『壹』 慕斯蛋糕用什麼模具
問題一：慕斯圈和蛋糕模哪個實用 你要買就買個8寸活底圓（方）模就行了，烤蛋糕做慕斯都非常實用。質量好的活底是不漏的。蛋糕烤好連模直接放在網架懸空倒扣，放涼即可出模。（用小刀劃邊緣，手放活底底部往上一頂就出來了）
烤出來的蛋糕是連在模具上的，倒扣是不會碎的。
慕斯圈不能烤蛋糕吧，首先高度就不夠，材質和活底不一樣，他用途本就不是用來烤蛋糕的。
對於新手活底比固底好用太多了！
ps：我固底、活底、慕斯圈都買的，買的時候純屬經驗不足，看啥買啥，但現在就只用8寸活底，做慕斯也用這個。最近打算敗互方形活底~~活活~
問題二：製作慕斯蛋糕、提拉米蘇需要哪些工具？ 模具 長柄刮刀 抹平刀 剛盆兩個（大的和小的） 打蛋器兩個（電動和手動） 電磁爐或者煤氣爐 裱花帶 平嘴裱花嘴 冰箱 篩可可粉的篩子
問題三：做慕斯蛋糕，但是沒模具，用什麼能替代模具啊 如果自己吃的話，碗都可以只要能放進冰箱就好。要是過生日吃的話就用烤蛋糕胚的模具，圓的。凍好後裝飾水果就好，望採納
問題四：慕斯蛋糕模具怎麼用?看上去是沒有底的，是不是要用錫箔紙包底？ 不需要用錫紙包底。慕斯蛋糕模就是在模的低下放一個碟子最好是平底碟子（總要找個地方放蛋糕吧 ），然後按製作慕斯蛋糕的方法做：一般的配方是俯放一個蛋糕做底（我通常都是用海綿，戚風太軟了久了會被壓塌 上次就試過）然後倒入慕斯液，放冰箱待慕斯液凝固後用吹風機吹吹或者用熱毛巾捂一下（使粘附著模壁的慕斯稍稍融化容易脫模），直接兩只手握著慕斯圈往上一拎就脫模了，蛋糕直接就留在碟子里。
嗯…這樣說明不明白呢？我語言表達能力不太好的說…不明白就追問吧…^ ^!
問題五：做慕斯蛋糕的一層一層抹平的那個模具叫什麼啊 抹刀，新手買硬一點最小的那種就好
問題六：可以用8寸的模慧慧孫具做6寸的慕斯蛋糕嗎 肯定可以啊，平時有時候小寸的慕斯胚沒了都是用大的切出來就是，剩餘那部分還可以裝飾一下，繼續以小份慕斯蛋糕出售 ，但是大的沒了，用小的就拼不了了，這個不像另外的蛋糕胚可以在外圍加然後抹上奶油都一樣，慕斯一整塊的，拼了就不好看了
問題七：慕斯蛋糕的模具和威風蛋糕的一樣嗎? 都是一樣，可以用來做的。
楊子，根本沒有什麼區別，不過在做戚風蛋糕的時候在周邊應該刷上一層油。
問題八：我用硬模做了個慕斯蛋糕，不知道怎麼脫模，用什麼方法嗎？ 因為做慕斯的正式模具，不但是活底，而且圍邊也是可以打開的，脫模非常地方便
即使不用這種，也一般用做普通蛋糕的活底模具
目前還沒遇到過用你說那類似的容器做慕斯的呢，估計想在不破壞外形的情況下脫模是不行的
哦，有這么一個建議
你把蛋糕比較均勻地劃個圈，把薄薄的外圈那些少量蛋糕小心地弄碎了取出來，然後有了空隙，就相對容易取出中間的整體了，只不過蛋糕面積縮小了。。。
問題九：哇膠模具做慕斯蛋糕要怎樣才光滑啊 慕斯蛋糕
主料戚風蛋糕1個
輔料淡奶油400克 魚膠粉2.5片 綿白糖50克 草莓醬50克 牛奶80克
慕斯蛋糕的做法
1.准備部分所需材料
2.400克淡奶油加入50克白糖，打發至略顯紋路，放入草莓醬攪拌均勻
3.80克牛奶放入魚膠片泡軟，泡前鏈軟後，魚膠片放入鍋中隔水融化
4.准備好戚風蛋糕
5.蛋糕片剪去邊，比蛋糕模具小一圈即可，然後一切二
6.取1片蛋糕片放入活底模具內
7.融化的魚膠片碧胡放入淡奶油中，攪拌均勻，即成慕斯餡
8.倒入一半的慕斯餡
9.再放入一片蛋糕，倒入餘下的慕斯餡。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室4小時即可
烹飪技巧將蛋糕膜放在一高杯上面，用熱毛巾旁邊轉一圈即可輕松脫膜
問題十：烤蛋糕胚用活地模具慕斯蛋糕可以用嗎? 烤蛋糕用的活底模具可以用於慕斯蛋糕。
固定模具反而不能，因為要怎麼脫模呢？
慕斯做好最上面的一層就是展示在外的一面，慕斯糊夠濃稠，我都是直接倒入活底模上面，放冰箱冷藏。前提你的活底膜是沒有變形不會漏的哦。
我被你的題目繞暈了，如果是問能不能用慕斯圈烤蛋糕，我告訴你不能。會漏的到處都是。
活底模具可以烤蛋糕也可以做慕斯。
『貳』 是慕斯圈好用呢，還是方形蛋糕模具好用
慕斯圈好用些，活底的蛋糕模具就可以用。慕斯糊比較粘稠，不會漏，不用包錫紙。
冷藏定型後，脫模時，用電吹風吹吹外側，或者熱毛巾包一下，就很容易取出來了。
『叄』 慕斯圈和活底蛋糕模有什麼區別
慕斯圈不能烤蛋糕的，首先高度就不夠，材質和活底不一樣，他用途本就不是用來烤蛋糕的。
對於新手活底比固底好用太多了！
如果你想要用來代替活低也是可以的，如果你怕漏可以圍錫紙，我每次都沒用錫紙也不會漏。
『肆』 慕斯跟奶油蛋糕哪個好
慕斯相較於奶油蛋糕更好。
慕斯的特點及優勢：
1. 口感豐富多樣。慕斯是一種非常受歡迎的甜點，其口感細膩柔滑，入口即化。不同於傳統的奶油蛋糕，慕斯可以製作出各種口味和質地，如巧克力慕斯、草莓慕斯等，滿足了不同人的口味需求。
2. 營養豐富。慕斯的原料通常包括奶製品、水果、糖等，營養豐富且均衡。相比於某些奶油蛋糕，慕斯可能含有更多的蛋白質和微量元素，更為健康。
奶油蛋糕的特點：
1. 傳統經典。奶油蛋糕是一種經典的甜點，尤其在慶祝活動中扮演著重要角色。其表面覆蓋著厚厚的奶油，給人一種甜美和溫馨的感覺。
2. 口感單一。雖然奶油蛋糕的味道甜美，但其口感相對單一。對於喜歡嘗試不同口味的人來說，可能會覺得略顯單調。
綜合對比：
慕斯與奶油蛋糕各有特色。奶油蛋糕是傳統與經典的代表，適合慶祝特殊場合；而慕斯則以其豐富的口感和營養均衡脫穎而出。對於追求創新和多樣化口味的人來說，慕斯可能是一個更好的選擇。當然，個人口味的差異也是不可忽視的因素，所以最好的方式是親自品嘗，選擇最適合自己的甜點。
『伍』 做蛋糕要什麼樣的模具
做蛋糕選鋁合金材質的烘焙模具。
模具的分類如下：
1、模具按形狀來說，一般可分為圓形、心形、方形、梅花形、中空、以及不規則形狀等。其中，圓形模具最為常見。
2、模具按工藝來說，分為陽極、硬模和不沾塗層，不同之處在於對表面的處理工藝上。陽極模具表面粗糙，價格便宜、應用范圍最為廣泛，適合戚風蛋糕的製作，是家庭烘焙模具首選。硬模，表面呈黑色，相對於陽極來說表面硬度更高，非常的耐磨、防刮擦，使用壽命更長。
3、按底部活動情況，還分為活底模具和固底模具。活底模具容易脫模，應用廣泛，所以推薦購買。固底模具可用於容易脫模的蛋糕，另外，像芝士蛋糕等需水浴法的蛋糕，為了防止模具內進水，推薦使用固底模具。如果您家中是活底模具，也可以用底部包裹錫紙等辦法來防止進水。
『陸』 蛋糕模和慕斯模不同嗎
不太一樣。首先是材質，蛋糕模一般都是鋁合金做的（傳熱又快又均勻），又有分陽極和硬模；慕斯模一般都是不銹鋼的。然後蛋糕模有分固底和活底的，反正都是有底的；慕斯模一般就只有四周一圈，沒有底，用的時候用錫紙包住底部就OK了。