.准備工作:開水40克,倒入可可粉中仔細攪拌均勻,放涼備用。雞蛋最好是冰箱冷藏過。蛋白和蛋黃分離。蛋白先放入冰箱繼續冷藏。低粉提前過一次篩。這個可可醬不是很濃稠的狀態,偏稀,但是混合好後是很細膩的狀態,無粉類,無顆粒。所以最後和蛋糕糊混合的時候需要先混合一部分,最後再全部混合
2.製作蛋黃糊:蛋黃加入砂糖攪拌至溶解。如果蛋黃是冷藏過取用的,可隔水加熱攪拌。加速砂糖溶解,攪拌結束後離水
3.加入30克水,攪拌約30秒至均勻狀態,此時氣泡很粗大
4.再加入油持續攪拌至細膩狀態。表層泛白,輕輕攪動,底下的蛋黃液依然較深的顏色,表面會有紋路出現時,即乳化完成。所謂的乳化是依靠將油脂分解成細小粒子的作用來讓不同性質的食材相互混合。最後將水和油混合成均勻的乳液狀態。乳化後的蛋黃糊,可減少油水分離,增加起泡力,使體積變大。與麵糊混合,可以起到讓蛋糕質地變得蓬鬆柔軟的作用,讓蛋糕更加細致柔軟。還可以使烘焙過程中水分減少散失,讓產品更濕潤並延緩老化
5.再次過篩粉類一次性加入,攪拌至粉末消失即可
6.加入15ml白蘭地or利口酒攪拌均勻
7.製作蛋白霜:蛋白分三次加入砂糖打至八九分發狀態。此時可預熱烤箱,預熱溫度高出烘烤溫度30℃
8.混合蛋白霜與蛋黃糊:先將1/3的蛋白霜倒入蛋黃糊混合均勻。將拌勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白盆中,攪拌均勻。方法切拌、翻拌、只要不畫圈均可。按照小島的攪拌方法,20-30秒內即可完成。
9.混合可可醬:取出一部分麵糊,倒入可可醬,刮刀與麵糊垂直,從中心直直切入入刀,延直線穿到8點鍾左右位置,然後翻一下刀,將刮刀舀起的蛋糊翻上來覆蓋在蛋糊表面。同時左手逆時針轉盆。重復此動作,讓麵糊快速攪拌均勻。再把攪拌後的含可可麵糊倒入剩餘的麵糊中以同樣的方法攪拌均勻。
10.出爐:在廚台上30-40cm高處自由落體摔一下,立刻倒扣。放涼後脫模。此圖是八寸4蛋原味戚風圖片,借來用一下給大家參考倒扣方法。不建議倒扣在烤網上,除了不美觀以外,起不到良好的下拉作用。
烹飪技巧
1、其中白蘭地酒,我用蘋果利口酒替代。也可用其他水果口味利口酒替代,也可用朗姆酒替代。白蘭地以水果為原料,經發酵、蒸餾製成的酒。朗姆酒是用甘蔗榨汁後經過發酵橡木桶儲存後得到。
2、玉米胚芽油也可用菜油、色拉油。我所用的雞蛋平均一個67克(帶殼哦)。
3、可可粉是用開水沖的,不是熱水。可以直接把可可粉的碗放稱上,燒一壺開水直接倒進去量取重量,然後仔細攪拌至均勻可可醬的狀態。[2]
小貼士
1可可蛋糕要適當增加糖油量。
2BS的作用是中和可可的酸性,並加深蛋糕顏色,更PL,也有增加彭松度的作用但加多了有鹼味,影響口感。 可以在蛋黃糊里加一大勺rum或者白蘭地,提升香味。
3 從漲發的情況看,用8寸活動模有可能要漲出模外了,沒有把握的話可以選小一點的蛋,其它料也適當減少一點。
B. 小學生怎樣做生日蛋糕
這是我在網上幫你找的 我看了 還不錯 希望對你有用
直徑20厘米的圓形模:砂糖 110克 玉米澱粉 10克 蛋白 180克(大概是四個雞蛋的蛋白) 蛋黃 80克(也是四個雞蛋) 水 60克 色拉油 60克 麵粉 100克
1) 砂糖中加入玉米澱粉 備用
2)用電動打蛋器(高速檔)將蛋白打出泡沫,使其呈尖角狀
3) 泡沫打好後在打蛋器旋轉狀態下分四次加入 1),加入砂糖後,蛋白會鬆散,繼續攪打使其呈尖角狀。
4) 呈尖角狀後,調整打蛋器的速度為中低速,然後使打蛋器畫圓似的垂直旋轉,使泡沫濃縮
5)大概十分鍾後可換用手動打蛋器,當手感覺攪拌吃力時,說明可以停止攪拌
6)另取一盆,將蛋黃,水,油混合,像畫圓一樣攪拌(用電動打蛋器低速檔,若用高速檔不易乳化)
7)攪拌至表面自然形成一層泡沫,手動攪拌感覺粘即可。加入麵粉,同樣像畫圓一樣攪拌(若用電動攪拌器,旋轉部分一定要保持垂直,用中低速檔),只有粘性即可。
8)使用5)的蛋白之前,要確認蛋白泡沫是否濃縮,若鬆散了,應再攪拌一次至濃縮
9)蛋白呈良好狀態後,取比7)項的材料稍少一點的蛋白與7)項充分混合
10)將剩餘的所有蛋白與9)混合,用刮刀(平板勺)沿盆壁由下向上攪拌,使材料能充分混合均勻,混合好的材料能順暢地從刮刀上垂直下落就算攪拌好了
11)准備模子,現在模內塗一層黃油,再輕鋪上一層麵粉,這樣做烤好的蛋糕非常容易脫模。
12)將9)項直接倒入准備好的模子,要一次完成。放入烤箱
13)150—160度 烤30—40分鍾
14)材料膨脹起來後,用竹簽插入中間,拔出竹簽沒有粘著面料即算烤好
雖然步驟多了一點,但材料簡單,且非常容易成功。戚風蛋糕:直徑20厘米的圓形模:砂糖 110克 玉米澱粉 10克 蛋白 180克(大概是四個雞蛋的蛋白) 蛋黃 80克(也是四個雞蛋) 水 60克 色拉油 60克 麵粉 100克
1) 砂糖中加入玉米澱粉 備用
2)用電動打蛋器(高速檔)將蛋白打出泡沫,使其呈尖角狀
3) 泡沫打好後在打蛋器旋轉狀態下分四次加入 1),加入砂糖後,蛋白會鬆散,繼續攪打使其呈尖角狀。
4) 呈尖角狀後,調整打蛋器的速度為中低速,然後使打蛋器畫圓似的垂直旋轉,使泡沫濃縮
5)大概十分鍾後可換用手動打蛋器,當手感覺攪拌吃力時,說明可以停止攪拌
6)另取一盆,將蛋黃,水,油混合,像畫圓一樣攪拌(用電動打蛋器低速檔,若用高速檔不易乳化)
7)攪拌至表面自然形成一層泡沫,手動攪拌感覺粘即可。加入麵粉,同樣像畫圓一樣攪拌(若用電動攪拌器,旋轉部分一定要保持垂直,用中低速檔),只有粘性即可。
8)使用5)的蛋白之前,要確認蛋白泡沫是否濃縮,若鬆散了,應再攪拌一次至濃縮
9)蛋白呈良好狀態後,取比7)項的材料稍少一點的蛋白與7)項充分混合
10)將剩餘的所有蛋白與9)混合,用刮刀(平板勺)沿盆壁由下向上攪拌,使材料能充分混合均勻,混合好的材料能順暢地從刮刀上垂直下落就算攪拌好了
11)准備模子,現在模內塗一層黃油,再輕鋪上一層麵粉,這樣做烤好的蛋糕非常容易脫模。
12)將9)項直接倒入准備好的模子,要一次完成。放入烤箱
13)150—160度 烤30—40分鍾
14)材料膨脹起來後,用竹簽插入中間,拔出竹簽沒有粘著面料即算烤好
這種戚風蛋糕雖然步驟多了一點,但材料簡單,且非常容易成功,偶作過很多次。還可在砂糖中混入8克紅茶末座成很好吃的紅茶蛋糕哦!:)
蛋糕速法油和泡打粉的作用差不多,如果你在北京,豐台區岳各庄批發市場兩種東西都有賣的,葡萄乾最好還是拌在蛋糕麵糊中
我的模具大部分都是在宜家買的,現在宜家賣的模具大多數是瓷的和玻璃的,不過基本上和金屬的沒有區別,用就行了,但一定要看好是標明可用於烤箱的。豐台區岳各庄批發市場也有賣模具的,還是活底的,方便脫模,但質量稍微差了一點,還有賣很多小模具的,蠻好玩的。北京有一些大商店裡也賣模具,樣式少得可憐,但質量一級棒,我在雙安商場買過一個方形模具,不粘的,非常好用。
泡打粉和發酵粉就是一回事,岳各庄批發市場有賣的,3元一袋,500克。逛大超市時也可留意一下賣澱粉的地方,如果有賣一般會擺在澱粉的旁邊
微波爐烤蛋糕
先看看準備的材料:
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意,做蛋糕一定要用低筋麵粉!!高筋麵粉不適合做蛋糕!!
將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣……
先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打……
我打我打我打打打~~~~~~
手有點酸耶~為了革命!還是要堅持
一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了!
想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。
5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
在這5分鍾內,大家也別閑著,可以收拾清理戰場,把碗啊盆啊的洗干凈,然後等著蛋糕出爐。
完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!
恩恩,聞起來挺香雞蛋的那,不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候還可以在裡面加一些葡萄乾~~
完成啦,非常松軟的蛋糕,顏色微黃,淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看,呵呵,還澆了點巧克力煉乳來著:P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩,但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣,但也非常的可口!
關鍵是這種做法比較方便,而且適合沒有烤箱的JMS,是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。
可可海綿蛋糕
原料:雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具:攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)備用。
(2)將雞蛋打入攪拌桶內,加入白糖,上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。
(3)將低筋粉和可可粉用篩子篩過,輕輕地倒入攪拌桶中,並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶,攪和均勻成蛋糕司。
(4)將蛋糕司裝入墊好墊紙,放在烤盤里的蛋糕圈內,並用手順勢抹平,進烤箱烘烤。
(5)約烤30分鍾,待蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
香草海綿蛋糕
原料:雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。
用具:攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)備用。
(2)將雞蛋打入攪拌桶內,加入白糖和香蘭素或香草粉,放在攪拌機上攪打至稠厚並泛白。
(3)輕輕地向攪拌桶內拌入篩過的麵粉,稍加拌勻後,加入生菜油及脫脂淡奶,繼續拌至勻透成蛋糕司。
(4)將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內,並用手順勢抹平,入烤箱烘烤。
(5)約烤30分鍾,蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
香橙海綿蛋糕
原料:雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶適量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具:攪拌桶、攪拌盆、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盤上鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。
(2)將雞蛋分成蛋黃、蛋白備用。
(3)在攪拌桶內倒入蛋黃、細鹽及一半白糖,上攪拌機攪打至稠厚並泛白,再依次加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香澄濃汁以及生菜油,全部拌勻透。
(4)將蛋白和另一半白糖放入另一攪拌桶內,上攪拌機攪打成軟性泡沫狀,拌入蛋黃混合物,拌和均勻,裝入備用的蛋糕圈內,並順勢抹平,進烤箱烘烤。
(5)約烤40分鍾,至蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
杏仁海綿蛋糕
原料:雞蛋500g、白糖250g、脫脂淡奶適量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脫油50g。
用具:攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火170℃),在烤盤上鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。
(2)將雞蛋打入攪拌桶內,加入白糖上,攪拌機攪打至泛白並成厚乳沫狀時,加入適量脫脂淡奶,轉用中速或低速攪打一會兒。
(3)仔細地將篩過的低筋粉和杏仁粉拌入,稍加拌勻後,再加入溶化的白脫油,拌和勻透,裝入備用的蛋糕圈內,進烤箱烘烤。
(4)約烤30分鍾,至蛋糕完全熟透時取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
蜂蜜海綿蛋糕
原料:蛋糕乳化油20g、溫水少許、雞蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、發酵粉5g、花生醬100g、溶化白脫油45g、脫脂淡奶適量。
用具:攪拌盆、蛋扦、攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)將蛋糕乳化油和溫水一起放在攪拌盆內,用蛋扦攪打均勻備用。
(2)預熱烤箱至170℃(或上火170℃、下火160℃),在烤盤內鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。
(3)將乳化油倒入攪拌桶內,打入雞蛋並加入白糖,上攪拌機攪打至完全膨鬆。
(4)將篩過的麵粉和發酵粉慢慢地倒入攪拌桶,稍加拌勻後,再加入花生醬和溶化的白脫油以及脫脂淡奶,拌和勻透。
(5)將拌勻的物料裝入備用的蛋糕圈內,並順勢抹平表面,進烤箱烤,約40分鍾,至完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
註:蛋糕乳化油又稱「SP」,能使蛋糕加快乳化,體積蓬鬆,特別適用於大生產,但生產出來的蛋糕收縮比稍有增加。花生醬可用烤香脆的花生仁,加水磨製而成。
咖啡海綿蛋糕
原料:雞蛋8隻、雞蛋黃3隻、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脫油180g、脫脂淡奶適量。
用具:攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至180℃(或上火185℃、下火165℃),在烤盤內鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。
(2)將雞蛋和雞蛋黃一起放入攪拌桶內,加入白糖和速溶咖啡,上攪拌機攪打至成稠厚的乳沫狀。
(3)將低筋粉過篩後,細心地倒入攪拌桶,並攪拌均勻,然後再加入溶化的白脫油和脫脂淡奶,全部混合拌勻。
(4)將混合好的物料裝入備用的蛋糕圈內,並順勢用手抹平表面,進烤箱烘烤。
(5)約烤35分鍾,至完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,至冷卻後即可使用。
草莓海綿蛋糕
原料:雞蛋500g、白糖275g、細鹽4g、草莓果醬100g、低筋粉250g、玉米澱粉25g、生菜油50g、脫脂牛奶適量。
用具:攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至170℃(或上火165℃、下火155℃),在烤盤內鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。
(2)將雞蛋和白糖及細鹽一起放在攪拌桶內,上攪拌機攪打至完全膨鬆,加入草莓果醬,用中速稍加攪打。
(3)將低筋粉和玉米澱粉一起過篩,然後慢慢地加到攪拌桶內,並攪拌均勻,再加入生菜油和脫脂牛奶,混合拌勻。
(4)將攪拌好的物料裝入備用的蛋糕圈內,進烤箱烘烤,約烤40分鍾,至蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷透後即可使用。
櫻桃海綿蛋糕
原料:糖漬櫻桃120g、雞蛋570g、白糖270g、低筋粉300g、生菜油60g、脫脂牛奶適量。
用具:粉碎機或斬刀、攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至175℃(或上火170℃、下火160℃),在烤盤內鋪上墊紙,再放上蛋糕圈備用。
(2)將糖漬櫻桃用粉碎機或用斬刀剁成碎末備用。
(3)將雞蛋和白糖一起放在攪拌桶內,上攪拌機攪打至泛白並成厚乳沫狀。
(4)將麵粉過篩後,細心地拌入攪拌桶,並依次加入備用糖漬櫻桃碎末、生菜油及脫脂牛奶,全部混合以後,將其裝入備用的蛋糕圈內,進烤箱烘烤。
(5)約烤35分鍾,至完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷透後即可使用。
香蕉海綿蛋糕
原料:雞蛋500g、白糖300g、香蕉果醬100g、生菜油50g、低筋粉200g、玉米澱粉100g、脫脂牛奶適量。
用具:攪拌盆、攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盤內鋪上墊紙,再放上蛋糕圈備用。
(2)將雞蛋的蛋白、蛋黃分離,分裝在兩只攪拌盆內備用。
(3)將蛋黃和一半的白糖放入攪拌桶內,上攪拌機攪打至泛白並成濃厚乳沫狀,依次加入香蕉果醬、生菜油、篩過的麵粉和玉米澱粉以及脫脂牛奶,並不停的攪打,勻透備用。
(4)將蛋白和另一半白糖放入攪拌桶內,攪打成硬性泡沫狀,混入蛋黃混合物,並攪打均勻,裝入備用的蛋糕圈內,順勢抹平表面,進烤箱烘烤。
(5)約烤40分鍾,至蛋糕完全熟透取出,覆在蛋糕板上,冷透後即可使用。
芒果海綿蛋糕
原料:雞蛋600g、芒果果醬60g、溶化的白脫油60g、低筋粉150g、脫脂牛奶適量、白糖150g。
用具:攪拌盆、攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)將烤箱預熱至170℃(或上火170℃、下火160℃),烤盤內鋪上墊紙,再放上蛋糕圈備用。
(2)將雞蛋的蛋黃、蛋白分開,盛放在兩只攪拌盆內備用。
(3)將蛋黃放入攪拌桶內,上攪拌機攪打至泛白,加入芒果果醬和溶化的白脫油,繼續攪打勻透,再放入低筋粉打勻,最後加入適量脫脂牛奶拌勻。
(4)將蛋白和白糖放在另一攪拌桶內,攪打至軟性泡沫狀時,拌入蛋黃混合物,拌和勻透,裝入備用的蛋糕圈內,進烤箱烘烤。
(5)約烤40分鍾,至蛋糕完全熟透取出,覆在蛋糕板上,待冷透後即可使用。
玉米蛋糕製作方法
主要原料 黃玉米面25公斤,糖稀0.6公斤,雞蛋,小蘇打、鹽、鮮牛奶適量。
設備用具 烤箱、蛋糕模具。 製作方法 取磨細的黃玉米面2.5公斤,糖稀0.6公斤,白糖、鹽、鮮牛奶適量。將原料混合、拌勻,置於鍋內蒸30分鍾,然後取出冷卻。將雞蛋打好,取適量小蘇打加在少量過羅的細面中,把它們一起放入蒸過的原料中,拌勻。然後把原料分別裝進蛋糕的模具中。送入烤箱進行短時間烘烤,即成玉米蛋糕。玉米蛋糕食之松軟香甜,別具風味。
望採納 (*^__^*) 嘻嘻……
C. 鐢熸棩錏嬬硶鎬庝箞鐢伙紵綆鍗3姝ユ暀浣犵敾鍑鴻崏鑾撹泲緋曪紒
鎯寵佺敾鍑鴻變漢鑽夎帗錏嬬硶錛熻繖閲屼負浣犳彮紺虹粯鐢葷樿瘈錛
瀵逛簬緇樼敾鏂版墜鏉ヨ達紝鎵懼埌閫傚悎鐨勫叆闂ㄦ暀紼嬭嚦鍏抽噸瑕併備粖澶╋紝鎴戜滑灝辨潵鍒嗕韓涓涓綆鍗曟槗鎳傜殑鏁欑▼錛岃╀綘鍦ㄤ笁姝ヤ箣鍐呭氨鑳界粯鍒跺嚭浠や漢鍨傛稁鐨勮崏鑾撹泲緋曪紒
姝ラや竴錛氱嚎鏉′笌搴曡壊
棣栧厛錛岀敤綰挎潯鍕懼嫆鍑鴻泲緋曠殑鍩烘湰褰㈢姸錛屽皢鍏跺垎瑙d負鑽夎帗銆佸ザ娌瑰拰嫻風壞閮ㄥ垎銆傚逛簬欏墮儴鐨勮崏鑾擄紝鍒╃敤綰挎潯鑹烘湳鎶宸э紝宸︿晶鍏夌嚎鐓у皠涓嬬殑閮ㄥ垎鐢ㄧ粏綰挎弿緇橈紝鍙充晶鍒欑敤鏆楃嚎錛屽炴坊絝嬩綋鎰熴傚簳鑹蹭笂錛屼綘鍙浠ュ弬鑰僀LIP STUDIO PAINT涓鐨勯滆壊鍜岄忔槑搴﹁劇疆錛屼負錏嬬硶鎵撲笅鍩虹銆
姝ラや簩錛氶槾褰變笌灞傛
鎺ョ潃錛屽壋寤哄氬眰鍥懼眰錛屽垎鍒濉鍏1褰卞拰2褰便2褰辯敤浜庡姞娣遍槾褰辨晥鏋滐紝濡傝崏鑾撳ザ娌逛氦鎺ュ勫拰搴曢儴銆傚湪嫻風壞閮ㄥ垎錛屾坊鍔犱竴浜涘井灝忕殑鈥0鈥濆艦闃村獎錛岃兘钀ラ犲嚭錏嬬硶鐨勮川鎰熴傜粏蹇冨勭悊錛屼綘鐨勮崏鑾撹泲緋曞皢鏇村姞絝嬩綋鐢熷姩銆
姝ラや笁錛氶珮鍏変笌鍙嶅皠
鏈鍚庯紝娣誨姞楂樺厜鍜屽弽灝勫厜錛屾彁鍗囪泲緋曠殑鍏夋辰鎰熴傝呴グ鑽夎帗鍜屽垏鐗囪崏鑾撳勭殑浜鐐硅佹槑鏄撅紝鍒囬潰涓婂垯鍔犲叆綺夎壊鍜岀櫧鑹詫紝璁╄泲緋曠湅璧鋒潵鏇磋變漢銆傚畬鎴愯繖浜涚粏鑺傦紝浣犵殑鑽夎帗錏嬬硶鎻掑浘灝卞ぇ鍔熷憡鎴愬暒錛
濡傛灉浣犲圭粯鐢繪妧宸ф湁鏇存繁鐨勬帰緔㈡叉湜錛屾㈣繋鍔犲叆鎴戜滑鐨鐏電尗璇懼爞錛岃繖閲屾湁涓板瘜鐨勬彃鐢昏劇▼錛屾瘡澶╅兘鏈変笓涓氳佸笀鍦ㄧ嚎鎸囧礆紝璁╀綘杞繪澗鎻愬崌緇樼敾鎶宸с傝屼笖錛岃繖涓鍒囬兘鏄鍏嶈垂鐨勫摝錛
鎺㈢儲鏇村
鐐瑰嚮閾炬帴錛堟ゅ勫垹闄ら摼鎺ワ級錛屽姞鍏ユ垜浠鐨勭粯鐢誨︿範紺懼尯錛岃繖閲屾湁鏇村氬叏闈㈢殑璧勬簮鍜屽畾鏈熺洿鎾鐨勬暀紼嬶紝鍔╀綘鎵撳紑鑹烘湳鐨勫ぇ闂錛岃╀綘鍦ㄧ粯鐢葷殑閬撹礬涓婅秺璧拌秺榪滐紝浜鍙楁瘡涓姝ョ殑涔愯叮銆
璁╂垜浠涓璧峰湪緇樼敾鐨勬搗媧嬩腑鐣呮父錛屾妸鐢熸椿涓鐨勭編濂界敤鐢葷瑪瀹氭牸錛屽垎浜浣犵殑浣滃搧錛屾劅鍙楃粯鐢誨甫鏉ョ殑鏃犻檺鍙鑳斤紒
娉錛氬浘鏂囩礌鏉愭潵婧愪簬緗戠粶錛屽傛湁鐗堟潈闂棰橈紝鏁璇峰憡鐭ワ紝鎴戜滑浼氱珛鍗沖垹闄ゃ
D. 生日蛋糕放冰箱能放多久
一兩天左右。蛋糕放冰箱一段時間口感會更佳,但是超過了兩天就會變質。
蛋糕跟普通的麵包不同,麵包主要是以面為主,上面的其他物質像是乳酪、慕斯、奶油很少。一般來說天氣適中的情況下,放個三四天是沒問題的。
可是蛋糕就不同了,奶油、水果、乳酪、慕斯,這些都是新鮮的東西,放的時間長就壞掉了。一般來說買了蛋糕都是立刻吃掉,不能放太長時間。就算自己放到冰箱里,也不建議超過一天。我們可以放到冰箱里提升口感,可是不能放到冰箱里保存。
冰箱的作用
冰箱是一種保持恆定低溫的製冷設備,只能保存一些能夠長期保存而不變味的食物。像是一些速凍食品,可以在冰箱內保存很久。像是常見的蔬菜、水果,最好是盡快吃掉,不要放太久。而剩飯剩菜,最多放一天,時間越長裡面的細菌就會越多。
一、冰箱有抗菌作用食物保鮮、保濕固然重要,防止細菌滋生也不可忽視。目前很多冰箱都採用了納米抗菌技術,使用抗菌材料製作冰箱內膽,抗菌效果都還可以。
納米除臭技術和冰箱內部利用碳吸技術的物理原理對臭味進行吸收,並分解清除,實現箱內天然超強力除臭,令除臭效果增強3倍。
二、冰箱能保持水分不流失很多消費者都有這樣的抱怨買回來新鮮水靈的蔬菜,放在冰箱里幾天過後就變成菜幹了。保濕功能對於生活節奏快、一周采購一次的都市消費者而言,其重要性不言而喻。冰箱利用「控溫鎖水雙向平衡」技術,通過魔術保鮮盒蓋適宜地吸收。
釋放水分以控制食物濕度,延長蔬菜、水果的保濕時間,達到普通冰箱果蔬盒保濕時間的1.5倍,讓食物處在濕度的環境中,防止食物過度失水而影響口味和流失營養。
保鮮加保濕,LG這項「控溫鎖水雙向平衡保鮮」技術,不僅能夠長期保持食物新鮮,而且還能夠鎖住食物的水分和營養,充分滿足了現代消費者長期儲存食物的需要。
以上內容參考:網路-冰箱
E. 生日蛋糕的胚子怎麼做在家能做嗎
要發現一個商品的簡單價值表現怎樣隱藏在兩個商品的價值關系中,首先必須完全撇開這個價值關系的量的方面來考察這個關系。人們通常的做法正好相反,他們在價值關系中只看到兩種商品的一定量彼此相等的比例。他們忽略了,不同物的量只有化為同一單位後,才能在量上互相比較。不同物的量只有作為同一單位的表現,才是同名稱的,因而是可通約的。(少數經濟學家,例如賽?貝利,曾分析價值形式,但沒有得到任何結果,這首先是因為他們把價值形式同價值混為一談,其次,是因為在講求實用的資產者的粗鄙的影響下,他們一開始就只注意量的規定性。「對量的支配……構成價值。」(《貨幣及其價值的變動》1837年倫敦版第11頁)作者賽?貝利。)
然而,只把構成麻布價值的勞動的特殊性質表現出來,是不夠的。處於流動狀態的人類勞動力或人類勞動形成價值,但本身不是價值。它在凝固的狀態中,在物化的形式上才成為價值。要使麻布的價值表現為人類勞動的凝結,就必須使它表現為一種「對象性」,這種對象性與麻布本身的物體不同,同時又是麻布與其他商品所共有的。這個問題已經解決了。
F. 狗蛋糕怎麼做
狗狗生日蛋糕的食材和調料:土豆一個,胡蘿卜大半根,雞胸肉一塊,雞蛋一個。製作狗狗生日蛋糕的步驟如下:
首先,將土豆和胡蘿卜放入鍋中煮熟。確保水分完全蒸發,以便於後續操作。
其次,煮胡蘿卜和土豆的同時,可以將雞胸肉剁成茸。這樣可以增加蛋糕的口感和營養。
接下來,將煮熟的胡蘿卜、土豆和雞胸肉剁勻,加入一個蛋黃(生的)。蛋黃有助於提升蛋糕的濕潤度和口感。
然後,將上述混合物放入模子中,用鏟子壓實。這樣可以使蛋糕更結實,易於切分。
最後,將烤箱預熱至180℃,將蛋糕放入烤箱中,烘烤40分鍾。確保蛋糕完全熟透,色澤金黃。
待蛋糕冷卻後,即可取出給狗狗享用。在裝飾蛋糕時,可以添加一些狗狗喜歡的零食,如小餅干、肉條等,以增加吸引力。
製作狗狗生日蛋糕時,需要注意的是,蔬菜一定要徹底弄乾,避免水分影響蛋糕的成型。此外,蛋清最好不要加入,因為狗狗的消化系統對蛋白質的分解能力較弱,容易引起消化不良。
G. 小飛機生日蛋糕做法分解圖片
生日蛋糕
材料
3/4杯
雞蛋4個
奶油350毫升
什錦水果適量
調料
米醋1/4小匙
白糖3/4杯
白砂糖2大匙
玉米油1/4杯
牛奶1/4杯
黃色素(粉)1滴
做法
1.蛋白4個放入干凈的無水無油的容器里,加糖1/4杯和醋1/4匙打至硬性發泡(糖一次放入)
2.把蛋黃4個,糖2大匙,玉米油1/4杯和牛奶1/4杯打至油水混合,顏色有點發白
3.倒入低粉3/4杯,用橡皮刀拌至無顆粒狀態
4.取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻
5.再倒入剩餘的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻(切記拌的時候不能打圈,要翻拌和切拌)
6.倒入8寸活底模里,用力震幾下,震出大氣泡
7。放入預熱了310F/155C度烤箱,烤1個小時(各烤箱的溫度有所差異,時間根據需要做整)
8.取出倒扣放涼,就可以脫模了
H. 分蛋糕幼兒園教案
作為一名默默奉獻的教育工作者,時常要開展教案准備工作,編寫教案有利於我們弄通教材內容,進而選擇科學、恰當的教學方法。我們應該怎麼寫教案呢?以下是我為大家整理的分蛋糕幼兒園教案,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
分蛋糕幼兒園教案1
活動目標:
1.嘗試將五個蛋糕分給兩個小朋友,找出所有的分法。
2.願意與同伴合作,互相分享不同的分法。
3.培養幼兒比較和判斷的能力。
4.引導幼兒積極與材料互動,體驗數學活動的樂趣。
5.發展幼兒邏輯思維能力。
活動准備:
玩具小蛋糕,盤子,記錄紙,筆
活動過程:
一、回憶繪本故事
教師和幼兒一起回憶繪本故事《蛋糕長大啦》,並創設分蛋糕的情境。
教師:繪本里的佳佳上一次蛋糕沒有做成功,可這一次她的蛋糕做成功啦!一共做好了5個小蛋糕。剛好,佳佳的好朋友琳琳和小茂來找佳佳玩,佳佳准備把這五個蛋糕全都分給琳琳和小茂吃,你們能幫助佳佳來分蛋糕嗎?
二、操作實物進行分解
1.幼兒自主分解,記錄自己的分法。
師:請小朋友自己試著將蛋糕分給琳琳和小茂,看看有哪些不同的分法?
2.集體分享自己的分法。
師:請小朋友說說你有哪些不同的分法,看看大家的分法一樣嗎?
3.比較不同的分法。
師:有的小朋友有兩種分法,有的小朋友有三種分法,那你們是怎麼分的?
三、梳理經驗
1.將所有的分法羅列,請幼兒尋找規律。
2.再思考還可以怎麼分?如何分才不會漏掉?
分蛋糕幼兒園教案2
[活動名稱]:
過生日,分蛋糕。
[活動目標]:
培養幼兒團結友愛,和諧相處,分享禮物;啟發幼兒發散思維,增強幼兒想像力,促進幼兒發展創造力。
[活動模式]:
室內活動。
[活動教具]:
四副生日蛋糕模具一套。[活動歌曲]:祝你生日快樂。
[活動過程]:
一、活動准備:
幼師:小朋友,你們知道你是什麼時候出生的.嗎?幼兒甲、乙、丙、丁舉手回答自己出生日期。幼師:小朋友,你們知道過生日時,要唱什麼歌嗎?幼兒戊、己回答:唱祝你生日快樂!幼師:小朋友,過生日時還要干什麼呢?幼兒庚回答:吃蛋糕。幼師:對。今天,我們就來給小朋友過生日。好不好?幼兒答好。
二、引入活動:
幼師放「祝你生日快樂」歌曲。讓幼兒在快樂的歌曲中參加今天的活動。幼師拿出生日蛋糕模具。幼師:全班分為四組。每組選出一名小朋友,上台參加今天的活動。四名小朋友分別組裝四種不同味道(草莓、檸檬、菠蘿、巧克力)的蛋糕。組裝蛋糕後,插上蠟燭,打開蠟燭開關,放響「祝你生日快樂」歌曲。先讓小朋友評價誰組裝的快、好,推選優勝者。然後,引導小朋友如何和其他小朋友分享自己組裝的生日蛋糕(啟發幼兒發散思維,增強幼兒想像力)。四名小朋友按照自己想法,去分發蛋糕(促進幼兒發展創造力)。
三、活動小結。
1、表揚蛋糕組裝最快、最好的小朋友;
2、引導小朋友會和其他小朋友分享生日禮物。
3、會創新分發生日蛋糕。
分蛋糕幼兒園教案3
活動目標:
1、嘗試把一個物體等分成兩份、四份,知道部分小於整體,整體大於部分。
2、產生探究的興趣,提高思維的靈活性。
活動准備:
1、動物卡片四個。
2、畫有蛋糕圖案的三角形、正方形、長方形紙片若干,剪刀。
活動過程:
一、過生日
1、以小兔過生日的話題,引出活動,今天小兔過生日,媽媽為他准備了大蛋糕,准備招待客人。
2、出示另一個動物小羊,提出切分蛋糕的任務。
二、分兩份
1、請幼兒為小兔、小羊分蛋糕,要求兩份一樣大。
2、幼兒分組嘗試為它們分蛋糕。
3、展示幼兒切分的結果是否分成了兩份,用比較的方法確定兩份是否一樣多。
4、引導幼兒討論有沒有不同的分法。
5、幼兒觀察並思考部分與整體的關系:整個和分開的半個蛋糕哪個多?半個蛋糕又是整個蛋糕中的多少呢?
三、分四份
1、出示另外兩只動物,請幼兒數一數,一共有幾個朋友。要是四個朋友在一起過生日應該怎樣分蛋糕呢?
2、提出新的活動要求:把不同形狀的蛋糕紙片分給四隻動物,每份一樣多。
3、各組幼兒用剪刀割不同形狀的蛋糕,鼓勵幼兒動腦筋嘗試不同的分法。
4、展示個別幼兒的操作結果,請幼兒說一說自己的操作方法,找一找有沒有不同的分法。
5、師幼為小兔唱生日歌,結束活動。