生日蛋糕的種類繁多，主要包括以下幾種：
一、普通蛋糕
普通蛋糕是最常見的生日蛋糕類型，通常由奶油、蛋糕坯和水果等食材組成。這種蛋糕製作簡單，口感豐富多樣，適合各種場合和年齡段的人群。
二、巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是一種以巧克力為主要原料製作的生日蛋糕。這種蛋糕口感濃郁，深受喜歡甜食的人群喜愛。同時，巧克力蛋糕也有很多不同的款式和口味，如慕斯巧克力蛋糕、黑森林蛋糕等。
三、慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一種非常受歡迎的生日蛋糕，其特點是口感輕盈、柔軟。慕斯蛋糕主要由奶油、果醬、餅干碎等食材製成，口味多變，如草莓慕斯、藍莓慕斯等。
四、芝士蛋糕
芝士蛋糕是一種以乳酪為主要原料製作的生日蛋糕。它的口感濃郁，滑嫩可口，深受喜歡甜食的人群喜愛。芝士蛋糕也有多種不同的口味和款式，如紐約風味芝士蛋糕、覆盆子芝士蛋糕等。
五、翻糖蛋糕
翻糖蛋糕是一種裝飾性很強的生日蛋糕，其表面覆蓋有一層翻糖。這種蛋糕的外觀非常精美，適合各種慶典和特殊場合。翻糖蛋糕的口味和款式也非常多樣化，可以根據個人喜好進行定製。
六、水果蛋糕
水果蛋糕是一種以新鮮水果為主要原料製作的生日蛋糕。這種蛋糕口感清新，營養豐富，深受各年齡段人群的喜愛。水果蛋糕通常會加入各種新鮮水果、果醬和奶油等食材，製作出口味豐富多樣的蛋糕。
以上是生日蛋糕的主要種類。每種蛋糕都有其獨特的口感和特色，可以根據不同的需求和喜好進行選擇。
❷ 生日蛋糕品牌排行前十
生日蛋糕品牌排行前春羨十是克莉絲汀、GANSO元祖、派瑞坊、85度C、幸福西餅、Paris Bagutte巴黎貝甜、米旗Maky、仟吉KenGen、好利來Holiland、味多美Wedome。
1、克莉絲汀
創立於1993年，旗下擁有的產品超過2200多種，以其高品質，高質量的特點受到同行業以及消費者的認可。
以上內容參考網路-好利來
❸ 生日蛋糕10大忌
1. 鍾表：傳統上，鍾表被認為是不吉利的禮物，因為「鍾」與「終」諧音，被認為預示著結束。因此，送鍾表作為禮物應謹慎。
2. 梨和李：水果是常見的禮物，但梨和李不宜作為禮物，因為「梨」與「離」諧音，在給病人、夫妻或戀人送禮時應避免。
3. 鞋子：鞋子與「邪」同音，且常被踩在腳下，因此除了家人，一般不宜送給別人。如果送給朋友，可以要求對方給一元錢，以此表示是購買而非贈送。
4. 傘：傘與「散」諧音，因此不建議作為禮物送人（特殊情況如雨中送傘除外）。給朋友送傘可能意味著將來會分手或離散。
5. 蠟燭、手帕、毛巾：這些物品常用於葬禮，因此作為禮物可能帶來負面聯想，應避免送給他人。
6. 布娃娃：布娃娃可能被認為是不吉利的物品，長時間放置在家中可能招來邪靈，給家庭帶來不安。
7. 來歷不明的石頭：石頭可能附著邪靈，送給朋友可能帶來不吉利的影響。
8. 扇子：扇子僅在夏天使用，秋涼後即被廢棄，因此有絕情之意，被稱為「送扇無相見」，不太受歡迎。
9. 帽子和綠色的帽子：帽子有「愁帽子」的說法，特別是綠色的帽子，象徵著不忠，送人綠帽子是對人的極大侮辱。
10. 菊花和孝帽：菊花常用於紀念逝者，孝帽是葬禮用品，都不應作為禮物送出。
其他送禮禁忌：
1. 避免送禮數量為「4」，因為聽起來像「死」，被視為不吉利。
2. 近年來，13也成了不吉利的數字，應避免在送禮中使用。
3. 在顏色選擇上，傳統上紅色代表喜慶，而白色和黑色被視為不吉利，應避免在喜慶場合使用這兩個顏色。
❹ 生日蛋糕怎麼做最簡單又好吃
1、材料：雞蛋5個，低筋麵粉80克，玉米油40克，牛奶50克，白糖30克（放入蛋黃中），白糖60克（放入蛋清中），檸檬汁幾滴，食用色素（3種）各幾滴，淡奶油600克，白糖（加入淡奶油中）50克，紅絲絨液幾滴，皇冠1個，彩色糖珠適量，蛋白糖1粒。
2、將蛋黃和蛋清分別分離在兩個無水無油的盆中，蛋黃中加入玉米油、牛奶、白糖攪拌均勻，再篩入低筋麵粉，分兩次篩入，每次篩入都有拌勻才篩入下一次。
3、把拌勻的蛋黃糊平均分成四份，其中三份加入食用色素，拌勻備用。
4、蛋清中加入檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡，分三次加入白糖，打發至硬性發泡，提起打蛋器有小尖角即可，稱為蛋白霜。
5、把打好的蛋白霜分成4份加入蛋黃糊中，翻拌均勻，因我的烤箱小，所以我是一次一個烤，所以就一次一個翻拌去烤，其餘的等烤好再翻，如果你烤箱夠大可以一次性拌好一起進烤箱烤，把拌勻的蛋糕倒入學廚8寸圓形彩虹蛋糕模具中。
6、再放入預熱好的烤箱，上下火170度，中層烤15-20分鍾，烤好取出倒扣晾涼後再脫模。
7、其它顏色的蛋糕坯也照此方法全部烤完晾涼脫模備用。
8、淡奶油加入白糖先打至8-9分發，然後取一份蛋糕片，塗抹上奶油，再蓋上另一片蛋糕片，再塗抹上奶油。
9、按照這樣直至所有蛋糕片用完，再把整個蛋糕塗抹上奶油。
10、剩餘的奶油繼續打發至裱花狀態，分成兩份，加入紅絲絨液，一份淡粉色，一份粉色。
11、然後先在蛋糕底部用粉色擠出圓點，再用小刀在奶油往上抹去，形成一個水滴，淡粉色的也按照這樣方法擠在粉色上，這樣相互交替直到蛋糕周圍都擠滿。
12、蛋糕頂部也一樣用粉色和淡粉色相互交替擠出圓點，直到擠滿上邊，然後把皇冠放上去，旁邊用彩色糖珠裝飾一下即可，中間放一顆蛋白糖。
❺ 生日蛋糕有多大
蛋糕大小有：6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸。
1、6寸：圓形蛋糕直徑15公分，方形達到14公分，2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
2、8寸：圓形蛋糕直接20公分，方形達到18公分，4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
3、10寸：圓形蛋糕直徑25公分，方形達到22公分，6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
4、12寸：圓形蛋糕直徑30公分，10-12人食用，方形達到了25厘米，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
5、14寸：圓形蛋糕直徑35公分，12-14人食用，適用於公司、同學聚會。
6、16寸：圓形蛋糕直徑40公分，14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。
7、多層蛋糕：上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如：8寸至少疊12寸，而不能疊10寸。