Ⅰ 油酥餅怎麼做會外焦里嫰比外邊小攤還好吃
相比餡餅，油酥餅的吃起來口感更獨特，層次分明，外酥里嫩，別看它只是一道街邊小吃，做起來卻很精細講究。
Ⅱ 一個油酥餅的熱量，就是通常吃的餅夾菜，想知道減肥能不能吃這個
可以吃，減肥主要是合理的營養搭配，配合運動健身，但是外面賣的這種都很不健康，衛生很難保證，所以建議還是盡量少吃。
Ⅲ 板油酥餅的熱量是多少
板油酥餅的熱量(以100克可食部分計)是359大卡(1502千焦)，在同類食物中單位熱量較高。
每100克板油酥餅的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。
Ⅳ 麥芽糖在製作糕點酥餅時怎麼用
http://www.foodmate.net/topic/295/73203.html
在傳統蛋糕製作工藝中，甜味的來源以蔗糖為主。但使用蔗糖有一定的缺點，當蔗糖含量過高時，蔗糖易結晶析出——即翻砂，析出的砂糖一方面影響了成品的外觀，同時也會對成品的口感產生不良影響；此外，蔗糖熱量較高，易引發齲齒且與心臟病的發生有一定關系。同時，添加蔗糖的食品糖尿病患者不宜食用。隨著消費者健康意識的增強，在現代食品加工中，蔗糖用量逐漸減少，蔗糖的替代品——麥芽糖醇逐漸被研究與開發應用於食品加工中。
麥芽糖醇是由高麥芽糖漿經加氫製得，其甜度為蔗糖的80％—90％，口感純正、無異味、熱量低，能量僅是蔗糖的5％，體內代謝不足以引起血糖水平的波動；不易被引起齲齒的口腔微生物利用；在人體內很難被消化吸收，不易形成脂肪；不刺激人體胰島素的分泌，在體內水解速度很慢，所以特別適合於糖尿病、肥胖病及高血脂病等患者食用。麥芽糖醇的這些功能特性不但可以彌補蔗糖的不足，而且用麥芽糖醇替代蔗糖生產蛋糕，其加工工藝基本沒有大的變化，只是麥芽糖醇耐溫性好，著色稍差，輔料中添加適量梘水即可解決。
無糖蛋糕配方：低筋麵粉：1000g蛋白糖：5g清水：400g液體麥芽糖醇：1000g南瓜粉：100g梘水：5g雞蛋：1000g蛋糕油：40g
操作工藝：
打蛋液：把雞蛋、液體麥芽糖醇、蛋白糖、梘水放入打漿機中，中速攪拌，完全攪勻後，放入蛋糕油，蛋糕油溶化後，糊液稍起加水，水應分幾次徐徐加入，高速攪拌，使蛋液體積增加到原體積的2—3倍。
調糊：蛋液打好後，將打蛋機轉速調慢，倒入麵粉和南瓜粉和勻，切忌時間過長，以免蛋糊起筋。
裝模：將蛋糊入模，入模量占模體積的2／3即可。
烘烤：先底火220℃烘烤，當蛋糕體積脹起後，再給頂火，溫度為210℃，關閉底火，待表面呈金黃色即取出。
刷油：蛋糕表面刷一薄層熟油。
脫模：脫模後冷卻包裝，即為成品。
該無糖蛋糕，甜度適中，口感良好，膨鬆度好，色為金黃色，皮質柔軟，彈性較好。齲齒、糖尿病、肥胖病、心腦血管病等患者食用，不僅具有保健功效，而且在不同程度上有預防治療作用
Ⅳ 各種食物的卡路里是多少啊，比如米飯，饅頭，各種水果，飲料，甜品
蛋類：豆類：
豆腐 49 6.1
大豆（黃豆） 179.5 17.5
腐竹 229.5 22.3
豆腐腦 7.5 0.95
素雞 96 8.25
綠豆 158 10.8
紅小豆 154.5 10.1
豆沙 121.5 2.75
紅豆餡 120 2.4
豌豆 156.5 10.15
蠶豆 167.5 10.8
蠶豆（烤） 186 13.5
食物名稱（50克） 熱量（千卡） 蛋白質（克）
谷類：
稻米 173 3.7
米飯 58 1.3
香大米 173 6.35
高粱米 175.5 5.2
掛面 173 5.15
花捲 105.5 3.2
饅頭 110.5 3.5
烙餅 127.5 3.75
油餅 199.5 3.95
油條 193 3.45
面條 142 4.15
面條（富強粉切面） 142.5 4.65
面條（富強粉煮） 54.5 1.35
小米 179 4.5
小米麵 178 3.6
大黃米 174.5 6.8
玉米（鮮） 53 2
玉米面 170.5 4.05
玉米糝 173.5 3.95食物名稱（50克） 熱量（千卡） 蛋白質（克）
堅果、種子類：
松子仁 349 6.7
核桃（干） 313.5 7.45
葵花子仁 303 9.55
榛子（炒） 297 15.25
花生仁（炒） 290.5 11.95
腰果 276 8.65
榛子（干） 271 10
芝麻（黑） 265.5 9.55
銀杏（干） 177.5 6.6
栗子（熟） 106 2.4
菌藻類：
蘑菇（干） 126 10.5
蘑菇（鮮蘑） 10 1.35
黑木耳（干） 102.5 6.05
黑木耳（水發） 10.5 0.75
香菇 9.5 1.1
銀耳（干） 100 5
榛蘑（干） 78.5 4.75
榛蘑（水發） 23 1.4
海帶（干） 38.5 0.9
海帶（浸） 7 0.55
紫菜（干） 103.5 13.35
蔬菜類：
大蔥 15 0.85
大蒜（蒜頭） 63 2.25
韭菜 13 1.2
蒜薹 30.5 1
小蔥 12 0.8
洋蔥（白皮） 165 2.75
洋蔥（紫皮） 162 3.45
洋蔥（蔥頭） 19.5 0.55
紅蘿卜 10 0.5
胡蘿卜（黃） 21.5 0.7
青蘿卜 30.5 0.15
水蘿卜 10 0.4
白蘿卜 10.5 0.45
白菜（脫水） 143 3.1
菜花 143 3.25
大白菜 8.5 0.75
捲心菜 11 0.75
芹菜莖 10 0.6
芹菜葉 15.5 1.3
酸白菜 7 0.55
西蘭花（綠菜花） 16.5 2.05
小白菜 7.5 0.75
油菜 11.5 0.9
冬瓜 5.5 0.2
西紅柿 9.5 0.45
奶柿子 6.5 0.3
黃瓜 7.5 0.4
苦瓜 9.5 0.5
辣椒（青 尖） 11.5 0.7
甜椒 11 0.5
南瓜 11 0.35
茄子 10.5 0.55
大豆角 7.5 0.75
西葫蘆 9 0.4
絲瓜 10 0.5
地瓜 27.5 0.45
芋頭 39.5 1.1
大薯 52.5 1.05
蠶豆 52 4.4
豆角 15 1.25
油豆角 11 1.2
黃豆芽 22 2.25
綠豆芽 9 1.05
毛豆（青豆） 61.5 6.55
豌豆 52.5 3.7
芸豆 12.5 0.4
薊薊菜 19 2.25
蕨菜 19.5 0.8
薯類及澱粉類：
粉絲 167.5 0.4
粉條 168.5 0.25
藕粉 186 0.1
地瓜粉 168 1.35
土豆粉 168.5 3.6
紅薯 49.5 0.55
土豆 38 1
水果類：
橙 23.5 0.4
柑橘 25.5 0.35
金橘 27.5 0.5
蘆柑 21.5 0.3
密橘 21 0.4
柚 20.5 0.4
哈密瓜 17 0.25
香瓜 13 0.2
西瓜 12.5 0.3
旱久保桃 23.5 0.45
久保桃 20.5 0.3
黃桃 27 0.25
桃 24 0.45
金紅桃 13 0.35
金絲小棗 147 0.6
棗（鮮） 61 0.55
棗（干） 149 1.05
酒棗 72.5 0.8
蜜棗 160.5 0.65
李子 18 0.35
杏 18 0.45
杏干 165 1.35
櫻桃 23 0.55
草莓 15 0.5
燈籠果 22 0.45
巨峰葡萄 25 0.2
馬奶子葡萄 20 0.25
葡萄乾 170.5 1.25
柿 35.5 0.2
柿餅 125 0.9
中華獼猴桃 28 0.4
石榴 31.5 0.7
無花果 29.5 0.75
菠蘿 20.5 0.25
番桃 20.5 0.55
荔枝 35 0.45
芒果 16 0.3
香蕉 45.5 0.7
芭蕉 54.5 0.6
楊梅 14 0.4
桂圓 35.5 0.6
桂圓肉 156.5 2.3
人參果 40 0.3
雪梨 36.5 0.45
京白梨 27.5 0.1
長把梨 27 0.4
萊陽梨 24.5 0.15
蘋果梨 24 0.1
香梨 23 0.15
鴨梨 21.5 0.1
紅元帥蘋果 29.5 0.1
黃元帥蘋果 27.5 0.1
金元帥蘋果 25.5 0.1
國光蘋果 27 0.15
紅香蕉蘋果 24.5 0.2
黃香蕉蘋果 24.5 0.15
紅富士蘋果 22.5 0.35
海棠果 36.5 0.15
大山楂 47.5 0.25
沙果 33 0.2
速食食品類：
馬鈴薯片(油炸土豆片) 306 2
曲奇餅 273 3.25
方便麵 236 4.75
餅干 216.5 4.5
蘇打餅干 204 4.2
蛋片 195.5 4.05
麥片 175.5 6.2
麵包 156 4.15
糖、蜜錢類：
金糕 88.5 0.1
金糕條(山楂條) 150 0.3
山楂果丹皮 160 0.5
蘋果脯 168.5 0.3
杏脯 164.5 0.4
桃脯 155 0.7
海棠脯 143 0.3
白砂糖 200 0
冰糖 198.5 0
紅糖 194.5 0.35
麥芽糖 165.5 0.1
蜂蜜 160.5 0.2
巧克力 293 2.15
巧克力(酒芯) 200 0.65
小吃類：
江米條 219.5 2.85
綠豆糕 174.5 6.4
蛋糕 173.5 4.3
麻花 262 4.15
桃酥 240.5 3.55
月餅(豆沙) 202.5 4.1
月餅(五仁) 208 4
月餅(棗泥) 212 3.55
板油酥餅 179.5 3.8
春卷 231.5 3.05
豆腐腦(帶鹵) 23.5 1.3
煎餅 168 3.8
涼面 83.5 2.4
熱乾麵 76 2.1
年糕 77 1.65
油茶 47 1.2
龍蝦片 169 0.3
粉皮 30.5 0.1
涼粉 18.5 0.1s枸杞子 128 6.95
飲料類：
冰激凌 63.5 1.2
油脂類：
豆油 449.5 0
色拉油 449 0
香油 449 0
Ⅵ 甜品和油炸哪種更容易發胖
相對而言，甜品更容易讓人發胖。
作為一個資深的胖子。我相信我有資格回答你的問題。相對於油炸和甜品而言，油炸主要證人致胖的原因是其中蘊含有大量的反式脂肪酸，讓人可以在短期內快速發放，而其本身而言的話是因為他的一個碳水化合物相當超標，導致它的一個熱量相對而言比較高。但是碳水化合物的一個反應過程時，它反映出分解出一個糖分，糖類直接使你造成你體內的熱量過高，產生熱量，大於你的消耗，產生脂肪堆積才會讓你更加發胖。
因此的話，甜品而言的話，甜品會更讓人感覺到沒有那麼充足的飽腹感，而其產品本身蘊含著大量的糖分，可以直接跨過與碳水化合物的反應，直接讓你攝入糖類，更容易造成你的一個糖類超標，進而造成大於消耗了。脂肪進行對接，因此甜品的分析過程當中，它有一個碳水化合物以及高量的糖會讓你更加的發胖。
Ⅶ 我每天中午吃2個蘋果,三個油酥餅,晚上吃2個蘋果,早上吃一大碗水煮菜,總共多少熱量
蘋果的熱量
含量(每100克)
熱量 52.00大卡
油酥餅的熱量(每100克)
熱量 359大卡，在同類食物中單位熱量較高
水煮次的熱量(每100克)
熱量 250大卡(不含作料)
Ⅷ 油酥餅(糕點)注冊商標屬於哪一類
油酥餅(糕點)屬於商標分類第30類3006群組；
經路標網統計，注冊油酥餅(糕點)的商標達30件。
注冊時怎樣選擇其他小項類：
1.選擇注冊（餡餅(點心)，群組號：3006）類別的商標有3件，注冊佔比率達10%
2.選擇注冊（甜食，群組號：3006）類別的商標有3件，注冊佔比率達10%
3.選擇注冊（餅干，群組號：3006）類別的商標有3件，注冊佔比率達10%
4.選擇注冊（甜食，群組號：3004）類別的商標有3件，注冊佔比率達10%
5.選擇注冊（月餅，群組號：3006）類別的商標有3件，注冊佔比率達10%
6.選擇注冊（糖點(酥皮糕點)，群組號：3006）類別的商標有3件，注冊佔比率達10%
7.選擇注冊（油酥(糕點)，群組號：3006）類別的商標有3件，注冊佔比率達10%
8.選擇注冊（蛋糕，群組號：3006）類別的商標有3件，注冊佔比率達10%
9.選擇注冊（糕點，群組號：3006）類別的商標有3件，注冊佔比率達10%
10.選擇注冊（果餡餅，群組號：3006）類別的商標有3件，注冊佔比率達10%
Ⅸ 麵包和油酥餅哪個熱量高
麵包熱量均值
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)312.00
碳水化合物(克)58.60
脂肪(克)5.10
蛋白質(克)8.3
1個（小）麵包(60.0克) 187大卡
1片麵包(50.0克) 156大卡
1個（大）麵包(120.0克) 374大卡
標准(100克) 312大卡
油酥熱量均值（每百克）
總卡路里：508大卡
脂肪總量：28.4克
多不飽和脂肪酸：
單不飽和脂肪酸：
膽固醇：37毫克
鈉鹽：478毫克
碳水化合物總量：55.7克
膳食纖維：0.0019克
糖分：0.0099克
蛋白質：6.8克
油酥是高脂肪高熱量食物