① 開業活動方案參考
開業活動方案參考5篇
活動方案具有內容條理清楚，步驟清晰的特點。那麼活動方案應該怎麼制定才合適呢?下面我給大家帶來下面我給大家帶來開業活動方案參考，希望大家喜歡!，希望大家喜歡!
開業活動方案參考1
一、活動意義：
開業無論就單店的銷售、業界的影響，還是對品牌在大理地區的宣傳推廣、渠道拓展都是至關重要的第一步，准確的說是登陸大理的搶灘之戰，是事關搜凱能否成功登陸、站穩灘頭堡進而打開局面的首役，其意義不言而喻，而開業慶典更是難得的沖量收獲之機;自然也是各商家爭相捕撈之時，因此本次開業慶典活動將遵循差異與創新、專業的原則，力求畢一役之功，實現品牌宣傳和實現銷售相得益彰，創造雙贏之局面。
二、活動目的：
1、演練和復制中低空商業宣銷模式;
2、考核和提高人員的准也素質和銷售技巧，提升信心凝聚向心力;
3、展現實力，樹立形象，擴大行業影響力;
4、品牌宣傳和推廣，為市場開發、渠道拓展奠定基礎;
5、促進銷售，提升銷量。
三、活動思路：
綜上意義和目的的概述，結合雲南市場現狀，擬將目標群體鎖定為25 – 40歲的中青年購房者，宣傳對象確定為專業的裝飾公司建材行業的行銷人員和零售終端加盟商。活動思路確立為功效訴求為專業，情感訴求為優惠。專業代表權威，滿足人們對品質的要求，有助於樹立「麗州建材」———建材專家的專業形象。優惠讓利，物美價廉則是最具打動人員的，也是促銷最直接的手段，迎合任性「貪便宜」的恆古心理。故本次活動的重中之重是活動現場氣氛的營造和專業的推廣，專業化的產品知識和促銷技巧。
四、活動時間：
__年8月8日—8月11日
五、活動地點：
大理市佳利建材城b區4棟
六、活動主題：
開業大酬賓
七、活動內容：
1、免費派送;
2、買贈活動;
3、特價讓利;
4、現金返還;
5、幸運抽獎(互動游戲)
形式：
1、免費派送。當天前200 – 300名到場者可免費獲贈禮品1份。(藉此吸引人流，登記造冊潛在消費者資料);
2、買贈活動。a消費滿__元，贈液晶電視一台
b消費滿15000元，贈浴室櫃一台
c消費滿10000元，贈美的洗衣機一台
d消費滿7000元，贈美的空調一台
e消費滿3000元，贈美的微波爐一台
f消費滿1500元，贈美的隨手泡一台
3、特價讓利。設立特價區，部分產品開展「開業大酬賓，特價二折起」的讓利活動;
4、現金返還。除特價產品外，全場多買多送，開展「滿300送100現金抵用券」系列活動(滿300送100，滿500送200，滿1000送500);
5、幸羨答運抽獎。
1)、現場購買者可參與幸運抽獎
獎項設置：
a、特等獎：價值4376元愛浪浴室櫃一套
b、一等獎：價值美的洗衣機一台
c、二等獎：價值美的冰箱一台
d、三等獎：價值美的浴霸一台
e、幸運獎;價值38元禮品一份
八、前期准備
1、場地：場地聯系、外聯公關的確世派喚定、場地布置(詳見場地布置示意圖)
2、物料准備：
(1)、產品儲備：a、特價產品、買贈產品、獎品的儲備;
(2)、禮品儲備：a、消費者禮品200份(免費派贈150份，抽獎50份)
(3)、活動物料：
a、拱門3—4個(內容：「麗州建材盛大開幕」「麗州建材開業大酬賓」「愛浪衛浴大理旗艦店開業慶典」「愛浪衛浴開業特價酬賓」);
b、氣球10個(內容同條幅略);
c、條幅30條(祝賀條幅30條);
d、弔旗100面，
e、x展架10個;
f、三角條旗、彩旗100支;
g、花籃20盆;
其他：援帶或制服15套、飲水機2台、紙杯10包、礦泉水10箱
(4)、文案資料：
1)、派贈登記表格300張、抽獎券300張;
2)、宣傳單5000—10000份(80%用於前期宣傳派發，20%用於現場);
3)、活動海報100—200張;
5)、活動立牌展板。a、活動信息、專區，5塊。
6)、產品賣點知識等
3、廣告宣傳：
(1)、電視報紙：電視流動字幕(開業信息招商信息)連續播0天。報紙a、軟文(0期)b、分類廣告(10期)c、夾報(0份)
(2)、通訊網路：a、網上發布開業活動信息;b、移動群發簡訊
(3)、地面宣傳：a、宣傳單的派發，投遞數量4000—8000份，投遞區域、社區、商場、鬧市等;b、海報張貼，數量100 –200張，社區報欄、樓高等(廣告公司實施);c、宣傳條幅，周邊地段、路口、社區(廣告公司實施)
(4)、客戶宣傳、對部分裝飾公司進行邀約。
4、人員儲備和分工：現有人員10人，現新增臨時促銷和人員10名。大體分工為
(1)、簽到區2人;
(2)、展示區2人;
(3)、門市區4人+4人(特價區2人+買贈區2人;
(4)、典禮區2 – 4人;
(5)、路演區2人;
(6)、禮品派發區+抽獎區2人
5、外聯公關：
(1)、報媒、通信的聯絡;
(2)、路演團體的聯絡，樂隊、禮儀小姐的聯系
開業活動方案參考2
一、活動策劃的原則
1、必須在開業慶典活動的.氣勢上營造規模，追求熱烈氣氛和吸引力;
2、通過開業慶典，吸引更多的消費者進店，並爭取給首次光顧的消費者留下深刻的印象;
3、要有持續的促銷活動，並使顧客有新鮮感;
4、促銷活動要能讓顧客感到「實惠」，最終增加本專賣店的美譽度;
5、本項目策劃方案應該便於操作實施，並具有風險可控性。
二、活動的目的
1、通過開業活動聚集人氣、吸引行人觀望，形成口碑宣傳、達到傳播的效果，進一步擴大家家知品牌在一定范圍內的知名度、美譽度;
2、通過活動吸引消費者進店，爭取促成首次光顧門店的消費者購買 。
三、宣傳策略
1、在主要街道懸掛大型戶外廣告或燈桿燈箱廣告，一般是短期廣告，靠近新店附近，主要是開業專用，發布開業時間及驚喜活動內容，在開業前後10天左右較合適。
2、開業前一周：
①向商業集中區、重點街區或居民小區入戶發放dm傳單，主要是傳達開業信息及開業的驚喜活動內容，刺激消費者參與和購買的慾望;
②條件允許，可以找當地強勢報媒合作，進行宣傳單夾帶宣傳;
③經費允許，也可通過報媒、電視進行宣傳。
3、開業前三天：加強推廣力度，利用簡訊平台發布開業信息，在商圈周圍放置飄空氣球，下懸開業慶典條幅及新店鄰近街和主幹道懸掛橫幅、營造開業氣氛，加強刺激過往的行人，為正式開業慶典做預熱工作。
4、開業當天，可在附近主要街道進行遊行宣傳，引起行人關注，發布開業信息及活動內容。
5、開業後一周：持續開業時的熱度，根據當地的消費習慣出台新的促銷方案，確保客流量和銷售量。
四、活動項目設置
1、開業慶典剪綵儀式
2、促銷活動
五、活動現場布置
1、新店門口拱門，飄空氣球、條幅及規格適當的豎條幅(從新店店所在樓棟上層懸掛而下);
2、在新店門前沿街鋪紅地毯，地毯長度為20米;
3、在新店大門左右兩邊擺放開業慶典花藍;
4、開業當天確保新店人手，員工著家家知統一標准服裝站在新店門口兩側或入口處歡迎來賓，並隨客人進店幫客人介紹及夾包等，盡量爭取一對一跟蹤(開業前三天);
5、音響、話筒配備並調試好。
六、開業慶典儀式流程
9:30之前：現在布置完畢及音響調試 9:30之前：所有活動工作人員到齊
9:30-10:00：公司部門主管等所有與會人員到齊，對現場進行協調工作並為開業現場增進人氣。
10:00-10:30：大鼓敲起來、軍樂隊吹起來，以吸引過往行人，營造現場人氣指數。 10:30-11:00：慶典儀式正式開始
由陸總簡單宣布開業儀式，並宣布舞獅表演開始，同時領導、嘉賓們可參觀聚寶店 在一片掌聲中開始登場表演中國傳統節目「舞獅表演」。表演中獅子獻字(口中吐出家家知聚寶店、開業大吉的字幕) 11:10：活動結束,新店照常營業,現場售賣產品、營業員宣傳促銷活動(口中不時喊出促銷活動內容)，介紹會員卡優惠等活動繼續進行。 為持續聚寶店開業時的購物熱潮，可將促銷活動延續5-7天，目的在於提高進店率和促進銷售。
七、活動開始前應籌備的事項(活動開始前10天到位)：
1、如需發布廣告，聯系當地的戶外媒體或電視、報刊媒體公司，溝通發布內容及價格洽談並簽定合同;
2、擬開業促銷方案、開業禮品准備、促銷禮品准備;
3、聯系當地的舞獅表演隊、溝通表演時間及價格洽談並簽定合同;
4、剪綵的道具准備(紅色段帶、托盤、剪刀、白手套);
5、紅地毯准備(租用或購買)，新店開業花籃采購並確保開業當天正常到達門店;
6、主持人、領導發言稿、媒體通稿准備;
7、客戶資料卡准備，做好客戶資料建檔(針對開業期間新開會員卡用戶);
八、開業促銷方案設置
1.開業中主題活動： 「時尚美食先鋒」大比拼 活動時間：1月1日—1月3日 活動地點： 家家知聚寶店
活動目的：利用顧客博弈心理，刺激高端消費群體進行攀比購買，增加營業額;引入客戶diy概念，傳遞「新鮮 健康 美味」的產品訴求，藉助新店開業進行品牌推廣。
獎項設置：時尚美食先鋒3名，送50元/人美食體驗券，另1月30日前可至聚寶店8折訂購一款生日蛋糕。
游戲規則：活動期間，每天店內購物金額最高者(除生日蛋糕)，即為當天的「時尚美食品先鋒」，憑購物憑證及身份證明至店內兌獎。
中獎公布：11月4日店頭pop公示，兌獎期一周。 獎券規范：50元現金券 ，有效期3個月，所有店通用
2.開業中促銷活動
主題活動： 「非常3+1慶新店開業」酬賓 活動時間： 1月1日—1月7日
活動地點：聚寶店領銜推廣，蓮塘店作為同慶可縮短活動周期。 活動目的：利用新店開業的契機進行一次整體銷售拉動，兼顧追求時尚又注重實惠的潛在消費群體，促進客戶購買欲，擴大消費群。
活動規則：活動期間，同樣產品(或同等價位產品，原價購買，特價及飲料除外)一次性購買3件即可加1元再購一件(同價位或低於同價位產品)。
3.會員優惠宣傳：(擴大家家知會員影響，為新店積聚會員消費) 搶先做會員，精彩不斷!
會員優惠五重奏，實惠贏到家! ——會員購物永享9折優惠
另：會員可享受會員生日當天來家家知任意門店選購生日蛋糕可享受8.5折優惠!
會員辦理流程：在家家知任一門店，填寫會員申請表，一次性充值50元，另加5元工本費，可升級成為家家知會員，即可享受家家知各項會員優惠;一次性充值100元，可免收工本費成為家家知會員，即可享受家家知各項會員優惠。(開業期間1.1-1.3免工本費，一次性充值50元即可申請成為家家知會員，另：1.開卡後一次性充值100元即送10元現金券;2.新開卡會員一次性充值100元即送15元現金券;)
會員優惠一：會員憑會員卡來家家知任意門店消費均可享受9折優惠(特價產品、飲料等指定商品除外);
會員優惠二：會員訂購生日蛋糕可享受8.9折優惠;
會員優惠三：會員生日當天訂購生日蛋糕可享受8.5折優惠;
會員優惠四：促銷活動中，會員憑會員卡可享受指定商品折上折優惠;
會員優惠五：會員一次性充值500元，即可免費獲贈價值68元的鮮果生日蛋糕一個，多充多送。
4.開業當天人氣聚集活動：
為確保新店開業當天現場人氣，活動當天准備一大磅數生日蛋糕進行現場試吃，用於積聚現場人氣及對家家知產品及門店入駐進行推廣。
開業第一天下午四點提供一個100磅的三層鐵架生日蛋糕進行現場試吃活動(具體製作由運營部安排裱花主管進行製作部分)。 5.其他促銷活動： a.家家知招牌蛋撻、老婆餅原價18元/打，開業特價9元/打，每天(1.1-1.3)限量50打; b.新店開業期間生日蛋糕8折優惠，開業當月生日蛋糕(2p起)9折優惠(非會員與會員同等折扣);
c.全場手工餅干(西餅)買2送1(買高價位送低價位);
九、平面物料設計及宣傳內容規劃
1.氣球門配橫幅：熱烈祝賀家家知聚寶店璀璨開幕 好禮巨獻
2.開業巨幅：盛大開業 熱烈祝賀家家知聚寶店璀璨開幕 好禮巨獻
a.「時尚美食先鋒」大比拼(活動期間，每天店內購物金額最高者(除生日蛋糕)，即為當天的「時尚美食品先鋒」，憑購物憑證及身份證明至店內兌獎);
b.「非常3+1慶新店開業」酬賓(活動期間，同樣產品一次性購買3件即可加1元再購一件);
c.搶先做會員，精彩不斷!(開業期間免工本費，一次性充值50元即可申請成為家家知會員，另：1.開卡後一次性充值100元即送10元現金券;2.新開卡會員一次性充值100元即送15元現金券)，永享會員優惠!
d.進店尊享更多優惠..3.dm單頁：(巨幅內容，配產品圖片，優惠更詳細);
4.台卡：
a.宣傳會員內容;
b.開業活動宣傳 「時尚美食先鋒」大比拼+「非常3+1慶新店開業」酬賓;
5.促銷產品標識牌：各促銷產品促銷信息
開業活動方案參考3
一、活動背景
塑顏康醫學修復抗衰中心隸屬於寧波孚潤康澤貿易有限公司。是由資深皮膚、醫美產品品牌運營商和公立醫院醫生團隊合力打造的專業皮膚管理機構。遵循醫學護膚的理念，嚴謹務實的態度，以輕醫美的定位，運用專業的儀器、產品、技術等方式專注於各種問題皮膚的修復及皮膚年輕化的打造，提供全方位、一站式的護膚需求。
20__年，塑顏康品牌即將入駐寧波，致力於將國際先進皮膚管理技術引入寧波，推動寧波市民皮膚健康水平邁上新高度。在不斷向上發展的過程中，塑顏康堅持回饋社會，傳播科學的皮膚管理健康觀念，提高皮膚管理意識。基於寧波市民皮膚管理意識的不斷提高，塑顏康貫徹品牌發展理念，憑借自身豐富的醫學資源、先進的儀器以及專業的技術，為更多有皮膚需求的市民提供高層次、全方位的服務。
經過充分的准備，塑顏康醫學修復抗衰中心品牌寧波旗艦機構即將開業，祝福寧波市民好顏好肌膚。
二、活動目的
1.製造聲勢，吸聚眼球，營造慶典氛圍
2.引導公眾關注，宣傳開業活動優惠，吸引受眾實際消費
3.宣傳塑顏康品牌形象，加深寧波市民對塑顏康醫學修復抗衰中心的印象
4.全方位向寧波市民展示塑顏康品牌的服務、醫療團隊、技術設備等
三、活動主題
塑顏康醫學修復抗衰中心開業慶典-----暨寧波市第一屆科學護膚啟動儀式
四、活動時間及地點
時間：12月(暫定)
地點：機構門前或旁邊不影響車輛通行區域(暫定)
五、活動邀約
邀約規模：50-100人
六、活動主要內容
開業流程
時間
環節
主要內容
出場人物
負責人
物料及配合
8:30—9:30
開場准備
禮儀通知嘉賓、媒體就位
典禮現場嘉賓席，嘉賓桌牌，塑顏康礦泉水，環節所需物流及人員准備就緒
9:58—10:01
開場節目
小提琴表演
表演人員(外請)
道具、表演人員、背景音樂
10:01—10:04
主持人開場
主開場詞，介紹持人致來賓
主持人
講台准備(台花)，話筒(話筒牌)
10:04—10:07
總經理致辭
總經理致辭
上台音樂、講台、話筒、發言稿
10:07—10:10
廠商代表致辭
(待定)
廠家代表
上台音樂、講台、話筒、發言稿
10:10—10:13
店長致辭並宣誓
(待定)
話筒、攝像攝影對接拍攝、致辭宣誓稿
10:13—10:16
舞獅點睛
為兩只舞獅點睛(先點睛後舞獅)
外請
舞獅背景音樂、點睛毛筆
10:16—10:19
剪綵儀式
主持人邀請領導嘉賓上台，領導與嘉賓手持金剪刀剪綵，禮炮開響
領導嘉賓
剪綵背景音樂、綵帶綵球、剪刀、托盤、禮儀、禮花、禮炮
10:19-10:29
合影
領導嘉賓合影留念
領導嘉賓
攝像合影拍攝，重要嘉賓、領導
院內參觀
1、主持人邀請嘉賓參觀門店
2、素顏康店長及醫護人員做好介紹引領工作
3、參觀完畢帶領嘉賓到休息室
院內各樓層、各科室引領參觀，
桌椅擺放、桌花、糕點、塑顏康礦泉水、水果、伴手禮
註：保持現場秩序，應急的處理。
七、活動宣傳
針對素顏康品牌的開業，宣傳方面主要針對活動前期宣傳造勢，後期回顧宣傳。
具體的宣傳細節，需與媒體進一步確定，並達成合作。
開業活動方案參考4
第一部分[新店開業的目的]
1、聚集商氣：有了較為充足的人潮湧向商圈，商氣的形成，也就必然為今後本商圈內各種商機的產生提供最大的可能性與機率。商氣可以說是為商機做了良好的過渡。
2、延伸商機：商機的最終形成從某種程度上說是在雄厚的人氣基礎上產生的結果，，人氣的厚與薄、強與弱，很大程度上影響著商氣與商機，商機如果產生，必然對品牌本身有著良好影響，乃為提高專賣店銷售、擴大專賣店影響起到最終作用。
3、傳播品牌：每個品牌都有不同的特色文化，傳遞企業及產品文化是消費者對品牌認可的關鍵一步，賣場的氣氛營造、陳列搭配、飾品點綴，產品的獨特買點及時尚風格都是消費者對品牌認知的基本要素。
第二部分[新店開業活動行為]
作為鞋服裝店新店開張的宣傳行為，目的是在本地區打響擴張知曉度的第一仗，必須具備上檔次、上規模、高格調、高影響的特點，為營造迅速提升知名度的平台打好基礎。因此對開業活動的要求一定要彰顯特色：(1)鮮明時尚性;(2)易識別性;(3)易傳播性;(4)沖擊性;(5)歡快性等。
其主要行為是：
(一)、告知性：將該店地址、新店屬性、品牌文化做系統告知與宣傳，從而第一信息傳達給消費者;
(二)、影響性：即利用新店開張的第一次活動，將店內涵、產品特點、傳達給消費者;藉助前述新聞熱點，增強潛在消費者對於該店的信任和認可。
(三)、促銷性：此次促銷商品的買賣關系不一定要明顯，主要是利用新通路讓消費者感受商品，藉此進行適當的促銷活動，最大可能的吸引消費者關注，刺激他們的消費慾望，產生第一次接觸後的好感。
(四)、形象性：通過新店開業活動迅速提升知名度，給潛在的消費者注入購買慾望，能力提升在消費者心裡的定位，為佔領市場提供先機。
第三部分[活動細則]
一、活動主題：
新店、新禮、新時尚
新店添時尚、折上加折、禮中送禮
時尚新店、好禮相見
二、活動時間：
活動周期：開業之日起十天(關鍵是前5天)
選擇周六或周日、最好是節假日開業。
三、活動對象： 25-40歲的社會各階層人士;
本次活動也會通過促銷禮品的選擇來吸引一些女性消費。
四、活動內容：(購物連環喜)
適合30-60平米專賣店的開業連環喜方案
一重喜、進門有喜：
進店即贈送特色龍精美紀念品(或憑dm宣傳單即可贈送禮品)
如1-3元左右的禮品打火機、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等
二重喜、買就送(買滿的金額、贈送的禮品各專賣店自行定製)：
☆凡在活動期間凡購物就送「價值28元純棉襪子」一雙;
☆凡在活動期間凡買滿258元，送價值48元精美寶珠筆一支;
☆凡在活動期間凡買滿368元，送價值100元精美筆記本三組合一套;
☆凡在活動期間凡買滿488元，送價值138元的真皮皮帶一條;
三重喜、獲贈貴賓卡，凡有發生購買的顧客，前50名贈送貴賓卡一張，注冊登記後成為永久會員。
其他活動方案備選：(可參考)
1、捆綁促銷：與咖啡店、乾洗店、電影院、迪廳、ktv等娛樂場合聯合促銷
①雙方憑銷售單據可以享受8折優惠;
②雙方共享客戶資源和活動帶來的品牌宣傳影響;
③共同承擔宣傳及策劃費用。
2、採用代金券：凡買50元(含50元)的即可贈送元的代金券，買100元送元的代金券，不做現金兌換，可設定截止日期。
3、福利券：向各團體、單位、機關等贈送優惠券爭取團購，擴大消費群體。
以上方案各地經銷商可以根據自己的情況和特點自行組織執行，力爭做到科學、有效、合理。
第四部分[終端現場氣氛營造]
一、營造氣氛的原則
1、緊密結合主題，形成主題表現;
2、突出隆重感及視覺效果;
3、所有宣傳物出現品牌logo，突出表現「時尚」的以及「企業」文化;
4、用統一的品牌視覺形象出現，體現品牌運作的規范。
二、造勢規劃
1、周邊街區
□專賣店鄰近街和市區主幹道布標宣傳;
□專賣店鄰近街口指示牌宣傳;
□商業集中區、重點街區dm發放;
2、專賣店外
□門前設置升空氣球;
□樓體懸掛巨型彩色豎標;
□門口用氣球及花束裝飾;
3、店內
□店內設立迎賓和導購小姐。
□專設開業促銷活動區域，擺設活動宣傳品、禮品及紀念品。
□頂端懸掛pop掛旗。
□現場宣傳單的發放。
第五部分[終端物料籌備]
一、物料整合
新店新禮新時尚
新店添時尚折上加折禮中送禮
時尚新店好禮相見
2、弔旗：正面主題廣告詞，反面開業大吉或新品上市
4、小立牌pop廣告分別置於所屬產品系列的陳列區域。
5、橫幅：活動主題內容
7、大型充氣拱門(寫有活動主題)、升空氣球、花籃等
8、其他：名片、禮品、貴賓卡
二、終端環境
1、硬環境：陳列、道具及燈光音響等，應符合品牌終端的要求，與形象宣傳的風格保持一致。
2、軟環境：專賣店導購員、收銀員等，其儀容儀表、服務規范的品牌形象。
第六部分[宣傳造勢]
一、宣傳要素
1、宣傳時間：開業前1-2周。
2、宣傳形式：告知宣傳。
3、宣傳內容：傳達品牌形象及開業活動等信息。
二、宣傳執行
1、媒體安排：
以dm為主(可以適當兼顧當地晨報、日報、晚報等類型報紙)，開業以後，dm可置於店內供顧客自取。
2、宣傳渠道a、派員分片區發送;b、報紙夾頁;c、郵寄。
3、地方電視媒體滾動字幕或靜面文字廣告;
4、公司宣傳單、季刊、企業報現場發送。
第七部分[活動執行安排]
1、新店開業促銷方案工作進行表
項目 負責人 完成時間 需要支持
活動方案
促銷禮品確定
終端宣傳企劃
下單、派發
禮品發放
促銷追蹤
效果評估
第八部分[前期工作準備]
1、專賣店全體人員深入熟悉本次活動的主題、形式等;
2、活動期間，導購、促銷人員、執行負責人等均應提早到崗，確認各項准備工作到位;
4、dm或其他宣傳單置於店內供顧客自取(企業內刊);
5、專設開業促銷活動區域及業務宣傳台，並有專人負責;
第九部分[促銷過程的指導、監督]
a.片區經理負責本區域終端賣場促銷禮品落實狀況跟蹤;
b.加盟商負責對本區域終端場促銷進行實地指導、監督;
c.加盟商對本次促銷禮品庫存進行把控，及時向營銷中心補充貨源
第十部分[促銷活動評估]
促銷活動評估：
a.片區經理負責本區域市場促銷效果評估及收集各加盟商對本次促銷活動的反饋意見，及時反饋給總部企劃部;
b.片區經理對本次開業促銷效果進行整體評估，為下次促銷提供有力數據;
c.片區經理對本次促銷在執行過程中存在的問題進行討論、總結。
大多數成功的促銷實踐表明，創意並不是孤立存在的。加盟商必須按要求營造出特定的促銷氛圍，特別是培訓促銷人員，讓店員通過傳播促銷信息刺激消費者的購物熱情。
加盟商應對整個促銷的執行細節落實到位。比如認真做好促銷准備，認真布置貨品和促銷品，懸掛促銷宣傳品等。促銷活動的執行，一定要充分營造「有中獎又有折扣多重喜」的促銷氛圍，保證顧客體驗到時尚購物的新奇感，店員、促銷人員要善於引導。
開業活動方案參考5
一、活動主題：玩轉時尚，盛啟豪禮
二、活動時間：20__年6月5日-6月7日
三、活動內容：試營業全場8.8折、開業活動、購物有折有禮、全場兩件7.8折：
試衣有禮：凡進店試衣者礦泉水一瓶;
買就送購物即送價值30元精美項鏈;
購物299滿送價值59元高檔眼鏡;
購物499滿送價值電風扇。
四、VIP特惠：
1、活動期間購物即可享受單品9折，先辦理VIP後買單。
2、VIP服務：糖果(薄荷甜圈糖2包)、飲品(可樂、果粒橙4瓶)、免費享用
五、活動物料：
1、廣宣品：，弔旗10張，展架KT台卡4張
2、VIP專用：可樂2瓶，果粒橙2瓶，礦泉水2箱，糖果2包斤
3、門口布置：紅色地毯30米，花拱門1個，禮品長條桌1個
4、氛圍道具：氣球3包，禮炮4個，，高花籃6個，音響、話筒
六、員工安排：
收銀組1人崗位：收銀打包整理、迎賓組輪流崗位：禮貌迎賓、引導購物、宣傳組2人崗位：營造氛圍發放禮品，截流，外場氛圍、銷售組4人崗位：導購全天班;
店務組1人崗位：端茶倒水、拿貨、輔助收營員、會議組1人崗位賣場指揮協調時段會議總結、員工統一工服、高跟鞋，統一妝容，頭發需盤起;
迎賓語送賓語統一：您好丹妮鷺，新店開業，歡迎選購;
七、激勵方案：店員：連單2件獎勵5元連單4件獎勵15元連單6件獎勵30元;店鋪：開業三天每天完成第一獎勵店鋪100元，第二指標獎勵200第三指標獎勵500。
② 麵包店開業活動策劃方案
為了確定活動的圓滿進行，往往需要預先進行活動方案制定工作，活動方案指的是為某一次活動所制定的計劃類文書。你知道什麼樣的活動方案才能切實地幫助到我們嗎？以下是我精心整理的麵包店開業活動策劃方案，希望能夠幫助到大家。
麵包店開業活動策劃方案1
在麵包店的種種宣傳策略中，開店前的宣傳也極其重要。做好開店前的宣傳工作，往往能給店面帶來先聲奪人的效果。開麵包店前的宣傳活動，一般是經營者根據營業方針而設定，並配合營業具體策略，在麵包店正式開業前有條不紊的展開。因此，麵包店的經營者需多方考慮，如開業日期、宣傳主題、宣傳標語、媒體運用、企劃活動的配合等等。針對消費者進行宣傳誘導，從而塑造起麵包店的形象。
1、制定宣傳策略的前期准備
從開業前宣傳策略的制定到實施，在這個過程中，首先要完成的就是制定整個開店活動的基本計劃，在麵包店正式開業的前10個月開始籌劃，在開店前6個月確定宣傳計劃，以便整個活動能夠充分准備與有效展開。
2、麵包店宣傳活動的具體實施
麵包店宣傳活動的具體實施，需在開店前一個月左右展開，以便將整個開店信息告知消費者，使開店當日達到活動的最高潮。可以是親朋好友之間的相互宣傳，利用各項廣告媒體宣傳（如果為了節省開支，可以在進行網路宣傳，如微博、微信等，或是策劃一個網路營銷事件），當然麵包店開業當天的活動實施是必不可少的。
3、後期宣傳
如果麵包店前期宣傳達到了很好的響應，為使開店盛況持續，此時推出一系列連續性的活動，如商鋪促銷活動能夠、辦理會員卡等，也可使得整個開業宣傳活動達到預期的效果。
以羅蒂爸爸品牌為例，羅蒂爸爸咖啡麵包店的一些宣傳策略。
1、結合節日營銷策略
中國人都愛過節，無論是地地道道的中國傳統節日，還是洋節。節日對羅蒂爸爸來說都是一個不可錯失的商機。我們會根據商場中所屬主要消費者的需求、競爭概況和自身實際，再結合節日，利用商品的固有屬性，做到有節做節、無節造節。
比如可以在情人節、婦女節、教師節、母親節、兒童節等不同的節假日去關心他們多面生活並予以情感營銷和商品促銷，如父親節的時候做一個以「炎炎夏日，為爸爸帶一杯清涼回家」為主題的促銷活動，就能引起消費者的思想共鳴，促進消費。
2、換季調整產品策略
羅蒂爸爸會隨著季節的變化，定義出各產品的自然淡旺季，在旺季加強引進新品，增加新品推廣，刺激消費者的購物慾望；在淡季，則增加價格促銷，強化會員情感營銷，刺激顧客集中購買。比如在旺季，客流如潮，吸引人流就不是主要目的，如何吸引顧客購買更多的商品才是關鍵，而在淡季，如何吸引顧客光顧就成為主要的目標。
3、線上營銷推廣策略
在全民上網的時代，網路成為一個重要的營銷渠道。比起線下宣傳的局限性、耗時耗力性，線上渠道所面向的受眾更廣、傳播速度更快、更及時。在門店開業時，做促銷活動時，我們都可以通過網路渠道傳播這一消息。此外，再藉助近幾年興起的團購這一平台，在保持產品品質不變的情況下，以極其優惠的價格，又可以吸引到一大批新的消費者前來光顧，一來一往，新顧客就成為了老顧客。
當然，門店宣傳策略的制定及實施，需要門店所有人員的配合。在宣傳策略實施的過程中，可配合實際情況進行及時的調整與運用。
麵包店開業活動策劃方案2
一、策劃目標
最大限度的提高品牌在校園內的知名度，打開學生市場，通過一系列系統性的賣場內外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺，充分營造良好購物環境，提升公司對外整體社會形象。通過一系列宣傳活動，吸引客流，增加人氣，直接提升知名度，為今後的銷售奠定堅實的基礎。
二、活動主題
狂歡慶開業，吉祥獻賀禮
三、活動時間
十月二十四號（星期日）開業當日
四、活動地點
農大美食樂店門前
五、活動參與者
農大學生均可參加
六、對公眾的分析
校園本就有幾家專門經營麵包的商店，並且學校內的各個超市也都出售各種品牌的麵包，因此學校內的競爭是十分激烈的。同時，隨著物質生活的豐富，學生們對食品口味的要求也越來越高，一旦產品不能適應學生們的要求，就會很快被淘汰。
在麵包市場上來講，美食樂麵包價位並不低廉，所以想要走低端路線，靠走量來進行盈利是不太可行的。幸好，對於學生消費群體來說，更注重的是食品本身的品質，而不是價位的高低，這就給我們的產品帶來了商機。我們要在食品的多種多樣化以及高品質上進行重點宣傳，試圖在質量上獲勝。
七、宣傳計劃
1、海報：根據公司要求在店鋪內外牆壁上粘貼美食樂海報
2、店鋪裝飾要求：在營業廳門口放置一個直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業條幅，增加開業當天的喜慶氛圍。
3、派發宣傳單：將在活動當日派發五千份宣傳單，利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開業方式及對消費者的`讓利情況。
八、活動內容
1、打折：活動期間，全場商品八折出售。
2、購物玩骰子，贏得好運來
購物玩骰子，好運自然來，開業當日隆重推出
凡在本店購物滿38元的顧客，即有機會憑購物小票到我商場出口處參加一次「玩骰子」游戲活動，滿68元兩次，98元以上三次。獎項設置如下：頭等獎：擲出六個同點數，獎價值100元禮品卷；
吉祥獎：擲出五個同點數，獎價值50元禮品卷；
幸運獎：擲出三個同點數，獲得價值30元禮品卷；
參與獎：擲出兩個同點數，獎得價值五元禮品卷。
說明：顧客憑禮品卷可以在店內隨意挑選同等價位的商品。
如考慮投入成本可能會高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：頭等獎5個，吉祥獎10個，依次類推。
3、在開業當日凡在本店購買商品超過38元者均可辦理會員卡一張，今後本人持會員卡可享受生日蛋糕8、5折優惠，僅限本人使用。
九、經費預算
預計購置海報、氣球等共需費用三百元
預計印發傳單需要五百元
預計用於進行骰子抽獎卷活動需要五百元
費用共計一千三百元
十、效果預測
1、通過前期派發宣傳單，使公眾對美食樂蛋糕店有一個初步了解，引發客戶的好奇感，吸引顧客嘗試本店蛋糕。
2、通過開業公關，營造一個熱鬧的氣氛，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。
3、通過「玩購物玩骰子」活動，吸引顧客購買本店產品，使其對本店產品有個初步的認識，促進以後繼續購買本店產品。
麵包店開業活動策劃方案3
一、市場前景分析
如今，人們的生活水平日日提升，對於飲食的需求也越來越高，這是麵包蛋糕行業興起的一大原因。麵包、蛋糕香甜的口味也深受小孩子的喜歡，也是人們早餐、夜宵的首選之一。因此麵包行業在經濟發展的帶動下前途十分光明。
二、銷售競爭分析
1、作為一家新開張的店，跟同路段的其他麵包店的競爭顯然處於弱勢，因此初期階段，良好的服務，優惠的價格是必備的，以方便為自己建立一個良好的口碑。
2、作為一家麵包店，口味將是各個麵包店之間是決定成敗的關鍵，因此選擇一名好的麵包師或者加盟一個好的麵包連鎖店是很重要的。
3、整體營銷競爭：麵包行業大部份的店面認為營銷就是打折、就是給予顧客優惠、或是在店面張貼幾張宣傳單而已。實際上，整體營銷是一個很復雜的體系，包括以下幾個方面的共同作用，才能達到效果。
a、店面設計（下文將會具體談到）
b、產品陳列：同系列的產品可依據價格遞增式擺放、將樣式好看的擺放在路上人可見的櫃子
c、店面員工服務與導購：店員服務態度要好、要具備一定的專業知識
d、產品及店面宣傳（下文會具體談到）
e、促銷方法（下文會具體談到）
三．前期准備
1、選址
麵包，一向是父母給孩子早餐的首選，也是學生早餐、夜宵的最佳選擇。蛋糕是如今90後學子慶祝生日必不可少的。因此地址最好選在人群較為密集的住宅區，商業中心以及學校附近。
2、前期調查
①．選好地址後，可採用問卷調查形式，了解附近人群的飲食習慣，以及對麵包可接受的價格範圍等問題。
②．了解同等地段的其他麵包店的商品價位
③．了解好原材料價格，確定好原材料供應點，貨比三家，降低成本。
3、資金准備
店鋪租金：1000元/月
購買設備：如；烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1萬元左右
工用具投入：如：烤盤、各種模具、刀具等需2千元左右；貨架、展示櫃5千元左右原材料以及店員工資：約1萬元
裝潢資金：約3萬元
流動資金：1萬元
（各地情況不同，以上僅作為參考，具體價格請實地考察）
4、所需證件
1）商店名稱核准
2）刻章，驗資
3）向當地的衛生監督所申請，請他們現場審查，辦理衛生許可證；
4）憑衛生許可證向當地工商局辦理營業執照；
5）辦理組織機構代碼證
6）辦理稅務登記證
四、店面裝潢設計
1、干凈、衛生這是最重要的。（在顯眼的位置擺上證件，讓顧客看到，放心購買）
2、店內部結構全部採用玻璃和不銹鋼結構，視覺效果非常的通透，遠遠地就能看到一個空間開闊、明朗的麵包店，極具現代感。擁有一個開放式的廚房，所有產品都在店內現做、現烘、現賣，以力求能提供給顧客最新鮮的食品。大玻璃透視的作業空間，可以讓顧客清晰地看到大廚在廚房內現場製作麵包，給人一種感覺，他們並不是身處廚房，反而更像在一個精品屋內設計和製作一件他們心目中完美的藝術品。
3、門口也用全落地玻璃門，讓路過的人一目瞭然店內是賣什麼東西。
4、燈光等硬體配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！所以麵包的櫃燈光要強,能將麵包、蛋糕下面墊上錫鉑紙墊,在燈光的照射下更顯出其檔次和品位。晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球。
5．以黃色為主色調，如採用照明系統以黃色為主、盛放麵包的容器用黃色的等方法，可以讓人覺得店鋪更加富麗堂皇，也可讓麵包看起來新鮮。
五、營銷戰略和宣傳促銷
開業初期：
1、宣傳造勢：一家麵包房，口味以及其是否衛生是打敗其他競爭者的關鍵，但是剛開業如和才能讓更多人知道本店麵包的口味?在人群密集出舉辦個免費試吃活動是不錯的方法，既可以讓人知道自己做出的麵包的口味又可以吸引人的眼球，宣傳自己的品牌，雖然需要付出些資金，但是能帶來大量的顧客，這是值得的。同時，我們還可以大力宣傳我們的麵包絕無回爐現象，讓人吃得安心、吃得放心。
2、開業期間，優惠活動必不可少，個人建議可採用派發抵用券形式促銷，既可以宣傳，又抓住了人們貪小便宜的特點，吸引他們消費，何樂不為。同時，可採取會員打折制鞏固顧客，並且記錄下會員的客戶資料，包括姓名、聯系方式、生日，可以的話，順便記錄下其家人的生日，尤其是孩子的。該階段，可依之前的調查，分配各種價位、口味的糕點的生產量，以防生產過多，最後堆積造成損失，之後再根據銷售情況修改生產方案。
步入正軌：此時，鞏固老顧客，開發新客戶為重點。該階段，可適當開展些打折活動，以吸引新客戶，並且多記錄客戶資料，充足自己的客戶資料庫。在客戶生日到時，電話聯系，問其是否需要蛋糕。送貨上門，多開展些節日活動也是吸引客戶不錯的方法。
學生，是一個非常龐大的消費群體。因此，我們需要主動出擊，在學生中尋找商機。我們可以在課後時間到一些學校進行宣傳，並且與該學校內的商店進行合作，在商店內出售我們的麵包。（本人有一想法：可在學校聯系一些同學，讓其做代理人，然後把麵包的照片給他，讓其在每個班級對那些夜宵或者早餐想吃麵包的人進行推銷，從你店訂購，你在送貨上門，由代理人再分發，這可能吸引到那些懶同學）
對即將過期的麵包，最好採取打折銷售，不要把像一些麵包房，把過期麵包烘乾、打碎再加工。
③ 創業計劃書之蛋糕店
喜歡自己製作 蛋糕 的朋友每一次路過蛋糕店的時候，是不是一直有一種想開蛋糕店的沖動？想開但是不知道應該怎麼開？首先你要做一份蛋糕店 創業計劃 書。下面是我整理的一些蛋糕店創業計劃書 範文 篇。
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蛋糕店創業計劃書1
一、市場分析
新鮮食品是現代人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。那麼開家蛋糕店，需要多少投資並注意哪些?
在蛋糕的消費過程中，顧客都會有「先入為主」的心理。如果第一次購買後，覺得這家蛋糕店的產品不錯，就會認定這家。因此，對新開張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。特別注意，現在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或麵包上註明原料、生產日期以及對健康的好處等。
二、設備投資:模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動資產大約需9.5萬元。
1、房租5000元
2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)
3、貨架和賣台投入約1500元
4、員工(2名)統一服裝需500元
5、機器設備最大的投資:8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)
三、首期進貨款:
1、麵粉、奶油等原材料，約6000元。
2、設備購買過程中，要特別注意質量，因為是長久使用。蛋糕的製作 方法 可購買光碟自學，這樣可以節省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕製作教學光碟》一般17盤含70項目技術共200元/套。
四、濟效益估算
1、月銷售額(平均):21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
2、每月支出:14033元房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。
3、貨品成本:30%左右，約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
4、水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算，每月1333元
5、月利潤:6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
蛋糕店創業計劃書2
項目簡介:
DIY 蛋糕店這個項目並不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手DIY的蛋糕店。
在這里廣大的消費者(主要是學生)可以親手自己動手製作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手製作一款相當於酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手製作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做製品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放鬆心情融入到DIY的無限樂趣中。
我將該店取名為"開心DIY蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的製作美味的糕點。
選擇該項目的理由:
現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對於現在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平台，也讓大家的到精神上的滿足!
項目地點選擇:
選擇在北京市海淀區大學等高校密集區、小區、商業繁華地區。因為大學較多的地方和小區商業區這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。
環境分析:
(一)外部環境分析
1.競爭並不激烈，有較大的發展空間。
2.大學和商業區小區等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。
3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑並接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
(二)內部環境分析
提供溫馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專業的老師，有保障的服務。
項目前景分析:
DIY蛋糕店憑借獨特的創業風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產業，西點業近年來在國內呈現出了前所未有的普及和發展勢頭，有著廣闊的發展前景和巨大發展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優雅的情趣
從網路調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的DIY甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自製消費模式是市場的新寵兒。
項目風險分析與應對策略:
(一)外部風險:
1.國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、 廣告 等政策的影響。
2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。
3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。
4.上游供應商原料供應的風險。
5.銀行貸款或其他財務風險。
(二)內部風險:
1.產品生產標准不統一，設備不齊全。
2.市場適應能力及調整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。
5.公司的經營決策上的其他問題。
(三)應對策略:
1.熟悉食品行業的相關法律法規。
2.嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。
3.招聘和培養具有製作蛋糕的技術員工，操作先進設備。
4.善於管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。
5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。
6.一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改進。
營銷策略:
(一)產品策略
提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創作才能。也可製作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定製品。顧客可以根據自己的口味需要和 愛好 製作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。
(二)價格策略
價格是經濟環境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，並不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調整，在價格提高的同時，也必須在服務質量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會根據製作的尺寸大小定價在60--200元內，其他DIY成品做適當定價。店內成品與其他糕點房售價差不多。
細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。
在特別節日情人節 聖誕節 七夕時節等好時節可根據市場環境作適當調整，主要是推出各種活動來吸引顧客。
(三)促銷策略
推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。
(四)廣告及宣傳
1.在學校附近分發宣傳單
2.張貼宣傳海報
3.與電視台聯系，宣傳DIY的優惠活動
4.和廣商廣播台合作
(五)分銷策略
1.電話訂購。(主要針對生活忙碌的白領階層)
2.網上訂購。(我們的主要目標消費群追求並引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網站，可以找到關於我們店面的相關樣品，並且可以在網上留言。)
蛋糕店創業計劃書3
一、執行 總結
1.1 項目創想
隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，並且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經成為我們生活中的一種消費「新食尚」，發展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內容，而時尚化更已成為休閑食品產業爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，在這種情景下，我們的夢_幻糕點吧應運而生了。
1.2 公司概述
夢_幻糕點吧是由大學生自主創業的商業小店。於20_/12/10誕生於山東英才學院，雖然還不夠成型，但是已經具備打入中國糕點市場的計劃與資本。
夢_幻糕點吧為大學生自主創業品牌，進行小成本投資，做的是營養均衡，休閑的，時尚的精美糕點食品，面向廣大的中低檔消費者群體。
製作屋現做現賣糕點，軟糕粥，尤其是定做情侶蛋糕，及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，製作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;就是健康的!
二、 市場調查 分析
2.1 現狀
2.1.1 流行趨勢
時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的糕點，歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買糕點用於食用和送禮。糕點小巧、味道好，有一定營養價值，所以它的購買頻數較高;果凍輕盈美觀、營養豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的「糕點大禮包」。因此，休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，「休閑 的就是時尚的」已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適於表達情感的載體。
2.1.2 行業現狀
首先糕點是源於國外，但是由於中國市場的需要，還有結合中國的食品特色，在中國市場發展到了巔峰。
糕點的成分是有25%的麵粉，其中為精製麵粉，含大量的麥芽糖等等的營養成分;35%的芯，其中包括肉類，素菜類，還有就是一些甜食類等等，做出來的顏色各式各樣，但是不會添加任何色素，純天然色;其餘的40%則是由外加的水果，鹹菜，果凍等等的一些個人愛好。
隨著我國人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的`重要部分，而休閑食品也由原來僅能充飢，發展到現在既可滿足口感需求，又可提供所需營養，還能調節心情。近年休閑食品市場需求量呈持續增長勢頭，按年增長速度10%計算，預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。
2.2 競爭環境分析
休閑食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內外休閑食品品牌進入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內休閑食品市場發展迅速，但專家表示，國內本土品牌休閑食品的種類與國外相比，品種還是較為有限，無論在新產品的開發、口味的多樣化、包裝的個性化、產品的營養化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場競爭力。糕點業不但有激烈的業內競爭，還有與薯片、糖果等其他產業的競爭，因為它們同屬於休閑食品的范疇。糕點業不能只著眼於行業內的競爭，還要不斷創新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營養價值和休閑品味，來佔領休閑食品的市場。
2.3 態勢分析
SWOT分析表
S(優勢)：糕點是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的果凍食品，令人們留戀往返。
W(劣勢)：特色經營市場接受程度難以預測，存在一定風險。
O(機會)：糕點市場需求逐年擴大;人們的消費觀念也發生變化。
T(威脅)：市場上經營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。
三、創業優勢
3.1 自身優勢
a、大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及「初生牛犢不怕虎」的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。
b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。知識的重要性是不言而喻的，「用智力換資本」是大學生創業的特色和必然之路。
c、大學生屬於年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業。
3.2 政策優勢
近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出台了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學 畢業 生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：
高校畢業生(含大學專科、大學本科、研究生)從事個體經營的，自批准經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示範文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年。
自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，並享受貸款貼息。
四、資金投入及回報分析
4.1 資金來源——保證貸款
由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創業資金。
4.2 早期資金投放及回報情況
店面面積為五平米到十平米，一平米到二人均可，封口機1台、沙冰機1台、果凍專用模具5套、巧克力噴泉機1台。店內需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。
留4000元用於平時經營流通。
剩下的投資用於進貨。
4.3 具體費用安排如下：
(1)店面租金：1000/月
(2)設備投入
電腦一套3000元
櫃台2500元
封口機一台200元
電話機一台50元
刨冰機一台300元
沙冰機1台300元
巧克力噴泉機1台200元
(3)水電通訊費用
上網費用：60元/月
(4)電費：500/月
(5)工人工資：900元×三人/月=2400元/月
(6)推廣費用：傳單費用約為300元/月
前期不準備採用電視廣告，因為資金有限。所以採取廉價而精美的傳單和口碑效應進行宣傳。
一次性投入為：6540元
每月費用：3270元
五、運營計劃
5.1 店面規劃
5.1.1 地址選擇
夢_幻糕點店應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。
5.1.2 內結構及功能
糕點吧內分為三個區域：成品區、製作區、服務區。
成品區：主要是我們已經做好的產品，顧客隨時都可以帶走，或當即享用。
製作區：由顧客挑選果凍的製作風格與包裝。提前預定，我們會准時完成。
服務區：這里我們會設置意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的寶貴意見，並定期總結與歸納。
5.2 目標市場定位：
年輕女性、女孩和 兒童 ，年輕女孩子喜歡浪漫時尚個性，我們為她們提供了個性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等;兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們為他們提供有卡通模型的糕點;還有情人節、聖誕節、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層糕點，果凍薩拉糕點，特色口味糕點等等。
5.3 營銷組合
5.3.1 產品
了解食品的安全花樣多，產品豐富，可根據不同年齡階段的人製作出不同的花案圖樣。例如，花樣糕點系列、糕點冰品系列、麻辣涼凍糕點系列、糕點粥系列、糕點沙拉系列、可吸果凍系列、果肉糕點系列、糕點三明治等系列。
5.3.2 價格：糕點的利潤很高，毛利達到65%～75%以上。
5.3.3 渠道 ：由於受進貨成本的限制，決定從網上采購原材料。
5.3.4 促銷
銷售促進
a、定期開展配送活動：銷售旺季，休閑食品往往是採取「現場品嘗」、「買一贈一」或「禮品贈送」等促銷活動。
b、抽獎活動：每天前十位消費者有機會免費抽獎。
c、冬天在廣場銷售或網吧聯動可增加更多銷量。
d、糕點蛋糕會員制銷售，增加蛋糕銷量。
5.4 客戶管理
5.4.1 建立銷售信息簿：註明產品類型、名稱、價格、銷售日期，由顧客簽字確認。方便售後服務。
5.4.2建立會員信息簿：記錄會員信息，會員在生日當天，憑身份證和會員證可免費領取一份禮品。如果顧客同意的話，我們可以為其設計一款獨特的生日蛋糕
六、 文化 建設
6 品牌文化
隨著時代的發展，一股新潮的消費時尚席捲全球——休閑食品，它是一種提高人們生活質量的重要產品，也是溫飽階段向小康階段乃至富裕階段過渡中的必然產物，有著廣闊前景。由於各民族、各地區的生活習慣和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。
七、團隊建設
7.1 崗位設計與職責
a.店長——創業者(二人)掌管財務、制定決策;進購貨物;負責收銀與服務區;管理網店。
b.店員(3名)：
成品區導購員一名——幫助顧客選擇成品的商品
自選區導購員一名、製作員一名——幫助顧客選擇材料、設計樣式並製作
7.2 提前預訂——節省成本提高效率
八、進度安排
階段時間經營模式
前期第1年到3年店面經營與網上商店同時進行;
中期第4年到6年開始採取加盟的經營模式;
長遠發展第4年收回加盟店，進行連鎖經營;
這是夢_幻糕點店發展的一個初步規劃圖。在實際運營過程中，還要緊隨市場發展，不斷優化產品質量和服務水平，提高泡×堂果凍吧的競爭力，擴大市場佔有率，達到長遠發展的目的。
九、關鍵的風險問題和假定
9.1 存在的風險
夢_幻糕點店還在成長期，就已經步入當今競爭相當激烈的食品中國市場，在綜合聲譽上佔有一定的劣勢。
9.2 應對 措施
把握時尚潮流，不斷創新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高 企業文化 。針對顧客趨於理性和個性化的消費需求，通過市場細分來有針對性地提高品質，明確業務范圍，增強競爭力。提供個性化服務能極大地增加產品的附加值。針對不同的消費需求提供相應的產品和服務，把每一個消費者都看成是一個細分市場，根據消費者的個性需要生產商品。同時，可以根據不同的顧客特徵，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買建議。
十、總結
我們有著良好的市場優勢：因特色糕點是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊。這樣的項目不怕生產的產品沒有人買，沒有人消費。
蛋糕店創業計劃書4
一、蛋糕店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業,名稱為「麥琪下午茶」,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標
1.由於地理位置處於貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業, 想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,並成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1.客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約佔50%。客源數目充足,消費水平中低檔。
2.競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的
四、經營計劃
1.先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。
2.開業金籌齊後,開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖,要趁店裡人少時,偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據了解發現一套消費定率:「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略:「降價促銷並不是長期的經營策略,唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住」。
4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。
5.可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店裡慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7.經過多方調查,出於競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為_先生、小姐,他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關於糕點飲料的知識、 故事 等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕製作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。
11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業職員必須持有「健康證」。
五、財務估算
啟動資產:大約需9.5萬元
設備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣台投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備最大的投資:8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款:麵粉、奶油等原材料,約6000元。
月銷售額(均勻):21000元。佔有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後,每月銷售額可達21000元。
每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。
貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計2000元。
水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析:
由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客。
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var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm..com/hm.js?"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();④ 蛋糕店創業計劃書
關於蛋糕店創業計劃書範文
在發展不斷提速的社會中，創業計劃書對人們來說越來越重要，創業計劃書是一份全方位的項目計劃。擬起創業計劃書來就毫無頭緒？下面是我精心整理的蛋糕店創業計劃書範文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
蛋糕店創業計劃書 篇1
一、蛋糕店概況
1、本店發屬於餐飲服務行業,名稱為「麥琪下午茶」,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創業資金9、5萬元。
二、經營目標
1、由於地理位置處於貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業，想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,並成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約佔50%。客源數目充足,消費水平中低檔。
2、競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經營計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。
2、開業金籌齊後,開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖,要趁店裡人少時,偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3、據了解發現一套消費定率:「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略:「降價促銷並不是長期的經營策略,唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住」。
4、蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。
5、可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果。
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店裡慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
蛋糕店創業計劃書 篇2
隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變食品不僅種類越來越多，並且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。蛋糕市場也已經逐漸擴大並深入消費者日常生活。隨著蛋糕市場的逐漸發展壯大，消費人群日益增多，新品種的不斷推出，在這種情形下，我們甜心蛋糕有限公司應運而生。
公司簡介
我們甜心蛋糕有限公司於20xx年xx月xx日在桂花園旁成立，是一個擁有獨立網店，經營蛋糕、麵包等烘培食品的專業店鋪，網址為：xx。
本公司也主要以生產、製作和銷售各類西點、中式糕點為核心的產業，以及銷售冷熱飲等。在烘培食品中，麵包、餅干、方便麵等食品都以成為人們的主餐食之一，尤其是上班族的年輕人，猶豫生活節奏加快，他們是主要的消費群體。因此安全、衛生是最基本的，必須保證。
市場分析
根據食品配料公司Danisco公司的報道，芬蘭的一項最新研究發現，年齡在20~49歲的婦女和年齡在30~49歲的男子是餅乾的最大消費人群。
烘培食品主要包括麵包，餅干，蛋糕，方便食品等幾大類。其主要原料為穀物、米面製品。無論在西方還是東方，現在的烘培食品都成了我們主食不可缺少的食品之一，尤其是早餐食品，午餐方便食品等。
創業優勢
自身優勢
a、大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及「初生牛犢不怕虎」的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。
b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。知識的重要性是不言而喻的，「用智力換資本」是大學生創業的特色和必然之路。
c、大學生屬於年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業。
政策優勢
近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出台了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：
高校畢業生（含大學專科、大學本科、研究生）從事個體經營的，自批准經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示範文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年。
自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，並享受貸款貼息。
資金投入分析
資金來源——保證貸款
由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創業資金。
早期資金投放及回報情況
店面面積為120平米，機器設備。店內需3～4店員，員工工資占投資額的10％左右。留2000元用於平時經營流通。
剩下的投資用於進貨。
具體費用安排如下 ：
店面租金：6500元/月
設備投入：蛋糕展示櫃若干、發酵箱、烤箱、攪拌機、冰箱、蛋糕模具若干,、裱花器具若干,、保鮮冷藏展示櫃、和面機等。
材料:麵粉,雞蛋,砂糖,奶油和香精以及食用色素還有甜蜜素(可在經銷食品添加劑的店裡買到)等
水電通訊費用
上網費用：
電費
工人工資：
推廣費用：前期不準備採用電視廣告，因為資金有限。所以採取廉價而精美的傳單和口碑效應進行宣傳。
費用約為5萬左右。
一次性投入為：約7-9萬
每月費用
利潤約為30%左右（網路查詢，真實性待定）
相關手續：
首先你要去防疫站辦健康證，參與經營的人員都要有，然後去衛生監督所辦理相關衛生許可證的手續，然後去安他的指示領證,然後准備資料。
去工商所領取營業執照，辦理相關手續,然後憑工商執照,去地方稅務局辦理地稅登記證，完後就能開業，也可以先辦下健康證和衛生許可證，先開業，然後在1個月內去辦理其他相關證照手續。
店面規劃
1、地址選擇：桂花園附近。
2、內結構及功能
四個區域：成品區、製作區、服務區。
A、成品區：主要是我們已經做好的產品，顧客隨時都可以帶走。
B、製作區：製作各類麵包，蛋糕，等成品以及由顧客挑選的生日蛋糕的製作與包裝。
C、服務區：這里我們會設置意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的寶貴意見，並定期總結與歸納。
D、休閑區：給一些顧客提供休息的場所，提供無線網。
目標市場定位：廣大消費者，用於早餐，方便午餐或零食生日以及休閑等。
營銷組合
1、產品
蛋糕，麵包，餅干，西點，中式糕點以及中秋月餅奶茶，冷飲，熱飲等。
2、價格
成本+設備折舊（平均年限法）+利潤
3、渠道
在市場上尋找最好的，固定的材料來源。
4、促銷
1、廣告：因為資金有限不利用昂貴的電視媒體，通過物美價廉的商品和優質的服務擴大知名度和美譽度，利用口碑效應使所有顧客成為「活廣告」！當然也可以藉助有良好名譽的報刊進行宣傳這樣既節省了費用，又擴大了范圍。
2、定期開展活動，節日促銷，優惠，打折（會員按消費積分給折扣）
3、推出新產品時，限量免費品嘗、
4、電話或網上訂購，可送貨上門（在一定范圍內免費送）
5、開展定早餐的業務，向所在小區的顧客宣傳上門送早營養早餐。
6、在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰等
7、建立會員信息簿：記錄會員信息，會員在生日當天，憑身份證和會員證可免費領取一份禮品。
8、店內櫥窗上也拜訪一些精緻的玩偶，或其他小玩意等禮品。用以送給小孩，情侶等顧客。
9、本店網店上可定做生日蛋糕，也可預定麵包等產品。（金額超過百元的可送貨）
10、每天隨機抽取兩名幸運顧客贈送上述小禮品。
店鋪環境
1、店內設計以大方，簡潔為主。
2、偶爾播放一些典雅的歌曲。
3、休閑區的設計以舒適為主，。休閑區的桌子上放有一些雜志或報紙等，讓顧客不至於無聊。
4、店鋪牆壁以玻璃為主，並配以窗簾。
公司文化
1、品牌文化
由於各民族、各地區的生活習慣和人文背景的不同，食品也有其地域的特殊性。通過不斷的努力，要樹立自己的品牌文化。本店及蛋糕店與休閑於一體。做自己風格的食品。
2、組織文化
要想達到長期經營的目的，就一定要進行組織文化的建設。將組織的產品或服務文化、組織及員工的行為文化、組織的機制和制度文化通過整合成為一套有效指導和約束組織整體行為、員工行為及組織風格的價值理念。組織文化建設是一個動態發展、持續學習的過程，強化以共同價值觀為核心的組織文化，要求組織始終明確經營理念，培育組織精神，增強凝聚力，塑造良好的組織形象，特別是要構築「以顧客為中心」的組織文化，提供銷售的可持續支撐。
團隊建設
崗位設計與職責
1、店長——創業者掌管財務、制定決策；進購貨物；負責收銀與服務區；管理網店。
2、店員（4名）：成品區導購員一名（幫助顧客挑選生日蛋糕）蛋糕製作員一名，冷（熱）飲一名，收銀一名。
（店員統一服裝。）
經營團隊並不需要很嚴格的領導與下屬。店員與店長之間的關系可以向朋友一樣，不過在該嚴肅的時候也要嚴肅起來。這方面，店長需要很努力，構建一個和諧的工作環境，這樣更有利於員工工作效力的提高。
經營目標
根據不同的時期確定目標。以盡力完成目標。
也可以把前一月的銷售額作為目標，爭取打破目標。
關鍵的風險問題和假定
1、存在的風險
市場競爭激烈，已有相對成功的品牌，對於xxx蛋糕店這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預測。且產品時代感較強，難以把握流行趨勢。xxx蛋糕店特色經營比較前衛，沒有實踐經驗，缺乏借鑒者，效果難以預測。
2、應對措施
把握時尚潮流，不斷創新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業文化。針對顧客趨於理性和個性化的消費需求，通過市場細分來有針對性地提高品質，明確業務范圍，增強競爭力。提供個性化服務能極大地增加產品的附加值。針對不同的消費需求提供相應的產品和服務，把每一個消費者都看成是一個細分市場，根據消費者的個性需要生產商品。同時，可以根據不同的顧客特徵，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買建議。
競爭分析
市場上有很多成型品牌，如采蝶軒，好利來，皇冠等一些小型私人的.店鋪。對於甜心蛋糕坊剛剛進入市場，尚未成形與其他相比是很弱小的存在。
對於很多消費者而言，品牌已成為習慣，要讓甜心蛋糕坊走進消費者心裡就必須採取一系列措施吸引他們。
總結
1、做食品行業的，衛生方面一定要注意，要讓顧客買的放心，吃的放心。
2、蛋糕行業的競爭也是很激烈的，最能吸引顧客的或許就是蛋糕的口味，要堅持以最好的材料製作出最高品質的蛋糕。
3、在宣傳方面，發傳單或可以讓消費者知道這樣一家蛋糕店的存在，很多消費者往往不會因為一點折扣就改變口味，關鍵的是將他們變成顧客。這樣就需要很多的方式去吸引他們，一擔讓他們走進我們的店鋪，那樣我們就成功了一大半。
4、待經營有成時可擴大店鋪，擴大休閑區，以吸引更多的顧客。
5、對於很多消費者對蛋糕店過期食品的處理包郵很多疑問，本店每次的製作適量（以每星期的平均銷量為基準）過期食品一律扔掉。讓消費者放下心來。
6、要經營一家蛋糕店也許很容易，可是想做成功卻並不是那麼容易。想起來和做起來也很有很大的差別，但不管面臨什麼樣的困難，都不要退避，冷靜處理，總有一天會作出自己的品牌。
7、新產品的退出也是很重要的一部分，要緊跟時代的步伐，加快產品的更新頻率。爭取走在最前線。
8、信息的收集和處理也是不可忽略的，關注市場行情，以及與自身相關的信息，並及時作出決策。
9、與材料來源供應商處好關系，以保證不會出現材料方面的問題。
蛋糕店創業計劃書 篇3
一，簡介，企業介紹：
（一），項目介紹：我們計劃從事的是一家以麵包行業為主的小企業。命名為：xx。本企業屬於投資小，門檻低，消費人群廣，回收成本快的買賣行業。目前它的生命周期還屬於一個萌芽時期。
（二），主要產品：本企業經營的產品主要以早餐麵包，小甜品及各式各樣的精美西式糕點為主。
（三），項目宗旨：初期以江西師范大學的學生及周圍居民為主要客戶群，專一於市場經營，用更好的產品，更優質的服務，吸引更多的客戶。
二，產品服務打造：
(一）銷售對象：
客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約佔50%。客源數目充足,消費水平中低檔。
（二），產品的特徵，種類：
本產品精緻美觀，口感佳，賣相好。並能順應人們追求健康，追求綠色的要求，開發創新一些胚芽麵包，糙米麵包，減肥麵包和無糖麵包等健康產品。讓人們在滿足胃的同時，也不必擔心一些健康問題。產品以早餐麵包及各式各樣的西式糕點為主，並附加口味眾多，口感獨特，健康特色的奶茶與冰激凌等產品。
（三）
1、產品的追求健康與創新，不拘泥於現成固有的設計理念。
2、我們的蛋糕店店面較大，能擺上些茶座，並做到現做現賣，這會吸引到不少的顧客。
（三），服務計劃：
1、堅持以人為本，提倡親情化，個性化。
2、堅持安全第一，嚴格選材，嚴格生產過程。
3、方便，在設計服務時，應主動適應市場，適應客人，很多人買蛋糕的原因是因為蛋糕快捷方便，所以設計服務時一定要貫徹這個主題。
4、尊重，店員對顧客表示尊敬和熱烈的歡迎，賓客會乾的自己受到了重視，那他對這個店就會有更多的信賴，會有更多的回頭客。
5、創新，在賓客的需求與期望值越來越高，越來越多樣化的情況下，服務必須不斷適應不斷創新，構思新服務，才能被淘汰，處於有利地位，給蛋糕店帶來經濟效益。
（四）、附加產品：
本企業在經營糕點的同時，也綜合其他的一些產品，如奶茶，冰激凌等，對於一些消費者來說，在清閑，安靜，舒適的環境里喝著奶茶，吃著甜品與朋友閑聊是一種愜意的享受。
三，項目戰略：
（一）、企業目標：
1、第一年：主要是積累創業經驗，打實基礎，在市場上站穩腳跟。
2、第二年，主要目標是擴充店面擴充產品，吸引更多顧客前來消費。
3、第五年，主要目標是佔領更多的市場份額，爭取開兩個分店。
（二），項目的SWOT分析：
1、優勢分析：
（1）、目前市場上的蛋糕店店面裝潢簡單，給人以不幹凈的印象，而本企業店面較大裝潢精美，給予人放鬆自由的感覺。
（2）、目前市場上所有的蛋糕店糕點品種有限，口感一般，價格偏高，且產品開拓上沒有創新，而本企業糕點多樣式精美，口味多多，價格合理，且產品不斷改善與創新。
（3）、本企業店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。
2、劣勢分析：
（1）、新店開業期間消費者對於其基本情況如口味等了解不多，一定程度上影響了銷售額。
（2）、產品創新對於熱衷於傳統糕點的消費者來說，不易接受。
3、機會分析：
（1）、市場遠未飽和，存在較大的利潤空間及數目龐大的糕點消費群，市場前景廣泛，且目前市場競爭對手實力及數目均有限。
（2）、良好的口味，認真的服務態度，專業的操作水平在同行中樹立較好的口碑。
（3）、雖然營業面積有限，但有著有嗎的室內環境，能給消費者留下好印象。
（4）、產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。
4、威脅分析：
（1）、競爭對手有其固定的消費群，且絕對不會甘心市場份額的減少，會採取相應的措施。
（2）、隨著各類商品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇餘地越來越大，競爭越來越強。
（3）、蛋糕屬於高脂肪高熱量產品，當今盛行的減肥趨勢為銷售額的擴大增大了難度。
（三）、媒介計劃：
1、定期推出企業活動或消費者DIY活動。
2、海報宣傳：將部分產品與飲品進行搭配，給予重新命名，並做宣傳單派發。
3、通過網路宣傳，建立自己的網站，有自己的一套網路聯系與宣傳方式。
4、人際宣傳;可以讓所在學校的同學和朋友幫忙宣傳，口碑宣傳有時候比其他宣傳方式更讓人信任。
四，營銷策略
(一)、產品策略：
1、產品復合式經營，不僅推出蛋糕這一單一的產品，還有受消費者喜愛的咖啡，奶茶之類的悠閑飲品。
2、較之於其他的蛋糕店，推出一些具有更高營養價值的蛋糕，少脂肪含量，少高蛋白。
3、根據消費者的不同，推出不同產品。
4、更注重服務這一隱形產品的質量，對於有消費慾望卻不願意自己上門購買的消費者提供上門服務。
5、產品注重包裝，給消費者美好享受。
(二)、價格策略：
1、針對消費者消費能力，及產品類型，制定合理價格。
2、較之於競爭者，制定相對低廉的價格。
(三)、促銷策略：
本店需要藉助蛋糕市場空間較廣，有利可圖的良好時機，迅速擴大服務范圍，從而增強市場佔有率，從小做大，最終牢牢占據學校蛋糕市場，為了實現這一目標，實行的行動方案是：
1、注重服務態度的培養，盡最大努力提高服務質量。
2、不斷進行產品創新，完善並增加蛋糕種類，適應不同消費者的口味和需求。
3、不斷加強產品宣傳，增強學生對產品的忠誠度，並努力挖掘潛在客戶群
4、適時地進行產品促銷活動，
5、在店內增加意見簿。學生有建議或意見可以直接填寫。
6、增加外賣，接受消費者訂單，然後上門服務。
7、會員制度，為常來顧客辦理消費積分卡。
五、財務分析：
(一)、資金需求：
啟動資產：大約需9.5萬元
設備投資：
1、房租5000元。
2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)
3、貨架和賣台投入約1500元。
4、員工(2名)統一服裝需500元。
5、機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額(平均)：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元、房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
(二），收益預測：
日銷售量1000元，附加產品300元一天。
年銷售額20萬一年
;⑤ 店慶活動方案
為了確保事情或工作扎實開展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。那要怎麼制定科學的方案呢？以下是我為大家收集的店慶活動方案4篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
店慶活動方案 篇1
新視野眼鏡成立於20xx年9月，目前在長沙擁有多家連鎖機構，是一家集眼睛檢查、驗光、配鏡、隱形眼鏡配戴為一體的全新專業眼鏡店，公司為慶賀十周年店慶，並且藉助十周年店慶這樣一個契機做一個規模較大的促銷活動，提升銷量。
迎接新生入學、教師節以達到慶賀十周年店慶，同時借機促銷商品、回饋顧客，本次促銷活動，愛心大回饋。商店規定：凡是參與活動本次的商品，一律按優惠打折，並且可以參與本次促銷活動的抽獎活動，本次促銷活動的時間為農歷二〇一二9月1日到9月15號。
一、 活動主題： 讓我們對孩子的愛更進一步
二、 主題簡析 ：關鍵詞「孩子的愛」，用第一人稱的方式來突出強調自我，符合當見目標消費群體的心理特徵。
主題鮮明、簡潔、易懂，易傳播，又不失風格。能很好的彰顯品牌個性與品牌價值
三、 活動目的：
1,、展示企業與品牌產品形象，吸引消費者的眼球，激發消費者的購買欲，提高銷售額。
2、通過促銷活動的推廣，促進零售企業與品牌產品的密切交流，增強銷售信心，增強業務凝聚力。
3、通過強勢的促銷活動吸引目標消費者，為零售門店增加客流量。
4、彰顯品牌個性與獨特的銷售主張，用差異化的戰略思想滲透及引導目標顧客
5、通過臨期產品促銷活動，找出市場空缺，提高銷售額
6、提高品牌的市場佔有率，提升雪亮眼鏡的品牌形象
7、 對消費者進行調查，開展相應的活動，指導他們進行正確的愛眼護眼習慣，培養消費者時尚、美學、個性、氣質等各方面的生活態度，體現企業對消費者的人文關懷。
四：目標群體：
30～50歲 中小學生家長
五、活動時間： 20xx年 月 -日------------- 201 年 月 日
六 活動參與產品：
未來式（藍莓）眼膏、未來式（藍莓）眼貼
七、活動范圍：
科視視光全國范圍內銷售門店、賣場及經銷商管控門店。
八、活動方式：
買贈促銷：直接面對終端消費者，在促銷期內消費者每購買一款促銷品牌鏡架，就可得到新
視野公司送出的專利個性贈品一個，不同的產品對應的贈品不同。多買多送，不可多得。贈品發放由各零售門店執行，新視野根據促銷產品數量等額配送。此促銷方式較常見，但也比較有效，因為消費者可直接獲得禮品，不需通過其它渠道與方式，增加了產品銷售的附加值。此為陽光普照，人人有獎。
廣告宣傳：通過店堂陳列、海報宣傳、折頁問卷、立牌展示、X展架擺放等方式對外傳達活動信息與參與細則。有條件的零售商可通過電視、報紙、電台、網路等其媒體載體與傳播方式進行宣傳推廣。新視野公司配合實施。
九、活動細則：
1、活動期內，消費者購買 新視野公司旗下「 新生系列鏡架一副，就可免費獲得平凡「三隻眼」專利相架一個，專利號XXXXXXXX。
2、活動期內、消費者購買平凡公司旗下「 老生系列鏡架一副，就可免費獲得平凡「有朋不亦樂乎」專利相架一個，專利號XXXXXXXX。
3、活動期內，消費者購買新視野公司旗下「 老師精彩系列CUPID-EXCITING鏡架一副，就可免費獲得平凡「大眼鏡」專利相架一個，專利號XXXXXXXX。
十.、宣傳形式
1.針對賣場
A.海報、單頁、掛旗、折頁、POP；
B.條幅、現場效果圖（拱形門、氣球等的組合）。
2.針對媒介組合：
A報紙媒體
B廣播媒體
C 網路媒體
D 新聞
3.針對戶外：
A.懸掛橫幅。
B 候車廳、公共汽車車廂內部廣告牌。
C 路牌
十一、媒體策略
1 在宣傳本次促銷活動的同時，針對新視野眼鏡的廠商中產品不同的分類，做一下特色宣傳，突出產品的特種功能和優越性，以及使用方法及售後服務。
2 建立一定的戶外廣告，公交車內廣告，燈箱廣告，以擴大廣告的持續性，結
合一定的翻新促銷手段，不斷維持顧客的興趣和吸引潛在客戶，如傳單，優惠卷、會員卡等。
3 在廣播、平面媒介中，重點宣傳促銷活動主題、活動內容。
4 定期報道活動，樹立公眾形象，贏得消費者。如廣播中以及報紙軟廣告中的知識介紹，如何保護眼鏡及使用不同眼鏡方法和保養等，眼鏡與人如何搭配。 5 結合促銷時段，節日。重點宣傳。 如教師節。
6 充分利用網路媒體，活動宣傳的同時，舉行有獎調查，抽取參加現場活動人員，同時可以收集客戶八、
十二、費用預算
序號 內容 單價（元） 數量 合計（萬元） 支付方
1 海報、 1000元
2 禮品1000元
3 報紙媒體投放3500元
4 網路媒體投放 4500元
5 廣播媒體投放20xx元
6 其他媒體投放（DM、電梯）3000元
7 6個主題活動成本 平均5000元
8 其他費用（策劃、人力成本、不可預見） 5000元
總計：2.5萬元
店慶活動方案 篇2
活動目的：
希臘神話KTV是目前邵陽市最豪華的KTV，因此我們應充分利用自己的優勢，藉助店慶的機會，通過系列活動，體現出希臘神話KTV的品牌形象，從而拉動營業額，擴大本店在邵陽市的知名度、鞏固和培養熟客的美譽度和忠誠度。我們應該抓住這個有利的慶典機會，聚攏人氣，回饋、感謝我們忠實的顧客朋友。
一、活動時間：
20xx年12月7日——20xx年12月9日
二、活動內容
1：每日五點以前預定包間享受房費八折大優惠。
2：紅酒買一送一。
3：神話美女敬酒團，感恩客戶。
4：開房即可參加抽獎活動，中獎百分百。
5：買卡有贈，。五千變六千。
6：共度生日，神秘禮品等你拿。
三。活動細則：
1、一重豪禮 提前預定，享受最低折扣
凡五點以前在希臘神話預定包廂的客人可以享受八折優惠
各部門操作流程：
①希臘神話前台及任何員工及任何員工都可接受客人預定，預定時間以前台接到客人及內部員工預定為准。
②前台對客人要做好解釋工作，並統計五點前預訂包廂，交四樓收銀台。
③四樓收銀台必須按規定給提前預定包廂打好折扣。
2、二重豪禮 紅酒洋酒買一送一。
3、三重豪禮 神話寶貝，答謝酒會。
12月8日晚，希臘神話為答謝3年來各位顧客的青睞和惠顧，特准備神話寶貝對會員包廂進行答謝活動。屆時有歌舞，游戲邀請您共享。
4、四重豪禮 買卡有贈
本店從12月7日開始推出現金卡超值買贈活動：預付5000元現金可獲6000元現金卡（相當於全單八折，此現金卡不能針對公關小費）；
5、五重豪禮 幸運大抽獎，運氣大比拼
在活動檔期內，凡晚場來消費的顧客均參加抽獎活動。
A、根據所抽等級不同，贈送不同禮品。
B、中獎率百分之百。
6、六重豪禮 希臘神話相約與您一起過生日。
凡是生日是12月8日的顧客，在生日當天來到希臘神話KTV將被邀請參加本公司舉辦的生日晚會，並可獲得價值138元金色巴黎一支。
生日晚會設在一樓的希臘女神包廂，給同一天過生日的人提供交友的平台，並有踩氣球，開香檳，切蛋糕等一系列活動。
四、宣傳的方式：（店內硬體全面升級是活動的重要）
一個活動內容是否吸引客人，除了活動本身外，宣傳的用詞非常重要。
宣傳的三個重要途徑：
場內：重點突出，活動的內容，硬體的升級。
交通頻道
簡訊內容
這內容等胡總您定下方案後，再行決定。
五、員工氣氛的營造。
1、保安部
保安部是希臘神話KTV接觸客人的第一個部門，對保安部的要求，
流程：七點至九點前，門面安排四到五個保安站崗，九點以後安排兩個，指揮車輛停泊車，及給客人開車門，禮貌感謝客人的到來。
著裝：整潔，統一，干凈，庄嚴。
規范：站姿及其它動作的統一化，
效果：要讓客人感覺到尊貴的象徵。
2、樓面員工
胸前帶可以發光的胸牌，胸牌內容：希臘神話三周年，感謝一路有你同行。
六、活動布置：目的：店慶氣氛既要講究隆重、大氣；又要盡最大可能節省費用，做到「花小錢、辦大事」
要求：追求喜慶、熱烈氛圍。給顧客以喜氣洋洋的店慶；突出2周年店慶及店慶期間的各項大力度促銷活動信息；重點突出、大廳、KTV大門口、主通道、收銀台人流量較大的通道。
A、店內布置：店內花卉盆景增加，樓層過道增加宣傳圖片及活動內容，包房配備宣傳圖片及活動內容以及開機前的宣傳字幕；
B、店外布置：大門前的橫幅（希臘神話三周年、六重豪禮惠全城）
大門前宣傳欄內容：（活動內容）大門前拱門氣球1個、升空氣球X個、充氣柱子2對、充氣人模型 2對、周邊彩旗50桿、花籃 花牌（由酒商贊助）
6、活動宣傳：
A、交通頻道、公共頻道
B、簡訊息發放（簡訊內容 待定）
C、公司網站公布活動內容
D、公司全體員工的簡訊發放及氣氛營造
7、活動注意事項：
申購大廳門口處紅地毯及電梯門口處小紅防滑墊
准備好店慶所有所需物品
各部門作好對本次活動的宣傳解釋工作，每位員工必須對活動內容有徹底的了解；
前台每天發放公司三周年店慶活動內容、對客人做好解釋和預訂工作。
8、活動各部門任務：
營銷部：負責所有宣傳廣告聯系及各種廣告製作，必須在21日前完成所有廣告製作，25日晚完成大門前的拱門氣球和升空氣球的安裝；
樓面部：完成所有公司活動所需要的物品以及公司場內外的廣告懸掛和布置，以及抽獎的道具（22號前完成），安排采購部采購所需物品；督促員工完成簡訊發放及氣氛醞釀。
公關部：督促公關完成簡訊發放及客戶的邀請。
希臘神話總經辦
店慶活動方案 篇3
周年慶的目的
「促銷活動」被消費大眾普遍認同接受，服裝店又是「人」的產業，因此服裝店的促銷策略必然要做到「以人為本」，這樣才符合消費者與企業雙贏的原則。但促銷核心矛盾焦點在"銷售額--毛利--顧客實惠"這一問題。所以Z.one的周年慶必須採取"舍棄毛利，確保顧客人流、銷售額"以確保"人氣"為策劃之根本。
1、聚集商氣：有了較為充足的人潮湧向商圈內商場，隨之而來的各種商氣就有了產生環境，商氣可以說是為"商機"做了良好的過渡。
2.延伸商機：：商機的最終形成從某種程度上說是在雄厚的"人氣"基礎上產生的結果，商機如果產生，必然對品牌本身有著良好影響，乃為提高專賣店銷售、擴大專賣店影響起到最終作用。
3、傳播品牌：每個品牌都有不同的特色文化，傳遞企業及產品文化是消費者對品牌認可的關鍵一步，賣場的氣氛營造、陳列搭配、飾品點綴，產品的獨特買點及時尚風格都是消費者對品牌認知的基本要素。
[活動細則]
一、活動主題：
周年慶、送禮、享時尚
慶周年、折上加折、禮中送禮
二、活動時間：
活動周期：周年慶之日起十天（關鍵是前5天）
選擇5.1勞動節期間>。開業時間也是5.1勞動節.
三、活動對象：
16-40歲的社會各階層年輕消費者；
本次活動也會通過促銷禮品的選擇來吸引更多的女性消費。 活動執行安排
1、周年慶促銷方案工作進行表
促銷方案確定
促銷禮品確定
終端宣傳企劃
促銷包裝企劃
物料、禮品統計
下單、派發
專賣店促銷試行方案
禮品下單、派發
促銷跟蹤
促銷進程跟蹤
效果評估
促銷效果評估
促銷監督小組全程跟蹤、監督
促銷方案
監督小組
時間表 4月10日-15日 4月15日-20日 4月20日-25日 4月25日-24月28日 4月28日-30日
前期工作準備
專賣店全體人員深入熟悉本次活動的主題、形式等；
2、活動期間，導購、促銷人員、執行負責人等均應提早到崗，確認各項准備工作到位；
3、每天營業前擺放主題海報，檢查其他宣傳物料、促銷禮品等是否齊備；
4、DM或其他宣傳單置於店內特立櫃台供顧客自取；
5、專設周年慶促銷活動區域及業務宣傳台，並有專人負責；
6、嚴格登記兌獎人身份證、電話等詳細情況。兌獎結束後，對獎項的兌換要保存好原卡，再與庫存獎品對賬，杜絕私自拿取獎品；
7、專人負責物資准備 ：橫幅、海報、報紙、促銷禮品、抽獎箱；
8、每天營業結束後收好主題海報及其他形象畫面；
9、注意整理並及時把持有會員卡的消費者的資料輸入電腦做備案資料。 總部提供：
負責本次促銷活動的所有宣傳廣告畫面、海報、易拉寶、橫幅、禮品包裝的設計等；
專賣店店主負責本次「周年慶」促銷方案的協調、執行、監督；
店長負責統計禮品數量、禮品派發進行跟蹤；
活動一：
四、活動內容：（購物連環喜）
適合100—120平米專賣店的'周年慶連環喜方案
一重喜、進門有喜：
進店即贈送Z.one精美紀念品（或憑Z.one宣傳單即可贈送禮品）
如1-5元左右的禮品手飾品、便簽薄、中性筆、鎖匙扣、手機鏈等
二重喜、有買就有送：
凡在活動期間凡購物就送「價值28元純棉襪子」一雙；
凡在活動期間凡買滿258元，送價值48元精美寶珠筆一支；
凡在活動期間凡買滿368元，送價值100元精美服裝保養三組合一套； 凡在活動期間凡買滿488元，送價值158元的真皮皮帶一條；
三重喜、獲贈貴賓卡，凡活動期間購買滿588元的顧客，前50名贈送會員卡一張，會員卡享受8折優惠，有效期為期一年，老顧客在活動期間享用會員卡購滿588元的將成為本店永久貴賓卡，享受永久7折優惠。
四重喜、顧客可以根據會員卡積分兌換本店周年慶商品區的某件商品或者根據積分購買商品，我們的原則是買的多送的多，驚喜不斷，一切盡在Z.one。積分的累積除特價商品以外按《購買滿200送20積分，滿500送100，滿1000送200，以此累積，積分不刪除，只要您在我們店購買商品，您的積分會一直伴著您的購買次數不斷增加》
主題闡述：營造與Z.one的品牌訴求保持一致的促銷氛圍。同時，可以用三重喜獎勵的宣講吸引人氣並直接刺激消費者的購買欲。
五.營造現場氣氛
1、緊密結合主題，形成主題表現；
2、突出隆重感及視覺效果；
3、所有宣傳物出現品牌logo，突出表現「時尚」的以及「自由」理念；
4、用統一的品牌視覺形象出現，體現品牌運作的規范。
造勢規劃
1、周邊街區
專賣店鄰近街和市區主幹道布標宣傳；
專賣店鄰近街口指示牌宣傳；
商業集中區、重點街區DM發放；
2、專賣店外
門前設置升空氣球；
樓體懸掛巨型彩色豎標；
門口用氣球及花束裝飾；
專賣店前設立大型主題海報（周年慶專用）一塊，發布周年慶驚喜活動。 搭建一個小型T台，進行現場時裝秀展示，台旁設主持人報幕並宣傳活動優惠信息，吸引路過的消費者。
3、店內
店內設立迎賓和導購小姐。
專設周年慶促銷活動區域及業務宣傳台，擺設活動宣傳品、禮品及紀念品，配備專人提供咨詢、發放獎券和贈品。
店頂部及貨架處用氣球及花束裝飾。
頂端懸掛POP掛旗。
店內主題海報(新品專用)宣傳。
現場宣傳單的發放。
六.終端物料籌備
一、物料整合
1、店外主題海報：（主題任選其一）
周年慶送禮享時尚 慶周年添時尚折上加折禮中送禮
時尚經典重現 好禮相見
點精時尚 盡在Z.one
2、弔旗：
正面主題廣告詞，反面歡慶周年或新品上市
3、易拉寶或X展架統一活動主題，與海報統一。
4、小立牌POP廣告分別置於所屬產品系列的陳列區域。
5、橫幅：活動主題內容
6、DM傳單內容同海報
7、大型充氣拱門（寫有活動主題）、升空氣球、刀旗、花籃等
8、其他：名片、禮品、貴賓卡、綬帶
二、終端環境
1、硬環境：陳列、道具及燈光音響等，應符合Z.one品牌個性主題終端的要求，與形象宣傳的風格調性保持一致。
2、軟環境：專賣店導購員、收銀員等，其儀容儀表、服務規范等應與Z.one的品牌形象交相輝映。
七.宣傳造勢
一、宣傳要素
1、宣傳時間：周年慶前兩周。2、宣傳形式：告知宣傳。3、宣傳內容：傳達品牌形象及周年慶活動等信息。
二、宣傳執行
1、媒體安排：以DM為主（適當兼顧當地晨報、日報、晚報等類型報紙），周年慶以後，DM可置於店內供顧客自取。
2、宣傳渠道 A、安排人員分片區發送；B、報紙夾頁； C、郵寄。
3、地方電視媒體滾動字幕或靜面文字廣告；
4、公司宣傳單、季刊、企業報現場發送，公交站海報貼放。
5. 邀請當地媒體報道，邀請軍樂隊、舞獅或者時裝走秀，可另案單獨策劃。
八.促銷過程的指導，監督
店主負責對本區域終端場促銷進行實地指導、監督；
店長對本次促銷禮品庫存進行把控，及時向各省級營銷中心補充貨源；
店慶活動方案 篇4
1.0目的
結合***200X年度營銷規劃，制定並實施四周年店慶營銷方案，以增加超市聚客力和商品銷售，增強市場控制能力和社會影響，獲得經濟效益和社會效益雙豐收。
2.0主題：
歡樂總動員——****四周年慶典傾情上演
3.0促銷原則
製造驚喜給顧客以實惠，營造熱烈的購物氣氛。
4.0內容
4.1活動時間
4.2促銷形式
4.2.1促銷主體
選取220個品種（家電另外）dm特價商品，整個活動期間每天大量推出足量供應的特價、捆綁、贈品裝商品，突出季節性商品、生鮮食品、糧油食品、常用日用品、季節性服飾、新產品等具有吸引力的商品，讓顧客得到廣泛的實惠；
4.2.2促銷熱點
每天精選出10種左右的超低價商品，要求確定合理的品種、供貨量和超低價，保證具有強大的吸引力和價格沖擊力，一方面限制個人購買數量，另一方面保證當天足量供應，避免在短時間內哄搶一空；
散裝大米11月29日、12月5日兩天超低價銷售，1.02元/斤（其餘時間1.05元/斤），使活動掀起兩個高潮。
4.2.3促銷陳列
設專門的促銷區域，對促銷品類進行相對集中陳列，設計特色裝飾，突出賣點，以特價、贈品、服務、視覺來拉動消費；
4.2.4廠方促銷
采購部與營銷部提前聯系規劃好供貨商自辦的促銷活動，對於供貨商舉辦的特殊的、力度大的或較新穎的促銷活動，給予積極配合和宣傳（包括廣場演出和dm宣傳）。
4.2.5專題促銷
心動商品驚喜價——優質低價想不到的實惠，活動期間，每天限量推出幾十種超特惠商品回報給您，真正驚爆驚喜，物超所值。
有行動就有贈送——活動期間，每天購物超過80元的顧客，可憑當日購物小票（單張，不累計）到服務台領取貼心禮物一份
（11月29日、30日送洗衣粉一袋，12月1日、2日送醬油一瓶，12月3日、4日送面巾紙一盒，12月5日、6日、7日送洗潔精一瓶）。
生日同慶，有禮相送——生日為12月5日的顧客，憑身份證可在12月5日到服務台免費領取蛋糕一個
觸「電」有禮——為慶祝四周年店慶，***店、***店、***店、**店聯合推出家電促銷，高品質低價位，驚喜多重奏，好運滾滾來。
dm幸運大抽獎——11月29日—12月4日，每天購物一定金額者，持店慶活動海報印製的抽獎卡（每人限填一張，以身份證號碼為准，復印無效），可到各店服務台投卡參加店慶四周年幸運大抽獎活動，12月5日10時在**店門前廣場統一開獎，產生一等獎2名，各獎29寸彩電一台，二等獎10名，各獎微波爐一台，三等獎30名，各獎床品一件，甜蜜獎200名，各獎禮品一份。
4.3分工
4.3.1采購部11月20號前確定促銷商品的品種、數量、力度，取得供貨商支持；贈送及dm抽獎活動贈品11月24日前確定，在活動前一天聯系送貨至各店服務台；
生日蛋糕**店300份、其它店各200份，共計900份由麵包房提供（獨立包裝，提前一天送貨至門店服務台），
4.3.2營銷管理部於11月22日前策劃出活動整體方案，作好廣告宣傳准備，dm拍攝、製作，條幅製作，廣告設計；
負責12月5日廣場抽獎儀式布置，聯系演出樂隊；
4.3.3各店管理部在服務台設置dm投卡箱，張貼介紹dm抽獎活動的大號海報（註明活動規則、員工不得參加、本活動由公證處公證等內容），12月5日9：00前將抽獎箱完整地送到服務台，中獎名單產生後立即通知分店。
4.3.4賣場部根據活動方案和采購部具體活動通知的要求做好商品陳列、pop懸掛、現場服務；
4.3.5管理部11月23日前上報營銷管理部各店店慶裝飾計劃，營銷管理部確定統一意見，分店執行；
4.3.6保安部維持好活動期間營業秩序；
4.3.7後勤部配合12月5日廣場活動的舞檯布置。
⑥ 蛋糕店的創業計劃書
蛋糕店的創業計劃書1
一、蛋糕店概況
1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標
1、由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經營計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。
2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有「健康證」。
五、財務估算
啟動資產：大約需9.5萬元
設備投資：
1、房租5000元。
2、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）；
3、貨架和賣台投進約1500元；
4、員工（2名）同一服裝需500元
5、機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
蛋糕店的創業計劃書2
項目簡介：
DIY蛋糕店這個項目並不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手DIY的蛋糕店。
在這里廣大的消費者（主要是學生）可以親手自己動手製作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手製作一款相當於酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手製作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做製品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放鬆心情融入到DIY的無限樂趣中。
我將該店取名為"開心DIY蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的製作美味的糕點。
選擇該項目的理由：
現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對於現在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平台，也讓大家的到精神上的滿足！
項目地點選擇：
選擇在北京市海淀區大學等高校密集區、小區、商業繁華地區。因為大學較多的地方和小區商業區這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。
環境分析：
（一）外部環境分析
1、競爭並不激烈，有較大的發展空間。
2、大學和商業區小區等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。
3、店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑並接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
（二）內部環境分析
提供溫馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專業的老師，有保障的服務。
項目前景分析：
DIY蛋糕店憑借獨特的創業風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產業，西點業近年來在國內呈現出了前所未有的普及和發展勢頭，有著廣闊的`發展前景和巨大發展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優雅的情趣
從網路調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的DIY甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自製消費模式是市場的新寵兒。
項目風險分析與應對策略：
（一）外部風險：
1、國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。
2、市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。
3、技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。
4、上游供應商原料供應的風險。
5、銀行貸款或其他財務風險。
（二）內部風險：
1、產品生產標准不統一，設備不齊全。
2、市場適應能力及調整能力的不確定性。
3、蛋糕原料及配料的安全問題。
4、價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。
5、公司的經營決策上的其他問題。
（三）應對策略：
1、熟悉食品行業的相關法律法規。
2、嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。
3、招聘和培養具有製作蛋糕的技術員工，操作先進設備。
4、善於管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。
5、建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。
6、一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改進。
營銷策略：
（一）產品策略
提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創作才能。也可製作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定製品。顧客可以根據自己的口味需要和愛好製作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。
（二）價格策略
價格是經濟環境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，並不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調整，在價格提高的同時，也必須在服務質量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會根據製作的尺寸大小定價在60——200元內，其他DIY成品做適當定價。店內成品與其他糕點房售價差不多。
細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。
在特別節日情人節聖誕節七夕時節等好時節可根據市場環境作適當調整，主要是推出各種活動來吸引顧客。
（三）促銷策略
推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。
（四）廣告及宣傳
1、在學校附近分發宣傳單
2、張貼宣傳海報
3、與電視台聯系，宣傳DIY的優惠活動
4、和廣商廣播台合作
（五）分銷策略
1、電話訂購。（主要針對生活忙碌的白領階層）
2、網上訂購。（我們的主要目標消費群追求並引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網站，可以找到關於我們店面的相關樣品，並且可以在網上留言。）
蛋糕店的創業計劃書3
甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區開一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛，下面是關於蛋糕店創業計劃書範文的內容，歡迎閱讀！
一、蛋糕店概況。
1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標。
由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業， 想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析。
1、客源：
本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：
根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經營計劃。
1、先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。
2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有「健康證」。
五、財務估算。
1、啟動資產：
大約需9.5萬元。
2、設備投資：
（1）房租5000元。
（2）門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）
（3）貨架和賣台投進約1500元
（4）員工（2名）同一服裝需500元
3、機器設備最大的投資：
8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
4、首期進貨款：
麵粉、奶油等原材料，約6000元。
5、月銷售額（均勻）：
21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
6、每月支出：
14033元。
7、房租：
最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
8、貨品本錢：
30%左右，約5000元。
9、職員工資：
10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
10、水電等雜費：
700元。
11、設備折舊費：
按5年計算，每月1333元。
12、月利潤：
6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析：
由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客。
蛋糕店的創業計劃書4
一、摘要
隨著社會經濟的迅猛發展，人們對精神和物質文化的要求也隨之越來越高。但是現在都市生活質量的提高和生活節奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統行業面臨傳承求新的階段，也使得消費者追求著更高更好的精神與物質的享受。
然而分析當今社會，人們追求的主題不外乎綠色、健康、時尚。
縱觀當今社會，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發品類繁多，尤其早餐，更講究起一個簡約而不簡單。這在眾多的現代白領身上尤為體現。藉此，我們需要開一家集傳統與革新以一體的現代化開放的時尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費時候，拋卻激烈的社會競爭背後的「煩躁」。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇。而對於蛋糕這個傳統行業，本身就面臨著巨大的行業性競爭。我們需要在競爭中脫引而出，需要一個品牌的慢慢建設，和一系列具有口碑的產品。
我們的產品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點、甜品、乳酪製品，時鮮蔬果飲和茶。我們所有的產品將必須主打新鮮綠色、健康和時尚的理念。在產品上實現現代消費者「求異」的心態。
此外，我們還將建立一個電子商務的平台，通過努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，實現雙線贏利，以達最終效益。
我們將力爭圍繞一個理念創造出更多的社會價值，以滿足不同消費者的需要。在消費者滿意的同時，贏得更多的口碑，以期達到自身品牌的建設並推廣，實現盈利。
二、公司描述
本公司是一個涉足餐飲行業的公司，其本身圍繞健康休閑的服務而建設，徐圖慢慢打造自身品牌，並佔有市場的份額。
公司涉足的是一個傳統行業，但公司是一個站在傳統行業的基礎上，不斷求新、求發展、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業競爭，但公司不會以一個新人的弱者姿態去要求分一杯羹。而是以一個求學求新求成功的姿態去佔領擁有這個市場的部分份額，以求不斷壯大。
公司主營：中日西式蛋糕，各種風格口味的甜品、點心、乳酪製品，以及新鮮現榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產品將秉承新鮮綠色、健康、時尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實現雙贏。
另外，公司將藉助並推廣電子商務平台，打造一個屬於自己的網路銷售平台，並實施以專門的門對門配送，實現品牌的對接，採取雙線銷售的模式，將生產銷售與服務真正一體化，最大限度的提升公司的價值，並滿足顧客的不同需求。
三、公司的宗旨
一、公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大的責任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時，使自己得到被認同。
二、我們將以提供各種口味的蛋糕、點心、飲品為根本，立足於市場，放眼於將來，服務於顧客。
三、經營宗旨：綠色、健康、時尚。責任賦予使命，微笑帶以尊重。
四、公司的目標
一、公司的產品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產品所針對的顧客群分布各個年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點、飲品等。
二、一個新產品推出後，自然會吸引一定的顧客群，然後再慢慢研製出各類新的產品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多屬於本公司特色的產品，在此行業中做出自己的特色。
三、公司在顧客的立場上，會盡最大努力對顧客負責，以建立優良的口碑，為公司樹立起較好的形象，以達到品牌的建設。
四、最重要的，公司要實現盈利。理想中，一個三年計劃，第一年立足市場，第二年市場拓展，第三年實現真正盈利。
五、經營項目及內容
作為服務行業，我們不只是提供單一的產品，周到的服務，特色的環境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經營的是特色產品、店內服務、店員服務。
一、經營主產品：
各式中西蛋糕、糕點，甜品，乳酪製品
前期，我們將有「科薩米爾」或者「85度C」為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質量，並加以改進，最終推出自己的產品。我們還會僱傭專業的烘焙師專門設計改進，推出屬於自己的特色產品，成為公司的品牌項目。還會在各個節假日或者不同季節，推出專門的主打產品。
各類新鮮現榨的健康果蔬飲品
蔬果汁飲品，將以各種產品配方，采購最新鮮飽滿的果蔬，採用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到盡可能不流失任何原汁與營養價值的目標，給予顧客最新鮮最富有營養的時鮮果蔬飲料。
套餐類
特別針對現今白領的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的營養套餐。將每份產品都做到價值可取。
二、優雅舒適的店內環境
傳統蛋糕店，吸引顧客的是本店的產品，以及其本身的品牌價值。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產品外，還有優雅的店內環境。顧客光臨本公司門店，是為了享受休閑時光，追求一種輕松寫意的溫馨感。所以店內的裝潢要主打親近自然的明亮色調，給人一種更放鬆的感覺。如配合堂吃，時尚又人性化的桌椅擺設，配合主環境，給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精緻的小擺設，在小細節就給顧客留下深刻的印象。
三、輕松親戚的店員服務
無論什麼行業，顧客都是重中之重，更何況服務行業，顧客便是上帝，所以優質的店員服務也是至關重要的。店員應該與顧客建立一種親和默契的關系，在營業過程中，主動與顧客進行交流，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對公司及店員都產生好感。這是培養一定基數固定顧客的好方法。
我們將統一店員的著裝，培訓店員有統一的迎賓口號，禮貌謙虛，微笑服務。
六、經營原則
一、誠實守信原則。對消費者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質量過關。
二、微笑服務原則。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。
三、雙贏互惠原則。在誠實的基礎上，做到主顧雙方平等互惠，既達到我們創業的目的，也讓消費者滿意。
七、市場分析
我們計劃在飲食服務行業競爭，相信這個行業發展趨勢將向著環境健康導向型、小型化、高質量發展。
隨著現代人生活水平的提高，生活節奏的加快，在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對於廣闊的市場前景是毋庸置疑的。雖然市場機會在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的，這是一個極具挑戰力的市場。
蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是。但是諸如某些進駐內地十數年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個長年累月積累下來的。且其本身只是以蛋糕為主要經營項目。再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產品。我們的競爭對手還包括著現在屬於高消費的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規格的服務立足市場，並且在不斷的壯大著自己的消費群體。綜述，他們大多都是以單一的產品類型去吸引固有的消費者，缺少多元化合並的
優勢，且很多都沒有一個綠色、健康的理念。我們將自己的理念注入這個多元化發展的市場，積極開拓，力求更新，必將可以將自己優勢發揮得淋漓精緻。我們可以利用市場的需求，打造自己的特色，利用產品的高質量，優雅的環境，利用親近自然的服務打動和籠絡顧客。打造「自然的純粹與甜美」，慢慢提高知名度，然後申請品牌專利，實行品牌加盟，達到一個連鎖的形態。我們有了自己的品牌價值，招攬更多的加盟商，市場佔有率就越大。
目標市場
糕點及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費者的喜愛。而且其產品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞。其本身的營養價值也頗高，所以一部分人將其當做正餐來食用，可見其在市場的前景。
我們可以先將目標市場定位於白領一族，他們早出晚歸，很多時候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們為主要顧客，提供優質健康的糕點小吃及果蔬飲品。所以，早點是我們必須加強的賣點，以吸收並鞏固一類顧客。