慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。
慕斯mousse與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，現在也有專門的慕斯粉了。另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放
而慕斯蛋糕的典型代表就是提拉米蘇。
冰淇淋蛋糕也分兩種一種是裡面用蛋糕胚子外面是冰淇淋的，還有一種是整個都是冰淇淋的 。冰淇淋蛋糕比較好吃。
② 冰淇淋蛋糕和普通蛋糕區別是什麼
冰淇淋蛋糕既不是單純的冰淇淋也不是普通的蛋糕，而是通過製作把冰淇淋和蛋糕結合在了一起。
1.加工製作不同
冰淇淋蛋糕屬於乳沫類的蛋糕，主要是用淡奶油，冰淇淋，蛋糕胚，而普通的蛋糕基本上是以蛋糕胚為主，所以製作冰淇淋蛋糕其實屬於二次裱花加工，它的工藝會比普通的蛋糕更加復雜一些。
2.口感不同
普通的蛋糕吃上去就可以很明顯的感受到蛋糕坯和奶油。但是冰淇淋蛋糕它由於加工深度比普通的蛋糕更加復雜一些，所以是用冰淇淋加蛋糕胚加奶油，這樣層層疊加，所以吃起來的時候口感非常層次化，奶油和冰淇淋融化在一起，加上綿柔的蛋糕，吃上去會更加細膩好吃。
3.保存方法不同
傳統的蛋糕一般放在常溫下就可以了，不需要特意放入冰箱冷藏或者冷凍。但是冰淇淋蛋糕裡面的冰淇淋和奶油都非常容易化開，所以製作好的冰淇淋蛋糕必須放入冰箱進行冷藏或者直接冷凍，吃的時候稍微在常溫下放一下就可以了。所以它們的儲存方法也有所不一樣。
③ 冰淇淋蛋糕全冰還是半冰好吃
冰淇淋蛋糕全冰和半冰的口感各有特點，具體哪個更好吃因個人喜好而異。以下是兩種情況的一些特點供您參考：
1. 冰淇淋蛋糕全冰：全冰的冰淇淋蛋糕口感更佳，吃起來冰冰爽爽，軟綿綿的，入口即化。這種情況下，蛋糕全是冰淇淋，沒有蛋糕部分。
2. 冰淇淋蛋糕半冰：半冰的冰淇淋蛋糕可能具有蛋糕和冰淇淋兩種口感，這取決於蛋糕和冰淇淋的比例以及製作方式。有些商家可能會在冰淇淋蛋糕中加入一層蛋糕胚作為底層，這樣蛋糕和冰淇淋的口感會更豐富。
總之，選擇全冰還是半冰的冰淇淋蛋糕取決於個人口味和喜好。如果您更喜歡冰淇淋的口感，可以選擇全冰的冰淇淋蛋糕；如果您喜歡蛋糕和冰淇淋的混合口感，可以選擇半冰的冰淇淋蛋糕。
④ 哈根達斯冰淇淋蛋糕哪個口味最好吃
哈根達斯冰淇淋以其多樣的口味和豐富的品種深受消費者喜愛，包括比利時巧克力、草莓、藍莓等經典口味，每一款都備受推崇，而究竟哪一款最美味，則完全取決於個人的口味偏好。
1. 蔚藍之境冰淇淋蛋糕
這款蛋糕彷彿把人們帶入了寧靜的藍色世界，其上的北極小熊造型可愛，極光般的閃光令人陶醉。由經典牛乳冰淇淋與藍莓冰淇淋混合製作，再加上璀璨的淋面，不僅味道甜蜜，更是一場視覺與味覺的雙重盛宴。
2. 看海呀冰淇淋蛋糕
這款蛋糕的海面裝飾猶如波光粼粼，人魚姬與海星點綴其上，帶來一股清新的海洋氣息。由牛乳冰淇淋與藍莓冰淇淋相混合，口感濃郁順滑，為消費者帶來一種全新的清涼體驗。
3. 夏洛特冰淇淋蛋糕
夏洛特蛋糕以其清新酸甜的風味而著稱，藍莓冰淇淋與多種莓果的混合，使得頂部裝飾色彩斑斕，誘人無比。這款法式甜品的經典口味，將帶給您超乎想像的甜蜜享受。
哈根達斯冰淇淋蛋糕有哪些口味
當季新品包括酸奶冰淇淋搭配冰冰茶、冰青荔枝氣泡特飲、蜜桃果果芭樂果茶等，而經典口味則包括香草、藍莓、草莓、咖啡等。創意冰淇淋菜式如阿爾卑斯山、愛富哥托等，以及經典蛋糕如冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕，都是消費者的熱門選擇。
哈根達斯冰淇淋蛋糕的價格
具體價格因地區和產品規格而異，但一般來說，700克的蛋糕價格在300元至400元之間，1.2千克的蛋糕在400元至500元之間，2千克的蛋糕在500元至600元之間。以上價格僅供參考，實際購買時請以當地店鋪報價為准。
⑤ dq冰淇淋蛋糕多少錢一個 dq冰淇淋蛋糕有哪些口味
dq冰淇淋蛋糕是比較受歡迎的一種蛋糕，它吃起來冰冰涼涼的，口感很細膩濃稠，味道香甜可口，深受人們喜歡。dq冰淇淋蛋糕有很多種，不同款式不同尺寸價格也是不一樣的，通常價格在138-529元之間。
dq冰淇淋蛋糕多少錢一個
280g：138元 2-4人
800～950g：228元 4-6人
1200g：268元 6-8人
2700～3000g：529元 10人以上
網友封神的DQ冰淇淋蛋糕，實際上味道…確實還不戳！幫大家試了
快樂是什麼？快樂就是一整個六寸，全款拿下！
濃情十分：巧克力淋面+巴旦木+香草冰淇淋+草莓果醬+奧利奧碎+巧克力冰淇淋
不甜膩不甜膩，巧克力味挺濃郁的，冰冰涼涼夏天吃真的好滿足！吃不完放冰箱冷凍，可以保存好久！
dq冰淇淋蛋糕有哪些口味
1、萌小咖（280g|2-3人）
表面：巧克力淋面、貝殼巧克力塊、巧克力麥片圍邊
內層：淡奶油、咖啡冰淇淋
2、奧利奧小調
表面：奧利奧餅干、奧利奧卷、淡奶油
內層：巧克力冰淇淋
3、濃情時分（900g|4-6人）
表面：巧克力淋面、巴旦木
內層：香草冰淇淋、草莓醬+巧克力脆皮醬、巧克力冰淇淋
4、蒙布朗栗子風味（850g|4-6人）
表面：栗子風味奶油、巴旦木
內層：香草冰淇淋、草莓醬+麥片碎、栗子冰淇淋
5、桃之夭夭（800g|4-6人）
表面：水蜜桃風味淋面、桃桃巧克力、淡奶油
內層：水蜜桃冰淇淋
6、虎虎生威（1.5kg|6-8人）
表面：奶油、巧克力塊點綴
內層：香橙冰淇淋、麻薯粒、香草冰淇淋
7、怦然心動（550g|2-5人）
表面：香草冰淇淋、奧利奧餅干、巧克力等點綴
巧克力蛋糕與冰淇淋層疊
8、你好莓栗
表面：淡奶油、草莓
內層：香草冰淇淋、草莓醬+麥片脆、栗子冰淇淋
9、夢幻萬花筒（1050g|8塊切角）
表面：巧克力點綴
海鹽芝士、香草曲奇、清甜草莓、醇厚巧克力四味多拼
10、曲奇派對
表面：曲奇餅干、曲奇淡奶油
內層：香草冰淇淋、草莓醬+巧克力脆皮醬、巧克力冰淇淋
11、歡樂小象（850g|4-6人）
表面：淡奶油、巧克力塊點綴
內層：香草冰淇淋、草莓醬+巧克力脆皮醬、芒果冰淇淋
12、小怪獸
表面：淡奶油絨毛、巧克力點綴
內層：香草冰淇淋、草莓醬+巧克力脆皮醬、巧克力冰淇淋
13、熊先生
表面：黑巧克力碎+醬、巧克力塊、草莓、淡奶油
內層：香草冰淇淋、草莓醬+巧克力脆皮醬、巧克力冰淇淋
14、十全十美
表面：巧克力塊包邊、巧克力碎、樹莓、淡奶油
內層：莓果、草莓、香草冰淇淋，巧克力
15、魔法花園
表面：巧克力塊包邊、草莓、淡奶油
內層：香草冰淇淋、草莓醬+巧克力脆皮醬、巧克力冰淇淋
dq冰淇淋蛋糕可以放多久
冰淇淋蛋糕可以保存4到12個小時。冰淇淋蛋糕應該放在冰箱里。冰淇淋蛋糕在室溫下儲存的保質期為4-5小時。冷藏保存期為12小時，因此建議盡快食用。冰淇淋蛋糕建議當天吃，但第二天味道會差很多。
不同類型的蛋糕由於原料不同，儲存時間也不同。冰箱里放了很多東西。如果把蛋糕放進冰箱，它不僅可能被細菌污染，還可能被其他食物的味道污染。因此，建議將蛋糕密封並放入冰箱，這樣可以保存更長的時間，防止交叉口味。然而，如果蛋糕儲存時間過長，它仍然可能變質。