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8層生日蛋糕組裝教程

發布時間: 2025-03-22 20:11:47

⑴ 蛋糕盒絲帶怎麼

1、將蛋糕平整地放置在盒子內,如下圖所示:

⑵ 怎麼製作生日蛋糕

主料:
低筋麵粉100克
輔料:
牛奶70克、雞蛋5個、淡奶油500毫升
調料:
色拉油40克、白砂糖60克、糖35克
原料:低筋麵粉100克,色拉油40克,牛奶70克,雞蛋黃5個,雞蛋白5個,白砂糖60克

製作生日蛋糕
步驟1
色拉油中加入牛奶,攪拌均勻加入過篩低粉
8寸戚風蛋糕橫剖成兩片

步驟2
加入蛋黃,攪拌均勻

步驟3
蛋清放入無水無油的盆中打發,過程中分三次加入白砂糖,打至濕性發泡偏乾性發泡,淡奶油500毫升加糖35克打發。

步驟4
將三分之一蛋白加入蛋黃糊中,用刮刀切拌均勻
在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一層奶油

步驟5
將麵糊倒入剩下的蛋白中,刮刀繼續切拌均勻
黃桃和櫻桃罐頭取出控干水分,切小塊放在奶油上

步驟6
倒入模具,輕震幾下震出大的氣泡,蓋上另一片蛋糕片

步驟7
提前預熱烤箱145度,下層,30分鍾,然後轉160度30分鍾
在外面抹上奶油,按自己的喜好裱花裝飾即可

步驟8
取出蛋糕,倒扣,放涼脫模

⑶ 雙層蛋糕怎麼做

1
淡奶油提前拿出來回溫到液體

2
用電動打蛋器打發到8成發分層器卡在鋸齒刀兩頭,調整好高度,左手按住蛋糕頂部,右手握著手柄,慢慢從蛋糕一側切起

3
分好一層以後,再將分層器再調一個高度,卡在鋸齒刀上

4
再分出一層利用分層器分出來的蛋糕很平整的哦。

5
雜果罐頭提前過濾掉罐頭水

6
其中一片蛋糕放轉台上,先給表面抹上一層奶油

7
再用手指餅干嘴給蛋糕邊緣擠上一圈,保證蛋糕放上蛋糕片會有一個統一的高度

8
然後再圈內放上雜果

9
蓋上一片蛋糕,繼續重復上述的步驟

10
直到蓋上最後一片蛋糕

11
取新的適量奶油,加入一點點藍色色素,打發至8成發

12
打好的奶油先給表面堆上厚厚的一層

13
然後利用裱花刀,左右轉動轉台,右手將裱花刀放在蛋糕3點位置,刀尖不要過蛋糕中心位置,輕輕抹平蛋糕

14
接著將裱花刀垂直於蛋糕,給側面抹上厚厚一層,然後將裱花刀放在蛋糕11點位置,刀尖離轉台0.2公分,左手輕輕轉動轉台,將側面抹平

15
.抹平的蛋糕用裱花刀移到蛋糕托上,再將上面8寸的蛋糕其中一片放在蛋糕中心位置

16
剩下的蛋糕一層層疊起來,中心夾心奶油

17
再利用裱花刀到轉台,根據上述的方法,將蛋糕抹平

18
給方才的那一片蛋糕上抹上一層奶油

19
再將上一步抹好的8寸蛋糕,利用裱花刀輕輕的移動到這片蛋糕上

20
奶油調出自己喜歡的各種顏色

21
然後用曲奇嘴,先在蛋糕底部擠上一段藍色的貝殼花

22
然後再用其他的顏色組合成一圈的貝殼花紋

23
.然後用曲奇嘴在最頂 的蛋糕表面,擠小星星

24
組合成彩虹

25
然後接著用手指餅干嘴,裝上白色奶油,給彩繪兩端擠上白色的雲朵

26
接下來再利用手指餅干嘴和曲奇嘴,將蛋糕側面和表面裝飾一下

27
最後用寫字嘴,在蛋糕空白部分,寫上生日快樂

28
因為是7周年就用黃油餅干做了一個數字7,表面用巧克力筆畫上圖案,最後裝飾到蛋糕上,一個自己DIY的生日蛋糕就做好了

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⑸ 家庭版生日蛋糕的製作方法

1、食材:蛋糕胚1個、植物甜奶油適量、菠蘿100g、草莓100g。
2、在家做生日蛋糕前,一定要先烤好蛋糕胚,蛋糕胚要放涼後才能用。
3、在你烤蛋糕胚時,把要用到的菠蘿提前切成丁狀。
4、把要用到的草莓也切成丁狀。
5、等蛋糕胚放涼後,切成三片。
6、在蛋糕胚的每一層上放上奶油和水果,再把三層疊在一起。
7、將植物奶油用打奶器打發,用刀試下不會自然掉落,可以用來裱花了為止。
8、在蛋糕胚表面上,上一層奶油。
9、再把要用到的色素顏色挑出來。
10、將餘下奶油分兩部份,分別加入黃色和綠色,調好以備用。
11、在上了奶油的蛋糕胚上,先用裱花嘴做出黃色花的造型。
12、最後,用綠色的奶油在黃色花的邊上,做出小花造型點綴,一個生日蛋糕就完成了。