1. 桂林有什麼特色小吃嗎
桂林米粉、恭城油茶是廣西桂林市的傳統小吃，桂林米粉現在已經是國家級非物質文化遺產。桂林米粉的製作精髓在於鹵水，不同的門店做出來的米粉味道不同，其原因就是鹵水的配方不同，每家的配方都是不外傳的。正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香四大特點，受到了全國各地食客的青睞。
恭城油茶是廣西桂林恭城的特色風味小吃。在恭城，幾乎每個家庭早餐都離不開油茶，甚至有的家庭一日三餐都會「打油茶」。
2. 有哪些罐頭值得買
罐頭種類基本分為四種，肉類罐頭、魚類罐頭、蔬菜罐頭和水果罐頭。
肉類罐頭一般使用的是豬肉、羊肉、牛肉、兔肉和禽類肉製作的，味道主要分為清蒸、調味和腌制類。適合配飯吃的肉類罐頭主要是豬肉、牛肉和兔肉為好，因為羊肉的膻味和禽類的腥臊味不容易掩蓋，在製作中會加入比其他肉類中更多的輔料，味道比較重，口感會差一些。肉類罐頭盡量選擇清蒸和調味的類型，腌制的鹽分高，容易引起高血脂、高膽固醇問題。
魚類罐頭罐頭最好選擇小魚製作的罐頭，如鯪魚、金槍魚、黃花魚、帶魚等，肉少，容易製作入味，不僅肉能吃，就連部分魚刺和魚骨都被軟化了，不用擔心吃魚的時候被刺到。
蔬菜罐頭種類一般以豆類為主，紅豆、黃豆，另外還有玉米罐頭，可以用來作為輔材搭配米飯和麵食，很好下飯。不要購買綠色蔬菜罐頭，本身這類蔬菜保質期就短，經過腌制後，蔬菜的營養成分基本已經流失，口感也很差。
水果罐頭種類較多，蘋果、櫻桃、梨、橘子、芒果等，一般不要買橘子、楊梅這類水果，因為橘子本身外部有一層薄膜，在製作中為了能讓糖和香精進入果肉內，會加入比其他水果更多的糖，所以橘子罐頭太甜，容易引起身體內血糖升高，而楊梅，果肉為豎狀緊密排列，不好清洗。可以選擇梨、蘋果這類果肉塊狀大的罐頭，不會太甜，衛生情況會好一些。
黃桃罐頭：黃桃最常見的吃法啊，相信很多人都吃過吧。
金蘭麵筋罐頭：偏甜。台灣產的麵筋有幾個牌子都差不多，除了金蘭還有味全等。
午餐肉罐頭：吃過六七個牌子的午餐肉。午餐肉的共同點是：油大。基本不煎或烤減少下油脂，吃起來十分的膩(我個人推薦切成薄片煎的做法，更好吃些)
金槍魚罐頭：高蛋白低脂肪，營養價值高，簡直大愛！強推韓國東遠金槍魚罐頭，原味、醬香、甜辣、蔬菜都很好吃，京東、1號店都有售絕大哦。
德和大酥牛肉罐頭：市面上很多種類的肉罐頭，都加了提香的添加劑，這個算是牛肉罐頭里氣味比較自然不刺激的。口味還好，沒有特別之處。。
誠邀
罐頭存在已久，因為其保存時間長，味道還不錯，蒸煮方便易食而被大家喜愛。我就說說我經常買的幾款罐頭吧。
1、午餐肉
午餐肉基本家裡一年四季都會准備，從來家裡都不會少一罐午餐肉，這個一點都不誇張，要是哪天家裡沒有午餐肉了，鐵定馬上去買，為什麼會這么喜歡午餐肉呢，首先，我們也不是經常吃，一般都是做火鍋或者湯鍋的時候會吃，大概一周一次的樣子，所以就得保持隨時都有，萬一哪天想吃火鍋了，就可以立馬煮來吃。
2、豆豉鯪魚
豆豉鯪魚味道挺好的，而且很下飯，以前小時候還比較喜歡吃，現在都好久沒有買了，不過一說起來罐頭，肯定少不了它的身影。豆豉鯪魚可以直接開罐吃，也可以和鳳尾一起炒一炒，吃起來也不錯。
3、紅燒豬肉，清蒸豬肉
這兩款罐頭其實都差不多，只是味道上比較有差別，個人比較喜歡紅燒的，有味道，還可以做成粉絲燉豬肉，白菜燉豬肉，特別香。清蒸的話口味比較清淡，有時候吃多了，會稍微有點膩。
以上三款是經常購買的罐頭。
要說罐頭哪種值得買的那就不得不提黃帶宏春桃罐頭了，它可能是所有罐頭中比鮮果還受歡迎的一種 美食 ，我們全家都愛吃黃桃罐頭，這不前幾天蠢耐就幹掉了幾瓶
我有時會在網上買，有時逛超市，看到一排排的也忍不住直接買，因為看到了就想吃，等不了快遞那幾天，對於黃桃罐頭簡直無比的愛，我感覺它是所有水果罐頭中最好吃的一種了。
不過有的黃桃罐頭也有好吃也有不好吃的，不好吃的那個湯汁十分的甜膩，果肉也是軟綿綿的，我想可能是果子不好，才導致的，不過我只買到過一次。
我常買的這個牌子，它的果肉帶點脆，而且汁水喝起來比較清爽，甜而不膩，每次一人一罐，量也挺足的，差不多一罐就飽了，相當於兩個桃的量，四到五片五果肉，易拉罐裝的。
如果懂得烘焙的人，還可以用它做成各種甜點，我家買生日蛋糕都會挑有黃桃罐頭做的，娃特定要這種的
--有哪些罐頭值得買？-- 【值得早餐食用的罐頭】
早餐吃的罐頭有魚罐頭、黃豆罐頭、豬肝罐頭比較合適。
早餐，拼的是營養、速度、品種，罐頭自然就作為當之無愧的的食物被選中。 如茄汁沙丁魚、黃豆罐頭、豬肝午餐肉罐頭，都是早餐的優選品種， 開罐即時，時間省了，早餐的營養也豐富了。
早餐的能量配比要多一些，上午都是用腦的高峰，大腦的消耗占人體消耗量的需要人體所攝取的能量的30%，所以早餐多樣化更重要。
【值得配菜用的罐頭】
配菜可用的罐頭有青豆罐頭、蘑菇罐頭、玉米粒罐頭、筍罐頭、酸黃瓜罐頭。色澤好、味道鮮，方便取用適合在烹調中加入。
1、炒飯~
是我們平時家庭快餐的首選。可以說罐頭炒飯最簡單、實惠，10分鍾就搞定，而且吃的還舒服。可做炒飯的罐頭有 魚罐頭、肉罐頭、蔬菜罐頭等等，鰻魚罐頭炒飯、金槍魚辣白菜炒飯都別有風味。
2、面條~
一碗面隨意煮好，配上 牛肉罐頭、香菇肉醬罐頭、肉丁罐頭， 想到的都可以配，再加點青菜，勝過各種泡麵。還可以做個番茄靖魚罐頭魚面；蘑菇蝦仁奶油義大利面。
3、做菜~
我們常做的菜餚中都可以用到罐頭，如 紅燒扣肉罐頭、紅燒豬肉罐頭 做燉菜既簡單易操作美味好吃。
4、沙拉~
用水果罐頭配蔬菜、鮮水果做沙拉，讓沙拉味道豐富，有甜汁澆到沙拉中增強食物之間的「親和」，讓沙拉更有層次感。
5、配菜~
豬牛午餐肉罐頭、酥帶魚罐頭、鳳尾魚、三文魚 等在家中餐桌上菜品不充足時，隨時打開一隻，整個餐桌上的品類就豐富了。
6、蛋糕~
用水果罐頭做蛋糕也很方便，如什錦罐頭慕斯蛋糕、黃桃蛋糕，很多都可以自己都製作。
【旅行食用方便罐頭】
那要看你的口味了，葷素都有。罐頭是一種很好的食品，但人們普遍都有一個誤區，認為它之所以能夠長久存放，肯定有不少的防腐劑在裡面。這就冤枉罐頭了，它之所以能夠長久的存放，是因為它經過了高溫和高壓的洗禮，以及密封的作用，跟防腐劑沒有半毛錢關系，可以放心的購買和食用。至於好吃，那就看自己的口味了，超市裡經常有一種大瓶的黃桃罐頭做促銷，十元左右，我碰見了總要買幾瓶，一來是好吃，再就是看中了他的那個大口瓶子，吃完罐頭，那個大瓶子用處很大，可以放各種調味料，甚至自釀的米酒等等，你若是單買瓶子，花的錢恐怕都不止這個數了。這個，我認為，真值得買。
那要看你的口味了，葷素都有。罐頭是一種很好的食品，但人們普遍都有一個誤區，認為它之所以能夠長久存放，肯定有不少的防腐劑在裡面。這就冤枉罐頭了，它之所以能夠長久的存放，是因為它經過了高溫和高壓的洗禮，以及密封的作用，跟防腐劑沒有半毛錢關系，可以放心的購買和食用。至於好吃，那就看自己的口味了，超市裡經常有一種大瓶的黃桃罐頭做促銷，十元左右，我碰見了總要買幾瓶，一來是好吃，再就是看中了他的那個大口瓶子，吃完罐頭，那個大瓶子用處很大，可以放各種調味料，甚至自釀的米酒等等，你若是單買瓶子，花的錢恐怕都不止這個數了。這個，我認為，真值得買。
水果類，必須黃桃罐頭和山楂罐頭
肉類，梅林午餐肉，紅燒肉
魚類，豆豉鯪魚，黃花
蔬菜類沒吃過
罐頭，我就覺得上海梅林的午餐肉值得買，可以切成薄片煎一下就饅頭或夾在麵包中間當早餐，或者吃火鍋（尤其是麻辣火鍋）涮著吃，再一種就是切點兒白菜燉著吃。其他嘛就算了。
3. 農村的喜宴都有什麼菜
在農村辦喜事會准備那些菜？這個問題比較廣義，不能統一而論之，因為每個地方的風俗不同，飲食習慣不同，各個地方人飲食的口味也各不相同，再有就是每個地方有每個地的特色 美食 ，所以說在每個地方的農村裡辦喜事用到的菜譜都不會相同。
就以我的家鄉岑溪來說吧，岑溪市位於廣西的東南部，與廣東的羅定市相鄰。我們這地方人說的話（方言）都是以白話為主，相比廣東白話（粵語）只是口音上有些許差別，所以說我們整個岑溪市人的生活習性及飲食習慣都與廣東地非常接近，所以平時辦喜酒所用到的菜譜基本上都屬於廣東菜（粵菜）一類，與廣東菜（粵菜）非常接近。比如在平時辦喜酒餐桌上出現的基本都是這類菜譜：白切三黃雞1碟，香芋扣肉1碟，龍蝦1碟，白切田鴨1碟，蒸魚1碟，豬手（或豬腳）1碟，蒸排骨（或豉汁排骨）1碟，釀油腐1碟，尤魚炒西芹1碟，豬瘦肉2碟，時令青菜2碟，老火靚湯1盤，炸腰果花生1碟等等，有個別的鄉鎮還會適時添加三兩味其它菜式。
農村辦喜事要准備幾個菜，這個各地是不一樣的，就說說我們當地的情況吧。
我們當地男婚女嫁辦酒宴，一般最少要辦兩天，共備辦四頓飯，第一天中午算開始，第二天中午是正日，第一天中午一頓不連水酒飲料煙，一桌飯大概要花五百多元，第二天中午一桌吧，大概要在七百元左右吧。具體上些什麼菜呢，我也不再多說了，發個圖片你自己看，值與不值償了才知道。
我們宴席一般現在都是請的」一條龍」服務，一切由他們負責辦，自己只辦理其它的事項。農村人雖然比較勤儉節約，可辦事宴最愛互攀比，總覺著花少了怕人說閑話。這樣明明家家認為是浪費錢，可誰家也不願從自身來做起，只好這么一直來傳承。
你願意從你做起嗎，不妨簡單辦一下喜宴吧。
農村辦喜事一般多少菜，我最有發言權了，因為我是一名東北廚師，給農村的朋友，親屬做過很多次酒席，結婚的頭兩天就制訂菜譜，把菜都買回來，一般坐堂客很多，還有撈忙的頭一天就開吃了，正日子就是大餐了，一般都是28道菜，28，28，咔咔就發嗎，先看看冷盤：醬牛肉，熗拌肚絲，松花小肚，白味燒雞，豬皮凍，豬頭燜子，黃瓜大拉皮，鹽水大蝦，干炸魚，春卷，熱菜：糖醋鯉魚，糖醋排骨，四囍丸子，扒肘子，鍋包肉，扣肉，溜肉段，蕉溜大腸，溜肝尖，辣炒蠶蛹，櫻桃肉，烤羊排，爆炒魷魚，扒牛肉，醬扒茄子，虎皮尖椒，地三鮮，槳地瓜，一共28道菜，不知道大家喜不喜歡東北的農村菜，一個地方一個習俗，但都是一個目標，願新人白頭偕老，多子多孫，家合萬事興。
農村辦喜事會准備那些菜呢？今天我給你們分享下我結婚的時候准備的菜品。
第一、先說冷盤吧，十個冷盤。
醬牛肉、果木烤鴨、雪花雞柳、紅油耳絲、蒜梗牛肚絲、冰糖蘆薈、薑汁蓮菜、爽口大拉皮等等，一共十個菜。
第二、熱菜有；清燉整雞、紅扒全肘、糖醋鯉魚、梅菜扣肉、香辣蝦、粉蒸排骨和酥肉，外加幾道素菜一共十個。
五道湯；甜湯有銀耳羹、水果湯、早生貴子湯
葷的，酸辣肚絲湯、酸辣雞蛋湯。
面點有三道；蛋糕、糖角、小籠包。
以上都是我去年結婚辦喜宴的菜，每個地方的菜都不一樣，但是都大相徑庭吧，畢竟價位也是一方面，我結婚的菜400一桌。
菜單一
紅燒魚
東坡肘子
香辣蝦
梅菜扣肉
口水雞
涼拌拼盤
燒肥腸
白灼基圍蝦
一品蒸雞
梅菜扣肉
大盆藕片
清蒸排骨
干鍋啤酒鴨
泡椒田雞
炒時令青菜
三鮮湯
菜單2
八冷碟：
1.鴛鴦彩蛋
2.如意雞卷
3.糖水蓮子
4.稱心魚條
5.大紅烤肉
6.相敬蝦餅
7.香酥花仁
8.恩愛土司
八熱菜：
1.全家歡樂——燴海八鮮
2.比翼雙飛——酥炸鵪鶉
3.魚水相依——奶湯魚圓
4.琴瑟合鳴——琵琶大蝦
5.金屋藏嬌——貝心春卷
6.早生貴子——花仁棗羹
7.大鵬展翅——網油雞翅
8.萬里奔騰——清燉金踢
四果點：
1.甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕
2.歡歡喜喜——夾心酥糖
3.熱熱鬧鬧——糖炒栗子
4.圓圓滿滿——豆沙
菜單三
八味彩碟
黃油焗加拿大龍蝦
老虎蟹焗泰國香米
白灼基圍蝦
廣式蒸多寶魚
蒜蓉蒸扇貝
日式烤牛肉
姑蘇萬三蹄
搖滾香酥鴨
牛仔粒焗杏鮑菇
喜慶湯三鮮
愛上四喜丸子
現在農村的酒席上，隨著人民生活水評的不斷提高，酒宴菜也在同步提高。各種各樣的新鮮菜越來越多，平均每桌最少十二碗萊。比如:雞，魚，龜魚，肉，肚，花生米，雞爪，牛肉，羊肉，海鮮，還有一碗小菜等。一幫每桌都吃不完，還有客打包拿回家的，每個來客都吃得紅光滿面，勁頭實足，歡歡喜喜，開開心心。
這個是專業問題了，恰巧前幾天一個朋友奶奶過80大壽，由於他父母在他小時就離婚，朋友自小是奶奶扶養長大的，所以特別孝順他奶奶，80大壽准備的喜宴大家看看怎樣
1、美滿家園宴
紅抱喜臨門(國賓大拼盤)
鳳凰展彩堂(蒜蓉蒸扇貝)
金球輝影照(醬皇龍鳳球)
麗影瑤池舞(鮑參燴魚翅)
情深雙高飛(一品燴鮑片)
龍魚永得水(清蒸石斑魚)
心心相互印(避風塘排骨)
銀燕抱福來(魚唇燉三寶)
喜鵲報佳音(珊瑚扒雙蔬)
永結喜同心(生炒糯米飯)
百年偕好合(蓮子紅豆沙)
良辰添美景(季節鮮水果)
手把肉贈送
2、佳偶天成宴
皇城紅袍添喜慶(乳豬大拼盤)
鴛鴦翡翠金腰帶(蒜蓉蒸龍蝦)
錦綉百花如意球(杏鮑菰帶貝)
龍鳳振翅沖天飛(原盅雞燉翅)
瑤池玉女網上鮑(珊瑚百花鮑)
碧波游龍情意長(古法蒸石斑)
星光金砂滿華堂(蘑菰嫩羊排)
十全美德如意盅(花膠燉北菰)
喜獲天賜玉麒麟(鮮百合蘆筍)
百年美眷慶好合(干貝芋頭糕)
佳偶永結齊同心(咖哩豆沙酥)
手把手贈送
崖系客家人，愛食客家菜！崖系客家人，崖愛客家妹！一首客人的歌「崖系客家人」，應該大家就知我介紹什麼菜了……！客家人的農家宴八人一台，俗稱八仙桌。客家人在喜慶、婚嫁、做生日、慶滿月、款待親朋好友，都會置辦上一桌「八盤」的佳餚來宴請客人，稱「筵席八盤」。
「客家八盤」其實就是最有客家特色的八道美味菜餚。和如今大多數喜事都在酒店舉辦不同，在過去，客家人辦酒宴一般都在祠堂進行。客家人是淳樸親鄰的，無論是誰家辦喜事、喪事，臨近的村民都會前往幫助。通常，人們早早就把祠堂打掃得乾乾凈凈，小孩們在大人的帶領下結伴把桌子凳子在祠堂擺好。正式的酒宴開始後，力氣大的婦人先把用飯甑蒸好的飯抬上來，接著，年輕一輩便開始往桌面上擺放客家釀酒、零食、水果等物什。最後，等一切就緒，便可以上「客家八盤」了。上這「八盤」，一般的次序是，先上金針炒豬雜或者木耳炒酸菜、酸菜炒竹筍等，謂之開胃菜；接著就是香芋扣肉，客家人喜歡把豬肉切成大塊方形，這道菜是在兩塊五花肉中間夾一塊香芋片，這樣做既避免了大塊豬肉的油膩，又使肉片上夾雜香芋之味兒；除了這兩道菜，八盤里還包括傳統的香菇煮豬手、肉片炒米粉、客家丸子（一般為豬肉丸），還有被稱為客家第一大菜、第一名菜的客家釀豆腐；當然，無雞不成宴，還得上一盤白切雞，這是自家飼養的農家雞，也是客家人招待貴賓必不可少的一道菜；最後再上一道：農家自種的青菜（一般為捲心菜、包菜，寓意團結、同心）。以上便是在客家農村喜宴中最為常見「八盤」。事實上，客家菜擁有著自己根深蒂固的菜餚文化，著重突出「田園之美」，除了這常見八盤，有的人家還會加上自家養的魚、山間採摘的一些野菜等能體現農家田園風情的菜餚。
每個地方都不一樣，我家在湖北京山的一個小鄉鎮裡面，餐食以豬肉為原材料居多，比較有特色的是一個全家福的湯，裡面有肉丸，鵪鶉蛋，瘦肉，豬肝，蛋皮，火腿腸，黑木耳等等，微酸，很可口。另外就是由於比較靠近隔壁鍾祥市，餐桌上也有他們那邊的名菜，盤龍菜，還有一份炒千張，炒千張是最考驗廚師功夫的，千張好不好吃直接代表廚師水平。然後就是會有鱔魚，有的會做香辣爆炒的，有的會做蒜蓉清蒸的。一桌一般12個菜，偶爾碰到東家准備14個菜，不會特別多，也不會覺得很少。
問:農村的喜宴都有什麼菜？
農村的喜宴，菜很多，葷的有雞鴨魚豬羊牛肉還有海鮮外，素的就是現在市場上出售的各種青菜，幾乎所有能拿的上檯面的菜應有盡有。
因為喜宴不是一家兩家，而是千家萬戶，你家喜宴可能用這種菜而沒那種菜，他家喜宴就可能用那種菜而沒這種菜，讓人細數是數不過來的，只能說什麼菜都可能有。
但萬變不離其宗，無論用什麼菜，都是用盤子用碗往上端，而這盤子碗的數量是有講究的，就是多少個盤子多少個碗湊成一桌酒席，不管裡面盛的是什麼菜，盤子碗是有定數的，吃的席是什麼名稱，這種席就有多麼個盤子碗。
現在的酒席大都只說多少個菜，十二個菜，十六個菜，或二十個菜等，不知叫什麼席。
過去農村酒席是有名稱的，各種名稱規格的酒席有各種盤碗的數量，這是不能錯的。
過去，物資匱乏，一般人家辦不起大酒席，這酒席就有低規格中規格和高規格之分。不在規格之數的無論炒多少個菜那算不上席，只有與規格相符才能算上酒席。
過去農村酒席有四五席，十三件，二八席，和三八帶海味，夠上這些數的才算做席。而最低規格的酒席就是四五席。
四五席就是四盤五碗，四盤喝酒，五碗吃飯。別瞧不起這四盤五碗太寒酸，過去農村只有上中農富農人家才擺得起這四盤五碗，中農以下的人家是擺不起的，而中農以下的人家在農村是大多數的。這四盤就是兩個冷盤兩個炒菜，涼萊是切盤薰腸切盤涼拌藕都可以，炒菜是炒盤雞蛋蒜薹之類都可以，五碗則是方子條子丸子魚和一碗湯，這就是四五席。
中等規格就是十三件，所謂十三件就是在四五席基礎上又多了喝酒的四個盤，也就是八個盤喝酒，五個碗吃飯，這樣的酒席過去在農村就是富農和小地主能擺得起了。
高規格的二八席，也就是在十三件的基礎上又添了三個碗，就是八個盤八個碗，八個盤喝酒，八個碗吃飯，這二八席就很是豐盛了。這在過去農村只有大地主才擺得起。
最高規格的酒席就是三八帶海味，三八帶海味就是連喝酒帶吃飯共上二十四個菜，其中必有海味，而上酒之前還要有四干四鮮，撤下四干四鮮後才正式上這三八帶海味。聽老輩人說，這個三八帶海味酒席過去在農村，只聽說過，極少有人吃過和看見過。
現在農村酒席，三八帶海味肯定是不新鮮了，我就吃過好幾次，不過，沒有至少八百塊錢的禮金，是吃不上這個酒席的。