋糕後也容易發胖，所以人們就時常在想，饅頭和蛋糕哪個吃了容易發胖，有什麼科學依據？其實這個問題一看就知道，肯定是吃蛋糕更容易發胖，主要依據就是在於蛋糕的製作加入了含有大量熱量的奶油等物品。
雖然說麵包與饅頭的原料基本上都是麵粉，但是饅頭的輔助材料只加了水和酵母，而蛋糕的輔助材料就有十幾種，而且大部分的含熱量都比較高，所含的脂肪含量也比較高，而且蛋糕所用的奶油所含的脂肪是反式脂肪酸，對於人體也有一定的危害，很容易造成人體肥胖，而這些都是吃蛋糕比吃饅頭更容易發胖的主要依據。
㈤ 麵包和蛋糕哪個經常吃更安全更健康
這2類食物都是用烘焙的方式來製作的。從製作手段上來說，沒有特別的區別，主要從原料上來進行比較。
蛋糕的主要原料是雞蛋、麵粉、糖、油，再加上一些輔料。這個輔料就更豐富了，奶油、巧克力、各類堅果、水果乾、新鮮水果等等。蛋糕相比餅干，雞蛋的量大大增加了，麵粉相對會少一點，而糖和油的比例基本上差不多。硬要比較的話，因為雞蛋的緣故，蛋糕可能比餅干稍微健康一點點，但也不屬於特別健康的，也是高熱量、低營養素的。外面買的蛋糕一般會加蛋糕油，也是一種添加劑，添加不過量的話問題不大，但同樣道理，誰也無法保證是否添加過量。
麵包的主要原料是麵粉、酵母，其次是糖、油，再加上其他輔料，而主要原料是麵粉和酵母。酵母在發酵麵粉的時候會產生B族維生素。
通過以上比較可以看到，麵包是比較健康的食物，既能吃飽、又能很好補充到B族維生素，糖和油的量也遠遠少於麵包。當然了，以上的比較都是相對而言，因為看他們的營養素夠不夠豐富，還得看他們輔料的添加。蛋糕如果點綴上蔬菜水果，也比單純的蛋糕更好。總體來說，麵包好於蛋糕；自製的好於外面買的；不甜的好於甜的；粗糙的好於精細的；有輔料的（指的是一些實物，如堅果、水果等）好於沒有輔料的。
㈥ 麵包和蛋糕哪個更好消化
麵包比蛋糕更容易消化。
麵包的主要部分是澱粉，澱粉是糖類，而蛋糕裡面的雞蛋是蛋白質，糖類比蛋白質容易消化。
麵包，也寫作麺包，是一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
真正健康的麵包應該符合「硬、淡、粗」的特點。這是因為：
首先，從熱量上說，越硬的麵包熱量越低。
其次，從原料上來說，麵包也是高鹽食品，盡量選擇口味「淡」一點的麵包。
最後，從健康角度來講，口感較「粗」、含有大量膳食纖維的全麥麵包是不錯的選擇，此類麵包既有助於降低血脂，又能通便。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
1． 鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3． 糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
㈦ 民以食為天,做蛋糕和甜品好還是做麵食好
蛋糕甜品初期投入高，利潤回報高，市場需求沒麵食高，競爭激烈。（巴黎貝甜，麵包新語，紅寶石，克里斯汀，85度C等）。
麵食只要地段不算太差不愁沒銷路，早市做包子饅頭煎餅果子（只做早市就勝過西點了，就是利潤不高，靠走量，人累點），午市做蓋澆面，蓋澆飯。夜市燒烤，小龍蝦，炒菜，麻辣燙。
㈧ 麵包好還是蛋糕好
蛋糕的營養價值更高。 在做蛋糕的時候必須加的就是雞蛋，雞蛋少了那蛋糕就做不出來，也就是說蛋糕之所以能做出來是因為有雞蛋，且要達到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白質。
麵包和蛋糕的熱量誰高
蛋糕比麵包熱量更高。 每100克麵包能量1226千焦，相當於攝入每天必需能量的15%，脂肪攝入每天必需量的8%，這里沒有標注反式脂肪酸，而反式脂肪酸在人體中的代謝排出體外需要51天，一般的脂肪只需要6-9天，再看看鈉鹽的含量，高達211毫克，相當於攝入每天必需量的11%，這可是嘗不出來的鹹味道啊。
吃麵包會長胖嗎
正常情況下吃麵包也不用太擔心長胖。 雖然麵包中含有碳水化合物，但是一般作為早餐或者是偶爾代替正餐，只要適量的食用是不會長胖的。另外全麥麵包，全麥土司，燕麥麵包，蕎麥麵包，粗麥麵包，雜糧麵包這些麵包的熱量不高。