① 做蛋糕最簡單的方法
如今的小朋友都非常喜歡吃面條，而父母以便能夠考慮小孩的要求，也都是去給孩子選購，但是外邊店內做的生日蛋糕有的情況下選用的鮮奶油都不容易是特別好的鮮奶油，小孩吃多了針對他的身心健康沒有什麼好處，還不如您學習培訓一些簡易蛋糕做法，既能夠考慮小孩的愛好，又可以讓小孩吃的身心健康。
生日蛋糕歸屬於一種西式糕點，並且在製做的情況下需要採用電烤箱，如果是您的家中具備那樣的標准得話，就可以製做出美味可口的抹茶蛋糕的，並且在製做的情況下，您還可以依據自身的口感來加上一些調料，堅信口味一定很好。
家中作法
原材料
1.低筋粉：120克
2.糖：45克
3.塔塔粉：2克
4.泡達粉：2克
5.植物油：75ML
6.鮮牛奶：90ML
7.生雞蛋四隻。
作法
1.先將2克泡達粉添加小麥麵粉中攪拌
2.將油、奶攪拌成減肥奶昔狀
3.將攪入泡達粉的小麥麵粉倒進油奶化合物中，漸漸地攪拌，不必太全力以防小麥麵粉出筋，都拌和濕就可以
4.將蛋白質、雞蛋黃分離
5.雞蛋黃中添加一半糖攪拌，隨後倒進剛剛的面漿里。這時候能夠用勁攪拌了
6.將蛋白打發，弄成粗泡時添加塔塔粉(沒有還可以)和剩餘的一半糖(如果是手動式打應把糖分為三次打)，直至打面雞尾狀就可以，蛋白打發是個最重要的全過程喔
7.將三分之一蛋白質放進面漿里順時針方向攪拌
8.將攪拌的面漿倒進剩餘的三分之二的蛋白質中，左右攪拌，不必長時間也不必轉圈，以防破乳喔
9.將生日蛋糕糊倒進磨具中，輕輕地震出汽泡，在這以前先加熱電烤箱喔
10.左右火6分鍾，隨後再加錫箔紙，以防生日蛋糕的表層糊了，隨後轉去火15分鍾，再轉容易上火15分鍾就OK了。
學會了這款簡易蛋糕做法，您在平常的情況下就可以讓您的小孩吃到身心健康美味可口的生日蛋糕，並且還可以在自身重要的人做生日的情況下自做一款生日蛋糕，堅信一定會讓您的親人和盆友十分打動。但是生日蛋糕糖份較為高，針對有糖尿病的人而言，最好是還是不必常常服用或是是最好是不要吃。
② 栗子抹茶蛋糕的做法，栗子抹茶蛋糕怎麼做好吃
主料蛋糕粉40克栗子10克牛奶20克色拉油20克抹茶粉3克蛋黃2個細白砂糖10克 輔料蛋清2個細白砂糖20克
步驟
栗子抹茶蛋糕的做法步驟11.煮熟的栗子，去殼，斬碎，放涼；
栗子抹茶蛋糕的做法步驟22.二個蛋黃加入10克細白砂糖，拌均
栗子抹茶蛋糕的做法步驟33.加入色拉油20克拌均，接著加入20克牛奶拌均；
栗子抹茶蛋糕的做法步驟44.再加入10克剛剛斬碎的栗子碎末拌均；
栗子抹茶蛋糕的做法步驟55.蛋糕粉和抹茶粉過刷；
栗子抹茶蛋糕的做法步驟66.加入步驟4中，拌均，伴到沒有顆粒狀即可；
栗子抹茶蛋糕的做法步驟77.2個蛋清，打到大的泡泡，加入7克細白砂糖，繼續打發，再加入7克細白砂糖，最後加入6克細白砂糖，打發到倒扣盆中，不會流出即可。
栗子抹茶蛋糕的做法步驟88.取1/3的蛋白糊加入蛋黃糊中，拌均，再加入剩餘的蛋白糊繼續拌均；
栗子抹茶蛋糕的做法步驟99.倒入模具中；
栗子抹茶蛋糕的做法步驟1010.烤箱預熱，170度，烤25分鍾即可
③ 生日蛋糕胸部的做法
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奶油抹茶戚風蛋糕（胸器版）
④ 抹茶小蛋糕怎麼做，簡單美味松軟可口，一口一個停不了
抹茶小蛋糕怎麼做，簡單美味松軟可口，一口一個停不了？
自打小朋友們開學了，寶媽們就輕松多了。想一想在今年的小朋友的綿長寒假可讓媽媽們頭疼十分。雖然如今輕鬆了許多，可是每天早晨給小孩提前准備早飯一直忙得是像戰斗一般，僅有送走了小孩，才能夠松一口氣。
看見我每日的辛苦，前段時間，老公給我買了一台早餐機，能夠製作三明治，還能夠蛋糕製作，泡芙，牛角麵包和水果塔，同時可煎可炸，能蒸能煮，真的是一機多用，便捷好用，用了幾天，太滿意了。關鍵在於非常省時省力，並且可以做各種糕點，每日換著吃，小孩天天吃不足。原先有著一台多用途三明治早餐機，就可以把每天早晨雞犬不寧一樣的繁忙變為一種享受。
第四步
時間到了，解開三明治機的外蓋，小蛋糕就做好。將生日蛋糕取下，再次將剩餘的麵糊擠進小蛋糕盤烤好，烤3min色是咖啡色的，烤2min多一點，便是抹茶色的。
麵糊全烤好，左邊的棕子也蒸熟了。再換左邊的小菜鍋一點沸水，沖杯牛乳或是現磨咖啡，早飯就齊活了。營養美味又健康。大人小孩都愛吃，做法簡單，那你也看一下吧。
⑤ 做生日蛋糕需要什麼原材料
做生日蛋糕需要的原材料有：
①低筋麵粉
麵粉選擇很重要，要用低筋麵粉，一定不能用高筋麵粉，因為低筋麵粉做出來的蛋糕口感柔軟，組織部有彈性，外形堅挺不塌陷。如果使用高筋麵粉，會因為筋性過強而抑制蛋糕的膨脹，蛋糕體積小，組織扎實，口感粗硬。
②細砂糖
最好選用細砂糖，不要學用粗砂糖。因為糖是直接加在蛋黃和蛋白里的，攪拌後會溶化。粗砂糖攪拌時間會太長，可能無法完全溶化。
下面是我做8寸生日蛋糕的步驟可以參考一下。
用料：■ 低筋麵粉 90克■ 玉米油 40克■ 牛奶 40克■ 細砂糖 60克（蛋白中）■ 細砂糖 30克（蛋黃中）■ 雞蛋 五個 (一個帶殼65克)■檸檬汁或白醋 幾滴■淡奶油300克■糖粉30克■水果 適量
1.把所有食材准備好。
2.將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別放入無水無油的盆中。
3.蛋黃打散，放入30克細砂糖，用手動打蛋器輕輕攪拌均勻。
4.將牛奶和玉米油混合在一起，用手動打蛋器抽打至乳化狀態，加入蛋黃中攪拌均勻。
5.將低筋麵粉篩入蛋黃中，用手動打蛋器以Z字翻拌均勻至無顆粒。
6.蛋清中滴幾滴檸檬汁或幾滴白醋，用電動打蛋器低速打出粗泡後加入1/3的細砂糖。
7.繼續打發蛋白有細膩感時，加入第二次細砂糖。
8.繼續打發蛋白出現紋路時，提起打蛋器有一個大彎鉤，加入第三次細砂糖。
9.中低檔打發到比較濃稠，至乾性發泡，提起打蛋器蛋清豎起的尖角為直立狀態且不彎曲，這就說明蛋清打好了。
10.取1/3的蛋白加入麵糊中以J型的方式完全翻拌均勻。
11.再取剩下的1/2的蛋白霜，放入麵糊中，翻拌均勻。最後再將攪拌均勻的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜里完全翻拌均勻。
12.完成的麵糊從離桌面20cm的高處倒入8寸戚風模具中。
13.將裝有麵糊的模具從離桌面15cm的高處輕摔兩三下，震出大氣泡。
14.將做好的麵糊立即放入預熱好的烤箱中，中下層，180°，60分鍾。
15.烤好之後要立刻拿出來，正面朝上，底在下，離桌面30cm左右震兩下幫助散出熱氣，然後倒扣，等模具徹底涼透了之後脫模。
16.將淡奶油倒入無水無油的盆里，加入糖粉，打發打至用打蛋棒提起能拉出堅挺不能動的的三角尖為止。
17.把做好的蛋糕坯分成3等片。
18.取一塊蛋糕片，上面抹上奶油，撒上水果粒，再蓋上一層蛋糕片，重復上一步操作，最後一片蛋糕覆上。表面用裱花袋擠上漂亮的奶油造型，再擺放上喜歡的水果和裝飾品，一款好吃又漂亮的蛋糕就完成了。
以上是我對問題的回答，希望對你有幫助。
⑥ 古早抹茶紙杯蛋糕怎樣做，柔軟細膩，一開口停不了呢
古早抹茶紙杯蛋糕怎樣做，柔軟細膩，一開口停不了呢？
想來許多剛入蛋糕烘焙圈的朋友都做過很多次紙杯蛋糕了吧。但是，為何別人做的一個個圓潤光潔，不蓬不縮，而自己做的則是一個個並不是裂開便是坍塌縮腰呢？
今日就要來手把手帶你一款擁有極致水光肌的紙杯蛋糕。這一款紙杯蛋糕和普通紙杯蛋糕作法不一樣，應用了水浴法烘烤，烘烤時間比一般紙杯蛋糕作法用時多了一倍，可是，確保了生日蛋糕潤而沒濕，細致綿軟的口感。這等美味可口，等候，也是值得的！
蛋白質打不足會凹痕，打了會裂開，相對穩定的大彎勾是最好的狀態；烘烤置放最下一層，離上管近也會有一些裂開風險；麵糊不必倒過滿，7分就行了。烘烤環境溫度一定就此別過高。水浴法也是點心細致瑩潤的保證。