Ⅰ 西點行業 做麵包好還是做蛋糕好
你好，麵包比較日常，需求量比較大，但是客單價低，必須跑量才能賺錢；一般的甜點蛋糕相對來說簡單，但不那麼日常，像生日蛋糕，客單價比較高，如果是法式甜點，還是看自己興趣，以及打算以後在哪裡發展，所在地的消費水平和消費習慣。
Ⅱ 十大蛋糕店品牌排行榜 蛋糕店十大品牌排行榜
依託全網大數據，根據品牌評價以及銷量評選出了2022年蛋糕店十大品牌排行榜，前十名分別是：好利來/Holiland、元祖/GANSO、幸福西餅、巴黎貝甜/ParisBagutte、麵包新語/BreadTalk、味多美/Wedome、85度C、米旗/Maky、21Cake、派悅坊。
好利來上榜理由：
好利來創建於1992年，國內焙烤行業知名品牌，以蛋糕等餅店連鎖系統和包裝食品製造系統為核心業務的食品企業。公司在北京和沈陽建有大型現代化食品工廠，擁有國內最先進的進口生產線，主營生日蛋糕、西點、中點、麵包等產品。
元祖上榜理由：
1981年創始於中國台灣地區，享有「精緻禮品名家代言者」的稱號，倡導並專注於低糖、低脂、多汁、多纖、新鮮的健康食品，其MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鮮奶蛋糕享譽甚高。
幸福西餅上榜理由：
深圳市幸福西餅食品有限公司創建於2008年10月，是一家高速發展、專業從事烘焙食品，集研發、生產、銷售為一體的O2O烘焙品牌公司。現經營蛋糕、麵包、西餅、曲奇、手信、季節禮餅等產品為主。
巴黎貝甜上榜理由：
上海艾絲碧西食品有限公司，糕點知名品牌，國內休閑食品行業極具市場競爭力品牌，韓國頂級烘焙品牌，運營法國正宗麵包的頂級麵包店，韓國較大食品連鎖集團之一的SPC集團投資成立綜合食品企業。
麵包新語上榜理由：
上海新語麵包食品有限公司，知名糕點品牌，於2000年成立，BreadTalk品牌深入人心，風靡了整個新加坡，所到之處掀起了陣陣精品麵包烘焙的熱潮，成為了年輕人追求時尚生活的方式之一。
味多美上榜理由：
北京味多美食品有限責任公司創立於1996年，是北京受歡迎的麵包坊，同時也是集中高端法式麵包、餅干、蛋糕等的生產、配送、銷售為一體的烘焙連鎖食品企業。
85度C上榜理由：
品牌屬於津味（上海）餐飲管理有限公司，主營咖啡和甜點的時尚餐飲連鎖店，麵包採取現場烘焙製作、當天售賣的模式，以五星級的品質與平民化的價格贏得眾多消費者的親睞。
米旗上榜理由：
米旗創建於1994年，知名烘焙食品品牌，是一家以麵包、蛋糕、中西點、月餅、粽子、湯圓為主，集研發、生產、銷售為一體的連鎖食品企業集團。米旗還開設了專門烘焙技術培訓學校，在全國有近300家專營店。
21cake上榜理由：
21cake成立於2004年，專業從事蛋糕研發、生產、銷售的企業，打造了從產品研發、生產到銷售、配送的一條龍服務的專業化食品集團，主營蛋糕、麵包、下午茶、冰淇淋系列產品。
派悅坊上榜理由：
派悅坊是以派產品起家的甜品店，集采購、製作、服務、零售及配送於一體的烘焙企業，旗下多款創意蛋糕、紅絲絨蛋糕、紙杯蛋糕等產品頗受消費者青睞。截止目前，派悅坊已開通北京、上海、杭州三個城市的配送服務，並開設了十多家門店。
Ⅲ 學做麵包好還是蛋糕好 那個好就業
一家蛋糕店僅僅只賣蛋糕顯然是有局限性的，帶一些麵包或者甜品，
更能滿足多數顧客的需求。這就需要更加系統的了，
這個最好是兩者結合在一起，現在都是綜合行的了，
單一的話不能更好使得適應顧客的選擇，另外
包裝也要越來越文藝精美，其實更重要是選好營業場所，
以及服務，產品質量等等才是要素。
這是個傳統行業啦，沒有什麼大的風險，規規矩矩的，應該沒問題。
Ⅳ 上海蛋糕排名前十的品牌有哪些
上海蛋糕排名前十的品牌詳細介紹
導語：蛋糕已成為人們過生日的標配，分享甜蜜、共度美好時光。在上海這座繁華都市，哪些蛋糕品牌口碑極佳、深受消費者喜愛呢？接下來為您揭曉上海蛋糕排名前十的品牌：
1. 元祖：成立於1981年，定位於精緻送禮專家，專業設計和製做各種外形好看又好吃的蛋糕。在上海約有80多家門店，提供7公里免費送貨，3小時極速送到家服務。元祖的服務和品質都受到消費者認可，是上海的知名蛋糕品牌。
2. 克莉絲汀：成立於1992年8月8日，是一家台資企業，在上海開設1092家連鎖店，是華東地區最大的蛋糕連鎖企業。克莉絲汀以其知名度和優質的服務，成為上海地區廣受歡迎的蛋糕品牌。
3. 麵包新語：由新加坡人郭明忠創辦，以投資開設精品麵包蛋糕連鎖店為主。其多款麵包和蛋糕都頗受歡迎，成為獲得“五星級品牌”及“五星鑽石獎”稱號的烘焙蛋糕業者。
4. 哈根達斯：原為美國冰激凌品牌，在世界各國銷售其品牌雪糕冰淇淋。在上海首家冰淇淋甜品屋開業後，風靡一時。現在近400家門店遍布各地，主打冰淇淋、甜品和冰淇淋蛋糕。
5. 紅寶石蛋糕店：上海紅寶石蛋糕店有五十多家連鎖店，專業從事鮮奶蛋糕、西點、麵包等食品的生產和銷售。融合中西文化和飲食習慣，選用上等原料和精湛工藝，深受消費者喜愛。
6. 味多美：北京更受歡迎的麵包坊，主要經營產品包括蛋糕、麵包、咖啡等。選用多個國家優質原料，在北京等地開店數百家，成為當地受歡迎的麵包坊。
7. 蘋果花園：專注於西餅連鎖店的企業，擁有百餘家連鎖店。以高品質的產品和親民的價格服務於上海人民。
8. 凱司令：創建於一九二八年，歷史悠久，擁有五十多家門店，是上海的老牌蛋糕品牌之一。
9. 靜安麵包坊：老上海人都知道的大名鼎鼎的靜安麵包房，如今已發展成年銷售額數十億的連鎖企業。其招牌點心如白脫小球、白脫別司忌等在上海灘風靡一時。
10. 宜芝多：上海最好吃的蛋糕之一，著重品質，用心選材製作，門店遍布多個城市。
此外，還有可頌坊、杏花樓、幸福西餅、諾心蛋糕le cake、廿一客21cake等品牌也在上海享有較高知名度。
這些蛋糕品牌憑借其優質的產品、良好的口碑和廣泛的市場覆蓋，深受上海消費者喜愛。在選擇蛋糕時，不妨考慮這些品牌，共享甜蜜時光。
Ⅳ 西點店麵包和蛋糕利潤是多少
麵包類，蛋糕類的利潤比較大，尤其是做生日蛋糕的毛利潤起碼在兩倍以上，點心餅干類的利潤就要差一些了！開西點店要考慮地段，周圍的人的消費能力，口味的需要，店面裝修等也很重要！當然最重要的還是技術，可以選個好的學校深造下!