⑴ 做蛋黃酥用豬油和和黃油有什麼區別哪種好
做蛋黃酥用豬油和黃油來起酥的話，酥皮的口感有一點不一樣，我覺得用黃油更好，用黃油的話酥皮顏色更亮並且口感更好。
⑵ 稻香村必買的10個點心
稻香村必買的10個點心是：山楂鍋盔、牛舌餅、蛋黃酥、棗花酥、拿破崙蛋糕、紅豆抹茶蛋糕、麻香酥、南瓜餅、麥豐椰絲球、鮮花玫瑰餅。
1、山楂鍋盔
山楂鍋盔口味清淡，不會很膩，外皮鬆軟但又入口即化，酸酸甜甜特別好吃。
⑶ 好利來的所有蛋糕介紹
最近我在嘗試了好利來的各種蛋糕，其中空氣芝士真的給我留下了深刻的印象。雖然它的價格略高，大約4塊50多元還不包郵，但口感絕對值得。如果你只是空口挖著吃，可能無法完全感受到它的美妙之處，不過一旦嘗試了完整的一片，你就會明白它的魅力。
另外一款我也非常喜歡的是舒芙蕾，兩個只要28元，裡面的蛋糕胚就像棉花糖一樣柔軟，外層包裹著玫瑰芝士味的奶油醬，口感層次分明，甜而不膩。
最近他們推出了玫瑰糕點系列，包括鮮花餅、蛋黃酥和綠豆糕，我一一嘗試了這三款。鮮花餅的玫瑰香味非常濃郁，酥皮也非常酥脆，口感層次豐富。蛋黃酥也相當不錯，蛋黃的香味混合著酥皮的酥脆，讓人回味無窮。
還有一款蛋糕叫做葡萄奶酥，這款蛋糕的口感特別棒。外面是一層奶香黃油香的餅干，裡面則是奶油和葡萄提子果肉的夾心，甜酸的味道完美平衡，甜而不膩，完全不會讓人感到膩煩。
總的來說，好利來的這些蛋糕各具特色，無論是口感、味道還是包裝，都讓人難以抗拒。如果你也喜歡嘗試新鮮事物，不妨去嘗一嘗這些美味的蛋糕。
⑷ 國內最好吃的蛋糕在哪裡
在國內，被廣泛認為最美味的蛋糕之一產自江南地區，那裡的特色糕點享有盛譽，其中包括：
1. 巧克力麵包：這款麵包以其巧克力的獨特風味著稱。一口咬下，首先感受到的是濃郁的巧克力香氣，微苦的味道中蘊含著強烈的勁道，苦味過後是可可的微酸，以及舌尖上的細膩順滑感，最終以甘甜的巧克力香味結束，其深邃的巧克力氣息在口中久久彌漫。
2. 青團：青團是江南地區的傳統點心，以艾草的汁液與糯米粉混合製成的外皮，包裹著豆沙或蓮蓉餡料。它既不甜膩也不單調，帶有清新持久的青草香。現代的青團製作中，有的使用漿麥草，有的用青艾汁，還有的採用其他綠色蔬菜汁和糯米粉，並搭配豆沙餡料。青團原本作為祭祀用品的功能已逐漸淡化，如今更多被人們作為春季野遊的小吃。
3. 蛋黃酥：蛋黃酥，又稱蘇式月餅，是中國傳統美食之一。其酥皮層次分明，色澤誘人，餡料肥而不膩，口感鬆脆可口。蛋黃酥不僅深受江浙地區人民的喜愛，也成為了全國范圍內廣受歡迎的小吃。它的主要原料包括小麥、黃油和蛋黃，輔料有白砂糖、水、大豆、豆沙和咸鴨蛋等。蛋黃酥的製作與蘇式月餅有許多相似之處。傳統上，蛋黃酥使用的是豬油，而現在多採用黃油，這樣做不僅簡化了豬油熬制的過程，而且提升了口感。