㈠ 告訴你如何准備婚禮甜品
一、馬卡龍
來自法國的馬卡龍屬於高端甜品,一直很受國內年輕人的喜愛。常被用來作為禮品贈送,由於它獨有的酥酥甜甜的味道,贏得眾多少女和小孩的青睞!不管是作為拍攝道具還是食用都是顏值與味道並存的一款甜品。婚禮上選用馬卡龍作為甜品慢慢成為現在的主流,可以說是甜品台必備甜品了!
二、翻糖蛋糕
翻糖蛋糕的製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等,由於翻糖的延展性極強,用它作為主材料可以做出各式各樣的造型,深受大家的喜愛,被廣泛用於婚禮、生日場合中。在蛋糕上塑以花朵、卡通圖案等不同的造型,使整個蛋糕顯得更為精緻華麗,如同裝飾品一般。
另外因為它比鮮奶油蛋糕保存時間更長,而且漂亮,立體,容易成形,比較適合作為婚禮甜品台的主甜品哦。
三、紙杯蛋糕
紙杯蛋糕是一種用紙杯包裝的杯型甜點,紙杯蛋糕內胚可以調配多種口味,像慕斯、卡布奇諾、黑森林等,而蛋糕頂端又可以用翻糖或鮮奶做裝飾,製作出各式各樣的圖案與主題相映襯。
作為最常見的甜品台擺品之一,也是擺放量最大的一款。一來紙杯蛋糕可以單獨分開擺放取用,方便又衛生;二來紙杯蛋糕相對來說也比較容易做,性價比高。搭成一個蛋糕塔的形狀,一口一個。
四、盆栽慕斯
將蛋糕做成盆栽的形式是現在的新模式,由於它的新穎也顯得更為奪人眼球。把巧克力慕斯做成小小的盆栽樣式,配上兩片綠葉成為小朋友的最愛。這樣的蛋糕不像紙杯蛋糕一樣需要擺放很多,適當裝點一些就可以咯。畢竟很多長輩是不願意獵奇的,很少選擇吃盆栽慕斯。
五、泡芙
泡芙作為一種甜食已經是大眾款了。雖然說泡芙不像其他蛋糕一樣那麼正式,但是它的口感足以讓賓客為之稱贊。蓬鬆張空的奶油麵皮中包裹著奶油,入口即化,是甜品台的最佳點綴。對於不希望在婚宴之前就吃太飽的人來說,一兩個泡芙就足夠了。
六、糖霜餅干
糖霜餅干作為一種顏值與口感俱佳的婚禮甜品,很適合放在擺台上供大家取用。在做出酥酥脆脆的餅干之後,在表面塗上糖霜圖案,便成為一種裝飾品,拿起來就讓人眼前一亮。
在此也要考慮到有些長輩也許不愛吃甜食,所以蛋糕並不是他們的首選。餅乾的製作中也要考慮到他們,製作些咸餅干也未嘗不可哦~
七、高腳布丁
高腳布丁的存在能給整張甜品台增添立體感,一杯杯的高腳布丁方便取用也方便拍攝,由於賣相出眾,總是甜品台上最先被搶完的那一種。由於價格相對較貴,需要控制預算的話不用准備很多,畢竟甜品台不是用來讓賓客填飽肚子的。
八、棒棒糖
棒棒糖或者其他糖果的存在能給整張甜品台增添些隨性的氛圍,除去以上這些正式的甜品,還能讓小朋友們隨手拿些糖果去吃,吃不完還可以在散場時分發給賓客,可以說很實在了。
結婚領證穿什麼顏色衣服
㈡ 生日蛋糕可以一塊一塊拼起來嗎
可以的,只要在蛋糕店對烘焙師說出你的需求就可以,烘焙師會根據你的需要給你製作的。
現在網上很火的一種紙杯蛋糕也是一塊一塊的拼起來的,看起來也是十分美觀的,像這樣的製作步驟我們也可以自己在家學著做起來的。
第一步就是製作蛋糕胚,我們自己也可以買那種做好的蛋糕胚,這樣會更加方便。然後就開始打奶油,打好奶油後可以添加上自己想要的蛋糕的色素,然後就開始抹面。抹好面以後可以用裱花袋剪一個小口,然後去繪畫出自己想要的圖案,然後最後把蛋糕拼起來就是一個完整的蛋糕了。
㈢ 為什麼會有生日蛋糕,是誰發明的
生日蛋糕的起源:
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地,隨著貿易往來的頻繁,西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮,烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末,香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用,更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時,杏仁糖泥也跟著大眾化起來,這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的,而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國。中國現已將蛋糕作為過生日的必需品了。